ブルゴーニュワイン　赤
コート・ド・ニュイ地区　ヴォーヌ・ロマネ村

名家ジャン・グロの次男ベルナール・グロが造り出す、果実感一杯のヴォーヌロマネ。

しっかりとした構成力とエレガントなスタイルが調和したヴォーヌロマネならではの個性と共に、凝縮した力強い果実の味わいは、ベルナールの造り手としての個性です。しっかりとした構成力とエレガントなスタイルが調和したヴォーヌロマネならではの個性と共に、凝縮した力強い果実の味わいは、ベルナールの造り手としての個性です。

　「球体を連想させる完全なバランス」と表現されるヴォーヌ・ロマネの、まさに正統派で典型的なスタイルを、親しみやすい果実感で包み込んで仕上げたようなワインです。 上質ピノ・ノワールの魅力があふれ出てきます。 ジャズ・ピアノやエレキ・ベースを愛する茶目っ気たっぷりのベルナールは、造り上げるワインにも外向的なキャラクターが表れ、明るい果実感が充分に感じられます。

ピノ・ノワール100％

ヴォーヌロマネ赤  ドメーヌ　クリストフ・シュヴォー
Vosne-Romanée    Domaine Christophe Chevaux

ヴォーロマネ村を本拠とする、注目すべき無名のプチ・ドメーヌ。
３０年間ロマネコンティ社で働いた父ベルナールと、プリューレ・ロックに１０年間修行した息子クリストフが造り上げます。
　彼等は、畑仕事を徹底的にこなし、プルミエ・クリュもグラン・クリュも持っていないシュヴォーの畑は、DRCの畑のようにフカフカなのです。

　　Les Chalandins等3つの区画で合計0.16ha。樹齢40〜70年のVV。年間900本のみの限定生産品。
1〜3回使用樽で18ヶ月間の熟成

ピノ・ノワール100％

ヴォーヌロマネ オー・シャン・ペルドリ赤

　　ドメーヌ オーディフレッド
Vosne-Romanée Aux Champs Perdrix 　Domaine Audiffred

偉大なグランクリュ「ラ・ターシュ」の上部斜面という、絶好のテロワールから生まれる、シャン・ペルドリ。

濃さはないけれども、繊細で自然な旨みと素直な果実感が感じられる、有機栽培、平均樹齢は約60年のヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）。

オーディフレッドは、ロマネコンティで13年間働いた後に両親の経営するドメーヌを継承。　そして彗星のごとくあらわれたワインは、どれも素晴らしいものばかり。 ただし、きらびやかではなく、素朴にジワッと旨みがあらわれてくる、そんな魅力に溢れる味わいです。

ピノ・ノワール100％

ヴォーヌ・ロマネ　レ・シャランダン赤 　ドメーヌ オーディフレッド
Vosne-Romanee Les Chalandin Domaine Audiffred

グラン・クリュ『クロ・ド・ヴジョ』に程近いヴォーヌロマネの単一区画「レ・シャランダン」。0.41ha、平均樹齢50年のヴィエイユ・ヴィーニュ（古樹）。斜面中下部の柔らかく暖かみのある個性がテロワールの個性となります。

オーディフレッドは、ロマネコンティで13年間働いた後に両親の経営するドメーヌを継承。　そして彗星のごとくあらわれたワインは、どれも素晴らしいものばかり。 　ただし、きらびやかではなく、素朴にジワッと旨みがあらわれてくる、そんな魅力に溢れる味わいです。

ピノ・ノワール100％

当店の人気者ワイン。実は全てのブドウがグラン・クリュ（特級）であるエッシェゾーの区画から産出されている特別なヴォーヌロマネが、この「プルミエ・クリュ」。
名門グロ一族の次男、ベルナール・グロが造る、果実感一杯のワインなのです。
しっかりとした構成力とエレガントなスタイルが調和したヴォーヌロマネならではの個性と共に、凝縮した力強い果実の味わいは、ベルナールの造り手としての個性です。


グラン・クリュとしてのエッシェゾーにとても高い理想を持つベルナールは、若木を中心としたブドウを、プルミエ・クリュに格落ちさせてこのワインを誕生させているのです。上質ピノ・ノワールの魅力があふれ出てきます。
ジャズ・ピアノやエレキ・ベースを愛する茶目っ気たっぷりのベルナールは、造り上げるワインにも外向的なキャラクターが表れ、明るい果実感が充分に感じられます。(画像は、ドメーヌの地下セラー内に造られた自慢のピアノ・ホール兼テイスティング・ルーム。ピアノの奥に見られる壁は、ヴォーヌロマネの断層。「様々な断層が複雑に入り組み、見事なテロワールの違いをワインに表現している」とは、ベルナールの言葉です。）

ピノ・ノワール100％

ヴォーヌ・ロマネ　レ・スショ赤 　ルー・デュモン
Vosne-Romanee Les Suchots Maison Lou Dumont

 『天・地・人』ラベルに漢字で記された特別なブルゴーニュ・ワイン。

レ・スショは、南隣にリッシュブールとロマネ・サンヴィヴァン、北隣がエッシェゾーとロマネ・コンティから続く最高の斜面に位置する絶好のプルミエ・クリュ。
　「球体のバランス」といわれるヴォーヌロマネの神髄がここに現れます。

 

生産者は、日本人の仲田晃司氏1995年に渡仏し、ブルゴーニュのドメーヌやネゴシアンで修行後、2003年にジュブレイ・シャンベルタンを本拠として独立しました。
日本人らしいキメ細かな職人気質は、ブルゴーニュの人たちにも高く評価されています。

優しく飲み心地の良い仲でテロワールの特質がはっきりと表れた2006年。

ピノ・ノワール100％

ヴォーヌ・ロマネ　赤　ドメーヌ　ロベール・シリュグ
Vosne-Romanée   Domaine Robert Sirugue

ヴォーヌロマネの、隠れた名生産家が、ロベール・シリュグ。生産量が少なく、ほとんどがフランス国内の個人愛好家に売られてしまいます。

バランス良くまとまった構成力と、ヴォーヌロマネならではの上品さがありながら、重すぎず、果実感が綺麗な味わいを実現しています。 クラシックな造りの中に、親しみやすさが感じられる味わい。
特に2008年は、シリュグ大成功ビンテージと言われています。

ピノ・ノワール100％

ヴォーヌ・ロマネ　レ・プティ・モン 　ドメーヌ　ロベール・シリュグ 赤
Vosne-Romanée Les Petits Monts   Domaine Robert Sirugue

ヴォーヌロマネの、実はスーパーテロワール、素晴らしい一級畑。

ヴォーヌロマネの、隠れた名生産家が、ロベール・シリュグ。生産量が少なく、ほとんどがフランス国内の個人愛好家に売られてしまいます。

この「プティ・モン」という1級の区画は、特級リッシュブールの上隣そして、北隣にはなんとあのクロ・パラントゥーが位置する、実は心臓部ともいえる大変に優れた土壌。この区画こそが、ブルゴーニュの掘り出し物といえるでしょう。
ピノ・ノワール100％

ヴォーヌ・ロマネ　ヴィニュー赤　ドメーヌ ジャン・タルディ
Vosne-Romanée Les Vigneux 　

ヴォーヌロマネ村で人気が急上昇しているジャン・タルディ、息子のギュイヨーム・タルディが熱心に取り組んでいます。ワインに対する真剣な取り組みは特筆もので、堀晶代さんが執筆した「リアルワインガイド　ブルゴーニュ」の中で注目の生産家30人にも選ばれています。
当店でも、7年程前から造りの確かさに注目しています。

ギュイヨーム・タルディ

ヴィニューは村名格ながら、特別な単一畑。ロマネ・サンヴィヴァンとスショの中間斜面を100m程おりた絶好の立地にあります。
キャラクターは、シャンボールにも通じるチャーミングでエレガント。
ぜひご堪能ください。
タルディの造りは上品な芯の強さが信条。ブルゴーニュ最上のヴォーヌ・ロマネ村のエレガントさの中にしっかりと一本筋の入ったしなやかな強さを感じさせます。

2005年は特に秀逸ビンテージです。

ピノ・ノワール100％

ヴォーヌ・ロマネ　レ・ショーム 赤　 ドメーヌ ジャン・タルディ
Vosne-Romanée Les Chaumes

ヴォーヌロマネ村で人気が急上昇しているジャン・タルディ、息子のギュイヨーム・タルディが熱心に取り組んでいます。

タルディの造りは上品な芯の強さが信条。ブルゴーニュ最上のヴォーヌ・ロマネ村のエレガントさの中にしっかりと一本筋の入ったしなやかな強さを感じさせます。

レ・ショームの畑はあのラ・ターシュから細い道１本隔てた隣にありヴォーヌ・ロマネの中でも派手さをねらわずに、上品なバランスを求める方に選んでいただきたい畑です。

ブルゴーニュで行われたイヴェントでも、彼のワインは優れた輝きを感じさせてくれました。 確かなヴォーヌ・ロマネらしいテロワールを感じさせるワイン。個人的にも大好きなワインです。

ピノ・ノワール100％

ヴォーヌロマネ ドメーヌ ロベール・アルヌー赤
Vosne-Romanée Domaine Robert Arnoux

 コート・ド・ニュイの心臓部、ヴォーヌロマネの魅力を存分に堪能できる、素晴らしい仕上がりをもつワイン。ヴォーヌ・ロマネの特徴は何よりもバランスの良さ。そして高貴な土壌を感じさせる複雑な香味。

ロベール・アルヌーは、知る人ぞ知るヴォーヌ・ロマネ屈指の生産家。彼にしかないセンスによって、上品で緻密な仕上がりをもつ味わいが生まれます。
2006年はエレガントで引き締まったストラクチャが特徴の、なかなかの仕上がりを見せています。アルヌー家の娘婿、パスカル・レショー氏の技術が冴えわたっています。

ピノ・ノワール100％

ヴォーヌロマネ ドメーヌ アルヌー・ラショー（ロベール・アルヌー)赤
Vosne-Romanée Domaine Arnoux-Lachaux

 コート・ド・ニュイの心臓部、ヴォーヌロマネの魅力を存分に堪能できる、素晴らしい仕上がりをもつワイン。ヴォーヌ・ロマネの特徴は何よりもバランスの良さ。そして高貴な土壌を感じさせる複雑な香味。

アルヌー・ラショー（ロベール・アルヌー）は、知る人ぞ知るヴォーヌ・ロマネ屈指の生産家。彼にしかないセンスによって、上品で緻密な仕上がりをもつ味わいが生まれます。

2009年は大変に優れた天候に恵まれた秀逸ビンテージ。若くして楽しむのも充分に美味しさを楽しめます。もちろん、ゆっくりと育ててお楽しみいただくとそのポテンシャルが最大限に発揮されることでしょう。アルヌー家の娘婿、パスカル・レショー氏の技術が冴えわたっています。

ピノ・ノワール100％

ヴォーヌロマネ シャン・ペルドリ赤  フレデリック・コサール
Vosne-Romanée Les Champ Perdrix   Frederic Cossard

 2009年フレデリック・コサールのハイ・エンドがこのヴォーヌロマネの単一区画『シャン・ペルドリ』。 あのラ・ターシュのすぐ上の斜面という、素晴らしい立地。 コサールのワインとしては、凝縮感や樽香も感じられる、繊細な中にも豊かな完熟した果実香が充分に備わった、心地よい仕上がりとなっています。 33hl/haという低収量で仕上げました。

有機自然栽培を代表する生産家がこのドメーヌ・シャソルネ。
当主フレデリック・コサールが造り出すワインには、数多くの信者がいます。
ノンフィルターで澱も一緒に瓶詰めするワインは、瓶熟成の間にも旨みが増えてくるようです。ミネラルたっぷりのブルゴーニュ。

ピノ・ノワール100％

ヴォーヌ・ロマネ　 ドメーヌ メオ・カミュゼ 赤
Vosne-Romanée  Domaine Méo-Camuzet

ブルゴーニュの伝説となった故アンリ・ジャイエ直伝のカミュゼ。ワインはどれも、とても入手困難な逸品。

神様といわれたアンリ・ジャイエから最も愛されて直伝の醸造法に磨きかかかるメオ・カミュゼですが、その味わいは、決して近寄りがたいものではなく、モーツアルトの音楽のように、万人にとって認められ得る幸福感に満ちた果実香に満ちたとっても華やかな香りを持つワインです。技術的には、完熟したぶどうを厳選して腐敗果などの除去を徹底することと、完全除梗に発酵前の低温マセラシオン・・・その行程は、果実の健全で新鮮さの抽出のために行われています。低収量でブドウに力を付け、約２０ヶ月間の長期に渡り樽熟成をさせています。

メオ本来の味わいを知る上で、地元ヴォーヌロマネのこのスタンダードなワインはとてもオススメ。

ピノ・ノワール100％

ヴォーヌロマネ レ・クルー　　ドメーヌ アンリ・プリウレ・ロック赤
Vosne-Romanée Les Clous Henri Priure Roch

 ロマネコンティの共同オーナーであり、自然派ワイン造りの第一人者として有名なプリウレ・ロックが造るヴォーヌロマネ。
「球体のバランス」といわれるヴォーヌ・ロマネ村の上部と下部の村名畑をアッサンブラージュ。樹齢１５年以上で造られます。

プリウレ・ロックの香りには、思わず引き込まれるような深みがあります。しかしながら、色鮮やかな華やかさではなく、墨絵のような真摯で実直なスタイルが、プリウレ・ロックの魅力でしょう。

2007年はとても口当たりが柔らかく、すぐに飲んで楽しめるヴィンテージです。

彼独特の酸化防止剤無添加で炭酸ガス充填のため、デキャンタおよびカラフェに移しかえてからをおすすめいたします。

ピノ・ノワール100％

ヴォーヌ・ロマネ　クロ・デ・レア １級赤 　ドメーヌ ミッシェル・グロ
Vosne-Romanée Clos de Réas Domaine Michel GROS

ブルゴーニュ地方ヴォーヌロマネ村の中でもトップクラスの評価を持つドメーヌ・グロ一族の長男がミッシェル。長男らしく穏やかな紳士。

クロ・デ・レアは父親ジャンが最も愛した畑で、ニュイ・サンジョルジュに隣接する区画は一族の産出するワインの中でも一番貴重な逸品。ミッシェル・グロの単独所有となっています。しなやかでエレガントな口当たり。凝縮した果実味のしっかりとした造りのワイン。

並の特級を軽く凌駕する味わいと、高い評価を得ています。ブルゴーニュの権威セレナ・サトクリフも絶賛しています。

(MONOPOLE)
ピノ・ノワール100％

ヴォーヌ・ロマネ　クロ・デ・レア １級赤 　ドメーヌ ミッシェル・グロ
Vosne-Romanée Clos de Réas Domaine Michel GROS

記念すべき特別限定ラベルのクロ・デ・レアが入荷しました。
2009年は素晴らしい天候に恵まれた秀逸年であると共に、一族がワインを造り始めて150周年に当たる記念のビンテージ。ラベルも創業当時を彷彿とさせる復刻記念ラベルとなっています。 ブルゴーニュ地方ヴォーヌロマネ村の中でもトップクラスの評価を持つドメーヌ・グロ一族の長男がミッシェル。長男らしく穏やかな紳士。

クロ・デ・レアは父親ジャンが最も愛した畑で、ニュイ・サンジョルジュに隣接する区画は一族の産出するワインの中でも一番貴重な逸品。ミッシェル・グロの単独所有となっています。しなやかでエレガントな口当たり。凝縮した果実味のしっかりとした造りのワイン。

並の特級を軽く凌駕する味わいと、高い評価を得ています。ブルゴーニュの権威セレナ・サトクリフも絶賛しています。

(MONOPOLE)
ピノ・ノワール100％

ヴォーヌ・ロマネ　クロ・デ・レア １級 マグナム・ボトル赤 　ドメーヌ ミッシェル・グロ
Vosne-Romanée Clos de Réas Domaine Michel GROS

記念すべき特別限定ラベルのクロ・デ・レアが巨大ボトルで入荷しました。

2009年は素晴らしい天候に恵まれた秀逸年であると共に、一族がワインを造り始めて150周年に当たる記念のビンテージ。ラベルも創業当時を彷彿とさせる復刻記念ラベルとなっています。 ブルゴーニュ地方ヴォーヌロマネ村の中でもトップクラスの評価を持つドメーヌ・グロ一族の長男がミッシェル。長男らしく穏やかな紳士。

クロ・デ・レアは父親ジャンが最も愛した畑で、ニュイ・サンジョルジュに隣接する区画は一族の産出するワインの中でも一番貴重な逸品。ミッシェル・グロの単独所有となっています。しなやかでエレガントな口当たり。凝縮した果実味のしっかりとした造りのワイン。

並の特級を軽く凌駕する味わいと、高い評価を得ています。ブルゴーニュの権威セレナ・サトクリフも絶賛しています。

(MONOPOLE)
ピノ・ノワール100％

ヴォーヌ・ロマネ　オー・ブリュレ赤 　ドメーヌ ミッシェル・グロ
Vosne-Romanée Aux Brulées Domaine Michel GROS

ミッシェルが1997年から権利を入手した１級畑「オー・ブリュレ」 。

ここは特級畑リッシュブールのすぐとなりの大変日当たりの良い斜面で、直訳すると「焼けた土地」の意味。限りなく特級に近い１級畑。価値ある逸品。上品さの中に とても厚みのあるリッチな味わいが、オーブリュレの特徴。このグロのもつ区画と、メオ・カミュゼの所有する区画がリッシュブールに直接面していて、特に最高のポテンシャルをもっています。

人気の特に高い1級畑です。

ピノ・ノワール100％

ヴォーヌ・ロマネ　赤　ドメーヌ エマニュエル・ルジェ
Vosne-Romanée 

ブルゴーニュの伝説となった引退したアンリ・ジャイエ直伝で甥に当たるのがこのルジェ。アンリの引退後一族のワインを実際に管理、醸造しているのも彼であり、このワインは彼自身の所有する畑から造られています。

パワーを持ちながらも繊細さを持ち、深遠な複雑性を持つのがエマニュエル・ルジェの信条。

見逃せない逸品です。

ピノ・ノワール100％

＊クール便のおすすめ：エマニュエル・ルジェのワインはコルクギリギリまでワインが入れられており、膨張によりワインが滲出する恐れがあります。そのため、クール便のご利用をおすすめします。クール便をご利用いただいても、到着後に高めの室温に放置すると膨張の恐れがあります。到着後直ちにセラー、若しくは冷暗所に移してください。クール便をご利用いただけば、僅かな滲出は大きな影響を与えませんので、ご安心ください。（この場合交換等には、対応できませんのでご了解ください）

ヴォーヌ・ロマネ　ボーモン 赤  　ドメーヌ エマニュエル・ルジェ
Vosne-Romanée Les Beaumonts　　　　Domaine Emmanuel Rouget

「ボーモン」は、素晴らしい特級であるリッシュブールとエッシェゾー上部にはさまれた丘陵の、価値ある一級畑。

ブルゴーニュの伝説となった引退したアンリ・ジャイエ直伝で甥に当たるのがこのルジェ。アンリの引退後一族のワインを実際に管理、醸造しているのも彼であり、このワインは彼自身の所有する畑から造られています。

パワーを持ちながらも繊細さを持つ、深遠な複雑性を持つのがエマニュエル・ルジェの信条。

ピノ・ノワール100％

＊クール便のおすすめ：エマニュエル・ルジェのワインはコルクギリギリまでワインが入れられており、膨張によりワインが滲出する恐れがあります。そのため、クール便のご利用をおすすめします。クール便をご利用いただいても、到着後に高めの室温に放置すると膨張の恐れがあります。到着後直ちにセラー、若しくは冷暗所に移してください。クール便をご利用いただけば、僅かな滲出は大きな影響を与えませんので、ご安心ください。（この場合交換等には、対応できませんのでご了解ください）

エシェゾー 赤  　ドメーヌ エマニュエル・ルジェ
Echezeaux　　　　Domaine Emmanuel Rouget

エマニュエル・ルジェが誇る、魅力溢れるグランクリュ、エシェゾーが入荷しました。

ブルゴーニュの伝説となった引退したアンリ・ジャイエ直伝で甥に当たるのがこのルジェ。アンリの引退後一族のワインを実際に管理、醸造しているのも彼であり、このワインは彼自身の所有する畑から造られています。

パワーを持ちながらも繊細さを持つ、深遠な複雑性を持つのがエマニュエル・ルジェの信条。

ピノ・ノワール100％

＊クール便のおすすめ：エマニュエル・ルジェのワインはコルクギリギリまでワインが入れられており、膨張によりワインが滲出する恐れがあります。そのため、クール便のご利用をおすすめします。クール便をご利用いただいても、到着後に高めの室温に放置すると膨張の恐れがあります。到着後直ちにセラー、若しくは冷暗所に移してください。クール便をご利用いただけば、僅かな滲出は大きな影響を与えませんので、ご安心ください。（この場合交換等には、対応できませんのでご了解ください）

ヴォーヌ・ロマネ　クロ・パラントゥ 赤  　ドメーヌ エマニュエル・ルジェ
Vosne-Romanée Cros Parantoux　　　　Domaine Emmanuel Rouget

ブルゴーニュの伝説となった引退したアンリ・ジャイエ直伝で甥に当たるのがこのルジェ。アンリの引退後一族のワインを実際に管理、醸造しているのも彼であり、このワインは彼自身の所有する畑から造られています。

　特級を凌駕する幻の一級として、カルトな人気を誇る畑「ヴォーヌ・ロマネ　クロ・パラントゥ」。リッシュブールの斜面上部にある、小さな1区画。アンリ・ジャイエの名声と共にエマニュエル・ルジェに引き継がれています。

現在この「クロ・パラントゥ」を造るのは、ルジェとメオ・カミュゼだけ、という希少性も人気に拍車がかかっています。

パワーを持ちながらも繊細さを持つ、深遠な複雑性を持つのがエマニュエル・ルジェの信条。

ピノ・ノワール100％

＊クール便のおすすめ：エマニュエル・ルジェのワインはコルクギリギリまでワインが入れられており、膨張によりワインが滲出する恐れがあります。そのため、クール便のご利用をおすすめします。クール便をご利用いただいても、到着後に高めの室温に放置すると膨張の恐れがあります。到着後直ちにセラー、若しくは冷暗所に移してください。クール便をご利用いただけば、僅かな滲出は大きな影響を与えませんので、ご安心ください。（この場合交換等には、対応できませんのでご了解ください）

エシェゾー 赤  　ドメーヌ ジョルジュ・ジャイエ（エマニュエル・ルジェ）
Echezeaux　　　　Domaine George Jayer   -Emmanuel Rouget

ブルゴーニュの誇る偉大な生産者、アンリ・ジャイエの兄ジョルジュ・ジャイエが所有するグラン・クリュがこのエッシェゾー。 2001年までは弟であるアンリ・ジャイエが造り、2002年以降は甥に当たるエマニュエル・ルジェが引き継いでいます。エマヌエル・ルジェのエシェゾーとは、区画違い。2本の飲み比べが出来れば、素敵なことでしょう。

ブルゴーニュの伝説となった引退したアンリ・ジャイエ直伝で甥に当たるのがこのルジェ。アンリの引退後一族のワインを実際に管理、醸造しているのも彼であり、このワインは彼自身の所有する畑から造られています。

パワーを持ちながらも繊細さを持つ、深遠な複雑性を持つのがエマニュエル・ルジェの信条。

ピノ・ノワール100％

＊クール便のおすすめ：エマニュエル・ルジェのワインはコルクギリギリまでワインが入れられており、膨張によりワインが滲出する恐れがあります。そのため、クール便のご利用をおすすめします。クール便をご利用いただいても、到着後に高めの室温に放置すると膨張の恐れがあります。到着後直ちにセラー、若しくは冷暗所に移してください。クール便をご利用いただけば、僅かな滲出は大きな影響を与えませんので、ご安心ください。（この場合交換等には、対応できませんのでご了解ください）

エシェゾー Dessus　赤　ドメーヌ ジャイエ・ジル

Echezeaux au Dessus　Domaine Jayer-Gilles

寡黙なジャイエ・ジル 2002年3月訪問

数多いエッシェゾーの中でも、ロマネコンティ社のものと並び、、人によってはそれよりも高く評価する最高のエッシェゾー。

ジャイエ・ジルの所有するエッシェゾーの区画は、広いエッシェゾーの中でも、"Dessus(上側）"という、グラン・エシェゾーの上隣に接する最上のテロワール。

力強いぶどうに、ブルゴーニュ最高の樽職人フランソワ・フレールの新樽100%から、ロースト香のある、そして果実味をしっかりと持った素晴らしいワインが出来上がるのです。

ジャイエの血縁ドメーヌの中で最も人気が高く、素晴らしい生産者として名前があがるのが、アンリの従兄弟ロベールが興した「ジャイエ・ジル」です。徹底した清潔主義のロベールは、樽職人の最高峰フランソワ・フレールの手になる新樽100%で最高のエシェゾーに仕上げます。

ピノ・ノワール100％

エシェゾー ヴィエイユ・ヴィーニュ赤  　ドメーヌ エジュラン・ジャイエ
Echezeaux　Vieilles Vignes　　　Domaine Egelen Jayer  

「神様」といわれたアンリ・ジャイエの姪に当たるエジュラン・ジャイエが造る魅惑のエシェゾー。

造りは決して濃すぎない、綺麗な酸に守られた長熟でエレガントな味わい。 ニュイサンジョルジュのアルフレッド・エジュランとアンリ・ジャイエの姪(マドレーヌ・ジャイエ)が、1962年に婚姻後このドメーヌを設立。日本への輸入量がとても少なく、二度とお目にかかれないかも知れないワインです。化学肥料や除草剤を使用しない、有機栽培を実践しています。

ピノ・ノワール100％

ヴォーヌロマネ ヴィエイユ・ヴィーニュ ドメーヌ ビゾー 赤
Vosne-Romanée Vieilles Vignes Domaine Bizot

 特別に厳選された高樹齢のピノ・ノワールは、根が深く張られ複雑味が増すと共に、出来上がる果実の数が少なく凝縮した風味が魅力となります。

哲学者のような、生産者ビゾーが造る特別なヴォーヌロマネ。村名でありながら１級畑にも匹敵する評価がされています。 ヴォーヌロマネの魅力は、球体のような力強さと上品さと繊細さの完全な調和といわれています。

ビゾーは新樽100％で樽から直接瓶詰めをしますが、ブドウとテロワールに力があるために、樽負けは一切感じられません。

ピノ・ノワール100％

ヴォーヌロマネ レ・ジャッシェ ドメーヌ ビゾー 赤
Vosne-Romanée Les Jasses Domaine Bizot

 レ・ジャッシェの畑は、ロマネ・サンヴィヴァンから斜面をおりた位置にあります。

哲学者のような、生産者ビゾーが造る特別なヴォーヌロマネ。村名でありながら１級畑にも匹敵する評価がされています。 ヴォーヌロマネの魅力は、球体のような力強さと上品さと繊細さの完全な調和といわれています。

ビゾーは新樽100％で樽から直接瓶詰めをしますが、ブドウとテロワールに力があるために、樽負けは一切感じられません。

ピノ・ノワール100％

ヴォーヌ・ロマネ　レ・ショーム　赤 ドメーヌ　メオ・カミュゼ
Vosne-Romanée Les Chaumes

ブルゴーニュの伝説となった引退したアンリ・ジャイエ直伝のカミュゼ。ワインはどれも、とても入手困難な逸品。

彼の実力を知る上で、地元ヴォーヌロマネの１級畑は貴重です。畑は、ラ・ターシュの東隣にあります。

「気品があり繊細なヴォーヌロマネの魅力に満ちたワイン」とニコラ自身のドメーヌ・ガイドブックにより、このワインが表現されています。

低収量でブドウに力を付け、約２０ヶ月間の長期に渡り樽熟成をさせています。 ブルゴーニュ・マニア、特にヴォーヌロマネ好きには押さえておきたいワインでしょう。

ピノ・ノワール100％

2006年から素晴らしいドメーヌ・デュジャックの新しい一員となったのが偉大なヴォーヌロマネ・マルコンソール。

ラ・ターシュの隣という絶好のポジションは実質グラン・クリュ。数少ないマルコンソールの生産者の中で、デュジャックは最高の生産者となりましょう。

果梗までを一緒に漬け込むのがデュジャック流。しっかりと育てないと青臭くなる危険を伴いますが、成功すると深みのあるニュアンスを与えることが出来るのです。

決して派手さのあるワインではないのですが、深遠な深みのある、そして感性を刺激し、訴えかけてくる微妙な複雑さ、というのがデュジャックの素晴らしさではないでしょうか。 年月と共に深みを増すようです。

ピノ・ノワール100％

ヴォーヌロマネ レ・スショ赤　 ドメーヌ ラルロ
Vosne-Romanée Les Suchots  Domaine L'Arot

 有機栽培ビオ・ディナミと全房発酵（除梗しない）によって、独特の世界を造り上げるラルロの代表作。

素晴らしい、バランスのとれた優雅な味わいを持つヴォーヌロマネ１級畑「レ・スショ」。

スショは、エシェゾーに隣接する素晴らしいテロワールを持ち、ラルロの一連のプルミエ・クリュの中でも傑出した存在で人気の高いワイン。 特にヴォーヌロマネらしい球体のバランスとエレガントさにおいては芸術的な完成度を持っています。　2008年は、土壌の個性が素直に反映される素晴らしいビンテージ。 大きなグラスで充分に空気に触れさせて、香りの変化をお楽しみ下さい。

ピノ・ノワール100％

ヴォーヌロマネ レ・スショ赤　 ドメーヌ ロベール・アルヌー
Vosne-Romanée Les Suchots  Domaine Arnoux-Lachaux

 知る人ぞ知るヴォーヌ・ロマネ屈指の生産家。2008年から、ドメーヌ名称を『ロベール・アルヌー→アルヌー・ラショー』と変更しました。ラベルも一新しています。娘婿としてワイン造りに加わったパスカル・ラショーですが、今や彼の類い希なセンスが遺憾なく発揮された、素晴らしいワインを仕上げています。

アルヌーの評価をもっとも高めているのが、この素晴らしい、バランスのとれた優雅な味わいを持つ１級畑「レ・スショ」なのです。
「レ・スショ」は、ロマネ・サンヴィヴァンとエッシェゾーに挟まれた最高のテロワールを持つ１級畑。ただし、同じ「レ・スショ」のなかでも、アルヌーの区画は最上部にあり、ロマネ・サンヴィヴァンとほぼ同じテロワールを持つと認識されています。

ピノ・ノワール100％

2009年　￥12,800 発注本数 1 2 3 4 5 6 本　

2008年　￥12,800 発注本数 1 2 3 4 5 6 本　

　ヴォーヌロマネの優れたテロワールについては、万人の認めるところですが、村名格や１級畑の中には、他の同格のものより明らかに優れ、そして無名の場所があります。
このプルミエ・クリュ「クロワ・ラモー」は、まさに素晴らしいテロワールに恵まれた特筆すべき１級、ヴォーヌロマネの掘り出し物なのです。偉大な特級ロマネ・サンヴィヴァンの一角にある小さな１級畑。18世紀までは実際に「ロマネ・サンヴィヴァン」として認められていました。なぜそれが１級になってしまったのかという事には、諸説あるらしいのですが、聞き伝えによると、当時の所有者が特級として払う税金が高く、１級で格落ちさせて節税してしまったことによるらしいのです。現在は逆にグラン・クリュ格上げの申請をしているとか。

ヴォーヌロマネの特級と クロワ・ラモー畑

ジャック・カシューでは、現在働き盛りのパトリックが精力的に畑仕事とワイン造りを行い、近年品質が急上昇して、人気が高まっています。
優れたテロワールと、優れたドメーヌ（栽培兼醸造者）が作り出す掘り出し物である「クロワ・ラモー」。もし「ロマネ・サンヴィヴァン」と名付けられたならば、価格は３倍になってしまうでしょう。

カシュー自身ももちろん他の１級と違う、実質特級のテロワールを意識して、グラン・クリュと同じ重厚な造りとなっています。

ピノ・ノワール100％

ジャック・カシューは小規模な生産者で、地味な存在ながら、確かな実力を持つ銘醸地ヴォーヌ・ロマネ屈指の生産家。味わいも派手さはありませんが、柔らかく厚みがあり、ヴォーヌロマネらしい、バランスのとれた優雅な味わいを持っています。ワイン通の間では人気のある確かな生産者です。

その中でもこのグラン・クリュ、エッシェゾーは、カシュー最高の畑。力強く上品で、素晴らしいバランスの良さが感じられます。新樽100%ながら、派手な甘さとは無縁の柔らかさの中にしっかりとした芯の強さを持つ素晴らしいスタイルのブルゴーニュなのです。

ピノ・ノワール100％

ヴォーヌロマネ レ・バロー ドメーヌ アンヌ・グロ 赤
Vosne-Romanée Les Barreaux   Domaine Anne Gros

 コート・ド・ニュイの心臓部、ヴォーヌロマネの魅力を存分に堪能できる、素晴らしい仕上がりをもつワイン。ヴォーヌ・ロマネの特徴は何よりもバランスの良さ。そして高貴な土壌を感じさせる複雑な香味。

レ・バローは、 クロ・パラントゥーの上部斜面にある、素晴らしいヴォーヌロマネ。
平均的生産者のグラン・クリュ並みの品質を持つレ・バローは、多層的で深遠な複雑さをもつ、しなやかでリッチ、シルキーな味わいと共に長い余韻を持っています。
ほとんど入手不可能なリッシュブールを除けば、アンヌが造る唯一のヴォーヌロマネ。

アンヌ・グロは、知的で最もエレガントなスタイルのワインを造り、今最も人気の高い造り手。
アンヌは、若干22歳にして心臓病の父に代わり、ドメーヌの責任者として運営を行うようになりました。
当時大学文学部を卒業していた彼女は、醸造学部に学ぶようになり、生来の斬新なアイディアで、一気にスターダムに登りつめました。現在気高いマダムの雰囲気があります。
伝統の良い部分を継承しつつ、新しい技術に取り組むグロ家の血筋は、竹を割ったようにはっきりとした彼女の性格によってより大胆に実行されます。
畑では、ビオディナミ（有機自然栽培）を研究し、リュット・レゾネ（減農薬）を実践する一方で、伝統的な木製発酵槽からステンレス発酵槽へ切り替えました。
この事により、しっかりと凝縮感を持ちながらも、クリーンでデリケートな味わいを実現しています。

ピノ・ノワール100％

2007年に待望のリリースとなった、アンヌ・グロのエシェゾー、2年目を迎えました。

　 この区画は、元来彼女の父親由来のものでしたが、従兄弟にあたるベルナール・グロが25年間の長期契約で賃貸されていて、その終了と共に、アンヌに戻りました。
　 中腹にある0.76ha。標高は、ロマネ・コンティやミュジニーと同じライン上にある絶好のテロワール。

ピノ・ノワール100％

エッシェゾー 赤　 ドメーヌ ミュヌレ・ジブール　
Echezeaux

 ミニュレ・ジブール（ジョルジュ・ミニュレと同一）は伝統的で丁寧な造りをする正統派。醸造博士の資格を持つ２人姉妹によって、エレガントでレヴェルの高いワインが造り上げられます。

エッシェゾー」と聞けば、ブルゴーニュファンにはたまらない美味な響きがあるはず。畑は、ミュジニーに隣接し、クロ・ヴジョの上部にあります。

エッシェゾーの中でも最高の立地にある、愛すべきヴォーヌロマネの特級ワイン。醸造博士の資格を持つ２人姉妹によって、エレガントでレヴェルの高いワインが造り上げられます。

2002年以降、いかにも女性オーナーらしい、メルヘンチックなラベルに変更になりました。

ピノ・ノワール100％

グラン・エッシェゾー 赤　 特級　ドメーヌ モンジャール・ミュニュレ
Grand Echezeaux    Domaine Mongeard-Mugneret

ヴォーヌロマネ村（フラジェ・エシェゾー区域）の中でトップクラスの評価を持つドメーヌ がモンジャール・ミュニュレ。

昨今では日本国内でも確かな評価をもつ生産家。その産出するワインの中でも代表的な逸品がこの特級、グラン・エッシェゾー。

ヴァンサン・モンジャール 氏 2002年３月

低温浸透と20ヶ月と長期に渡る新樽熟成をしますが、樽香が強すぎずにバランスが崩れないのは、 とてもしっかりとしたブドウ育成と厳しい選別のたまもの。

エレガントな口当たり。エキゾティックで凝縮した果実味と深く上品な樽香のある素晴らしいワイン。 ふくよかな柔らかみが、モンジャール・ミュニュレの個性であると思います。

柔らかなヒレ肉のステーキなど最高でしょう。お客様を迎えて最高のディナーを催したいときにどうぞ！

ただし、今飲むならデキャンタをしてゆっくりと空気に触れさせることをオススメします。

ピノ・ノワール100％

　偉大なロマネコンティとラ・ターシュの畑にはさまれたブルゴーニュ究極の区画にある特級畑。 テロワールの秀逸性は、紛れもない事実です。

　 フランソワ・ラマルシュは凝縮感に頼ることなく、適度な果実感を持ちながら、バランスの良い和味わいのワインを造ります。 現在、当主フランソワの娘ニコルがつくりを担当。収穫時に加え、選果台を備えたカーヴと、2段階でしっかりと選別されるようになりました。当然その品質は確実に上昇し、近年評価が高くなりました。

偉大なテロワールを思い描きながら酔いしれてみる価値はあります。

区画全体を単独所有(MONOPOLE)

ピノ・ノワール100％

リッシュブール ドメーヌ アンヌ・グロ赤
Richebourg 2007年　¥49,800 発注本数 1 本　（お一人様1本限定）

　アンヌ・グロ最上の逸品がこのグランクリュ、リッシュブール。アンヌ・グロは、知的で最もエレガントなスタイルのワインを造り、今最も人気の高い造り手。

ブルゴーニュ至高の宝石リッシュブールは、ロマネ・コンティの地続きに広がる最高の斜面。
直訳すれば「リッチな丘」。まさに豊かで複雑な香が多層をなしているかのように調和しています。
味わいは、新鮮で溌剌としていますが深みがあり、エレガント。口当たりはしなやかで伸びがあるタッチ。多くの要素が複雑に構成される見事なグラン・クリュといえます。 リッシュブールらしさ、とは「濃厚なみずみずしさ」と言われています。是非ご実感あれ！

左がリッシュブール （右がロマネコンティ）

ピノ・ノワール100％

　ロマネ・コンティとならび賞される ブルゴーニュ最高の独占畑。

　ロマネ・コンティが突出して人気が高く希少価値で価格が上昇している分、このラ・ターシュはお買い得といえます。

　何しろ年によってはロマネ・コンティを凌駕する唯一のワインと呼ばれているくらいですから！

大きめのグラスで飲んで下さい。
ピノ・ノワール100％