カリフォルニア 白ワイン

 カリフォルニア赤ワイン   スパークリング
ビオマーク当店では、有機栽培ワインに「てんとう虫マーク」を付けています。個性派白ソーヴィニヨンブランシャルドネスパークリング


■個性派白ワイン


ケイマス コナンドラム   Calirornia
CAYMUS Conundrum
2014年 \3,180(消費税別) 発注本数 本 

アメリカのワイン愛好家の中で最も人気を呼んでいるケイマスの個性的な白ワイン。

深い色合い。オレンジやプラムなどのエキゾティックな香り。 完熟した果実味に満ちたリッチな口当たりは、いかにもカリフォルニアらしい楽しさ。華やかな香りは、女性にもとても人気です。

2014年は、コナンドラム誕生25周年の記念ラベルとなっています。


マスカット・ヴィオニエ・ソービニヨンブラン 

酸味          
ボリューム          

フランシス・コッポラ ビアンコ ピノ・グリージョ 
Francis Coppola Presents BIANCO Pinot Grigio California

2014年 ¥1,880(消費税別) 発注本数 本 

「ゴッド・ファーザー」、「地獄の黙示録」等で有名なあのフランシス・コッポラ監督が所有するカリフォルニアのワイナリー

 フランシスコッポラが、「デイリーに楽しめる飲みやすいワイン」というコンセプトで、造りあげました。
爽やかでスパイシーな風味を持つイタリア原産のピノ・グリージョを主体につくられているのは、イタリア系民族の血が流れるコッポラ氏ならでは。
  お祖父さんのアゴスティーノコッポラがつくっていた「親しみやすく果実感一杯の味わい」を現代風につくりました。

ビンテージは、自動的に新ビンテージに切り替わりますので、ご了解ください。
ピノ・グリージョ89% ソーヴィニヨン・ブラン6% シャルドネ5% 


愛犬家必飲の白ワイン
ティン・ホワイト マクナブ・リッジ  
 
Mendocino
Clyde's White
NV ¥1,886(消費税別) 発注本数 本 

ワイナリーで働く愛犬がラベルになった、愛らしいワイン。 今回のロットからちょっとサイケにカラフルになりました。

このワインは、カリフォルニアの北部メンドシーノ地区にある、マクナブリッジ・ワイナリーの、良質なシャルドネとソーヴィニヨンブランを主体としたブレンドにマスカットをほんの少し加えています。バランスの取れたさわやかな白ワインになるように心がけて造りました。醸造過程で樽を使わず醗酵しているため、フレッシュですがすがしいブドウ本来の味わいが直接感じられます。
マスカットのニュアンスが心地よい、さわやかな白い花の香り、メロン、アプリコット、ハーブの味わいがあるワイン。シーフード料理やチキンを使ったお料理とは相性抜群。

マクナブリッジ・ワイナリーは1868年、スコットランドから移住してきたアレキサンダー・マクナブ氏によってメンドシーノで開拓されたワイナリー。羊を飼うため移住と共に連れてきた牧羊犬はボーダーコリーの一種でしたが、ここメンドシーノでマクナブ氏の犬として知られるようになり、今ではマクナブという名前が犬種名となっています。今でもマクナブワイナリーの象徴として2匹の牧羊犬『クレイド』と『フレッド』がワイナリーの番犬として働いています。

酸味          
ボリューム          

オブセッション アイアン・ストーン ヴィンヤード 薄甘白 California
"Obsession" Ironstone Vineyards

2012年 ¥1,380(消費税別) 発注本数 本 

夏の休日の昼下がに最適な薄甘口の、大変にフルーティーな味わい。

 

使われているぶどう「シンフォニー種」はマスカットとグルナッシュ・グリを交配し開発されたアメリカ原産品種。マスカットらしい華やかなブケに桃の香りが特徴でフルーティな味わいが地元でも大人気。

カリフォルニアワイン・インスティチュート駐日代表 堀賢一氏も特にオススメの優良ワイン。

 

アペリティフや、フルーツと一緒に楽しむのもおしゃれです。気軽に爽やかに楽しんでください。

 

シンフォニー100%

 

甘味          
酸味          
ボリューム          

■ソーヴィニヨン・ブラン


ロバート・モンダビ ソーヴィニヨン・ブラン 
Robert Mondavi Private Selection Sauvignon Blanc Central Coast  

2014年 ¥2,380(消費税別)発注本数 本 

 カリフォルニアワインのトップ・ブランドである、ロバート・モンダビが造るフレッシュなソーヴィニヨン・ブラン。ほかの大きなワイナリーがナパでソーヴィニヨン・ブランを生産するのに対し、より冷涼なセントラル・コーストで造るのが特徴。

 

すっきりとした色合いに、シトラスやメロンの果実香にハーブ系のニュアンスの入った、冷涼なソービニヨン・ブランのスタイルになっています。

 

ソーヴィニヨン・ブラン 100% 


bioフロッグス・リープ  ソーヴィニヨン・ブラン
Frog's Leap  sauvignon blanc Rutherford NAPA Valley
2015年 ¥3,580(消費税別) 発注本数 本 

たいへん人気の高いフロッグスリープは、ジョン・ウィリアムス(作曲家とは別人)が1981年に設立しました。

高品質な自然循環型無農薬有機栽培にこだわるワインとして話題です。 2002年以来、灌漑を廃止し、地下水に流れる自然な水のみを利用するドライ・ファーミングを実施。

ナパ・ヴァレー最上の銘醸地ラザフォードで造られた特別なソーヴィニヨン・ブラン100%から生まれます。

キリッとしたスレンダーで滑らかなタッチ、それでいながらカリフォルニアらしい果実味いっぱいの、クリヤーで爽やかなあじわい。


敢えて樽を使用しないでスッキリとしたクリーンなスタイルに仕上げています。

ソーヴィニヨン・ブラン100%

 


ダックホーン ソーヴィニヨン・ブラン 
Duckhorn Sauvignon Blanc Napa-Valley  

2011年 ¥4,362(消費税別) 発注本数 本 

ナパ・ヴァレースタイル・辛口白ワインの代表的なソーヴィニヨン・ブラン。

ダックホーンは樽熟成をしっかりとさせて厚みのあるタッチでコクのある、しっかりとしたスタイルに仕上げています。

オバマ大統領の就任昼食会で供されたワインとして、有名になりました。その時のメニューは、ロブスター、帆立貝、タラなどが入ったシーフードシチュー。クリーミーなタッチがこの食材と絶妙なハーモニーになったことでしょう。(その時は2007年ビンテージ) 手の届く稀少優良ワインと言われる話題のワイナリー、ダックホーン 。

銘醸地ナパ・ヴァレー産。

ソーヴィニヨン・ブラン75% セミヨン25%

■シャルドネ


グレイフォックス・シャルドネ白 
Gray Fox Vineyards Chardonnay 

2013年 ¥1,029(消費税別) 発注本数 本 

ほのかな炭酸が爽やかに感じられるクリスピーなタッチと、新鮮なグレープフルーツの果実感が軽快に感じられるライトな辛口のシャルドネ。

キリッと冷やして、気軽にのんびりと楽しむのに最適ないかにもカリフォルニアの味わいです。
あっさりしたシーフードに最適。

フォックスホーン・ヴィンヤードは、カリフォルニア・グレイ・フォックス(葡萄園を取り囲んでする森林地帯のエコ・システムに関して重要な役割を果たした)の名にちなんでつくられました。 最も自然に、かつ持続可能な方法で葡萄栽培を行っています。



ヴォトル・サンテ シャルドネ フランシス・コッポラ 
Votre Sante Chardonnay Francis Coppola    California

2014年 ¥2,180(消費税別) 発注本数 本 

 ヴォトル・サンテ(貴方の健康に乾杯)は、コッポラのおばあさんに捧げるオマージュ。彼女は、フランス領チュニジアで生まれたイタリア人のために、乾杯は必ずフランス語で行っていたそうです。

 味わいはとても上品で、優しい柔らかさを感じさせるシャルドネ。  シャルドネの名産地である冷涼なソノマ・コースト産。

 

発酵は樽とタンクを半分ずつ、熟成フレンチオークの2年使用樽で3ヶ月間という軽めの熟成のとどめたのは、軽やかな風味を生かす配慮が働いていると思われます。新鮮なうちに、その上品な軽やかさをお楽しみください。

 

「ゴッド・ファーザー」、「地獄の黙示録」等で有名なあのフランシス・コッポラ監督が所有するカリフォルニアのワイナリー

150人の専任スタッフを揃え(映画は約30人)1975年にワイナリーを買い取り生産を始めました。


シャルドネ 100% 


マッド・ジャック シャルドネ  白  Mendocino County 
Mad Jack White Wine (Chardonnay)

2014年 \2,180(消費税別) 発注本数 本 

ジャック・ラッセル・テリアのラベルが可愛い、気軽なカリフォルニアの白ワイン。

ラベルが可愛いだけではなく、使用ブドウも、冷涼で高品質なセントラルコーストのサンタバーバラ産だけを採用。  フレッシュ&フルーティーな果実感は、太陽を浴びたトロピカルなニュアンスが感じられます。

テリア好きの方のデイリー白ワインとして、おすすめです。

 

シャルドネ100%


オー・ボンクリマ シャルドネ サンタ・バーバラ CENTRAL COAST
Au Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay 

2014年 \3,180(消費税別)  発注本数 本 

 ワインでABCといえば、このオー・ボンクリマ(フランス語で「素晴らしい気候」)のこと。
サンタ・バーバラのシャルドネ・高級スタンダードとしてお勧めしたいワイン。長髪の天才ジム・クレンデネン氏が造ります。

その味わいには、清冽な柑橘系の爽やかな香りを充分に感じる、ブルゴーニュ・スタイルの上品な仕上がりです。
実際クレンデネン氏は、「私の目指すのは、ブルゴーニュのコラン・ドレジェが造るシャサーニュのようなスタイル」と語っていましたが、なるほどと頷けます。
そのため、ABCは酸にこだわります。糖分はぶどう収穫時に、アルコール換算で13%をクリアするレヴェルにあれば十分で、そのかわりに最大限の酸を残すのです。

そのほとんどのシャルドネがアルコール度数14%を超え、15%に達するワインも珍しくはない、というここカリフォルニアにはおいては異例な洗練されたワインづくりといえるのです。

シャルドネ100%


カレラ シャルドネ キュヴェV Central Coast
Calera Chardonnay 

2013年¥3,180(消費税別) 発注本数 本 

カリフォルニアのドメーヌ・ロマネコンティ、と呼ばれるジャシュ・ジャンセン氏の造るワイン。 カリフォルニア最高の白ワインをめざしています。

 

「キュヴェ・V」は、セントラル・コーストのスタンダード・シリーズですが、日本向けにマウント・ハーラン畑の上級品を、特別にブレンドして造られたスペシャル・キュヴェ・ワインです。。
天然酵母でじっくりと発酵し、樽熟成を経て瓶詰めされました。

シャルドネ100%


ファーストプレス シャルドネ
First Press Chardonnay Napa Valley  

2014年 ¥2,880(消費税別) 発注本数 本 

ナパ・ヴァレー産のエレガントなシャルドネ。
カリフォルニアらしいボリュームがありながらバランスが良く、果実の素直なフレッシュ感を保つ、爽やかで美味しいシャルドネです。

 

ワイナリー・ファーストプレスは1924年創業の家族経営で、今でもぶどうを手摘みしています。
 手造り感と清潔感がしっかりとしている、まさに丁寧な仕事が確実に味わいに現れています。
ラベルからも高級感が漂います。


シャルドネ 100% 


クロスバーン  シャルドネ ソノマ・コースト
Crossbarn by Paul Hobbs Chardonnay Sonoma Coast 

2015年 ¥3,380(消費税別) 発注本数 本 

ソノマの天才ワイン・メーカーであるポール・ホブスが気軽に高級ワインを楽しむためにリリースしているのが、このクロスバーン・シリーズ。

冷涼なソノマ・コーストの中でも優れた畑を厳選して、最高級ワインと同様に手摘み収穫をしたシャルドネから生まれる、ピュアでフルーティーな中に、上質なタッチが感じられる優れたワイン。


アメリカの専門誌ワイン・アドヴォケイト、ワインスペクテイターなどで軒並み90ptを上げて、倍クラスの価格帯のワインとも競合する優れた品質であることで話題となっています。

ポール・ホブスが自然の中で育った彼のお気に入りの遊び場は農場の真ん中にあった「クロス・バーン(納屋)」であったところから、この名前がつけられました
天然酵母による発酵
シャルドネ
100%


  ミツコさんにプレゼントしたい・・・
クロ・ぺガス ミツコズ・ヴィンヤード  シャルドネ

Clos Pegase Chardonnay Carneros Napa Valley  

2014年  ¥4,580(消費税別) 発注本数 本 

ナパ・ヴァレーのカリストガにあるクロ・ペガス・ワイナリーは、1984年に設立。カリフォルニアの中でも非常に勢いのあるワイナリーで、いくつもの賞を受賞しています。 ワイナリー・オーナーの夫人は、日本人のミツコさん。
愛妻の名前を冠した畑から生まれるワインです。
ナパ・ヴァレーの中ではサンフランシスコ湾に近い冷涼なカーネロス産のシャルドネ。とろみがあってコクがあり、綺麗な酸味の伸びのある余韻を感じる高級感あるカリフォルニアらしい味わい。
ワイナリー名の由来は、ギリシャ神話のワイン創生に関わる文献から。「ペガサスがひづめで大地を蹴ると、女神ミューズの神聖な泉が湧き出た。これがワインの誕生である。」


小泉首相訪米時、ブッシュ大統領とのKOBE BEEF食事会に供出された白ワインであることや、石田淳一と東尾理子夫妻の結婚式が催されたのがこのワイナリーの庭園であることでも話題になりました。

シャルドネ 100% 


NAGASAWA・シャルドネ

パラダイス・リッジ Kanaye The Grape King・シャルドネ 
Paradaise Ridge "Kanaye The Grape King " Chardonnay
Russian River Valley Sonoma Coast
 

2014年 ¥3,580(消費税別) 発注本数 本 

NAGASAWA・シャルドネ「カリフォルニアのワイン王」と呼ばれた薩摩藩士長澤鼎(ながさわかなえ)が創設した、歴史的葡萄畑ナガサワ・ヴィンヤードから生まれる、伝説のシャルドネ。

nagasawa
薩摩藩留学生(前列右が長澤、幼さが残る)

 長澤は、江戸時代末の混乱期である1864年に、若干13歳で藩命により英国留学、後にカリフォルニアに渡り「バロン・ナガサワ」と呼ばれました。 日系人に対する様々な差別や禁酒法などの苦難に耐え商業的な大成功を収め、米国内のコンクールで入賞し、当時最も重要なワイン市場であったイギリスに最初に輸出された名誉ある1本となりました。

 

nagasawa
ワイナリーを開いた頃の長澤 

長澤は、日本からの移民の先駆者として日本人移民に対する門戸を広げるよう運動するなど日米民間交流に尽力しました。長澤の死後、太平洋戦争前夜の時代になると日本人排斥運動などもあり、長澤の土地は一族が手放す運命となり畑も消滅してしまいました。その後様々な変遷を経て、1970年代以降パラダイス・リッジ・ワイナリーのオーナーであるByck一族の手に渡りました。

Byck一族は、長澤の生涯に大きく感動し、彼の畑を再興すると共に長澤歴史展示室(Nagasawa Exhibit)を作って、当時の写真や農耕具などを展示しています。
彼の物語は暫く日本人の私達の間でも知られることはありませんでしたが、1983年11月、ロナルド・レーガンが決定的な役割を演じました。レーガンは米大統領として初めて日本の国会で演説を行い、その中で長澤の事業を紹介し、再び広く知られることとなったのです。

 

長澤がイギリスに旅立った1865年から2015年に150周年となることを記念し、ラベルおよびワイン名をリニューアルしました。かつて彼がブドウを育て、ワインを造ったロシアン・リヴァー・ヴァレーの畑から生まれるブドウを使い、豊かな果実味と樽の風味を持ちながら、冷涼な気候がもたらす酸味の効いたバランスの良いスタイルに仕上げました。

 

 長澤の畑は、現在でも高級ワインが生まれると公式に認められているソノマ・カウンティのロシアン・リヴァー・ヴァレーにあります。カリフォルニア黎明期にあって、この素晴らしい場所を開拓した彼のワイン造りに対する慧眼力を感じさせずにはいられません。
ワインは透明度が高いクリーンで、フルーティーなバランスの良い仕上がりです。過度な凝縮と無縁で、とても素直な、無駄な力のとれた穏やかな味わいからは、日米民間交流に尽力した長澤の心の優しさが伝わるようにも思えます。

 

シャルドネ 100% 


ナカイ・ヴィンヤード シャルドネ ロシアン・リヴァー・ヴァレー
Nakai Vinyard Chardonnay Russian River Valley 

2013年 ¥4,580 発注本数 本 

 冷涼なソノマのロシアンリヴァー・ヴァレーで自家農園生産される、大変にフレッシュで爽やかなシャルドネ。  

ナカイでは、過熟をさせずに、青リンゴのような素直な果実香と柔らかな樽香を感じさせる素直な心地よいシャルドネとなります。


当主『中井章恵<ナカイ・アキヨシ>』氏は、1980年にソノマのロシアン・リヴァーに20エーカー(約8ヘクタール)の土地を購入し、長い年月をかけて、自らの畑を素晴らしい地へと変身させていきました。
柔らかさと重すぎない、爽やかな果実香がバランス良く感じられます。

 

シャルドネ 100% 


フリーマン 涼風  シャルドネ ロシアン・リヴァー  
Freeman Ryo-fu Chardonnay Russian River Valley  

2014年 \6,780(消費税別)  発注本数 本 

ホワイトハウス公式晩餐会で安倍・オバマ両首脳に饗された特別なワイン(その時は2013年)。ワイナリーのマダムは日本人女性のアキコ・フリーマンさん。

 

 Ryo‐fu」とは「涼風」。太平洋から冷たいそよ風が吹き込むカリフォルニア、ソノマ、ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVAの最西端で育つシャルドネから造られており、まさにその冷涼な海風を感じさせる綺麗な酸を生かしたシャルドネ。
2014 年の「涼風」はハインツ・ランチとキーファー・ランチ主体のワイン。ハインツ・ランチはオクシデンタル町の南東、ロシアン・リヴァー・ヴァレーAVAの最西端に位置、キーファー・ランチはグリーン・ヴァレーAVA 内に位置します。

シャルドネ 100%

 


マボロシ シャルドネ ロス・カーネロス  
Maboroshi Chardonnay Los Carneros  

2013年 \8,180(消費税別)  発注本数 本 

 カリフォルニアで活躍する日本人、私市友宏(きさいち ともひろ)さんと米国人の夫人、レベッカさんが造り出す、まさに『幻』のワイン!

実家が酒類販売をする私市さんは、ワイン造りに思いを寄せて、1991年、ブルゴーニュ、ジュヴレ・シャンベルタンの名門、アルマン・ルソーの下でワイン造りを学んだ後に渡米、カリフォルニアのワイナリーで働くかたわら、遂に1999年から自らのブランドとして、まず『マボロシ メルロー』を発売しました。 多くの方から幻シャルドネを是非作って欲しい」という要望があり、奥様レベッカさんの友人が所有しているカティングワーフ・ヴィンヤードの葡萄からこの幻シャルドネを造りました。

シャルドネ 100%

【ワイン・メーカー私市友宏氏からのコメント】

夜中に収穫された葡萄。できるだけやさしく、エグ味を出さないために全房でプレス。フレンチオーク樽に移されたジュースは、野生酵母にて発酵。アルコール発酵は、2ヶ月ほどかけて終了させた。オレンジの蕾やスイカズラの甘い香り漂う。そして、このシャルドネはガヴァなどのトロピカルフルーツ、蜂蜜、洋ナシなどがパレットいっぱいに広がる。ミッドからはシトラスの香りも加わり、フィニッシュはとても長い。熟成させれば、ミネラリティーも現れ、とてもバランスよくなるだろう。

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このマボロシ・ヴィンヤードは最近ビオディナミ(カリフォルニアでは大変珍しい)でピノ・ノワールを育てています。

・・・ただし妄信的でなく、理論的に冷静に分析しています。 興味深かったのは、SO2(酸化防止の亜硫酸)添加の話。「ナチュラル系ワインを造る人の中には、SO2を悪のように語る人もいるが・・・、SO2を全く添加しないワインの場合、アセドアルデヒトがワイン中で生成される。人体に対する影響は、SO2を無添加にした場合に発生し得るアセドアルデヒトの量のほうがよほど悪いことを認識しなければいけない。現実的な判断の結果、少量のSO2を添加している。」とのことでした。

ちなみに、この『マボロシ』というブランド名、私市さんが夫人とブルゴーニュにワイン造りを学ぶ、という話をしたときに、友人から「夢か幻のような話だ」と言われたことから名づけたそうです。夢が実現した素晴らしいワインを味わって、カリフォルニアで活躍する日本人を応援しましょう!


オー・ボンクリマ シャルドネ・ニュイ・ブランシュ 
AU BON CLIMAT Nuits-Blanches on that road again Chardonnay CENTRAL COAST

2013年 \4,980(消費税別) 発注本数 本 

フランス、ブルゴーニュ・スタイルの洗練さを保ちつつ、カリフォルニアらしいコクのあるタイプのシャルドネを目指したのが、ニュイ・ブランシュ。

2013 年のニックネームは「オン・ザット・ロード・アゲイン」。このワインのスタイルに世間(カリフォルニア)が追い付いてきた、とジム・クレンデネン氏らしいユーモアが隠されています。フレンチ・オーク樽熟成18ヶ月。

樽を充分にきかせたスモーキーでバターのような香りをもちながら、重くなりすぎないバランスを目指しています。

シャルドネ 100%


メルソレイユ シャルドネ・リザーヴ 
MER SOLEIL Chardonnay Reserve CENTRAL COAST

2014年 \5,480(消費税別) 発注本数 本 

2013年 \5,480(消費税別) 発注本数 本 

ムルソーなど偉大なブルゴ−ニュワインから浮気してみたくなったら是非試してみて下さい。

ナパのカベルネ第一人者として名高い、ケイマスが冷涼なセントラル・コーストで最高のシャルドネ専門に造り上げるべく設立したワイナリーが、このメルソレイユです。

いかにもカリフォルニアらしい深いボリューム感がありながら上品さも保ち続ける絶妙の仕上げ。カリフォルニア随一と高い評価をされているスーパーシャルドネ・ワインなのです。

数少ない アメリカを代表する専門誌『ワインスペクテイター』の★★★★★最高ランクに位置しています。

完熟した果実に由来するハチミツやバターなどの豊かな香り、爽やかでエレガントなワインに仕上げています。現地価格とも差が無く大変お得といえましょう。

  シャルドネ 100%


モンテレーナ  シャルドネ

シャトー・モンテレーナ シャルドネ 
Ch Montelena   Chardonnay Napa-Valley  

2013年 ¥7,380(消費税別) 発注本数 本 

 

モンテレーナ・シャルドネナパ・ヴァレーのカリストガの先にある伝説のワイナリー。歴史は、1800年代後半とナパ・ヴァレーの中でも最古のワイナリーの一つ。


  このシャルドネを世界的に有名にしたのが、1976年にパリで開催された『パリ・テイスティング』。居並ぶブルゴーニュの銘醸ワインと一緒にブラインドで供出されたワインを採点したところ、第一位に輝いたのがこの、「シャトー モンテレーナ シャルドネ1973」でした。


現在、このシャルドネは、ナパ・ヴァレーの南部「Oak Knoll」地区で栽培されています。
青リンゴを連想させる果実感と、しっかりとしたストラクチャが魅力です。

 

酸味          
ボリューム          

シャルドネ 100% 


bioフロッグス・リープ  シャルドネ
Frog's Leap  Chardonnay NAPA Valley
2014年 ¥4,480(消費税別) 発注本数 本 

たいへん人気の高いフロッグスリープは、ジョン・ウィリアムス(作曲家とは別人)が1981年に設立しました。ナパ・ヴァレーとソノマが交錯する、ロス・カーネロスの畑は、涼しい風が入り込みメロンやトロピカルフルーツの風味がある素晴らしいシャルドネに仕上がります。30数年専属契約で無灌漑の無農薬有機栽培ワインです。無農薬有機栽培ワインです。

ジョンの大好きなシャルドネはシャブリらしいですが「シャブリのようなスタイルは、さすがにカリフォルニアでは無理なので、ムルソーやピュリニーのようなスタイルを目指している」とのことです。


適度な樽熟成がされていて大変にバランスよく熟成する白ワイン。価格よりも1ランク上の上質感があります。

シャルドネ100%

 

酸味          
ボリューム          

フラワーズ ソノマ・コースト シャルドネ
Flowers Chardonnay  Sonoma Coast
2014年 ¥7,180(消費税別) 発注本数 本 
2013年 ¥6,580(消費税別) 発注本数 本 

アメリカ最高のブルゴーニュ・セパージュワイナリー。カルト・ワイナリー、キスラーに自社畑のぶどうを販売していましたが、その素晴らしい品質に世界中が注目することとなり、自らの生産を開始して、カルトワインの仲間入りを果たしました。

カリフォルニアのシャルドネ、というイメージからは酸が少なく厚ぼったいフルボディーの樽香が効きすぎたタイプが想像されがちですが、冷涼な風がしっかりと吹くフラワーズの畑からは、いつも引き締まったエレガントなスタイルが出来上がります。

淡いレモンイエローの色調に緑色のニュアンスがあります。香りはヘーゼル・ナッツ系の香りが支配的ですが、白い花や柑橘系の果物の香りも大変に綺麗。口当たりは大変に繊細で、エレガント。フィニッシュと余韻には新鮮な果実感に満ちています。

シャルドネ100%

酸味          
ボリューム          

フラワーズ キャンプ・ミーティング・リッジ シャルドネ 
Flowers Chardonnay  Camp Meeting Rdge

2012年 ¥9,280(消費税別) 発注本数 本 

カリフォルニア最良のブルゴーニュ・セパージュワイナリー、フラワーズの造る、最高のシングル・ヴィンヤード、特別限定品。

1989年フラワーズが購入した畑は標高400M、海岸線わずか3キロの海沿いにありました。“濃霧”と“海からの突風”のため、 「正気の沙汰では無い」 と考えられていた葡萄栽培。しかし、ぶどうの実は奇跡が生まれたように凝縮していました。

このぶどう果実はキスラーが購入。当初は普通のブレンド用にと考えていましたが、あまりのすばらしさに、シングル・ヴィンヤードとして仕込んだところ、奇跡のワインを造り出し、一躍有名になったのでした。 そしてフラワーズは自らもワイン造りを始めることになったのです。

やや濃いめの輝かしい色調。リッチな果実香にヘーゼルナッツと焼いたトースト香が調和しています。豊ですが、クリスタルのような透明度を持つエレガントな味わい。とても永く美しい余韻が心地よく残るシャルドネの傑作といえましょう。

シャルドネ100%

酸味          
ボリューム          

キスラー シャルドネ ノワゼティエール
Kistler Chardonnay Les Noisetiers   Sonoma Coast

2009年 ¥10,286(消費税別) 発注本数 本 

カリフォルニア・シャルドネの最高峰にして入手が大変困難なキスラー。

濃密ながら引き締まったボディ・スタイルは、洗練された味わいとなっています。

『ノワゼティエール』は、ヘーゼルナッツの意味で、キスラーのスタンダード・ライン。ソノマ・コースト数カ所の畑からのブレンド。


このシャルドネはまさしくヘーゼルナッツなどの豊かな香りと共に、リッチでゴージャスな味わいが口中に広がります。

■ロゼ


ソフィア ロゼ ピノ・ノワール  フランシス・コッポラ
SOFIA F.Coppola Rose

2015年 ¥3,080(消費税別) 発注本数  

 大好評のコッポラのソフィア・シリーズのロゼ。

深い色合いのロゼ。たいへん女性的でチャーミング。フレッシュなイチゴを搾ったような、果実感に富んだ味わい深いロゼ・ワインです。

 

モントレー・カウンティーのシラーとグルナッシュをブレンドした深みのあるブレンド。 「ゴッド・ファーザー」で有名なあのフランシス・コッポラ監督が所有するカリフォルニアのワイナリー。 コッポラ監督が愛娘ソフィアの結婚を記念して発表した愛情溢れるワイン。ソフィアもアカデミー監督となる、もはや巨匠。

ワインメーカーからは、「春巻きやパエリャ等のスパイシーな食材に合わせてほしい」と、コメントがついていました。

 

シラー+グルナッシュのブレンド

●スパークリング


ソフィア スパークリング・ブリュット

ソフィア スパークリング・ブリュット 泡白

F. コッポラ SOFIA F.Coppola Blanc de Blancs

2015年  ¥3,080(消費税別)  発注数

ソフィア スパークリング・ブリュット ゴッドファーザーで有名なフランシス・コッポラ監督 がつくる、愛娘の名前を付けた可憐なスパークリングワイン!

ブラン・ド・ブランという白ぶどうだけから造られたスパークリングワインで、ピンク色のセロファン紙に包装されて、コッポラ監督のこのワインへの思い入れが伝わるワインです。

香りは青リンゴやハチミツ系ですが、味わいはしっかりとした辛口です。

愛娘ソフィア・コッポラは76年生まれでナパヴァレー育ち、現在 は彼女自身もアカデミー監督となり、既に巨匠の仲間入りを果たしました。

シュナン・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、マスカットのブレンドから造られます。


ジェイ キュヴェ20・ブリュット 泡白
J Sparkling Cuvee 20 Brut

NV ¥4,780(消費税別) 発注本数  

カリフォルニアで最も優れたスパークリングワインとして高い人気と本格的な実力を併せ持つ素晴らしいスパークリング。
瓶内熟成36ヵ月と通常のシャンパーニュの2倍の熟成期間を与え、フレッシュな果実感を貴重としながらも上品な複雑さ、きめ細やかな泡立ちを備えました。ソノマの冷涼な土地から瓶内二次発酵させて造り上げました。

シャンパーニュ以外の高品質で素晴らしいスパークリングをお探しの方には、ぜひオススメしたい逸品です。


「キュヴェ20」とは、この地にワイナリーを立ちあげて20周年を記念してリリースされた特別なもの。

シャルドネ 49%、ピノ・ノワール 49%、ピノ・ムニエ2%

●甘口ワイン


カレラ ヴィオニエ・デザート甘口白 ハーフボトルCENTRAL COAST
Calera Viognier Dessert

2013年375ml  ¥4,280(消費税別) 発注本数 本 

カリフォルニアのドメーヌ・ロマネコンティ、と呼ばれるジャシュ・ジャンセン氏の造るワイン 。飛行機と衛星写真を使ってこのセントラル・コーストの地に石灰岩質土壌を見つけた、といわれています。

こちらはカレラがごく少量生産する、幻の甘口ワイン。
レモン・グラスとオレンジをブレンドしたような 香味豊かなヴィオニエを、レイト・ハーヴェストにしてトロトロの甘口ワインに仕上げました。 希少価値もかなり高い、マニアのワインです。

ヴィオニエ100%

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