最高のブルゴーニュ白ワインの一角として忘れてはならない、 特級コルトン・シャルルマーニュ。 白ワインの王にふさわしく、ローマ帝国カール（シャルルマーニュ）皇帝から名付けられた黄金の畑。

このヴォアリックはとても収穫量を制限した凝縮味をもつ、 格別のコルトン・シャルルマーニュを造ることで有名です。
しかし、そのほとんどがフランスの個人顧客に買い占められてほとんど目にすることができません。白ワインを極めたい方に是非オススメします。 酸が比較的穏やかなために若いワインですが、充分に飲み応えを発揮します。
シャルドネ100%

コルトン・シャルルマーニュ　ドメーヌ ボノー・デュ・マルトレ 白 特級
Corton Charlemagne　 

 最高のブルゴーニュ白ワインの一角として忘れてはならない、 特級コルトン・シャルルマーニュ。 白ワインの王にふさわしく、ローマ帝国カール（シャルルマーニュ）皇帝から名付けられた黄金の畑。 ブルゴーニュの白ワインの中でも、特に人気のあるワインであり、常に品薄状態が続いています。

 このボノー・デュ・マルトレーはローマ時代のシャルルマーニュ大帝の直轄の畑をそのまま所有する、最高のコルトン･シャルルマーニュとして有名。本家本元のコルトン・シャルルマーニュ、長期熟成のポテンシャルも充分にありますので、デキャンタなどで充分に空気に触れさせつつその香りの変化をゆっくりと楽しみながら味わってくださいませ。
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サヴィニー・レ・ボーヌ　白 ドメーヌ シモン・ビーズ
　Savigny Les Beaune

サヴィニーというと「繊細な赤」のイメージの強い村ですが、コルトン・シャルルマーニュにもほど近い大変に優れた白を産出するテロワールを持っています。2000年以降ピュリニーの銘生産家エティエンヌ・ソゼから、醸造長を招き入れたビーズでは、白ワインに特にめざましい進歩があります。

秀逸2002年のサヴィニー白には、ピュリニーの銘醸ワインと共通する艶やかな豊かさを秘めたワインとなりました。大変上品なブルゴーニュです。シモン・ビーズは、ブルゴーニュを代表する優れた生産家。古典的な造りで土壌の繊細さを見事に反映させます。
シャルドネ100%

ムルソー 　ドメーヌ フランソワ・ミクルスキ 白　
Meursault

このムルソーは、洗練された上品なスタイルが特徴で野暮ったい重さとは無縁の味わいです。新鮮であり、羽毛のような柔らかなタッチをもつモダンな優雅さ。
ヌーベル・キュイジーヌに調和するスタイルといえるのでしょう。
今、世界中で話題の新しい潮流のムルソー優良ワイン。

シャルドネ100%

ムルソー シャルム　１級　　ドメーヌ・ フランソワ・ミクルスキ 白　
Meursault Charmes

ミクルスキの上品なムルソーが特に高いレベルで味わえる１級畑。

シャルムは優れたムルソーの１級畑の中でも特に果実味とまろやかさに優れた上品な味わいが特徴。

ヌーベル・キュイジーヌに調和するスタイルといえるのでしょう。
今、世界中で話題の新しい潮流のムルソー優良ワイン。
シャルドネ100%

ムルソー ジュヌヴリエール　１級　　ドメーヌ・ フランソワ・ミクルスキ　白　
Meursault Genevrieres

ミクルスキの上品なムルソーが特に高いレベルで味わえる１級畑。

ジュヌヴリエールは特に優れた１級畑でムルソーらしい繊細さ、しなやかさとミネラル質の上品な調和が特徴。

繊細さが際立つこのジュヌヴリエールは特にヌーベル・キュイジーヌに調和するスタイルといえ ます。
今、世界中で話題の新しい潮流のムルソー優良ワイン。
シャルドネ100%