オー・ド・ヴィー　グラッパ・マール・フィーヌ

グラッパ・ディ・バルベラ　500ml　

エリオ・アルターレ　Elio Altare Grappa di Barbera

￥3,480　

ピエモンテ、モダン派の盟主エリオ・アルターレが、バルベラを造った後に残る、ぶどうの搾り滓を蒸留して造る上品なグラッパ。 元になるブドウの品質の高さが、グラッパの品質を高めています。単なるグラッパとしても優れたコスト・パフォーマンスですが、これがエリオ・アルターレであるところが、素晴らしいところ。

とてもクリーンで高貴な仕上がりは、ボトルやラベルの外観からも感じ取ることができます。 イタリア人は、主に食後にこれを飲みながら、優雅に葉巻を吸っていたりします。

バルベーラ

グラッパ・ディ・バローロ レゼルヴァ　500ml　

バローロ、モダン派の盟主エリオ・アルターレが、バローロを造った後に残る、ネッビオーロぶどうの搾り滓を蒸留して造る上品なグラッパ。
樽で長期熟成をかけた、特別に深みを持つ味わいになりました。色合いの琥珀色も見事です。
元になるブドウの品質の高さが、グラッパの品質を高めています。

とてもクリーンで高貴な仕上がりは、ボトルやラベルの外観からも感じ取ることができます。 イタリア人は、主に食後にこれを飲みながら、優雅に葉巻を吸っていたりします。

ネッビオーロ

ヴィエイユ・フィーヌ・ブルゴーニュ　1990年

ドメーヌ・ド・ラルロ　Vieille Fine de Bourgogne

￥12,800　

フィーヌニュイ・サンジョルジュの大変に優れた有機栽培醸造家として名高いドメーヌ・ラルロの長期熟成オード・ヴィー（ブランデー）。

フィーヌとは、ワイン本体から蒸留され造られる、純度の高い高貴なタイプ。
大変に優れたビンテージである、1990年に収穫されたワインを蒸留し、11年間オーク樽でゆっくりと熟成させた後に2003年瓶詰めされた本格的なものです。

食後のひとときをゆっくりと過ごしたい時に、フィーヌの豊かな香りが優雅な時間を感じさせてくれることでしょう。

ピノ・ノワール100％

マール・ド・ブルゴーニュ　700ml

フェヴレイ

￥3,480　

ブルゴーニュの食後酒といえば、ぶどうの搾り粕を蒸留させて、長期熟成させたマールが有名。

このマールは、良心的生産者フェヴレイがお手ごろ価格ながら、銘醸地のぶどうのみから、造り上げたマールです。

ピノ・ノワール

スパークリング・グレープジュース　750ml

ポールジロー

￥1,380　

コニャックの名門ポールジロー氏がコニャックを作るのに使用するユニブラン種を、そのまま搾って無添加のスパークリングジュース。一部マニアの間で話題となる特別限定ジュースです。 　手収穫で丁寧に収穫された、ビンテージ2010年産。しかもコニャック地方最高のテロワールであるグランド・シャンパーニュ産が使用されています。無添加・無着色で飲みやすくするために炭酸のみ加えられています。

ユニブラン