当社直輸入ワイン

現地でもストックの多くないワインをほんの少量ずつ直接輸入しました。 （温度管理を徹底した航空便およびリーファー船便使用）フランスやロンドンのプロにより厳選されたセレクションです。

シャルム・シャンベルタン  　ドメーヌ　セラファン赤特級
Charme Chambertin

プロのソムリエたちの間で、大変に評価の高いセラファンのジュブレ・シャンベルタン。 セラファンの特級畑ともなると、なかなか手に入れるのが大変なのです。

シャペル・シャンベルタンは、シャンベルタンの下側斜面にある、特級畑。

セラファンでは、ジュヴレ・シャンベルタンのテロワールを生かした強くたくましいブルゴーニュの特質を生かすために、やや高めの発酵温度で長期間の浸漬をして、平均20ヶ月という長期間の樽熟成（一般は12-16ヶ月）の後に瓶詰めされます。

ピノ・ノワール100％

特級

ブルゴーニュ愛好家の中で、絶大な支持を持つデュジャックの看板ワイン。決して派手さのあるワインではないのですが、深遠な深みのある、そして感性を刺激し、訴えかけてくる微妙な複雑さ、というのがデュジャックの素晴らしさではないでしょうか？

私、内池がその昔学生時代に、自由が丘にあった小さなフランス料理屋でアルバイトをしたことがありました。そんなある時、初めてこのデュジャックのクロ・サンドニを試飲する機会に恵まれ、「世の中には、こんなに美味しい飲みものが存在するんだ！」と感激した、いわばワインとの最初の感動の出逢いになったのがこちらでした。（ビンテージは忘れましたが・・・）

オーナーのジャック・セイス氏は醸造学者の資格を持ち真摯な態度でワイン造りをします。クローンを選別し、低温で長期発酵させてを15ヶ月間樽で熟成させ、フィルターをかけずに瓶詰めされます。

決して色の濃いワインではありませんが、樽を使って密度の濃い、繊細かつしっかりとした構成を持つ味わいは、ワインを知り尽くしたセイス氏ならではの賜物でしょう。

デュジャックの特徴は、現在では少数派となる果梗を使って醸しをする造り。よほどキッチリと果実が熟成していないと青臭いエグミが出てしまいますが、デュジャックにかかるとしっかりとした中に繊細で微妙な風味を与えてくれます。（ パリの高名なワイン専門商からの直輸入）

ムルソーを代表するコント（公爵）ドミニク・ラフォン氏が造る正真正銘ブルゴーニュを代表するムルソー 。

クロ・ド・ラ・バールはコント・ラフォンの独占所有畑で村名格付けながら実力は１級上位とされてもおかしくないテロワールを持っています。更に凝縮され ながら重さを感じさせず、深遠な味わいは芸術的な味わい。（ パリの高名なワイン専門商からの直輸入）

シャルドネ100％

メドック地区直輸入ワイン

サンテミリオンとポムロール地区直輸入ワイン