ワイン書籍販売

等身大のボルドーワイン

\2,940 発注数 冊　

安蔵光弘 著 醸造産業新聞社

「今日ボルドーでどのようにしてワインが造られるのか」を、メルシャンから派遣された醸造技師安蔵さんが実直に丁寧に書き上げた本です。内容は専門的ですが、一般人にもなるべくわかりやすいように噛み砕いてまとめられています。プロ、またはプロを目指す人ならば、基礎知識としてぜひ一読すべき名著だと思います。

（著者からのコメント）
 日本でワインを造る者にとって、ボルドーは憧れのワイン産地です。渡仏する前は、ボルドーは良い気候と良い土壌(=テロワール)に恵まれているので「グラン・ヴァン」と称される、高品質のワインができるのだろうと漠然と思っていました。しかし、現地での生活やボルドー大学での聴講、メドックのシャトーでの現場作業などの経験を通して、徐々に考えが変わっていきました。

　ボルドーで良いワインができるのは、そこでワインに携わる人たちのこだわりと努力のおかげだと感じました。「テロワールが良いから良いワインができる」と簡単には言えないと思います。こういった気持ちを「等身大の」という言葉に込めました。
葉山考太郎 著者 サイン付き限定書籍
パリスの審判

最新作
『パリスの審判』 訳者 サイン付き

\2,520 発注数 冊　

ジョージ・Ｍ・テイバー著

葉山考太郎・山本侑貴子訳 日経BP社

1976年、伝説のパリ試飲会に立ち会ったただ一人のジャーナリストの証言葉山・山本

今回はカリスマ主婦空間デザイナーである、山本侑貴子さんが共同翻訳です。
サイン
ぜひコリに凝った二人のサイン本を記念にどうぞ！

 

『偏愛　ワイン録』 著者 サイン付き

\1,890 発注数 冊　

葉山考太郎 著 講談社

序章がワイン流行の変遷
「一夜漬けワイン勢力図」と題して、過去30年間のワインの潮流を綴ります。

前半はインタビュー
　ロバート・パーカー（米評論家）、ヒュージョンソン（英評論家）、アン
ジェロ・ガヤ（伊醸造家）、ニコラ・ジョリー（仏自然派醸造家）のワイン
界四大帝王インタビューを、通常の記事形式ではなく、独自の切り口で鋭い
ジャブ的質問と、葉山氏の観察力が反映された興味深い内容となっています。

後半は様々なコラム
企業で駐在員としてボストンに派遣され、ワインにはまった当時のエピソー
ドなど、爆笑コラムが一杯です。
並のワイン本とは違う、マニアでなくても笑える小ネタ満載の楽しい本です。

ぜひコリに凝った葉山氏のサイン本を記念にどうぞ！

辛口／軽口　ワイン辞典 著者 サイン付き

 \1,680 発注数 冊　

葉山考太郎 著

アイウエオ順に小ネタ満載のワイン専門書。

シャンパンの教え 著者 サイン付き

 \1,260 発注数 冊　

葉山考太郎 著

シャンパン大王の異名をとる、葉山考太郎氏が書きつづるシャンパンの裏話

  • 第１章 見栄をはるならシャンパンだ
  • 第２章 高級シャンパン物語
  • 第３章 ジェームズボンドのシャンパン学
  • 第４章 シャンパン業界こぼれ話
  • 第５章 シャンパンをもっとおいしく飲む方法

ワイン道 著者 サイン付き

 \1,223 発注数 冊　

葉山考太郎 著

とりあえず１冊であれば、葉山考太郎渾身のデビュー作である、このワイン道がオススメ。

  • 第１章 高級ワインの正体
  • 第２章 有名ワイン虎の巻・ボルドー編
  • 第３章 有名ワイン虎の巻・ブルゴーニュ編
  • 第４章 マイナーワインの極意

    などなど

　
当店で１日店長をつとめる葉山考太郎氏  葉山氏のサイン
 凝ったラベル絵柄も、直接葉山氏が１枚ずつ描きました。
（絵柄の指定は出来ませんので、あしからず）
　

Real Wine Guide Bourgogne
リアルワインガイド　ブルゴーニュ

\1,785 発注数 冊　

堀晶代著


ありがちなトップ・ドメーヌがずらずらと並ぶのではなく、若手を中心にこれから活躍するであろう注目の新進生産家ドメーヌを30選出したところに、とても意義のある専門書。
著者の堀さんは個人的にもよく知る友人ですが、自らの足と目と舌で確かめて進む地道で熱心なライターです。
30ドメーヌは、すでに何回も訪問したところばかりで、その生産者の人となり、ワイン造りの信念、そして造り上げたワインのコメントを丁寧に記しています。
個人の息吹が感じられるブルゴーニュワインを知りたい時、この本はきっと何かを語ってくれることでしょう。

そしてこの本と共に、ここに紹介された実力者たちのワインが広まってくれることを願うばかりです。
ワインの合格力

ソムリエ・ワインアドバイザー試験対策
ワインの合格力

\2,625 発注数 冊　

ワイナート編集部著
ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパートの資格取得を目指す方に。
過去問題の徹底分析により、合格に必要な知識を50の項目に絞り込み、要点を簡潔にまとめた受験参考書が誕生しました。
各項目には該当する過去問題を掲載し、傾向と対策がつかめます。
また、主要産地の原産地統制呼称などをまとめた資料や産地地図も収録。合格力がよく身につく一冊です。
ワインの基礎力

ソムリエ・ワインアドバイザー試験対策
ワインの基礎力 ７０のステップ

 \2,625 発注数 冊　

ワイナート編集部著

本書は、ワインに関する基礎知識を70のステップに分け、これに加えて扱い方や楽しみ方など、実践的な10のステップを収録したワイン入門書。本章のステップに加えて、具体的なワインの銘柄や知識を蓄積してもらうための資料編を巻末にまとめて、より深い知識の習得への便宜も図りました。1テーマ見開き2ページの読みやすい構成で、ワインの基礎についいて楽しく勉強していただけます。机に向かってしっかり学ぶもよし、またワインを傍らに置き、疑問と出会うたびに開いてみていただくのもよし、自分なりの目的と目標に沿った活用が可能です。

・・・と解説に書かれていますが、中をみれば、入門書というよりも完全にマニア向けの詳細な専門書。ここに書かれてあることを理解すれば、完璧な専門家になれます。とはいえ、難解な文章が並んでいるのではなく、微に入り細に入り細かく解説されているところは、今まで知らなかったこと、知りたかったことがわかりやすく理解できる優れた書籍です。