カリフォルニア　白ワイン

「ゴッド・ファーザー」、「地獄の黙示録」等で有名なあのフランシス・コッポラ監督が所有するカリフォルニアのワイナリー

　フランシスコッポラが、「デイリーに楽しめる飲みやすいワイン」というコンセプトで、造りあげました。
爽やかでスパイシーな風味を持つイタリア原産のピノ・グリージョを主体につくられているのは、イタリア系民族の血が流れるコッポラ氏ならでは。
　 お祖父さんのアゴスティーノコッポラがつくっていた「親しみやすく果実感一杯の味わい」を現代風につくりました。

ピノ・グリージョ89% ソーヴィニヨン・ブラン6% シャルドネ5% 

NV　￥1,980 発注本数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本　

ワイナリーで働く愛犬がラベルになった、愛らしいワイン。 今回のロットからちょっとサイケにカラフルになりました。

このワインは、カリフォルニアの北部メンドシーノ地区にある、マクナブリッジ・ワイナリーの、良質なシャルドネとソーヴィニヨンブランを主体としたブレンドにマスカットをほんの少し加えています。バランスの取れたさわやかな白ワインになるように心がけて造りました。醸造過程で樽を使わず醗酵しているため、フレッシュですがすがしいブドウ本来の味わいが直接感じられます。
マスカットのニュアンスが心地よい、さわやかな白い花の香り、メロン、アプリコット、ハーブの味わいがあるワイン。シーフード料理やチキンを使ったお料理とは相性抜群。

マクナブリッジ・ワイナリーは1868年、スコットランドから移住してきたアレキサンダー・マクナブ氏によってメンドシーノで開拓されたワイナリー。羊を飼うため移住と共に連れてきた牧羊犬はボーダーコリーの一種でしたが、ここメンドシーノでマクナブ氏の犬として知られるようになり、今ではマクナブという名前が犬種名となっています。今でもマクナブワイナリーの象徴として２匹の牧羊犬『クレイド』と『フレッド』がワイナリーの番犬として働いています。

夏の休日の昼下がに最適な薄甘口の、大変にフルーティーな味わい。

使われているぶどう「シンフォニー種」はマスカットとグルナッシュ・グリを交配し開発されたアメリカ原産品種。マスカットらしい華やかなブケに桃の香りが特徴でフルーティな味わいが地元でも大人気。

カリフォルニアワイン・インスティチュート駐日代表 堀賢一氏も特にオススメの優良ワイン。

アペリティフや、フルーツと一緒に楽しむのもおしゃれです。気軽に爽やかに楽しんでください。

シンフォニー100%

冷涼なソノマのロシアンリヴァー・ヴァレーで自家農園生産される、大変にフレッシュで爽やかなソーヴィニヨン・ブラン。

　ナカイでは、過熟をさせずに、グリーンな香気とフレッシュな酸を程良く残した状態で収穫します。冷涼な気候とも重なって、ニュージーランドのキャラクターに近いモダン・スタイルのソーヴィニヨンが生まれます。 　ナカイヴィンヤードのソーヴィニヨン・ブランの評価は、現地でも高く、他のワイナリーでも彼のブドウが使用されています。

当主『中井章恵＜ナカイ・アキヨシ＞』氏は、1980年にソノマのロシアン・リヴァーに２０エーカー（約８ヘクタール）の土地を購入し、長い年月をかけて、自らの畑を素晴らしい土地へと変身させていきました。

ソーヴィニヨン・ブラン 100％ 

　カリフォルニアワインのトップ・ブランドである、ロバート・モンダビが造るフレッシュなソーヴィニヨン・ブラン。ほかの大きなワイナリーがナパでソーヴィニヨン・ブランを生産するのに対し、より冷涼なセントラル・コーストで造るのが特徴。

すっきりとした色合いに、シトラスやメロンの果実香にハーブ系のニュアンスの入った、冷涼なソービニヨン・ブランのスタイルになっています。

ソーヴィニヨン・ブラン 100％ 

ナパ・ヴァレースタイル・辛口白ワインの代表的なソーヴィニヨン・ブラン。

ダックホーンは樽熟成をしっかりとさせて厚みのあるタッチでコクのある、しっかりとしたスタイルに仕上げています。

オバマ大統領の就任昼食会で供されたワインとして、有名になりました。その時のメニューは、ロブスター、帆立貝、タラなどが入ったシーフードシチュー。クリーミーなタッチがこの食材と絶妙なハーモニーになったことでしょう。(その時は2007年ビンテージ) 手の届く稀少優良ワインと言われる話題のワイナリー、ダックホーン 。

銘醸地ナパ・ヴァレー産。

ほのかな炭酸が爽やかに感じられるクリスピーなタッチと、新鮮なグレープフルーツの果実感が軽快に感じられるライトな辛口のシャルドネ。

フォックスホーン・ヴィンヤードは、カリフォルニア・グレイ・フォックス(葡萄園を取り囲んでする森林地帯のエコ・システムに関して重要な役割を果たした)の名にちなんでつくられました。 最も自然に、かつ持続可能な方法で葡萄栽培を行っています。

　ヴォトル・サンテ（貴方の健康に乾杯）は、コッポラのおばあさんに捧げるオマージュ。彼女は、フランス領チュニジアで生まれたイタリア人のために、乾杯は必ずフランス語で行っていたそうです。

　味わいはとても上品で、優しい柔らかさを感じさせるシャルドネ。 　シャルドネの名産地である冷涼なソノマ・コースト産。フレンチオークの２年使用樽で３ヶ月間という軽めの熟成のとどめたのは、軽やかな風味を生かす配慮が働いていると思われます。新鮮なうちに、その上品な軽やかさをお楽しみください。

「ゴッド・ファーザー」、「地獄の黙示録」等で有名なあのフランシス・コッポラ監督が所有するカリフォルニアのワイナリー

150人の専任スタッフを揃え（映画は約30人）1975年にワイナリーを買い取り生産を始めました。


シャルドネ 100% 

2007年￥4,480 発注本数 1 2 3 4 5 6 本　

カリフォルニアのドメーヌ・ロマネコンティ、と呼ばれるジャシュ・ジャンセン氏の造るワイン。 カリフォルニア最高の白ワインをめざしています。

フルーティーで厚みのあるのが、マウント・ハーランのスタイル。やや緑がかった濃いレモンイエローの色調。芳醇で複雑な果実香があり、トロミのある柔らかなワインに仕上げています。このビンテージから新しいラベルになっています。「モンラッシェに迫る」という専門家もいます・・・が、ソコソコの造り手のムルソーあたりと比べてみると面白いと思います。

シャルドネ100%

日本人のおじさんが造る、気負いのない、素直で柔らかな味わいが魅力のワインです。青リンゴのような素直な果実香と柔らかな樽香を感じさせる素直な心地よいシャルドネ。

当主『中井章恵＜ナカイ・アキヨシ＞』氏は、1964年以来アメリカ在住歴約40年のベテラン。1980年にソノマのロシアン・リヴァーに20エーカー（約８ヘクタール）の土地を購入し、ぶどう栽培を開始しました。当初は、栽培したぶどうをワイナリーに販売していましたが、自身でワインを造ることを決意したのです。長い年月をかけて、自らの畑を素晴らしい地へと変身させていきました。

アルコール発酵は木樽でおこないますが、マロラクティック発酵は1/3に留めています。（新鮮な酸を保持するため）

シャルドネ 100％ 

シャルドネ 100％ 

「カリフォルニアのワイン王」と呼ばれた薩摩藩士長澤鼎（ながさわかなえ）が創設した、歴史的葡萄畑ナガサワ・ヴィンヤードから生まれる、伝説のシャルドネ。

薩摩藩留学生(前列右が長澤、幼さが残る）

　長澤は、江戸時代末の混乱期である1864年に、若干13歳で藩命により英国留学、後にカリフォルニアに渡り「バロン・ナガサワ」と呼ばれました。 日系人に対する様々な差別や禁酒法などの苦難に耐え商業的な大成功を収め、米国内のコンクールで入賞し、当時最も重要なワイン市場であったイギリスに最初に輸出された名誉ある1本となりました。

ワイナリーを開いた頃の長澤

長澤は、日本からの移民の先駆者として日本人移民に対する門戸を広げるよう運動するなど日米民間交流に尽力しました。長澤の死後、太平洋戦争前夜の時代になると日本人排斥運動などもあり、長澤の土地は一族が手放す運命となり畑も消滅してしまいました。その後様々な変遷を経て、1970年代以降パラダイス・リッジ・ワイナリーのオーナーであるByck一族の手に渡りました。

Byck一族は、長澤の生涯に大きく感動し、彼の畑を再興すると共に長澤歴史展示室（Nagasawa Exhibit）を作って、当時の写真や農耕具などを展示しています。
彼の物語は暫く日本人の私達の間でも知られることはありませんでしたが、1983年11月、ロナルド・レーガンが決定的な役割を演じました。レーガンは米大統領として初めて日本の国会で演説を行い、その中で長澤の事業を紹介し、再び広く知られることとなったのです。

現在パラダイスリッジワイナリーは、長澤の名を冠した小さな畑から年間300ケース弱のシャルドネを造り出しています。 生産量も少なく、今までほとんど日本に輸入されることがありませんでしたが、このたび入荷の運びとなりました。

 長澤の畑は、現在でも高級ワインが生まれると公式に認められているソノマ・カウンティのロシアン・リヴァー・ヴァレーにあります。カリフォルニア黎明期にあって、この素晴らしい場所を開拓した彼のワイン造りに対する慧眼力を感じさせずにはいられません。
ワインは透明度が高いクリーンで、フルーティーなバランスの良い仕上がりです。過度な凝縮と無縁で、とても素直な、無駄な力のとれた穏やかな味わいからは、日米民間交流に尽力した長澤の心の優しさが伝わるようにも思えます。

シャルドネ 100％ 

1976年、伝説になったパリにおけるブラインドテイスティングで、ボルドーの特級ワインを破り1位になったスタグスリープ・ワインセラーズ。　ナパ・ヴァレーの歴史を大きく変えたワイナリーですが、赤だけでなく優れた白も造り出します。

カリフォルニアらしい新鮮な果実味を感じさせながらも、安易なカリフォルニアにありがちな、どんよりとした重いシャルドネとは無縁の、品を感じさせるボディ。ライチ系の洗練された味わいが特徴の上品なワインです。軽やかながら安物のような薄さは全くありません。

2005年ビンテージから、「カリア」と名前が付きました。いままでの人気の高い”ナパ・シャルドネ”に代わり、自社畑の比率を高めることにより品質を更に向上させたのです。

アルコール発酵は木樽でおこないますが、マロラクティック発酵は1/3に留めています。（新鮮な酸を保持するため）

シャルドネ 100％ 

ナパ・ヴァレーのカリストガの先にある伝説のワイナリー。歴史は、1800年代後半とナパ・ヴァレーの中でも最古のワイナリーの一つ。

　 このシャルドネを世界的に有名にしたのが、1976年にパリで開催された『パリ・テイスティング』。居並ぶブルゴーニュの銘醸ワインと一緒にブラインドで供出されたワインを採点したところ、第一位に輝いたのがこの、「シャトー　モンテレーナ　シャルドネ1973」でした。

現在、このシャルドネは、ナパ・ヴァレーの南部「Oak Knoll」地区で栽培されています。
青リンゴを連想させる果実感と、しっかりとしたストラクチャが魅力です。

シャルドネ 100％ 

2008年　￥4,680 発注本数 1 2 3 4 5 6 本　

たいへん人気の高いフロッグスリープは、ジョン・ウィリアムス（作曲家とは別人）が1981年に設立しました。涼しい風が入り込みメロンやトロピカルフルーツの風味がある素晴らしいシャルドネです。無農薬有機栽培ワインです。
ナパ・ヴァレーとソノマが交錯する、ロス・カーネロスの畑から８割、ナパの中心地オークヴィルから２割のシャルドネをブレンド。特にカーネロスは、涼しい風が入り込みメロンやトロピカルフルーツの風味がある素晴らしいシャルドネに仕上がります。オークヴィルは、完熟したヴォリュームをもたらします。無農薬有機栽培ワインです。

適度な樽熟成がされていて大変にバランスよく熟成する白ワイン。価格よりも１ランク上の上質感があります。

X JAPAN Yoshikiのオリジナルワイン。

「作曲をする時、私は楽譜に音符を書いていきます。楽器は滅多に使いません。頭の中で全てのメロディが聞こえるからです。そしてこの工程でほとんど完成します。ワインは私にとって音楽と同じです。一口口に含む度にイマジネーションが広がり、心が解き放たれます。 “Ｙ”は、マイケル･モンダヴィ･ファミリーと共に、ワインと音楽への私の情熱から創造されたワインです。 」 - Yoshiki

「白ワインはしっかりとしたスタイル」というYoshikiのイメージのもと、マイケル･モンダヴィ、息子のロバート･モンダヴィJr. と共にティスティングを重ね、Yoshiki自身が納得するブレンドを造り上げました。

2008年　￥6,480 発注本数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本　

アメリカ最高のブルゴーニュ・セパージュワイナリー。カルト・ワイナリー、キスラーに自社畑のぶどうを販売していましたが、その素晴らしい品質に世界中が注目することとなり、自らの生産を開始して、カルトワインの仲間入りを果たしました。

カリフォルニアのシャルドネ、というイメージからは酸が少なく厚ぼったいフルボディーの樽香が効きすぎたタイプが想像されがちですが、冷涼な風がしっかりと吹くフラワーズの畑からは、いつも引き締まったエレガントなスタイルが出来上がります。

淡いレモンイエローの色調に緑色のニュアンスがあります。香りはヘーゼル・ナッツ系の香りが支配的ですが、白い花や柑橘系の果物の香りも大変に綺麗。口当たりは大変に繊細で、エレガント。フィニッシュと余韻には新鮮な果実感に満ちています。

シャルドネ100%

カリフォルニア最良のブルゴーニュ・セパージュワイナリー、フラワーズの造る、プレミアム・キュヴェ。やや濃いめの輝かしい色調。ヘーゼルナッツと焼いたトースト香。とてもリッチな香りですが、口当たりはあくまでもエレガント。とても永く美しい余韻が心地よく残るシャルドネの傑作といえましょう。
アンドリーン・ゲールとは、ウォルト・フラワーズ氏の母親の名前。母親の名前を冠するだけあって素晴らしいワインであることが断言できる仕上がりでした。

シャルドネ100%

カリフォルニア最良のブルゴーニュ・セパージュワイナリー、フラワーズの造る、最高のシングル・ヴィンヤード、特別限定品。

1989年フラワーズが購入した畑は標高400M、海岸線わずか３キロの海沿いにありました。“濃霧”と“海からの突風”のため、　「正気の沙汰では無い」　と考えられていた葡萄栽培。しかし、ぶどうの実は奇跡が生まれたように凝縮していました。

このぶどう果実はキスラーが購入。当初は普通のブレンド用にと考えていましたが、あまりのすばらしさに、シングル・ヴィンヤードとして仕込んだところ、奇跡のワインを造り出し、一躍有名になったのでした。 そしてフラワーズは自らもワイン造りを始めることになったのです。

やや濃いめの輝かしい色調。リッチな果実香にヘーゼルナッツと焼いたトースト香が調和しています。豊ですが、クリスタルのような透明度を持つエレガントな味わい。とても永く美しい余韻が心地よく残るシャルドネの傑作といえましょう。

シャルドネ100%

カリフォルニア・シャルドネの最高峰にして入手が大変困難なキスラー。

濃密ながら引き締まったボディ・スタイルは、洗練された味わいとなっています。

このダットンランチは、ソノマ地区ロシアン・リヴァーにある、素晴らしい畑。

この畑から生まれるワインは、フルボディなキスラーの中でも、最もコクがあり、ヘーゼルナッツやオイルのニュアンスを感じるタイプ。

　大好評のコッポラのソフィア・シリーズのロゼ。

深い色合いのロゼ。たいへん女性的でチャーミング。フレッシュなイチゴを搾ったような、果実感に富んだ味わい深いロゼ・ワインです。

モントレー・カウンティーのシラーとグルナッシュをブレンドした深みのあるブレンド。 「ゴッド・ファーザー」で有名なあのフランシス・コッポラ監督が所有するカリフォルニアのワイナリー。 コッポラ監督が愛娘ソフィアの結婚を記念して発表した愛情溢れるワイン。ソフィアもアカデミー監督となる、もはや巨匠。

ワインメーカーからは、「春巻きやパエリャ等のスパイシーな食材に合わせてほしい」と、コメントがついていました。

シラー＋グルナッシュのブレンド

ソフィア　スパークリング・ブリュット　泡白

Ｆ. コッポラ　SOFIA F.Coppola Blanc de Blancs

2009年　 ￥2,980　 発注数 1 2 3 4 5 6 本

ゴッドファーザーで有名なフランシス・コッポラ監督 がつくる、愛娘の名前を付けた可憐なスパークリングワイン！

ブラン・ド・ブランという白ぶどうだけから造られたスパークリングワインで、ピンク色のセロファン紙に包装されて、コッポラ監督のこのワインへの思い入れが伝わるワインです。

香りは青リンゴやハチミツ系ですが、味わいはしっかりとした辛口です。

愛娘ソフィア・コッポラは76年生まれでナパヴァレー育ち、現在 は彼女自身もアカデミー監督となり、既に巨匠の仲間入りを果たしました。

シュナン・ブラン、ソーヴィニヨン・ブラン、マスカットのブレンドから造られます。

NV ￥1,980 発注本数 1 2 3 4 5 6 本 　

アメリカ人の大好きなスパークリングワイン！ ソノマの冷涼な土地から瓶内二次発酵させて造り上げました。キメの細かい クリーミーな優しい泡立ちとリンゴやハーブ系の新鮮な果実味が素晴らしいスパークリングワインです。

ブルータス誌上の「カジュアル・スパークリング100本」の企画で、見事第一位に輝いたワインです。

シュナン・ブラン、フレンチ・コロンバール、シャルドネ、ピノ・ノワールのブレンド。

2006年375ml 　￥5,380 発注本数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本　

カリフォルニアのドメーヌ・ロマネコンティ、と呼ばれるジャシュ・ジャンセン氏の造るワイン 。飛行機と衛星写真を使ってこのセントラル・コーストの地に石灰岩質土壌を見つけた、といわれています。

ヴィオニエ100%