カリフォルニア　赤ワイン
　ジンファンデル シラー　ムールヴェドル
   オレゴンのピノ・ノワール

カリフォルニア・ジンファンデルの代名詞のようなワイン。タイムやローズマリーのようなハーブ香 と完熟したほのかな甘みが特徴です。

　ジンファンデルは、お好み焼きやソース焼きそばなどのコッテリとしたソースに独特の甘みがよく調和します。

「これは好きなワインです。苺ジャムのような凝縮した赤系果実の香りで，味わいも甘みを感じる果実味豊かな味わい。バランスよく大変飢みやすい。単純においしいな、という感じでした。」
（下関市Kさま）

酸味
ボリューム
渋味

　「キング・オブ・ジンファンデル 」と賞賛される、ジンファンデルの大家。サンフランシスコ・ベイエリアにあるとても古い畑で、100年以上の超古樹が多数残る歴史的畑から造られています。

その味わいは、「悩殺されるほどの魅力を持つジンファンデル」と評される、グラマーなワイン。過熟ブドウを使用し、太く甘味を感じるスタイル。コーヒー、ショコラのニュアンスを持つとてもリッチな味わいが特徴。ただしストラクチャーもしっかりとしています。

三大ジンファンデル生産者（ローゼンブルム・リッジ・レーヴェンズウッド）にふさわしい個性的ワイン。　オーナーのケント・ローゼンブルムは獣医。動物病院を経営しながらワイン造りを続けている変わり者。サンフランシスコ・ベイの中のアラメダ島に妻とともに移り住み、77年に趣味でワイン造りを始めました。

ジン96% プティ・シラー4%

酸味
ボリューム
渋味

カリフォルニア・ジンファンデルを極めた造り手として、大変に評価の高いワイナリー。 全生産量の約７割がジンファンデルという徹底ぶり。

ロダイは、サクラメント至近にある、アメリカでも最も古くからブドウが植えられている場所で、このロダイも、樹齢の高いOLD VINEから造られています。

樹齢の高い木から、収量が制限された結果として、上級のシングル・ヴィンヤードにも通じる高い凝縮感が特徴のワインで、プラムを焼いたような高級ジンファンデル特有の味わいを持っています。
フレンチ・オーク樽で熟成された上品な樽香が心地よく、媚びた甘さがないのがレーヴェンスウッドの特徴。　

酸味
ボリューム
渋味

「ゴッド・ファーザー」で有名なあのフランシス・コッポラ監督が所有するカリフォルニアのワイナリー。ワイン造りは数世代続くファミリーの生活の一部でした。コッポラ監督の祖父アゴスティーノ・コッポラは、ニューヨークの地下で日常消費用のワインを造っていたそうです。
映画で成功したコッポラ監督は、70年代にナパのワイナリーを手に入れましたが、情熱は増すばかりで、ついに2006年、ソノマに新しく２つ目のワイナリーを設立するに至りました。

イタリア系アメリカ人であるコッポラの得意とするのが、やはりイタリアから渡来したジンファンデル。特別な思い入れがあるのです。
ジンファンデルの聖地、冷涼なソノマのドライ・クリーク・ヴァレーで造られました。

しなやかな口当たり。とても上品なニュアンスと瑞々しい新鮮な果実感が特徴で、心地よい果実香がフィニッシュに余韻として残ります。
僅かにプチ・シラーをブレンドすることによって、ボディを引き締めています。

フィルムを巻いたような特別なラベルは、ディレクターズ・カット（監督特別編集版）のイメージそのまま。ふたつの夢に成功した、フランシス・コッポラ監督の本当に造りたかった想いのこもったワインなのでしょう。

ジンファンデルを極めたい愛飲者に勧めたい、最高品質の単一畑シリーズ。レーヴェンスウッドが誇る最高級品。

大変リッチな深い果実香と樽香そして魅惑的なバラの香りが漂い、そして口の中をそのまま満たしていきます。とてもふくよかで甘みも感じられますが、、媚びた しつこさは感じられません。厚みがある中にもスタイリッシュな洗練されたボディがテルデスキの特徴。

冷涼なソノマのドライクリーク・ヴァレーから造られた最高級品を経験してみませんか？

　 ハチミツをきかせたソースの牛や鶏のステーキに、レーズンを入れたパンなどと一緒に合わせてみては・・・

ジンファンデルを極めたい愛飲者に勧めたい、最高品質の単一畑シリーズ。レーヴェンスウッドが誇る最高級品。

大変奥行きのある深いブラック・ベリーやプラムを焼いたような果実香と樽香そして、ペッパーのようなスパイシーな風味が特徴。

ジンファンデルのみから純粋に造られた深い果実味と重めのボディーがバリシアヴィンヤードの特徴。 このぶどう園では、禁酒法時代に植えられたジンファンデルも一部使用されているほど古い樹齢の樹から凝縮したワインが生まれます。

冷涼なソノマ・ヴァレーから造られた最高級品を経験してみませんか？

　 ハチミツをきかせたソースの牛や鶏のステーキに、レーズンを入れたパンなどと一緒に合わせてみては・・・

ジンファンデル100%

ジンファンデル愛飲者に とって、最も愛すべき生産者リッジの自信作。ソノマ・カウンティでアレキサンダー・ヴァレーの西端に位置する自社畑。

 ガイザーヴィルはリッジのジンファンデルの中でも最も樹齢の高い木が植わっている畑。果実の濃厚なボディと深い樽香が強く全面に出たタイプ。口当たりに厚みがあり、果実やスパイスの複雑な風味が続く力強いワイン。ジンファンデルの比率はリットン・スプリングよりやや低いくらいですが、味わいはむしろジンファンデル的な深みのある風味が強く感じられます。

ジンファンデル76% プチ・シラー8% カリニャン18%

酸味
ボリューム
渋味

ジンファンデル愛飲者に とって、最も愛すべき生産者リッジの代表作、リットンスプリング・ヴィンヤード。優雅で気品を感じる味わい。単にジンファンデル、という枠を超えた素晴らしいワインです。

 紫がかった黒色の深い色合い、凝縮感があり、妖艶な香りは、リッチな木イチゴのジャム系果実香が高級皮革のバッグの中から出てくるようで甘い樽香と融合しています。口当たりはとても上品でしなやかなタッチがあり、かといって小野区はなく、絶妙なバランスの中で調和。まさにヴィロードのアタック。

冷涼なソノマのドライクリーク・ヴァレーから造られています。ジンファンデルだけでなく、プチ・シラーとカリニャンをブレンドしているところから、しっかりとしたストラクチャーに仕上がることが出来たのでしょう。

小泉首相訪米の際に、ブッシュ大統領との晩餐会で供出された赤ワインがこのリッジ・リットンスプリングです。（そのときのビンテージは2004年）

ジンファンデル76% プチ・シラー17% カリニャン7%

酸味
ボリューム
渋味

『幻のモンスター ・ジンファンデル』。ターリーを一言で表現すると、そんな言葉になるでしょう。生産量が圧倒的に少なく、品質が圧倒的に高く、アルコール度がケタ外れに高い・・・

ジンファンデルのスーパー・スペシャリスト、ターリーのレギュラー・ライン。オールド・ヴァインはターリーのスタイルがしっかりと受け取れる、樹齢の古い畑からのジンを使用、スパイシーさと濃厚さを持つワイン。
高いアルコール、甘みが凝縮した味わいは、ターリーのラインナップの中でもベスト・バイ！

一番わかりやすいアルコール度の高さでいえば、このジンファンデルは、16%にもなっています。日本酒であればともかく、ワインの自然発酵でこの高さまでアルコールが高くなるのは、驚異的。それだけ完熟度が高いぶどうを育成させていることと、高い発酵技術によるもの。そこから生み出されるパワーの強さは他のワインを完全に圧倒する力強さを持っています。

・・・ただ、このワインの素晴らしさは、そのパワーだけではなく、複雑さと上品さを兼ね備えているところが貴重なのです。とあるブラインド試飲会で、このワインを試飲したある有名ワインライターが、「すごく力強いけど、この奥に秘めた複雑さはブルゴーニュの特級か？」とコメントしたところにも表れています。

　 ジンファンデルファンであれば、一度は経験していただきたいワインです。 

酸味
ボリューム
渋味

ターリーがつくるジンファンデルの中でも、特に濃密度の高いスペシャルワイン。

アマローネ・スタイル（収穫後乾燥させて干しぶどう状態にした後に発酵）で、チーズや食後に楽しめる数少ないジンファンデル。生産量５２５ケース、アルコール16.5％。ターリーの中でも最強クラスのアルコール度を誇ります。ずば抜けて力強いパワフル・カルトワイン。イタリアのアマローネでも、通常15%クラスなので、この高いあるコールドから由来する凝縮感は、想像できると思います。　　

酸味
ボリューム
渋味

『幻のモンスター ・ジンファンデル』。ターリーを一言で表現すると、そんな言葉になるでしょう。生産量が圧倒的に少なく、品質が圧倒的に高く、果実の凝縮度とアルコール度がケタ外れに高い・・・

ジンファンデルのスーパー・スペシャリスト、ターリーのシングル・ヴィンヤード（単一高級畑）シリーズの中でも最も知名度が高く人気も高いのが、このドッグ・タウン。樹齢70年以上という、禁酒法時代以来の珍しい古樹から造られる凝縮の雫。サンフランシスコ内陸部サクラメントに隣接したロダイにある古いブドウ畑。

この年のドッグタウン・ヴィンヤード・ジンファンデルは、アルコール度が15.8%になりました。

酸味
ボリューム
渋味

『幻のモンスター ・ジンファンデル』。ターリーを一言で表現すると、そんな言葉になるでしょう。生産量が圧倒的に少なく、品質が圧倒的に高く、果実の凝縮度とアルコール度がケタ外れに高い・・・

ジンファンデルのスーパー・スペシャリスト、ターリーのシングル・ヴィンヤード（単一高級畑）シリーズの中でも、通常の造りをして最もアルコールが高くなるのがこのアースクエイクでしょう。その集中力は、まさに凝縮の雫。

地震の多いカリフォルニアを象徴する、 『地震畑』と名付けられた、特に人気の高い畑。 アルコール度が16.3%にもなりました。日本酒であればともかく、ワインの自然発酵でこの高さまでアルコールが高くなるのは、驚異的。それだけ完熟度が高いぶどうを育成させていることと、高い発酵技術によるもの。そこから生み出されるパワーの強さは他のワインを完全に圧倒する力強さを持っています。

・・・ただ、このワインの素晴らしさは、そのパワーだけではなく、複雑さと上品さを兼ね備えているところが貴重なのです。とあるブラインド試飲会で、このワインを試飲したある有名ワインライターが、「すごく力強いけど、この奥に秘めた優雅さはブルゴーニュの特級か？」とコメントしたところにも表れています。

　 ジンファンデルファンであれば、一度は経験していただきたいワインです。 

酸味
ボリューム
渋味

ジンファンデルのカルト生産者『史上最強のジンファンデル』ともいわれるターリーがつくる、ドラゴン･ヴィンヤード。2005年から日本初登場となりました。

ナパ・ヴァレーの高地ハウエル・マウンテンから産出されたジンファンデルを使用。果実の中にスパイシーな胡椒の風味なども感じられる凝縮度の高いターリーの中では、高地ハウエル・マウンテンのもつエレガントなスタイルをもつジンファンデル。

アルコール15.3％

　 ジンファンデルファンであれば、一度は経験していただきたいワインです。 

酸味
ボリューム
渋味

ジンファンデルを遅摘みして造られた、フルボディーで新鮮な果実感たっぷりの甘口赤ワイン。

干しぶどうを搾ったままのような、甘く綺麗な酸を持ったピュアな味わいが特徴です。
ジンファンデルが持つ自然な甘味を引き立てた、大変に生産量が少なく、入手困難な逸品です。

干しぶどうや、黒赤系果実などと一緒に味わうと、楽しみも一層深まります。

オーナー兼醸造家のマイク・ダッシュは、カリフォルニア大学・デイヴィス校で栽培学と醸造学の修士を修了後、フランスのCHラフィット、ニュージーランドのクラウディ・ベイ、等々の世界の名だたるワイナリーでの修行の後、ジンファンデルで有名なリッジ・ワイナリーでアシスタント・ワインメーカー（醸造コンサルタント）として働き、1995年に独立しましました。また、奥さんのアンもフランスのボルドー大学醸造学科を卒業後『シャトー・ラ・ドミニク』で働きワイン造りを学びました。
こうして始めた夫婦２人３脚のワイナリー『ダッシュ・セラーズ』は、当初友人の『クライン・セラーズ』の設備を借りてのスタートでしたが、ワインはあっという間に人気になり、1998年には自社の設備を持つことが出来る様になりました。

 カリフォルニアで最も品質と価格のバランスが高い、大変良心的なブティック・ワイナリー。 米ワイン・スペクテイター誌でも"Best Value Syrah"に輝いています。

  クラインは、高騰するマニアックなカベルネのワインに対して敢然と反旗を翻し、シラーや、ジンファンデルから大変に良心的な価格で果実味を素直に感じる良質なワインを造ります。このシラーは、クラインの造る代表作としてアメリカの愛好家に広く親しまれているワインです。 ぶどうは、サンフランシスコから少し内陸に入ったコントラコスト、サンホアキンとソノマの優良な畑から選ばれています。

 深く若々しい色合い、完熟したベリー系のジャムの風味にシラーらしい胡椒のニュアンス、口当たりは大変素直であまり重すぎず、フレッシュ＆フルーティー。 シラーに若干のグレナッシュとムールヴェードルがブレンドされています。ラベルも大変に上品。

ワイン王国誌No26でも最高ランク"超特選ベストバイワイン"に選定されました。

酸味
ボリューム
渋味

 カリフォルニアで最も品質と価格のバランスが高い、大変良心的なブティック・ワイナリー。 クラインは、ワイナリーの電力を全て自前の太陽光発電でまかなうエコ・ワイナリーとしても注目を集めています。

  樹齢100年を超える大変に貴重ななぶどう樹から造られています。全て自社畑で生産。

ムールヴェドルは、南仏原産の柔らかく優しい果実感の中にベーコンなどの動物的ニュアンスのある魅力的な品種。
クラインもリッチで優しい、大変美味しい味わいに仕上げています。
優しく親しみやすい飲み心地は、カリフォルニア・ファンのデイリーワインとして広く愛されています。

醸造所は太陽光発電で、運営される世界的に注目される環境保全型ワイナリー。