| ソーテルヌ・バルザック地区 | |
 |
シャトー ド・カントグリル
貴腐ワイン 甘口白ハーフボトル AOC Sauternes
Ch de Cantegril  ボルドー大学醸造学科で白ワインの権威であるデュボルデュー教授が造る、素晴らしい甘口貴腐ワイン。繊細さを感じさせるバルザックの土壌から造られますが、表記はソーテルヌになっています。 ゴージャスと言うよりも軽やかで可愛らしい甘美な味わいを目指しています。 デザートやフルーツと共にお楽しみ下さい。 セミヨン85％ ソーヴィニョン15％ 30%新樽18ヶ月の熟成 |
 |
シャトー ギロー貴腐甘口白 AOC
Sauternes CH. Guiraud 第１特級格付
長い不運な時代から1983年にカナダ人のナービー家が見事に蘇らせました。10hl/haという低収穫量で高貴な甘みを造り出します。イルカのトレードマークがお洒落
。 セミヨン65% ソーヴィニヨン35% |
 |
シャトー リューセック貴腐ワイン 甘口白
AOC Sauternes CH. RIEUSSEC Grand Cru Classé第１特級格付 深い黄金色の色合い。マンゴー系の果物、とても豊かなアカシアや蜂蜜の香り、とろける様な甘く深く、透明な口当たりです。リッチで上品な味わいの貴腐ワインです。冷やして飲んで下さい。ブルーチーズと合わせると、その高貴な香りがとても素晴らしくなります。熟成も順調に進みまさに飲み頃 。 この1979年のリューセックは素晴らしく、熟成した紅茶色の濃い色合いが魅力的。「レゼルヴ・デュ・シャトー」と記されているとおり、出荷される直前まで、シャトーのセラーで貯蔵されていました。液面もコルク下約1cmとコンディションも最高の状態です。 そして液面もコルク下約1cmとコンディションも最高。 セミヨン80%
ソーヴィニヨン18% ミュスカデル2% |
 |
シャトー ド・ファルグ貴腐ワイン 甘口白 CH. d'Yquem AOC Sauternes
｛以下はこの同じファルグ2001年に対するパーカーコメント｝ パワフルなクレーム・ブリュレの香りといくらかの揮発酸や、巨大な、フルボディのとろりとした舌触りをした風味、十二分の強烈さや純粋さ、飴色になるまで火入れしたトロピカルフルーツのようです。 |
 |
シャトー ディケム貴腐ワイン 甘口白 CH. d'Yquem AOC Sauternes特別第１特級格付
1986年はソーテルヌににとって80年代最高のビンテージ！霧が多く発生して貴腐菌の繁殖が大変に進んだ優れた出来になりました。このワインの寿命は人間並み。
輝きを持つ黄金色の色合い。アカシアや蜂蜜、香水のような香り、とろける様な甘さは限りなく深く、永遠に続く余韻はまさに禁断の果実味！。少し冷やして飲んで下さい。 |
|
ボルドー・レギュラー赤ワイン |
|
１級格付けのトップ１０に必ず入るソーテルヌのシャトー、その上に良心的な価格で、注目の貴腐ワインといえば、このギローです。
世界で最も素晴らしい甘口貴腐ワインを生産する地区の中でも代表的なシャトー。有名なシャトーラフィットを持つロスチャイルド家の所有
。
最高の貴腐ワインを生産するシャトーディケムのオーナーリュー・サリュース侯爵が丹念に育て上げた素晴らしい甘口。ディケムよりも収穫が少なく、大変希少な貴腐ワイン。 
世界で唯一最高の甘口貴腐ワイン、シャトー ディケム。