ボルドー　赤ワイン　メドック地区

メドックのブルジョア級格付け本格的ワイン。

手頃な価格帯ながら品質はグランクリュに接近するブルジョア級上位と認められ、ボルドー大学の権威ペイノー教授の指導を受けて品質が向上。サンジュリアン村とマルゴー村の間にある立地で最新の設備を導入。カベルネの力強さとメルローのしなやかさの調和の良い典型的なメドックのワイン。とてもお買い得なワインです。
カベルネ種の力強さとメルロ種のしなやかさをあわせ持ったメドック・ワインの良さをお手軽価格で楽しめます。 強さよりはバランスとしなやかさが特徴のワインで、果実味、酸味、タンニンがほど良く調和。新鮮さと力強い果実味のあるバランスのとれた風味が特徴。

ラベルに描かれたルネッサンス様式の瀟洒なシャトーをもつことでも有名。
カベルネソーヴィニヨン62％ メルロー30％ カベルネフラン5％プチヴェルド3%　樽熟成１８ヶ月

「マイルドな飲み心地でバランスよく，なかなかおいしいワインでした」（下関市Kさま）

手ごろなブルジョア級の中でも かなり以前から評価され、日本でも80年代から親しまれているシャトー。フランス大統領府エリゼ宮の食卓用として採用されています

品質はとても優れています。古典的なボルドーで芳しくスミレの花ような香り が大変に高く薫ります。口当たりはやわらかく、まろやかな風味を持ち、完熟した爽やかな果実味に満ちています。親しみやすくクオリティーの高い赤ワイン 。

カベルネ ソーヴィニヨン 70%、メルロ 30%

特級シャトーの中でも素晴らしい評価のCHレオヴィル・ラスカズの管理者ドロン氏が所有する素晴らしいワインです。

濃い色調、スモーキーかつ豊かな果実香と力強い深い味わいでこのクラスの間違いなくトップシャトーです。

グランクリュにも相当する実力、との評価のこのワインが この価格とは、素晴らしいの一言でしょう！

カベルネ ソーヴィニヨン 60％、メルロ 25％、カベルネ フラン 15％ 土壌：砂利と砂礫質 樽熟成期間：新樽30％使用で約20ヶ月

ラ・ドモアゼル・ド・ソシアンドマレ 赤　

 ブルジョア界最高であるソシアンド・マレのセカンドラベル。

ソシアンド・マレは、フランスの最も権威ある専門誌"La Revue du Vin de France"誌が毎年発行する格付けでグランクリュ上位（日本で¥10,000以上の価値）に相当する★★にブルジョア級で格付けされている注目すべきシャトー 。 本物を感じさせるしっかりとした凝縮感がある、カシスのコンフィを燻ったような香。タンニンと酸のバランスが大変に優れていて、しっかりと堅く引き締まった構成力を持っています。

「ブルジョアのセカンドラベル」というとインパクトが弱いですが、この価格帯で実現されるこの味わいは、とても高いレベルのワインといえます。男性的なカベルネを楽しみたい、味覚のマッチョ好きにはぜひオススメです。

カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー25%、カベルネ・フラン10%,プティ・ヴェルド5%

メドックのブルジョア級格付け本格的ワイン。

手頃な価格帯ながら品質はグランクリュに接近するブルジョア級上位と認められ、ボルドー大学の権威ペイノー教授の指導を受けて品質が向上。サンジュリアン村とマルゴー村の間にある立地で最新の設備を導入。カベルネの力強さとメルローのしなやかさの調和の良い典型的なメドックのワイン。とてもお買い得なワインです。

カベルネ種の力強さとメルロ種のしなやかさをあわせ持ったメドック・ワインの良さをお手軽価格で楽しめます。 強さよりはバランスとしなやかさが特徴のワインで、果実味、酸味、タンニンがほど良く調和。新鮮さと力強い果実味のあるバランスのとれた風味が特徴。

ラベルに描かれたルネッサンス様式の瀟洒なシャトーをもつことでも有名。

カベルネソーヴィニヨン62％ メルロー30％ カベルネフラン5％プチヴェルド3%　樽熟成１８ヶ月

「マイルドな飲み心地でバランスよく，なかなかおいしいワインでした」
（下関市Kさま）

大変よい状態に仕上がった、メドック・カベルネ系のワイン。 　深みとコクがあるメドックらしい、しっかりとした味わいがあり、ベリー系の完熟した果実香とともに、トリュフ系の熟成香が心地よく溶け合っています。 ＪＰモルガン社で金融関係の仕事に従事していたヴァンサン・ムリエ氏が2002年に購入しました。 オーメドックの中でも、マルゴーに近いマコー村に位置し、繊細で柔らかいニュアンスのあるテロワールですが、ベル・ヴューには、独特の力強さが伴います。 10ha 全て樽熟成15ヵ月(内40％新樽)

カベルネ・ソーヴィニヨン53% メルロー25% プティ・ヴェルド21% カルメネール1%

手ごろなブルジョア級の中でも かなり以前から評価され、日本でも80年代から親しまれているシャトー。フランス大統領府エリゼ宮の食卓用として採用されたことで話題になりました。

品質はとても優れています。古典的なボルドーで芳しくスミレの花ような香り が大変に高く薫ります。口当たりはやわらかく、まろやかな風味を持ち、完熟した爽やかな果実味に満ちています。親しみやすくクオリティーの高い赤ワイン 。

カベルネ ソーヴィニヨン70%、メルロ 30%

20年の熟成を経てシャトーから蔵出しされた、正当派ボルドーのブルジョワ級格付けシャトー。

　ボルドーのメドック、サン・ディザンの北に位置するあるシャトーで、1964年にポール・フランソワ・グラッセ氏が買い取り、1956年の大霜の被害を受けた畑を含めて、約47ヘクタールの畑を所有。 その後グラッセ氏は亡くなりますが、彼の妻コレットはシャトーを守り、ジャック・ボニー氏と再婚し、ブドウの植え替えを行い、積極的にこのクリュを美化・再生させました。

彼らは新樽を15％ほど使用し12〜15カ月間かけて熟成、フルボディーながら繊細で、エレガントなワインを生み出しております。

カベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロー45%

リストラックの隠れた銘醸シャトー。 ブルジョア級上位格付け、カベルネ主体のしっかりとしたストラクチャ、最高の天候に恵まれた2005年ビンテージ、と三拍子全てが揃った優れたワインです。

　リストラックは、マルゴーとサンジュリアンの間を内陸側に入った村で、お隣のムーリス村と並んで地から強い正統派のカベルネが育つ土壌。2005年は、しっかりとした秀逸ビンテージですが、6年の熟成を経てそろそろ飲み頃に入り、若さと熟成感のバランスが楽しめてきます。 このシャトーの味わいは、キャラメル、コーヒーなどロースト系の香りが主体で、カベルネらしい重厚なスタイルです。 現在の所有者は、エルメスのオーナーでもあるMommeja家となっています。

カベルネ・ソーヴィニヨン45%、メルロー45% 、カベルネ・フラン10%

2005年　¥5,680 　発注本数 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 本

ブルジョア級の中でも優良シャトーとして特にフランス国内で大変人気のあるワイン。シャス・スプレーンとは、 「憂いを払う」（より日本語的には「厄払い」）、という意味。

近年のラベル上には、毎年著名作家のアンニュイなポエムが記されています。

味わいは「とっても真面目なキャラクター」を連想させる、正当派のしっかりとした構成と深い果実香が特徴。そしてメントールやバルサミック系の複雑な香りも醸し出します。

カベルネ ソーヴィニヨン 55%、メルロ 35%、プティ ヴェルド 10%

1982年　￥14,800 発注本数 1 2 3 本

ブルジョア級の中でも優良シャトーとして特にフランス国内で大変人気のあるワイン。シャス・スプレーンとは、「憂いを払う」（より日本語的には「厄払い」）、という意味。

ワインは名前の印象とは逆に、とても正当派で細心の注意をはらわれて真面目に造られたことがわかります。カベルネの生真面目な構成力をしっかりと感じることが出来るもの。
それゆえ、熟成した時の魅力は大きなものになります。
1982年はボルドーの歴史を変えたともいえる世紀のビンテージ。最高の天候に恵まれた熟成をご堪能ください。
アンニュイな「気分を晴らす」には、このワインを。

カベルネ ソーヴィニヨン 55%、メルロ 35%、プティ ヴェルド 10%

1971年　¥15,800 発注本数 1 2 3 本

ブルジョア級の中でも優良シャトーとして特にフランス国内で大変人気のあるワイン。シャス・スプレーンとは、「憂いを払う」（より日本語的には「厄払い」）、という意味。

ワインは名前の印象とは逆に、とても正当派で細心の注意をはらわれて真面目に造られたことがわかります。カベルネの生真面目な構成力をしっかりと感じることが出来るもの。
それゆえ、熟成した時の魅力は大きなものになります。
1971年は気むずかしい天候に悩まされたビンテージではありますが、それだけに今残っているのは貴重な存在。70年代後半から現在のラベルデザインとなっていますので、昔のラベルのシャス、という意味でも貴重です。
アンニュイな「気分を晴らす」には、このワインを。

カベルネ ソーヴィニヨン 55%、メルロ 35%、プティ ヴェルド 10%

ボルドーの人気ブルジョア級シャトー。マルゴーに近いアヴェンサン村の大変に優れたブルジョア級シャトーとして90年代以降、常に注目を浴びているのがこのシトラン 。

非常に綺麗な果実感と奥深い香り、マルゴーのように女性的なまろやかさが特徴のワイン。フランスの最も権威ある専門誌"La Revue du Vin de France"誌が2003年２月号で もブルジョア級Best7にランクイン。

このシャトーは一時日本の不動産企業が所有していましたが、97年にフランスのタイヤン・グループに引き継がれています。品質はさらに向上した模様。
カベルネの正当派でありながら、親しみやすい味わいに、高い人気があります。

繊細さと共に、ボルドーらしい、しっかりとしたストラクチャも感じさせることでしょう。

カベルネ・ソーヴィニヨン58%、メルロー42%

特級シャトーの中でも素晴らしい評価のCHレオヴィル・ラスカズの管理者ドロン氏が所有する素晴らしいワインです。

濃い色調、スモーキーかつ豊かな果実香と力強い深い味わいでこのクラスの間違いなくトップシャトーです。

グランクリュにも相当する実力、との評価のこのワインが この価格とは、素晴らしいの一言でしょう！

カベルネ ソーヴィニヨン 60％、メルロ 25％、カベルネ フラン 15％ 土壌：砂利と砂礫質 樽熟成期間：新樽30％使用で約20ヶ月

ラ・ドモアゼル・ド・ソシアンドマレ 赤　
La Domoiselle de Sociando-Mallet   Haut-Médoc 

 ブルジョア界最高であるソシアンド・マレのセカンドラベル。
ソシアンド・マレは、フランスの最も権威ある専門誌"La Revue du Vin de France"誌が毎年発行する格付けでグランクリュ上位（日本で¥10,000以上の価値）に相当する★★にブルジョア級で格付けされている注目すべきシャトー 。 本物を感じさせるしっかりとした凝縮感がある、カシスのコンフィを燻ったような香。タンニンと酸のバランスが大変に優れていて、しっかりと堅く引き締まった構成力を持っています。

「ブルジョアのセカンドラベル」というとインパクトが弱いですが、この価格帯で実現されるこの味わいは、とても高いレベルのワインといえます。男性的なカベルネを楽しみたい、味覚のマッチョ好きにはぜひオススメです。ユーロ安で、ついに2千円台に突入しました。

カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー25%、カベルネ・フラン10%,プティ・ヴェルド5%

シャトー ソシアンドマレ 赤
Ch. Sociando-Mallet  Haut-Médoc  Crus Bourgeois

 ブルジョア界最高のワイン。

フランスの最も権威ある専門誌"La Revue du Vin de France"誌が毎年発行する格付けでグランクリュ上位（日本で1万5千円以上の価値）に相当する★★にブルジョア級で格付けされている注目すべきシャトー 。

　力強さと上品さを兼ね備えた、本格的で正統派のボルドー。松や鉛筆芯の香の中心に、上品なカシス香がはっきりと現れます。厚みのあるタッチに洗練されたモダンなフルボディースタイル。フィニッシュには肌理が細かいけれど沢山のタンニンが心地よく残ります。 「さすがは、ソシアンド・マレ」と思わせる構成力の大きさを持つ秀作です。 高い新樽比率から来る、濃いヴァニラ香も特徴で、ボルドーファンには欠かせない逸品です。
場所はサンテステフの隣の村にあり、サンテステフの力のある酒質を感じさせます。本当の価値あるワインです。

カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー25%、カベルネ・フラン10%,プティ・ヴェルド5%

2006年　 ￥2,980 発注本数 1 2 3 本

マルゴー・グランクリュ２級の中でも、品質が急上昇で注目株、デュフォール・ヴィヴァンのセカンドラベル。

デュフォール・ヴィヴァンの高貴な風味を、よりフルーティーな親しみやすい味わいに仕上げました。
畑でも除草剤を使わず根を深くはらせることにより、地中の様々なミネラルを吸収させて複雑みのある高貴な香を持つワインに仕上がります。
正当派マルゴーの繊細さを持ちながら、引き締まった芯の強さを持つのが、デュフォール・ヴィヴァンの個性です。

カベルネソーヴィニヨン70％ メルロー24％ カベルネフラン6％

2006年　 ¥4,480 発注本数 1 2 3 本

ブルジョア級の中でも優良シャトーとして特にフランス国内で大変評価の高いワイン。

2003年6月、ブルジョア級最高ランク９シャトーの一つに選ました。

特級として有名なジスクールにほど近い場所にシャトーがあり、マルゴーのグランクリュとくらべても劣ることのない素晴らしい、しっかりとした造りを持っています。長期熟成のポテンシャルも持っています。

このシャトーの特徴は、毎年変わるアートラベル・・・のはずでしたが、この2006年からシンプルな通常ラベルになりました。ただし、裏ラベルに「このシャトーのオーナーは以前、トゥルーズ・ロートレック公爵でした」と記されています。

カベルネソーヴィニヨン50％メルロー30％プチヴェルド13% カベルネフラン7％

17世紀にこのシャトーを持ったセギュール候が「われラフィットやラトゥールを所有するが、わが心カロンにあり」と言ったほど、このシャトーを愛した逸話を持つ優れたカロンセギュールのセカンドラベル。 マルキとシャペルと名がつく２つのセカンドがある中で、生産量の少ないシャペルは、「影のセカンド」と呼ばれる存在。正当派グランクリュのセカンドラベルとして、価格も大変に手頃で、安心して楽しめる品質の高さが魅力です。

元々イギリスのインポーターの専売商品だったものが、1980年代後半から他国に輸出されるようになりました。 カロン・セギュールと同じ区画の畑から造られています。

カベルネ・ソーヴィニョン50％、メルロー50％

　メドック地区ブルジョア級格付け最上品質の本格的ワイン。
　1985年にオーナーが変わり、徹底した品質管理からグランクリュに相当する味わいと高い評価を得ています。完熟したぶどうのみを育てます。写真は収穫の際に果房選別に使うコンベアで、醸造責任者１０人以上が丹念に選りすぐります。その劇的な品質向上はボルドーの奇跡といわれました。価格はお手ごろなままなのも嬉しいところです。

深く複雑な果実香、抜群のアタック、 完熟したまろやかな口当たりがとても充実した素晴らしいワインです。

樽熟成１6ヶ月
コクのある柔らかなボルドーを味わいたい人のために。
カベルネソーヴィニヨン55％メルロー30％カベルネフラン15％

2005年　¥7,980 発注本数 1 2 3 4 5 6 本　

ブルジョワ級格付け（グランクリュの下）ながら素晴らしい土壌と１級シャトー並みの贅沢な造りによって80年頃代から常にグランクリュ上位のシャトーと同等の評価を得ています。現在では３級上位クラスとして認められています。

ただ、とても残念なことは、そのほとんどが地元、若しくはヨーロッパ内で売られてしまうために日本に入りにくいワインなのです。

畑の場所は、特級の中でも特に評価の高いコス・デストゥルネルの畑に隣接した素晴らしい土壌で、完熟したぶどうだけを完全除梗して長い発酵と新樽100%による熟成を行います。

味わいの特徴は、若くても十分に開いたとても円やかなタンニンと深い果実に満ちた上品な香り。

特におすすめしたいボルドーとしてかなり無理をして探してきました。

その深い味わいから、当店コラムを執筆しているワインライターの葉山考太郎氏も「我が家の愛すべきハウスワイン」と絶賛。

カベルネソーヴィニヨン50％メルロー40％カベルネフラン10％

ブルジョワ級格付け（グランクリュの下）ながら、素晴らしい土壌とグラン・クリュで培われた技術を基に、常にグランクリュ上位のシャトーと同等の評価を得ています。

メドックの天才醸造家、ランシュバージュのオーナーであるジャン・ミッシェル・カーズ氏が手がける、ブルジョア級最高レベルのワイン。
サンテステフのブルジョワ級で、もっとも力強さと、上品さのバランスが良く整っているのが、このオルム・ド・ペス。2003年のブルジョワ級見直しで、公式に最上位にランクされました。

格付けの見直しを記念したのかどうか、わかりませんが、2002年までは　「レ・ゾルム・ド・ペス」という冠詞をつけた名前で、ラベルも全く違いましたが、この2003年から一新されました。

フランスの誇る世界最高ソムリエ、オリヴィエ・プシエ氏がエール・フランスのビジネス・クラス向けにセレクションしたのもこのオルム・ド・ぺス。正統派眼ドックのしっかりとした味わいは、見逃せません。特にこの2005年は歴史に残るスーパー・ビンテージ。

カベルネ・ソーヴィニョン60％、カベルネ・フラン10％、メルロー30％

典型的なポイヤック・カベルネスタイル。グランクリュ５級格付け『オー・バージュ・リベラル』のセカンドラベル。

カベルネの骨格をもち、果実香に満ちた口当たりが持ち味。 『オー・バージュ・リベラル』は18世紀より歴史のあるシャトーでバージュの丘に位置し、あの『ラ・トゥール』の北隣、『ランシュバージュ』と『ピション・バロン』とも隣接する、素晴らしいテロワール。

近年オーナーとなったヴィラール・リュルトン家によって、品質は向上しています。

カベルネソーヴィニヨン80％　メルロー20％

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サン・ジュリアン村からポイヤック村に入った所にある優雅なシャトー。２級ワインのなかでも常に最高峰の評価で「スーパーセカンド」と呼ばれるピション・ラランドのサードワイン。

ボルドーの偉大なシャトー・ピション・ラランドが造る大変高品質なサード・ワイン。
ポイヤックとサン・ジュリアンの境界、ラス・カーズの区画に隣り合う（レ・ガルティユー）と呼ばれる単一畑のブドウから、ファーストワインと同じ醸造法で造られます。
ピション・ラランドの数ある区画の中から、純粋に単一のクリマ『レ・ガルテュー』のブドウのみで造られたキュヴェ。

由緒正しいポイヤックの正当派としては、破格とも言えるコスト・パフォーマンスの良さ。

カベルネソーヴィニヨン45％カベルネフラン12％メルロー35％プチヴェルド8%

偉大なビンテージの20年熟成ポイヤック。まさに円熟の飲み頃を迎えたカベルネが味わえます。 ポイヤックの偉大な醸造家、ジャン・ミッシェル・カーズが手がける優れた品質を誇り、ボルドーの心臓部、力強さが特徴であるポイヤック村にある、知る人ぞ知る小さな実力派シャトー。 2003年のブルジョア級公式格付けでも上級( Crus Bourgeois Superieur )に格付けしました。

特級格付けの見直しが行われれば必ず入るだろう、といわれている優秀なシャトーなのです。 ボルドーで行われるブルジョア級のコンテスト15年間で唯一２回優勝しているのがこのピブラン。 力がありながら、熟成した古酒ならではの優雅な香りが楽しめる味わいです。 有名シャトーの多いポイヤック村にあり、 ムートン一派の畑の向かいにあります。

カベルネソーヴィニヨン60％ メルロー20％ カベルネフラン15％ プティ・ヴェルド5％

メドックの隠れた名産地ムーリスから生まれたブルジョア級格付けシャトー。 

メドックの隠れた名産地ムーリスから生まれたブルジョア級格付けシャトー。 

 実力派グランクリュ格付けと高く評価される、良質ブルジョワ級。
長期熟成型で、しっかりとしたストラクチャをもつ強靱なワインが造られています。
1974年は雨が多く難しい年となりましたが、熱心な生産者により、良質なワインに仕上げていることでしょう。

サン・ジュリアンに程近いキュサック村はバランスの良いワインが生まれる土壌。2003年のブルジョア級公式格付けでも、長年の努力が評価されて上級( Crus Bourgeois Superieur )に格付けしました。

カベルネソーヴィニヨン75％メルロー20％プチヴェルド4% カベルネフラン1％