カリフォルニア　白ワイン

「ゴッド・ファーザー」、「地獄の黙示録」等で有名なあのフランシス・コッポラ監督が所有するカリフォルニアのワイナリー

　フランシスコッポラが、「デイリーに楽しめる飲みやすいワイン」というコンセプトで、造りあげました。
爽やかでスパイシーな風味を持つイタリア原産のピノ・グリージョを主体につくられているのは、イタリア系民族の血が流れるコッポラ氏ならでは。
　 お祖父さんのアゴスティーノコッポラがつくっていた「親しみやすく果実感一杯の味わい」を現代風につくりました。

ピノ・グリージョ89% ソーヴィニヨン・ブラン6% シャルドネ5% 

NV　\1,980 発注本数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本　

ワイナリーで働く愛犬がラベルになった、愛らしいワイン。カリフォルニアの北部メンドシーノ地区にある、マクナブリッジ・ワイナリーの、良質なシャルドネとソーヴィニヨンブランを主体としたブレンドにマスカットをほんの少し加えています。バランスの取れたさわやかな白ワインになるように心がけて造りました。醸造過程で樽を使わず醗酵しているため、フレッシュですがすがしいブドウ本来の味わいが直接感じられます。
マスカットのニュアンスが心地よい、さわやかな白い花の香り、メロン、アプリコット、ハーブの味わいがあるワイン。シーフード料理やチキンを使ったお料理とは相性抜群。

マクナブリッジ・ワイナリーは1868年、スコットランドから移住してきたアレキサンダー・マクナブ氏によってメンドシーノで開拓されたワイナリー。羊を飼うため移住と共に連れてきた牧羊犬はボーダーコリーの一種でしたが、ここメンドシーノでマクナブ氏の犬として知られるようになり、今ではマクナブという名前が犬種名となっています。今でもマクナブワイナリーの象徴として２匹の牧羊犬『クレイド』と『フレッド』がワイナリーの番犬として働いています。

夏の休日の昼下がに最適な薄甘口の、大変にフルーティーな味わい。

使われているぶどう「シンフォニー種」はマスカットとグルナッシュ・グリを交配し開発されたアメリカ原産品種。マスカットらしい華やかなブケに桃の香りが特徴でフルーティな味わいが地元でも大人気。

カリフォルニアワイン・インスティチュート駐日代表 堀賢一氏も特にオススメの優良ワイン。

アペリティフや、フルーツと一緒に楽しむのもおしゃれです。気軽に爽やかに楽しんでください。

シンフォニー100%

冷涼なソノマのロシアンリヴァー・ヴァレーで自家農園生産される、大変にフレッシュで爽やかなソーヴィニヨン・ブラン。

　ナカイでは、過熟をさせずに、グリーンな香気とフレッシュな酸を程良く残した状態で収穫します。冷涼な気候とも重なって、ニュージーランドのキャラクターに近いモダン・スタイルのソーヴィニヨンが生まれます。 　ナカイヴィンヤードのソーヴィニヨン・ブランの評価は、現地でも高く、他のワイナリーでも彼のブドウが使用されています。

当主『中井章恵＜ナカイ・アキヨシ＞』氏は、1980年にソノマのロシアン・リヴァーに２０エーカー（約８ヘクタール）の土地を購入し、長い年月をかけて、自らの畑を素晴らしい土地へと変身させていきました。

ソーヴィニヨン・ブラン 100％ 

　カリフォルニアワインのトップ・ブランドである、ロバート・モンダビが造るフレッシュなソーヴィニヨン・ブラン。ほかの大きなワイナリーがナパでソーヴィニヨン・ブランを生産するのに対し、より冷涼なセントラル・コーストで造るのが特徴。

すっきりとした色合いに、シトラスやメロンの果実香にハーブ系のニュアンスの入った、冷涼なソービニヨン・ブランのスタイルになっています。

ソーヴィニヨン・ブラン 100％ 

　ソーヴィニヨン・ブランをつくることだけに特化してつくられた、恐るべきワイナリー。

　さすがに全勢力が注がれた素晴らしい仕上がり。
　とても華やかで、きれいな白い花のような果実香、シャキッとスッキリ仕上がったピュアな仕上がりが魅力的。冷涼なソノマのロシアンヴァレーの気候に合わせて、樽を使わないステンレスタンクによる発酵熟成を行うことで、クリーンでスッキリとしたスタイルに仕上げています。

　ソーヴィニヨン・リパブリックは、ソーヴィニヨン・ブランを愛する4人がそれぞれ４つの産地にわかれて、基本的に同じ醸造法でつくっています。

ソーヴィニヨン・ブラン 100％ 

フロッグスリープ ソーヴィニヨン・ブラン　白

無農薬有機栽培にこだわるワイン。ナパ・ヴァレー最上の銘醸地ラザフォードで造られた特別なソーヴィニヨン・ブラン。

いかにもナパ・ヴァレーらしい、そして温暖なラザフォードらしい、ややリッチで滑らか、果実味いっぱいの爽やかなあじわい。

ソーヴィニヨン・ブラン 100％ 

ナパ・ヴァレースタイル・辛口白ワインの代表的なソーヴィニヨン・ブラン。

ダックホーンは樽熟成をしっかりとさせて厚みのあるタッチでコクのある、しっかりとしたスタイルに仕上げています。

オバマ大統領の就任昼食会で供されたワインとして、有名になりました。その時のメニューは、ロブスター、帆立貝、タラなどが入ったシーフードシチュー。クリーミーなタッチがこの食材と絶妙なハーモニーになったことでしょう。(その時は2007年ビンテージ) 手の届く稀少優良ワインと言われる話題のワイナリー、ダックホーン 。

銘醸地ナパ・ヴァレー産。

ほのかな炭酸が爽やかに感じられるクリスピーなタッチと、新鮮なグレープフルーツの果実感が軽快に感じられるライトな辛口のシャルドネ。

フォックスホーン・ヴィンヤードは、カリフォルニア・グレイ・フォックス(葡萄園を取り囲んでする森林地帯のエコ・システムに関して重要な役割を果たした)の名にちなんでつくられました。 最も自然に、かつ持続可能な方法で葡萄栽培を行っています。

ジャック・ラッセル・テリアのラベルが可愛い、気軽なカリフォルニアの白ワイン。

ラベルが可愛いだけではなく、使用ブドウも、冷涼で高品質なセントラルコーストのサンタバーバラ産だけを採用。 　フレッシュ＆フルーティーな果実感は、太陽を浴びたトロピカルなニュアンスが感じられます。

「ゴッド・ファーザー」、「地獄の黙示録」等で有名なあのフランシス・コッポラ監督が所有するカリフォルニアのワイナリー

150人の専任スタッフを揃え（映画は約30人）1975年にワイナリーを買い取り生産を始めました。
クラシックなブルゴーニュスタイルのワインに造られていて、フレッシュ＆フルーティ！青リンゴやメロンの爽やかな香りがあります。
50%をフレンチオークの樽で８ヶ月熟成しました。

シャルドネ 100% 

　ヴォトル・サンテ（貴方の健康に乾杯）は、コッポラのおばあさんに捧げるオマージュ。彼女は、フランス領チュニジアで生まれたイタリア人のために、乾杯は必ずフランス語で行っていたそうです。

　味わいはとても上品で、優しい柔らかさを感じさせるシャルドネ。 　シャルドネの名産地である冷涼なソノマ・コースト産。フレンチオークの２年使用樽で３ヶ月間という軽めの熟成のとどめたのは、軽やかな風味を生かす配慮が働いていると思われます。新鮮なうちに、その上品な軽やかさをお楽しみください。

「ゴッド・ファーザー」、「地獄の黙示録」等で有名なあのフランシス・コッポラ監督が所有するカリフォルニアのワイナリー

150人の専任スタッフを揃え（映画は約30人）1975年にワイナリーを買い取り生産を始めました。


シャルドネ 100% 

2007年\4,480 発注本数 1 2 3 4 5 6 本　

カリフォルニアのドメーヌ・ロマネコンティ、と呼ばれるジャシュ・ジャンセン氏の造るワイン。 カリフォルニア最高の白ワインをめざしています。

フルーティーで厚みのあるのが、マウント・ハーランのスタイル。やや緑がかった濃いレモンイエローの色調。芳醇で複雑な果実香があり、トロミのある柔らかなワインに仕上げています。このビンテージから新しいラベルになっています。「モンラッシェに迫る」という専門家もいます・・・が、ソコソコの造り手のムルソーあたりと比べてみると面白いと思います。

シャルドネ100%

日本人のおじさんが造る、気負いのない、素直で柔らかな味わいが魅力のワインです。青リンゴのような素直な果実香と柔らかな樽香を感じさせる素直な心地よいシャルドネ。

当主『中井章恵＜ナカイ・アキヨシ＞』氏は、1964年以来アメリカ在住歴約40年のベテラン。1980年にソノマのロシアン・リヴァーに20エーカー（約８ヘクタール）の土地を購入し、ぶどう栽培を開始しました。当初は、栽培したぶどうをワイナリーに販売していましたが、自身でワインを造ることを決意したのです。長い年月をかけて、自らの畑を素晴らしい地へと変身させていきました。

アルコール発酵は木樽でおこないますが、マロラクティック発酵は1/3に留めています。（新鮮な酸を保持するため）

シャルドネ 100％ 

シャルドネ 100％ 

1976年、伝説になったパリにおけるブラインドテイスティングで、ボルドーの特級ワインを破り1位になったスタグスリープ・ワインセラーズ。　ナパ・ヴァレーの歴史を大きく変えたワイナリーですが、赤だけでなく優れた白も造り出します。

カリフォルニアらしい新鮮な果実味を感じさせながらも、安易なカリフォルニアにありがちな、どんよりとした重いシャルドネとは無縁の、品を感じさせるボディ。ライチ系の洗練された味わいが特徴の上品なワインです。軽やかながら安物のような薄さは全くありません。

2005年ビンテージから、「カリア」と名前が付きました。いままでの人気の高い”ナパシャルドネ”に代わり、自社畑の比率を高めることにより品質を更に向上させたのです。

アルコール発酵は木樽でおこないますが、マロラクティック発酵は1/3に留めています。（新鮮な酸を保持するため）

シャルドネ 100％ 

2008年　\4,680 発注本数 1 2 3 4 5 6 本　

たいへん人気の高いフロッグスリープは、ジョン・ウィリアムス（作曲家とは別人）が1981年に設立しました。涼しい風が入り込みメロンやトロピカルフルーツの風味がある素晴らしいシャルドネです。無農薬有機栽培ワインです。
ナパ・ヴァレーとソノマが交錯する、ロス・カーネロスの畑から８割、ナパの中心地オークヴィルから２割のシャルドネをブレンド。特にカーネロスは、涼しい風が入り込みメロンやトロピカルフルーツの風味がある素晴らしいシャルドネに仕上がります。オークヴィルは、完熟したヴォリュームをもたらします。無農薬有機栽培ワインです。

適度な樽熟成がされていて大変にバランスよく熟成する白ワイン。価格よりも１ランク上の上質感があります。

X JAPAN Yoshikiのオリジナルワイン。

「作曲をする時、私は楽譜に音符を書いていきます。楽器は滅多に使いません。頭の中で全てのメロディが聞こえるからです。そしてこの工程でほとんど完成します。ワインは私にとって音楽と同じです。一口口に含む度にイマジネーションが広がり、心が解き放たれます。 “Ｙ”は、マイケル･モンダヴィ･ファミリーと共に、ワインと音楽への私の情熱から創造されたワインです。 」 - Yoshiki

「白ワインはしっかりとしたスタイル」というYoshikiのイメージのもと、マイケル･モンダヴィ、息子のロバート･モンダヴィJr. と共にティスティングを重ね、Yoshiki自身が納得するブレンドを造り上げました。

アメリカ最高のブルゴーニュ・セパージュワイナリー。カルト・ワイナリー、キスラーに自社畑のぶどうを販売していましたが、その素晴らしい品質に世界中が注目することとなり、自らの生産を開始して、カルトワインの仲間入りを果たしました。

カリフォルニアのシャルドネ、というイメージからは酸が少なく厚ぼったいフルボディーの樽香が効きすぎたタイプが想像されがちですが、冷涼な風がしっかりと吹くフラワーズの畑からは、いつも引き締まったエレガントなスタイルが出来上がります。

淡いレモンイエローの色調に緑色のニュアンスがあります。香りはヘーゼル・ナッツ系の香りが支配的ですが、白い花や柑橘系の果物の香りも大変に綺麗。口当たりは大変に繊細で、エレガント。フィニッシュと余韻には新鮮な果実感に満ちています。

シャルドネ100%

カリフォルニア最良のブルゴーニュ・セパージュワイナリー、フラワーズの造る、プレミアム・キュヴェ。やや濃いめの輝かしい色調。ヘーゼルナッツと焼いたトースト香。とてもリッチな香りですが、口当たりはあくまでもエレガント。とても永く美しい余韻が心地よく残るシャルドネの傑作といえましょう。
アンドリーン・ゲールとは、ウォルト・フラワーズ氏の母親の名前。母親の名前を冠するだけあって素晴らしいワインであることが断言できる仕上がりでした。

シャルドネ100%

カリフォルニア最良のブルゴーニュ・セパージュワイナリー、フラワーズの造る、最高のシングル・ヴィンヤード、特別限定品。

1989年フラワーズが購入した畑は標高400M、海岸線わずか３キロの海沿いにありました。“濃霧”と“海からの突風”のため、　「正気の沙汰では無い」　と考えられていた葡萄栽培。しかし、ぶどうの実は奇跡が生まれたように凝縮していました。

このぶどう果実はキスラーが購入。当初は普通のブレンド用にと考えていましたが、あまりのすばらしさに、シングル・ヴィンヤードとして仕込んだところ、奇跡のワインを造り出し、一躍有名になったのでした。 そしてフラワーズは自らもワイン造りを始めることになったのです。

やや濃いめの輝かしい色調。リッチな果実香にヘーゼルナッツと焼いたトースト香が調和しています。豊ですが、クリスタルのような透明度を持つエレガントな味わい。とても永く美しい余韻が心地よく残るシャルドネの傑作といえましょう。

シャルドネ100%

カリフォルニア・シャルドネの最高峰にして入手が大変困難なキスラー。

入手困難なキスラーの中でも自社畑のキスラー・ヴィンヤードは、まさにマニアのワイン。

ロシアン・リヴァー・ヴァレーにある畑から生産された、このシャルドネは「カリフォルニアのモンラッシェ」との評判も高く、リッチでヘーゼルナッツなどの豊かな香りと共に、上品さも持ち合わせる最高の白ワイン、と評価されています。

　大好評のコッポラのソフィアから、ロゼが発売されました。

ピノ・ノワール100パーセントと、本格的なセパージュ。48時間のマセラシオン（浸漬）でルビー色の深みをもつ色合いに仕上がっています。香りも ラズベリーやバラの花びらを連想させる、ピノ・ノワールによるロゼならではの、魅力的でしっかりとした香味が特徴。 辛口ですが、フィニッシュにほのかな甘めな心地よさが残ります。いかにも女性的な味わい。

ワインメーカーからも「春巻きやパエリャ等のスパイシーな食材に合わせてほしい」と、コメントがついていました。

ピノ・ノワール100%

NV \1,880 発注本数 1 2 3 4 5 6 本 　

アメリカ人の大好きなスパークリングワイン！ ソノマの冷涼な土地から瓶内二次発酵させて造り上げました。キメの細かい クリーミーな優しい泡立ちとリンゴやハーブ系の新鮮な果実味が素晴らしいスパークリングワインです。

ブルータス誌上の「カジュアル・スパークリング100本」の企画で、見事第一位に輝いたワインです。

シュナン・ブラン、フレンチ・コロンバール、シャルドネ、ピノ・ノワールのブレンド。

2006年375ml 　\5,380 発注本数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本　

カリフォルニアのドメーヌ・ロマネコンティ、と呼ばれるジャシュ・ジャンセン氏の造るワイン 。飛行機と衛星写真を使ってこのセントラル・コーストの地に石灰岩質土壌を見つけた、といわれています。

ヴィオニエ100%