プロヴァンス地方とコルシカ島

プロヴァンスとラングドック・ルーション地方 フランスでも有名なリゾート地、アルルからマルセイユ、ニースにかけての地域です。ギリシャ時代からぶどう栽培の歴史があり、フレッシュなワインを数多く生産しています。気軽に楽しんで下さい。 

ビオマーク当店では、有機栽培ワインに「てんとう虫マーク」を付けています。



■プロヴァンス地方


 

フランスでは夏になるとロゼワインが定番といわれるほどよく飲みます。この10年間でもロゼだけは2倍増と、「ブーム」と言っても良い勢いです。 夏→バカンス→プロヴァンス、というのがとても一般的な考え方で、長い夏休みを誇るフランス人達は、毎年大変な渋滞にもめげずに一斉に太陽と海のある南仏へ繰り出します。

そのプロヴァンスのワインといえば、ロゼ。ビーチで冷やしたロゼワインを楽しむのが、典型的な楽しみ方です。そこで、フランスのみならず北ヨーロッパの人たちは、夏の太陽が見えてくると、プロヴァンスをはじめとした南仏のロゼワインに憧れをもつようになるのです。

グッとくる力あるロゼ
コート・ド・プロヴァンス ロゼ シャトー デ・ヴァンティニエール
Chateau des Vingtinieres Cotes de Provence Rose

2015年 \2,280(消費税別) 発注本数 本 

 南仏のリゾート地プロヴァンスを代表する、大変高品質なロゼ。青空の下で楽しみたい、リゾート・ロゼです。


 淡いサーモン・ピンク色に輝く、繊細かつフルーティーで上品な薫り高い辛口ロゼ。
 当主パトリス・モルーの所有する畑はアペラシオンの心臓部《ル・カネ・デ・モール村》の『内陸の谷』と呼ばれる標高110mのエリア。一帯はアペラシオンとしてはめずらしい、およそ2.7億年前の古生代ペルム紀の岩盤で構成され、地表は粘土と砂質に覆われた、低収量で凝縮感のある葡萄の栽培に適したテロワールです。
キリッと冷やして、オリーブ・オイルでフライした魚介類などに最高の相性となるでしょう。

サンソー50% グルナッシュ40% シラー10%


bio魚介類のスープ、ブイヤベースに
カシー ロゼ ドメーヌ デュ・バニョール
Cassis Rosé Domaine du Bagnol

2014年  \2,680(消費税別) 発注本数 本 

 港町マルセイユから東に10kmほどの場所にある入り江がカシー。海に面した断崖に段々畑が連なり、素晴らしいワインが生まれます。  

魅力的な淡く桃色の、やや奥行きを感じさせる色調。香りはイチゴ・ジャムのような、繊細な中にほんの少し凝縮した果実香と繊細な花の風味が広がります。口当たりは素直でやや厚みがあり大変心地よく、フィニッシュに若々しいイチゴの果実香が長く続きます。

カシーといえば、ブイヤベース。ほのかに感じられる塩味が魚介類の旨みだしに大変よく調和します。

生産者ジャンルイ・ジェノヴェジーは、16haを所有し、白とロゼのみを造るスペシャリスト。有機栽培ビオディナミ。

グルナッシュ55% ムールヴェードル31% サンソー14%


bio魚介類のスープ、ブイヤベースやハーブ系の料理に
カプリス・ド・クレモンティーヌ  シャトー レ・ヴァレンティン
Caprice de Clementine Domaine Chateau de Velentine

2015年  \2,180(消費税別) 発注本数 本 

プロヴァンスから生まれる柔らかい果実感と華やかでしっかりとした味わい。

プロヴァンスの海風とこの場所では貴重なシスト・頁岩(けつがん)土壌から生まれます。 レモンピールやミントなどの爽やかな柑橘果実香とフレッシュな瑞々しい風味に魅力があります。 ヴァレンティンは、本格的な味わいで現地専門誌から高い評価を得ている素晴らしい生産家。

エコセール認定有機栽培。


ロール50%、ユニ・ブラン50%


bio魚介類のスープ、ブイヤベースに
カシー  ドメーヌ クロ・サント・マグドレーヌ
Cassis Blanc Domaine Clos Sainte Magdeleine

2013年  \2,980(消費税別) 発注本数 本 

 港町マルセイユから東に10kmほどの場所にある入り江がカシー。海に面した断崖に段々畑が連なり、素晴らしいワインが生まれます。  

白い花、スパイス、胡椒、ミントのアロマ、そして少々蜂蜜のタッチ。豊かでなめらかな口当たり。
 カシーといえば、ブイヤベース。ほのかに感じられる塩味が魚介類の旨みだしに大変よく調和します。

生産者オーナーのザフィロプロ家は、19世紀にマルセイユに落ち着き、以来4世代にわたって偉大な白ワインの生産に貢献してきました。
 マルサンヌ、ユニ・ブラン、クレーレット、ブールブーランのブレンド。


bioグッとくるコクのあるロゼ
バンドール ロゼ シャトー ド・ピバルノン
Chateau de PIBARNON Bandol Rose

2015年 \3,180(消費税別) 発注本数 本 

 南仏のリゾート地プロヴァンスの中でもバンドールは、特別な海岸沿いに広がる高級ワイン産地。特にロゼは絶品です。


 プロヴァンス地方の港町、マルセイユの東に位置するバンドール。レスタンクと呼ばれるこの産地特有の段々畑にブドウが植えられています。
しなやかな独特の風味のあるムールヴェードル主体のロゼは、セニエによって造られます。明るい色調ながら、コクがありバンドールならではの魅力です。
南仏最高級のロゼと評価されています。
オリーブオイルの魚介類や甲殻類の料理とお楽しみください。

1975年、50歳でパリにおけるビジネスを投げ打ち、2年後、妻のカトリーヌとともにバンドールのシャトー・ピバルノンを入手したアンリ・ド・サン・ヴィクトール氏。ピバルノンの品質を高め、世界にその名声を広めました。

ムールヴェードル65% サンソー35% 


 

シャトー・シモーヌ  ロゼ
 Ch. Simone rose AOC Palette 

2015年 \5,480(消費税別) 発注本数 本 

 世界最高品質の究極ロゼワイン。港町マルセイユ 隣接するパレットというとても小さな区画のAOC。このシャトーシモーヌはプロヴァンス地方を代表する優良生産家で、樹齢が何と60年〜100年に至る老樹から時間をかけて造られます。

 

魅力的な深い色調のロゼ

深く大変に魅力的なローズピンクの色調。香りは複雑性に富んでいて、土やキノコの香りが立ち上がり、次にイチゴ・ジャムのような凝縮した果実香と甘草のスパイシーな風味が広がります。口当たりは素直でやや厚みがあり、フィニッシュに若々しいイチゴの果実香が長く続きます。

 

洗練された果実味に富んだ味わい。 入手困難な逸品。 

グルナッシュ、サンソー


コトー・デクサン・プロヴァンス   ドメーヌ レ・バスティード
Coteaux d'Aix en Province Domaine Les Bastides 

2010年 \2,648(消費税別) 発注本数 本 

 魅力的なプロヴァンスの香りが漂う、有機栽培ワインバスティードは、ピュイ・サント・レパラード村という田舎にある家族経営の小さな生産家。


ベリーやチェリーなどの果実の香りに、プロヴァンスらしい、ハーブを感じさせる爽やかな香り。 南の陽光を浴びたジューシーな果実味をきめ細やかやなタンニンが引き締め、やわらかさと芯の強さを兼ね備えてバランス良く楽しめます。 樽熟成9ヵ月

グルナッシュ75%、カリニャン15%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%


ミラヴァル  ロゼ  
Miraval Rose  mis en bouteille par Jolie-Pitt & Perrin

2015年  \2,980(消費税別) 発注本数 本 

 ブラット・ピット&アンジェリーナ・ジョリーが所有する話題のワイナリーが造る秘蔵品。

2012年から、南仏の名門醸造家ペランが、有機栽培、ワイン醸造、販売を委託されています。サンソー、グルナッシュ、ロールは直接圧搾し、シラーの一部はセニエを行い、温度管理されたステンレスタンクと樽で醸造される。ラズベリーやハーブの香りとフレッシュな酸が特徴。 夜の気温差が大きく晩熟な山の気候を活かした遅い収穫(収穫開始は早くても9月末!)、エコセール認証済みビオロジック栽培、最大40hl/haという低収量など、細部に渡るこだわりから生み出されるワインは、話題性だけでなく品質も一流品。

ブラット・ピット&アンジェリーナ・ジョリーの正式結婚がこのシャトーで行われたことによって、世界中でもう一度このワインが話題になりました。



サンソー、グルナッシュ、ロール、シラー


シャトー シモーヌ 
Ch. Simone  AOC Palette 

2013年 ¥5,880(消費税別) 発注本数 本 

 港町マルセイユのすぐとなりに広がる畑がパレットというとても小さな区画のAOCとなっています。

このシャトーシモーヌはプロヴァンス地方を代表する優良生産家で、樹齢が何と60年〜100年に至る老樹から時間をかけ、伝統的な古い大樽によって造られます。

 

色合いは通常の白ワインと大差ありませんが、大変に豊かな完熟果実の香りで、トロピカル・ピーチのような風味が豊かです。単純にフルーティーなだけでなく、味わいが幾層にも厚みがあるように感じられます。この地方の名物料理、ブイヤベースや甲殻類の料理、そしてアクアパッツアなどに大変良く合うでしょう。

白ワインも、プロヴァンス地方のものとしては例外的な長期熟成型。経年の熟成を経て飲み頃を迎える、といわれています。 『パレット』というAOCは、このシャトー・シモーヌ のためだけに存在する法定区画。それだけ、尊敬を受ける存在なのです。

 

入手困難な逸品。 

 

クレレット80%、グルナッシュブラン10%、ユニブラン5%、ブールブーラン3%、マスカットブラン2%

 


シャトー シモーヌ 
Ch. Simone  AOC Palette 

2008年 \5,380(消費税別) 発注本数 本 

港町マルセイユのすぐとなりに広がる畑がパレットというとても小さな区画のAOCとなっています。

このシャトーシモーヌはプロヴァンス地方を代表する優良生産家で、樹齢が何と60年〜100年に至る老樹から時間をかけ、伝統的な古い大樽によって造られます。 濃く深いガーネットの色調。果実本来のピュアな甘い香りが特徴で、円味のある柔らかい口当たりと洗練された果実味に富んだ味わい。

 ・・・と説明すると難しいかもしれませんが、素直に完熟した果実味と熟成感があって、「おいしい!」と思えるワインです。 是非一度は飲んでみてください。

入手困難な逸品。 

グレナッシュ、ムールヴェドル、サンソー

 


ドメーヌ・タンピエ バンドール ロゼ
Bandol Rose  Domaine Tempier

2010年 \3,790(消費税別)  発注本数 本 

南仏最高級のロゼ、と確個たる評価を持つタンピエ。決して濃くはないワインですが、確かに他と違うしっかりとした存在感があります。

色合いは、淡いオレンジ色がかったサーモン・ピンク、白桃やカリン、バラの花びらの香り。特に個性を感じさせるのは、その滑らかなで繊細な口当たり。フィニッシュがドライでやや心地よい苦味を感じるのが特徴です。素直においしいワインです。

 

ムールヴェドル主体


ドメーヌ・タンピエ バンドール
Bandol Domaine Tempier

2006年 \4,171(消費税別) 発注本数 本 

 プロヴァンスの高級ワイン生産地、バンドールを代表する生産者がこのドメーヌ・タンピエ。認証団体には一切加盟せず、既に80年代から独自の有機栽培を追及してきました。

 

テロワールが美しく開花し、トリュフの風味で魅了する官能的かつ土着的なワイン。

バンドール最良の地にムルヴェードル種を仕込み、2年間の樽熟成を行なうことにより、ムルヴェードル種の特徴を最も個性的に表現できた、この地方最高の赤ワイン。

 

 その味わいは ”他に類を見ない個性“ があり、ベーコンのアロマと、魅惑的なダーク・プラムとレッド・チェリーの風味が絶妙に合わさったフル・ボディの味わい。凝縮された鉄分やミネラル香がスパイシーな要素と共に長く続き、力強いフィニッシュを迎えます。

 

ムールヴェドル


  ドメーヌ・ド・トレヴァロン
 
 Indication Geographique Protegee Alpilles

2011年 ¥7,580(消費税別)発注本数 本 

フランス最高の地ワイン。プロヴァンス地方のレ・ヴォーの山の麓に広がる畑からコクのあるスパイシーなワインが造られます。

1960年代にこの土地を購入したデュルバック氏が、プロヴァンスの地にカベルネがとても良く合うことを発見し、ワイン造りを始め、新しいワインが生まれました。しかしながら、彼は決して国際的なモダンな味わいのワインを目標としたわけではなく、プロヴァンスの気候風土に合うワインを探し求めた結果が、カベルネとシラーだったのです。

そのことを証明するかのように、造りは大変伝統的で、3000Lのフードルと呼ばれる古い大樽で時間をかけて、熟成させます。これは、新樽香の強い、モダンな味わいとは反対の路線。

有名な評論家Rパーカー氏が「人生最大の発見」と絶賛した深い味わい。深い果実味の中にタイムやローズマリーといったプロヴァンスの香りが感じられるワインです。

カベルネソーヴィニヨン60%シラー40%


  ドメーヌ・ド・トレヴァロン 
  Indication Geographique Protegee Alpilles

2012年 ¥10,800(消費税別)発注本数 本 

フランス最高の地ワイン。プロヴァンス地方のレ・ヴォーの山の麓に広がる畑から豊かなワインが造られます。その中でも白の生産量は大変に限られていて、知る人ぞ知るレア・ワインとなっています。

1960年代にこの土地を購入したデュルバック氏が、プロヴァンスの地にカベルネがとても良く合うことを発見し、ワイン造りを始め、新しいワインが生まれました。しかしながら、彼は決して国際的なモダンな味わいのワインを目標としたわけではなく、プロヴァンスの気候風土に合うワインを探し求めました。

造りは大変伝統的で、3000Lのフードルと呼ばれる古い大樽で時間をかけて、熟成させます。これは、新樽香の強い、モダンな味わいとは反対の路線。

有名な評論家Rパーカー氏が「人生最大の発見」と絶賛した深い味わい。

ルーサンヌ、マルサンヌ、シャルドネ



■コルシカ島のワイン

 

 

フランス領コルシカ島。

コルシカ島は、地中海の海と太陽と風に恵まれた、自然豊かなリゾート地です。
イタリア領サルデーニャ島に隣接し、フランスとイタリアが融合した独自の文化が生まれています。歴史的には、ナポレオンが生誕したことでも有名。


美人島・麗しきコルシカの地ワイン
テラ・ノストラ  ヴェルメンティヌ
 
 Terra Nostra Vin de Corse

2013年 \1,580(消費税別) 発注本数 本 



魅力一杯の地中海に浮かぶ、フランス領コルシカ島。ここで太陽の恵み一杯に生産される果実感一杯のACヴァン・ド・コルス白ワイン。東向きの粘土シスト土壌から生まれます。


やや深めの色調、煮詰めた洋梨のコンポートの薫り、果実感たっぷりとした若々しい口当たりで、爽やかに楽しめる南の土着感ある味わい。
コルシカ島は、歴史的には、ナポレオンが生誕し、その後抑留されたことでも有名ですが、地中海の海と太陽と風に恵まれた、自然豊かなリゾート地です。イタリア領サルデーニャ島に隣接し、フランスとイタリアが融合した独自の文化が生まれています。


ウヴァル・コルシカ生産者組合は、地元60人ほどの生産者が共同で運営する組合です。コルシカ島の北東部沿岸に位置します。


ヴェルメンティノ100%

ビンテージは、自動的に新ビンテージに切り替わりますので、ご了解ください。


美人島・麗しきコルシカの地ワイン
ドメーヌ・デュ・サンジャン アレアティコ
 
 Vin de Pays de L'ile de Beaute

2014年 \2,280(消費税別) 発注本数 本 


VIN de PAYS de L'Ile de Beaute 「麗しき島(美人の島とも訳せる)の地ワイン」と法的に名付けられているのがとってもオシャレ。


軽快なボディに木イチゴのような色合い。バラの花やライチ、マルセイユ石けんのようなとても華やかで豊かな香りに包まれた味わいが特徴的です。

この香の秘密はブドウ品種にあります。コルシカ島の地ぶどうアレアティコは古く大変に珍しい品種。マスカットが突然変異で黒ぶどうになったともいわれています。ですので、マスカットに赤い果実の香りがブレンドされた、とても個性的なニュアンスを持っています。
現在コルシカ島では、この造り手のみが保存しているらしいです。(ごく一部のイタリアでも栽培されています)
現地では黒豚の煮込みにレンズ豆を添えた物が名物料理。

アレアティコ100%

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bio麗しきコルシカ島最高の生産者
パトリモニオ モルタ・マイオ ドメーヌ アントワーヌ・アレナ
 
 Patorimonio "Morta Maio" Domaine Antoine Arena

2010年 \4,480(消費税別) 発注本数 本 

魅力一杯の地中海に浮かぶフランス領コルシカ島、様々な生産家がいる中でも最高の銘醸ワインがこれ。グロット・ディ・ソールは真南向きの区画。
 太陽の恵み一杯に生産される、有機栽培認定の自然派ワインです。黒いチェリーやプラムなどの完熟感とともに引き締まったしっかりとしたストラクチャを感じさせます。


フランス国内でも一般流通ではほぼ入手不可能で、「幻のワイン」と呼ばれ、そのほとんどが星付きのレストランへ買い取られています。
ニエルキオは、実はイタリアを代表する品種サンジョヴェーゼと一緒です。

ニエルキオ100%


bio麗しきコルシカ島最高の生産者
パトリモニオ グロット・ディ・ソール ドメーヌ アントワーヌ・アレナ
 
 Patorimonio Grotte di Sole Domaine Antoine Arena

2012年 \4,980(消費税別) 発注本数 本 

魅力一杯の地中海に浮かぶフランス領コルシカ島、様々な生産家がいる中でも最高の銘醸ワインがこれ。グロット・ディ・ソールは真南向きの区画。
 太陽の恵み一杯に生産される、有機栽培認定の自然派ワインです。黒いチェリーやプラムなどの完熟感とともに引き締まったしっかりとしたストラクチャを感じさせます。


フランス国内でも一般流通ではほぼ入手不可能で、「幻のワイン」と呼ばれ、そのほとんどが星付きのレストランへ買い取られています。
ニエルキオは、実はイタリアを代表する品種サンジョヴェーゼと一緒です。

ニエルキオ100%


bio麗しきコルシカ島最高の生産者
パトリモニオ カルコ・ブラン ドメーヌ アントワーヌ・アレナ
 
 Bianco Gentile Domaine Antoine Arena

2014年 \4,980(消費税別) 発注本数 本 

地中海に浮かぶフランス領コルシカ島マボロシの銘醸白辛口ワイン。 カルコは、東西向きの区画。

 太陽の恵み一杯に生産される、有機栽培認定の自然派ワインです。酸味がはっきりとして、とてもミネラル感がある、生き生きとしたフレッシュな味わいは、新鮮な魚介類に合わせたいワイン。
 フランス国内でも一般流通ではほぼ入手不可能で、「幻のワイン」と呼ばれ、そのほとんどが星付きのレストランへ買い取られています。
 石灰質と粘土石灰質土壌

醸造・熟成 天然酵母を使い、非常に長い時間をかけて発酵させ、タンク内でシュールリーで熟成。

ヴェルメンティーノ100%


bio麗しきコルシカ島最高の生産者
ミュスカ・ド・カップ・ド・コルス 甘口白 ドメーヌ アントワーヌ・アレナ
 
 Muscat du Cap Corse Domaine Antoine Arena

2012年 \5,280(消費税別) 発注本数 本 

地中海に浮かぶフランス領コルシカ島、魅惑の銘醸天然甘口白ワイン。

 熟したマスカットのストレートな甘い香りが華やか。果実味としっかりとしたアルコールの骨格を持ちながら、その重さを感じさせないクリーンでマイルドなみずみずしい味わい。

フランス国内でも一般流通ではほぼ入手不可能で、「幻のワイン」と呼ばれ、そのほとんどが星付きのレストランへ買い取られています。 石灰質と粘土石灰質土壌 アルコール発酵中に糖分を残した状態でブランデーを添加して発酵を止めています。

マスカット100%


コルシカ島の地ワイン

ジャン・バルモン ピノ・ノワール プレミアム 赤 ヴァン・ド・ペイ・ドック
Pinot Noir Premium Jean Balmont Vin de France

 2012年\1,180(消費税別) 発注本数 本 

デイリー・クラスながらナポレオンの故郷コルシカ島の葡萄から造られた、興味深いピノ・ノワール。

柔らかな口当たりが特徴で、繊細で可愛い味わいと、ナッツをまぶしたサクランボのようなピノ・ノワール独特の風味がコルシカの完熟感とともに楽しめます。ブルゴーニュとは明らかに違いますが、カリフォルニアほど濃すぎない、そんな優しいまろやかさに魅力があります。 ジャン・バルモンは南仏のワインを中心に大変優れた味わいのワインを生産し、各種雑誌で常に紹介され高い評価を得ています。 繊細な風味を損なわない為、夜から早朝にかけて収穫しているこだわりがあります。

気軽なデイリーワインに、ぜひオススメです。

ピノ・ノワール 100%

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■プロヴァンスの地ワイン


トリエンヌ・グリ ロゼ
Gris Domaine de TRIENNES  Vin de Pays de Var

2014年 \1,600(消費税別) 発注本数 本 

南仏プロヴァンス地方 映画祭で有名なカンヌの町からほど近いヴァール県の内陸部標高400メートルの斜面で造られる地酒で極めつけのワイン。ブルゴーニュのロマネ・コンティ(A.ヴィレーヌ氏)とドメーヌ・デュジャック(J.セイス氏)が共同経営 !
自然農法で除草剤等は使用せず、醸造もノンフィルターで造ります。

このロゼワインに関しては、ぶどうを近隣の契約農家から樹齢60年以上のサンソー種を購入。  2−3時間皮を浸積して仄かに色づいた状態を造り出します。
ストロベリーや蜂蜜の香りとともに白い花の香りも。ピュアな味わいはフリーランのジュースのみから造られたものならでは。
中華料理によく合います。

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サンソー100%


トリエンヌ・ヴィオニエ   
Viognier Vin de Pays de Var  Domaine de TRIENNES

2014年 \2,480(消費税別) 発注本数 本 

南仏プロヴァンス地方 映画祭で有名なカンヌの町からほど近いヴァール県の内陸部標高400メートルの斜面で造られる地酒で極めつけのワイン。

ブルゴーニュのロマネ・コンティ(A.ヴィレーヌ氏)とドメーヌ・デュジャック(J.セイス氏)が共同経営して畑の管理から醸造までを一貫して行っています!
自然農法で除草剤等は使用せず、醸造もノンフィルターで造ります。

驚異のぶどう品種 ヴィオニエを100%使用しました。 
アカシヤ、桜桃、オレンジの香り、とても豊かな口当たりの興味深いワインです。シンプルで上品なラベルに高級感が漂います。
グリルした魚や、甲殻類によく合います。

「聖なる花」"Sante Fleur"と書かれています。

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フリュッテル

雑誌『dancyu』即買い大賞受賞

フリュッテル ブラン・ド・ブラン    ラ・テット・ノワール

Flutelle Blanc de Blancs   La Tete Noir

¥1,314(消費税別)  発注数

フリュッテル ブラン・ド・ブラン 素晴らしい南仏プロヴァンスの気軽なスパークリング。 雑誌『Dancyu』2009年12月号でスパークリング部門第1位98点を獲得し「即買い大賞」を受賞。

このフリュッテルは『シャルマ方式』と呼ばれる、密閉タンクの中で2次発酵を行い発酵中のガスを液中に閉じ込めます。シャンパンのような複雑性はありませんが、フルーティーさが際立ち、気軽に楽しめるスタイルに仕上がります。生産者ラ・テット・ノワール(黒い頭)は、20世紀のはじめからサロン・ド・プロヴァンスでブドウ栽培を始めた古い生産者。

1976年より今までのノウハウに更なる進化を遂げ、厳格な品質管理と技術革新、独創的なブレンドなどを修得しました。


難しいことを考えずに、気軽に爽やかで美味しいスパークリングを飲みたい方に、地中海の太陽に恵まれたこの『フリュッテル』は、楽しいお友達になれるでしょう。大変良心的な逸品です。ビール代わりに、ぜひ。

 

ユニ・ブラン100%


フリュッテル

南仏プロヴァンスのキュートなハートマーク、ロゼ・スパークリング

フリュッテル ロゼ    ラ・テット・ノワール

Flutelle Rose   La Tete Noir

¥1,580(消費税別)  発注数

フリュッテル ロゼ 淡いオレンジがかった色合いに、サクランボなど赤いベリー系果実香が、爽やかに感じられる辛口。グルナッシュのジューシーな果実感が爽やかに表現されています。 ラベルには、ハートと共に「愛してる・・・、少しだけ・・・、たくさん・・・、情熱的に」と記されています。 。

このフリュッテルは『シャルマ方式』と呼ばれる、密閉タンクの中で2次発酵を行い発酵中のガスを液中に閉じ込めます。シャンパンのような複雑性はありませんが、フルーティーさが際立ち、気軽に楽しめるスタイルに仕上がります。生産者ラ・テット・ノワール(黒い頭)は、20世紀のはじめからサロン・ド・プロヴァンスでブドウ栽培を始めた古い生産者。

1976年より今までのノウハウに更なる進化を遂げ、厳格な品質管理と技術革新、独創的なブレンドなどを修得しました。


難しいことを考えずに、気軽に爽やかで美味しいスパークリングを飲みたい方に、地中海の太陽に恵まれたこの『フリュッテル』は、楽しいお友達になれるでしょう。大変良心的な逸品です。

 

ホーム・パーティーや気軽なパートナーとの食事に、ぜひ。

 

グルナッシュ 95%、シラー 5%

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