ボルドー　赤ワイン  ボルドー白ワインはここをクリック

シャトー ボーモン赤 ハーフボトル Haut-Médoc 　
Ch. Beaumont Médoc Cru bourgeois supérieur

メドックのブルジョア級格付け本格的ワイン。

手頃な価格帯ながら品質はグランクリュに接近するブルジョア級上位と認められ、ボルドー大学の権威ペイノー教授の指導を受けて品質が向上。サンジュリアン村とマルゴー村の間にある立地で最新の設備を導入。カベルネの力強さとメルローのしなやかさの調和の良い典型的なメドックのワイン。とてもお買い得なワインです。
カベルネ種の力強さとメルロ種のしなやかさをあわせ持ったメドック・ワインの良さをお手軽価格で楽しめます。 強さよりはバランスとしなやかさが特徴のワインで、果実味、酸味、タンニンがほど良く調和。新鮮さと力強い果実味のあるバランスのとれた風味が特徴。

ラベルに描かれたルネッサンス様式の瀟洒なシャトーをもつことでも有名。
カベルネソーヴィニヨン62％ メルロー30％ カベルネフラン5％プチヴェルド3%　樽熟成１８ヶ月

「マイルドな飲み心地でバランスよく，なかなかおいしいワインでした」
（下関市Kさま）

　

手ごろなブルジョア級の中でも かなり以前から評価され、日本でも80年代から親しまれているシャトー。フランス大統領府エリゼ宮の食卓用として採用されています

品質はとても優れています。古典的なボルドーで芳しくスミレの花ような香り が大変に高く薫ります。口当たりはやわらかく、まろやかな風味を持ち、完熟した爽やかな果実味に満ちています。親しみやすくクオリティーの高い赤ワイン 。

カベルネ ソーヴィニヨン 70%、メルロ 30%

日本にほとんど入荷しない 、話題の実力派ブルジョア級格付けワイン。

1989年メドックのビィ地区の最高の区画を取得したJean Guyon氏が最高のスタッフによってグランクリュクラスのワインを造り上げました。

以後一気にその実力は認められ、昨年のフランス専門誌でもブルジョア級400シャトーのトップ10にランクインしているほどです。 しかもどこかのシンデレラワインと違って価格も良心的。
特徴的なのは、メドックであるにもかかわらずメルローが主体となるモダンなスタイル。どなたにも受け入れられやすいフルーティーで滑らかでふくよかな味わいが魅力。

メルロ 70％、カベルネ ソーヴィニヨン 20％、プチ・ヴェルド 10％

   赤　 Médoc  
Ch. Patache d'Aux  

 手ごろなブルジョア級の中でも かなり以前から評価され、日本でも80年代から親しまれているシャトー。 1999年ビンテージより、フランス大統領府エリゼ宮の食卓用として採用が決定しました！ もちろんそれ以前からパリの気さくなレストランで重用されているのはもちろんのこと、トロワ・グロやルキャ・カルトンといった超一流三星レストランでもリストアップされているのです。

エリゼ宮御用達だけあって、品質はとても優れています。スタイルは、古典的なボルドー。香り方が芳しくスミレの花ような香りと口当たりはやわらかく、まろやかな風味を持つ親しみやすい赤ワインです。

ともかく飲みやすく果実味一杯で重すぎず、ラベルも可愛く、ワインに詳しくない人にも勧めやすい１本。

オーナーのラパリュー家は現状に決して満足することなく、 常に進化することを望んでいます。そのため、近年とある有名な 醸造学者をコンサルタントに招きました。 その名は、エリック・ボワスノ。 彼は、シャトー・マルゴー、ラトゥール、ラフィット・ロートシルト、 ピション・ラランド、レオヴィル・ラスカズなどを手掛けるエノロジスト。ポスト・エミール・ペイノーと評される 実力派コンサルタントであるボワスノ氏のアドバイスを仰ぎ、パターシュ・ドーは更なるおいしいワインに進歩しているようです。

カベルネ・ソーヴィニヨン 70%、メルロ 30%

素晴らしく高品質でブルジョア級トップ10の実力ながら、日本の輸入量はまだホンの少し。輸入業者に頼っても入手できないために、クロ・レオの篠原レオ君の紹介で直接ボルドーから自社輸入してしまいました。

息子とフィリップ・クリアン

 貴族的な傾向の濃い、ボルドーのシャトーの中では大変に珍しく、陽気な農民おじさんのフィリップ・クリアンが丹誠込めて造りあげる大変に高品質なワインで、フランスで話題になっているブルジョワ級シャトーなのです。

フランスのワイン専門誌"Revue du Vin de France"誌が選ぶブルジョア級ワイン400以上のシャトーからTop10に入る実力派。

場所は良質で有名なポタンサックの隣にあり、優れたメルローを感じさせるたっぷりとしたボディと完熟した果実味、大変キメの細やかなタンニンが特徴の味わい。オーマルビュゼにも近いタイプ。 畑にはラベルにある通りの優雅な風車が建っています。2003年4月に訪問したときには、除草剤を使わない彼の畑から、野花が黄色い花を綺麗に咲かしていて感動しました。

ワインはなかなか見かけませんが、この醸造家、フィリップが書いた本はなんと日本語で出版されています。
メドック 至高のワインづくり　フィリップ クリアン (著)草思社

カベルネソーヴィニヨン60％ メルロー40％

日本にあまり入荷してこない 、話題の実力派ブルジョア級格付けワイン。

1989年メドックのビィ地区の最高の区画を取得したJean Guyon氏が最高のスタッフによってグランクリュクラスのワインを造り上げました。

以後一気にその実力は認められ、昨年のフランス専門誌でもブルジョア級400シャトーのトップ10にランクインしているほどです。 しかもどこかのシンデレラワインと違って価格も良心的。
特徴的なのは、メドックであるにもかかわらずメルローが主体となるモダンなスタイル。どなたにも受け入れられやすいフルーティーで滑らかでふくよかな味わいが魅力。

メルロ 70％、カベルネ ソーヴィニヨン 20％、プチ・ヴェルド 10％

ボルドーの人気ブルジョア級シャトー。マルゴーに近いアヴェンサン村の大変に優れたブルジョア級シャトーとして90年代以降、常に注目を浴びているのがこのシトラン 。

非常に綺麗な果実感と奥深い香り、マルゴーのように女性的なまろやかさが特徴のワイン。フランスの最も権威ある専門誌"La Revue du Vin de France"誌が2003年２月号で もブルジョア級Best7にランクイン。

このシャトーは一時日本の不動産企業が所有していましたが、97年にフランスのタイヤン・グループに引き継がれています。品質はさらに向上した模様。

カベルネ・ソーヴィニヨン58%、メルロー42%

メドックのブルジョア級格付け本格的ワイン。

良質ブルジョワ級の中ではもっとも凝縮され、最も味わいあるワインとして有名。お手頃実力シャトーのボーモンの隣にありますが、しなやかなボーモンに比べて、力強さのオームーランと性格的には対照的。
深い色調と、しっかりとしたタンニンを持った骨格あるカベルネ・ボルドーの典型的タイプ。熟成がよい形でまろやかさにつながり長期熟成タイプを手軽にしっかりと味わえます。

リストラックとサン・ジュリアンに挟まれた場所にある、オー・メドックですが、味わいはポイヤックのように男性的。2003年のブルジョア級公式格付けでも上級( Crus Bourgeois Superieur )に格付けしました。

ポイヤックとサンテステフの西側という恵まれた立地条件にあるパワフルなブルジョワ級。近年急速に実力をつけていると思われます。

カシスの凝縮した果実香が大変に高く、典型的なカベルネの比率の高い男性的なキャラクター。まさに2000年秀逸ビンテージの楽しみが堪能できます。すごくヘヴィーではないのですが、華やかで力強さを感じるストラクチャーが印象的。

長熟ワインですが、８年の熟成を経て色合いにレンガ色の深みが増し、風味の熟成感が良い感じにでてきました。今飲んで大変に美味。

カベルネソーヴィニヨン75％メルロー20％プティ・ヴェルド5％

特級シャトーの中でも素晴らしい評価のCHレオヴィル・ラスカズの管理者ドロン氏が所有する素晴らしいワインです。

濃い色調、スモーキーかつ豊かな果実香と力強い深い味わいでこのクラスの間違いなくトップシャトーです。

グランクリュにも相当する実力、との評価のこのワインが この価格とは、素晴らしいの一言でしょう！

カベルネ ソーヴィニヨン 60％、メルロ 25％、カベルネ フラン 15％ 土壌：砂利と砂礫質 樽熟成期間：新樽30％使用で約20ヶ月

特級シャトーの中でも素晴らしい評価のCHレオヴィル・ラスカズの管理者ドロン氏が所有する素晴らしいワインです。しかも今回は15年の熟成を経たビンテージものが、蔵出しされたもの。

濃い色調、スモーキーかつ豊かな果実香と熟成感が織りなす力強い深い味わいで魅力たっぷりの仕上がりとなっています。

グランクリュにも相当する実力、との評価のこのワインが この15年熟成でこの価格とは、素晴らしいの一言でしょう！

カベルネ ソーヴィニヨン 60％、メルロ 25％、カベルネ フラン 15％ 土壌：砂利と砂礫質 樽熟成期間：新樽30％使用で約20ヶ月

2005年　\6,280 　発注本数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

ブルジョア級の中でも優良シャトーとして特にフランス国内で大変人気のあるワイン。シャス・スプレーンとは、 「憂いを払う」（より日本語的には「厄払い」）、という意味。

近年のラベル上には、毎年著名作家のアンニュイなポエムが記されています。ある意味知的アートラベルともいえるでしょう。秀逸ビンテージ2005年は、「もっとも美しいフランス語の詩」と言われるロマン派の詩人アルフォンス・ド・ラマルチーヌ（1790年∼1869年）のものが選ばれました。
"Ô temps ! suspends ton vol, et vous, heures propices ! Suspendez votre cours..."
「おお、時間よ、飛翔をとどめよ。おまえたち、幸福の刻一刻よ、あゆみをとどめよ・・・」詩集『湖』より

　矢沢永吉の『時間よ、止まれ』のようですが・・・、今最高の時が失われることが、「憂い」という解釈なのでしょうか。さすがに、秀逸ビンテージだけにいつものアンニュイな「気分を晴らす」というエスプリとは違ったポエムになりました。 「最高の時間が詰まっていますよ」というメッセージにも聴こえてきます。

しっかりとした構成と深い果実香そしてメントールやバルサミック系の複雑な香りも醸し出します。

カベルネ ソーヴィニヨン 55%、メルロ 35%、プティ ヴェルド 10%

1971年　\15,800 発注本数 1 2 3 本

ブルジョア級の中でも優良シャトーとして特にフランス国内で大変人気のあるワイン。シャス・スプレーンとは、「憂いを払う」（より日本語的には「厄払い」）、という意味。

ワインは名前の印象とは逆に、とても正当派で細心の注意をはらわれて真面目に造られたことがわかります。カベルネの生真面目な構成力をしっかりと感じることが出来るもの。
それゆえ、熟成した時の魅力は大きなものになります。
1971年は気むずかしい天候に悩まされたビンテージではありますが、それだけに今残っているのは貴重な存在。70年代後半から現在のラベルデザインとなっていますので、昔のラベルのシャス、という意味でも貴重です。
アンニュイな「気分を晴らす」には、このワインを。

カベルネ ソーヴィニヨン 55%、メルロ 35%、プティ ヴェルド 10%

1855年の特級格付けから外されてしまい、もし今度見直しがあったら必ず格付けされるであろうシャトーの中で常に名前が挙がるのがこのグロリア。サンジュリアンのブルジョア級シャトーの中では間違いなくナンバーワン！ 昨年フランスのワイン専門誌「La Revue du Vin de France」でも、グランクリュ３級クラスの実力を持つ、と評価しています。

特に、酸が弱めで柔らかくふっくらとしたこのシャトーの特徴は、最近もっとも流行している味わいそのもの。欧米での人気が高いためか、それほど日本に入ってこないシャトーの一つ。 安定供給できないのが悩みのタネ。

トップ・ブルジョアのグロリアがこの価格でのご提供は、とってもお得なはず。

カベルネソーヴィニヨン65％カベルネフラン10％メルロー25％

この数年の間に驚異的な進歩を遂げたスーパー・シャトーである、レヴィル・ポワフェレの準セカンド・ラベルがこのパヴィヨン。
　醸造方法はあくまでも伝統に沿った方法で行い１ 年使用の樽で１２〜１８ヶ月熟成。シャトー・レオヴィル・ポワフェレと全くメンバーが、同じように醸造しています。
　優れたサンジュリアンの味わいをお楽しみ下さい。
　ポワフェレは、レオヴィル３兄弟シャトーの末っ子的存在で、長い間今ひとつのワインを造り続けていましが、2003年見事に復活を遂げました。ファースト・ラベルがロバート・パーカー氏の評価で98ptと爆発的な得点をマークし、世界の注目を浴びることとなりました。
ポワフェレの「ブリリヤンとな味わい」をご賞味ください。

カベルネソーヴィニヨン60％カベルネフラン2％メルロー38％

1999年　\6,880 発注本数 1 2 3 4 5 6 本　

2005年　\8,880 発注本数 1 2 3 4 5 6 本　

ブルジョワ級格付け（グランクリュの下）ながら素晴らしい土壌と１級シャトー並みの贅沢な造りによって80年頃代から常にグランクリュ上位のシャトーと同等の評価を得ています。現在では３級上位クラスとして認められています。

ただ、とても残念なことは、そのほとんどが地元、若しくはヨーロッパ内で売られてしまうために日本に入りにくいワインなのです。

畑の場所は、特級の中でも特に評価の高いコス・デストゥルネルの畑に隣接した素晴らしい土壌で、完熟したぶどうだけを完全除梗して長い発酵と新樽100%による熟成を行います。

味わいの特徴は、若くても十分に開いたとても円やかなタンニンと深い果実に満ちた上品な香り。

特におすすめしたいボルドーとしてかなり無理をして探してきました。

その深い味わいから、当店コラムを執筆しているワインライターの葉山考太郎氏も「我が家の愛すべきハウスワイン」と絶賛。

酸味
ボリューム
渋味

カベルネソーヴィニヨン50％メルロー40％カベルネフラン10％

最高の天候に恵まれた2005年に大成功を納めた、魅力的なマルゴーのブルジョア級格付けシャトー。濃いだけではない上品な仕上がりは、やはりマルゴー村から生まれるカベルネ・ソーヴィニヨンの育ちの良さがなせるところ。

深みのある綺麗な色合いに、カシスなどベリー系の香りに春の花の香りが混ざり合い、上品な複雑性を持っています。口当たりはしなやかでマルゴーらしくエレガント。フィニッシュにしっかりとしたストラクチャも感じさせ、今飲んでもおいしいですが、今後１０年間の熟成も楽しみです。
パーカーさんもオススメ(RP90pt)

カベルネ・ソーヴィニョン74%　メルロー26%

ブルジョワ級格付け（グランクリュの下）ながら、素晴らしい土壌とグラン・クリュで培われた技術を基に、常にグランクリュ上位のシャトーと同等の評価を得ています。

メドックの天才醸造家、ランシュバージュのオーナーであるジャン・ミッシェル・カーズ氏が手がける、ブルジョア級最高レベルのワイン。
サンテステフのブルジョワ級で、もっとも力強さと、上品さのバランスが良く整っているのが、このオルム・ド・ペス。2003年のブルジョワ級見直しで、公式に最上位にランクされました。

格付けの見直しを記念したのかどうか、わかりませんが、2002年までは　「レ・ゾルム・ド・ペス」という冠詞をつけた名前で、ラベルも全く違いましたが、この2003年から一新されました。

カベルネ・ソーヴィニョン60％、カベルネ・フラン10％、メルロー30％

Chコス・デストウルネルのセカンドラベル。間違いなくボルドーを代表する上質なお手頃ワイン。

柔らかく上品な口当たりとたっぷりとしたヴォリューム感、上品な果実香に満ちた味わい。

サンテステフの野暮っぽさとは無縁で、しかもサンテステフ固有の重厚さが軟らかく表現されている素晴らしいワインです。

カベルネソーヴィニヨン60％カベルネフラン2％メルロー38％

ラ・ドモアゼル・ド・ソシアンドマレ 赤　
La Domoiselle de Sociando-Mallet   Haut-Médoc 

 ブルジョア界最高であるソシアンド・マレのセカンドラベル。
ソシアンド・マレは、フランスの最も権威ある専門誌"La Revue du Vin de France"誌が毎年発行する格付けでグランクリュ上位（日本で\10,000以上の価値）に相当する★★にブルジョア級で格付けされている注目すべきシャトー 。 本物を感じさせるしっかりとした凝縮感がある、カシスのコンフィを燻ったような香。タンニンと酸のバランスが大変に優れていて、しっかりと堅く引き締まった構成力を持っています。

「ブルジョアのセカンドラベル」というとインパクトが弱いですが、この価格帯で実現されるこの味わいは、とても高いレベルのワインといえます。男性的なカベルネを楽しみたい、味覚のマッチョ好きにはぜひオススメです。

カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー25%、カベルネ・フラン10%,プティ・ヴェルド5%

シャトー ソシアンドマレ 赤　
Ch. Sociando-Mallet  Haut-Médoc  Crus Bourgeois

 ブルジョア界最高のワイン。
フランスの最も権威ある専門誌"La Revue du Vin de France"誌が毎年発行する格付けでグランクリュ上位（日本で1万5千円以上の価値）に相当する★★にブルジョア級で格付けされている注目すべきシャトー 。

　味わいはまずしっかりとしたストラクチャーが特徴で、カベルネの腰の強い上品なタンニンのヴォリュームあるワインです。高い新樽比率から来る、濃いヴァニラ香も特徴で、ボルドーファンには欠かせない逸品です。
場所はサンテステフの隣の村にあり、サンテステフの力のある酒質を感じさせます。本当の価値あるワインです。更に偉大な2005年ビンテージ。特に注目です。 \

カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー25%、カベルネ・フラン10%,プティ・ヴェルド5%

メドックの隠れた名産地ムーリスから生まれたブルジョア級格付けシャトー。 

メドックの隠れた名産地ムーリスから生まれたブルジョア級格付けシャトー。 

 実力派グランクリュ格付けと高く評価される、良質ブルジョワ級。
長期熟成型で、しっかりとしたストラクチャをもつ強靱なワインが造られています。
1974年は雨が多く難しい年となりましたが、熱心な生産者により、良質なワインに仕上げていることでしょう。

サン・ジュリアンに程近いキュサック村はバランスの良いワインが生まれる土壌。2003年のブルジョア級公式格付けでも、長年の努力が評価されて上級( Crus Bourgeois Superieur )に格付けしました。

カベルネソーヴィニヨン75％メルロー20％プチヴェルド4% カベルネフラン1％