ボルドー　赤ワイン　メドック地区

手ごろなブルジョア級の中でも かなり以前から評価され、日本でも80年代から親しまれているシャトー。フランス大統領府エリゼ宮の食卓用として採用されたことで話題になりました。

品質はとても優れています。古典的なボルドーで芳しくスミレの花ような香り が大変に高く薫ります。口当たりはやわらかく、まろやかな風味を持ち、完熟した爽やかな果実味に満ちています。親しみやすくクオリティーの高い赤ワイン 。

カベルネ ソーヴィニヨン70%、メルロ 30%

モダン・スタイルのふくよかメドックとして最近注目のローラン・ド・ビィ。日本にあまり入荷してこない 、話題の実力派ブルジョア級格付けワインなのです。

1989年メドックのビィ地区の最高の区画を取得したJean Guyon氏が最高のスタッフによってグランクリュクラスのワインを造り上げました。

以後一気にその実力は認められ、フランス専門誌『レヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス』でもブルジョア級400シャトーのトップ10にランクインしているほどです。 しかもどこかのシンデレラワインと違って価格も良心的。
特徴的なのは、メドックであるにもかかわらずメルローが主体となるモダンなスタイル。どなたにも受け入れられやすいフルーティーで滑らかでふくよかな味わいが魅力。

メルロ 70％、カベルネ ソーヴィニヨン 20％、プチ・ヴェルド 10％

特級シャトーの中でも素晴らしい評価のCHレオヴィル・ラスカズの管理者ドロン氏が所有する素晴らしいワインです。

濃い色調、スモーキーかつ豊かな果実香と力強い深い味わいでこのクラスの間違いなくトップシャトーです。

グランクリュにも相当する実力、との評価のこのワインが この価格とは、素晴らしいの一言でしょう！

カベルネ ソーヴィニヨン 60％、メルロ 25％、カベルネ フラン 15％ 土壌：砂利と砂礫質 樽熟成期間：新樽30％使用で約20ヶ月

メドックのブルジョア級格付け本格的ワイン。

良質ブルジョワ級の中ではもっとも凝縮され、最も味わいあるワインとして有名。お手頃実力シャトーのボーモンの隣にありますが、しなやかなボーモンに比べて、力強さのオームーランと性格的には対照的。
深い色調と、しっかりとしたタンニンを持った骨格あるカベルネ・ボルドーの典型的タイプ。熟成がよい形でまろやかさにつながり長期熟成タイプを手軽にしっかりと味わえます。

リストラックとサン・ジュリアンに挟まれた場所にある、オー・メドックですが、味わいはポイヤックのように男性的。2003年のブルジョア級公式格付けでも上級( Crus Bourgeois Superieur )に格付けしました。

2004年　\4,680 　発注本数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

地味な存在ながら2003年6月、400余りの中から、ブルジョア級最高ランクに入った大変に優れた品質を誇るシャトー。 　

ハーブ系のニュアンスがある繊細な果実香。上品で適度な厚みがある、滑らかなタッチ。口中のタンニンは穏やかで、優しさが感じられます。しっかりとしたストラクチャを持ちながら、エレガンスも併せ持つ正統的メドック。 プジョー2004年の評価はとても高く、アメリカの専門誌ワインスペクテイターでは03年より高い90ptを獲得、飲み頃評価も2010年以降と、正に良いコンディションに向かっています。

2005年　\5,680 　発注本数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

ブルジョア級の中でも優良シャトーとして特にフランス国内で大変人気のあるワイン。シャス・スプレーンとは、 「憂いを払う」（より日本語的には「厄払い」）、という意味。

近年のラベル上には、毎年著名作家のアンニュイなポエムが記されています。

1971年　\15,800 発注本数 1 2 3 本

ブルジョア級の中でも優良シャトーとして特にフランス国内で大変人気のあるワイン。シャス・スプレーンとは、「憂いを払う」（より日本語的には「厄払い」）、という意味。

ワインは名前の印象とは逆に、とても正当派で細心の注意をはらわれて真面目に造られたことがわかります。カベルネの生真面目な構成力をしっかりと感じることが出来るもの。
それゆえ、熟成した時の魅力は大きなものになります。
1971年は気むずかしい天候に悩まされたビンテージではありますが、それだけに今残っているのは貴重な存在。70年代後半から現在のラベルデザインとなっていますので、昔のラベルのシャス、という意味でも貴重です。
アンニュイな「気分を晴らす」には、このワインを。

カベルネ ソーヴィニヨン 55%、メルロ 35%、プティ ヴェルド 10%

2006年　 \4,480 発注本数 1 2 3 本

ブルジョア級の中でも優良シャトーとして特にフランス国内で大変評価の高いワイン。

2003年6月、ブルジョア級最高ランク９シャトーの一つに選ました。

特級として有名なジスクールにほど近い場所にシャトーがあり、マルゴーのグランクリュとくらべても劣ることのない素晴らしい、しっかりとした造りを持っています。長期熟成のポテンシャルも持っています。

このシャトーの特徴は、毎年変わるアートラベル・・・のはずでしたが、この2006年からシンプルな通常ラベルになりました。ただし、裏ラベルに「このシャトーのオーナーは以前、トゥルーズ・ロートレック公爵でした」と記されています。

カベルネソーヴィニヨン50％メルロー30％プチヴェルド13% カベルネフラン7％

シャトー ラランド・ボリー 　 赤　Saint-Julien

 Ch. Lalande Borie Crus bourgeois supérieurs

2007年　\2,980 発注本数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本　

1855年の特級3級格付けであるラグランジュの畑の一部30haを1970年に、２級格付けのデュクリュ・ボーカイユが購入し、新シャトーとしてワインを造りました。もちろんスタッフはデュクリュ・ボーカイユの人たち。

・・・・つまりこのシャトーは、グランクリュ上位の畑で、グランクリュ上位のスタッフが造ったまさに実力グランクリュの、お買い得シャトーなのです。

パリのフィガロ本社隣で、食通が通う気軽なビストロ「シェ・ジョルジュ」でサービスのおばちゃんに「安くて絶対においしいボルドーを」と注文したら出てきたのが、このシャトー。知っている人だけ知っている、とてもおいしいワインです。

近年ラベルもより一層、デュクリュ・ボーカイユを意識したイエロー色調のものに改まりました。

カベルネソーヴィニヨン65％カベルネフラン10％メルロー25％

偉大なビンテージの20年熟成ポイヤック。まさに円熟の飲み頃を迎えたカベルネが味わえます。 ポイヤックの偉大な醸造家、ジャン・ミッシェル・カーズが手がける優れた品質を誇り、ボルドーの心臓部、力強さが特徴であるポイヤック村にある、知る人ぞ知る小さな実力派シャトー。 2003年のブルジョア級公式格付けでも上級( Crus Bourgeois Superieur )に格付けしました。

特級格付けの見直しが行われれば必ず入るだろう、といわれている優秀なシャトーなのです。 ボルドーで行われるブルジョア級のコンテスト15年間で唯一２回優勝しているのがこのピブラン。 力がありながら、熟成した古酒ならではの優雅な香りが楽しめる味わいです。 有名シャトーの多いポイヤック村にあり、 ムートン一派の畑の向かいにあります。

カベルネソーヴィニヨン60％ メルロー20％ カベルネフラン15％ プティ・ヴェルド5％

　メドック地区ブルジョア級格付け最上品質の本格的ワイン。
　1985年にオーナーが変わり、徹底した品質管理からグランクリュに相当する味わいと高い評価を得ています。完熟したぶどうのみを育てます。写真は収穫の際に果房選別に使うコンベアで、醸造責任者１０人以上が丹念に選りすぐります。その劇的な品質向上はボルドーの奇跡といわれました。価格はお手ごろなままなのも嬉しいところです。

深く複雑な果実香、抜群のアタック、 完熟したまろやかな口当たりがとても充実した素晴らしいワインです。

樽熟成１6ヶ月
コクのある柔らかなボルドーを味わいたい人のために。
カベルネソーヴィニヨン55％メルロー30％カベルネフラン15％

2005年　\7,980 発注本数 1 2 3 4 5 6 本　

ブルジョワ級格付け（グランクリュの下）ながら素晴らしい土壌と１級シャトー並みの贅沢な造りによって80年頃代から常にグランクリュ上位のシャトーと同等の評価を得ています。現在では３級上位クラスとして認められています。

ただ、とても残念なことは、そのほとんどが地元、若しくはヨーロッパ内で売られてしまうために日本に入りにくいワインなのです。

畑の場所は、特級の中でも特に評価の高いコス・デストゥルネルの畑に隣接した素晴らしい土壌で、完熟したぶどうだけを完全除梗して長い発酵と新樽100%による熟成を行います。

味わいの特徴は、若くても十分に開いたとても円やかなタンニンと深い果実に満ちた上品な香り。

特におすすめしたいボルドーとしてかなり無理をして探してきました。

その深い味わいから、当店コラムを執筆しているワインライターの葉山考太郎氏も「我が家の愛すべきハウスワイン」と絶賛。

カベルネソーヴィニヨン50％メルロー40％カベルネフラン10％

ブルジョワ級格付け（グランクリュの下）ながら、素晴らしい土壌とグラン・クリュで培われた技術を基に、常にグランクリュ上位のシャトーと同等の評価を得ています。

メドックの天才醸造家、ランシュバージュのオーナーであるジャン・ミッシェル・カーズ氏が手がける、ブルジョア級最高レベルのワイン。
サンテステフのブルジョワ級で、もっとも力強さと、上品さのバランスが良く整っているのが、このオルム・ド・ペス。2003年のブルジョワ級見直しで、公式に最上位にランクされました。

格付けの見直しを記念したのかどうか、わかりませんが、2002年までは　「レ・ゾルム・ド・ペス」という冠詞をつけた名前で、ラベルも全く違いましたが、この2003年から一新されました。

カベルネ・ソーヴィニョン60％、カベルネ・フラン10％、メルロー30％

ラ・ドモアゼル・ド・ソシアンドマレ 赤　
La Domoiselle de Sociando-Mallet   Haut-Médoc 

 ブルジョア界最高であるソシアンド・マレのセカンドラベル。
ソシアンド・マレは、フランスの最も権威ある専門誌"La Revue du Vin de France"誌が毎年発行する格付けでグランクリュ上位（日本で\10,000以上の価値）に相当する★★にブルジョア級で格付けされている注目すべきシャトー 。 本物を感じさせるしっかりとした凝縮感がある、カシスのコンフィを燻ったような香。タンニンと酸のバランスが大変に優れていて、しっかりと堅く引き締まった構成力を持っています。

「ブルジョアのセカンドラベル」というとインパクトが弱いですが、この価格帯で実現されるこの味わいは、とても高いレベルのワインといえます。男性的なカベルネを楽しみたい、味覚のマッチョ好きにはぜひオススメです。

カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー25%、カベルネ・フラン10%,プティ・ヴェルド5%

シャトー ソシアンドマレ 赤　
Ch. Sociando-Mallet  Haut-Médoc  Crus Bourgeois

 ブルジョア界最高のワイン。

フランスの最も権威ある専門誌"La Revue du Vin de France"誌が毎年発行する格付けでグランクリュ上位（日本で1万5千円以上の価値）に相当する★★にブルジョア級で格付けされている注目すべきシャトー 。

　力強さと上品さを兼ね備えた、本格的で正統派のボルドー。松や鉛筆芯の香の中心に、上品なカシス香がはっきりと現れます。厚みのあるタッチに洗練されたモダンなフルボディースタイル。フィニッシュには肌理が細かいけれど沢山のタンニンが心地よく残ります。 「さすがは、ソシアンド・マレ」と思わせる構成力の大きさを持つ秀作です。 高い新樽比率から来る、濃いヴァニラ香も特徴で、ボルドーファンには欠かせない逸品です。
場所はサンテステフの隣の村にあり、サンテステフの力のある酒質を感じさせます。本当の価値あるワインです。

カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー25%、カベルネ・フラン10%,プティ・ヴェルド5%

シャトー ソシアンドマレ 赤
Ch. Sociando-Mallet  Haut-Médoc  Crus Bourgeois

 ブルジョア界最高のワイン。

フランスの最も権威ある専門誌"La Revue du Vin de France"誌が毎年発行する格付けでグランクリュ上位（日本で1万5千円以上の価値）に相当する★★にブルジョア級で格付けされている注目すべきシャトー 。

　力強さと上品さを兼ね備えた、本格的で正統派のボルドー。松や鉛筆芯の香の中心に、上品なカシス香がはっきりと現れます。厚みのあるタッチに洗練されたモダンなフルボディースタイル。フィニッシュには肌理が細かいけれど沢山のタンニンが心地よく残ります。 「さすがは、ソシアンド・マレ」と思わせる構成力の大きさを持つ秀作です。 高い新樽比率から来る、濃いヴァニラ香も特徴で、ボルドーファンには欠かせない逸品です。
場所はサンテステフの隣の村にあり、サンテステフの力のある酒質を感じさせます。本当の価値あるワインです。

カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー25%、カベルネ・フラン10%,プティ・ヴェルド5%

メドックの隠れた名産地ムーリスから生まれたブルジョア級格付けシャトー。 

メドックの隠れた名産地ムーリスから生まれたブルジョア級格付けシャトー。 

 実力派グランクリュ格付けと高く評価される、良質ブルジョワ級。
長期熟成型で、しっかりとしたストラクチャをもつ強靱なワインが造られています。
1974年は雨が多く難しい年となりましたが、熱心な生産者により、良質なワインに仕上げていることでしょう。

サン・ジュリアンに程近いキュサック村はバランスの良いワインが生まれる土壌。2003年のブルジョア級公式格付けでも、長年の努力が評価されて上級( Crus Bourgeois Superieur )に格付けしました。

カベルネソーヴィニヨン75％メルロー20％プチヴェルド4% カベルネフラン1％