サンセバスチャンの海岸線
市場の魚売り
地酒チャコリの入れ方
バスク風鱈の煮込み（絶品！）
クアハダ＝山羊のヨーグルト蜂蜜かけ
（最高のデザ−ト）
このバスク地方というのは、フランス側とスペイン側とで５つの村からなり、独自のバスク語という言葉を話して独立運動すらしている特殊な地域です。以前アリナミンだかのコマーシャルで太った男の人が丸い大きな石を持ち上げ手首の周りを回しているものがありましたが、あの場所がバスクです。
人々はとても素朴できれい好き、海が近いので魚介類が驚くほど新鮮で料理もとても安く美味しい、というすばらしい街です。
ボルドーからＴＧＶで２時間ほどでフランス側国境の町HENDAYEにつきます。HENDAYEからスペイン側のIRUNは川を隔てて反対側で電車で約１０分ほどです。そこでローカル電車に乗り、サンセバスチャンの駅までは５つほど、約３０分弱の行程です。 最後のローカル電車は、冬でもないのにずっとBGMでクリスマスの聖歌（清しこの夜とか、サンタが街にやってくるなど）が流れていました。いくらカトリックの国と言っても少し違うんじゃないかな、などと思わせます。おそらく一年中これがかかっていて、クリスマスのシーズンに来るとしっくりいくのでしょう。
サンセバスチャンについて驚かされるのは
街の清潔さ！全般的にイタリア、スペイン、フランスなどのラテンの国はゴミを捨てたり、というのにはかなり大雑把で街のあちこちにゴミが捨てられています。それに対してここはやはりバスク人という違う人種なのか、ずいぶんときれいな印象です。そして、食べ物がシンプルでとても美味しいのが何よりです。
レストランの食事も、\1,200くらいからありますが、何よりバールでタパスを摘むのが本当に楽しくて美味しいのです。チョコリ、というこの地方独特の軽い酸味の利いた微発泡性のワインとも良い相性です。一杯のチョコリと、２〜３つタパスを摘んで\500〜\600払って次のバールへ行きます。そうやってハシゴするのも本当に楽しい過ごし方です。
