イスラエル 赤白ワイン

ゴラン高原ワイナリー

1880年代にエドモンド・ロートシルト男爵によってワイン産業を再興。近年カリフォルニアの技術も導入して、歴史の上に最先端のワイン造りを実現しています。
ブドウ畑は歴史と宗教に彩られた、ハーモン山に連なる標高1200メートルの高原地帯に広がっており、白亜質の土壌と冷涼な気候、山の雪解け水を生かしたブドウ造りを行っています。 ユダヤ教コーシャ認定ワイン。

2010年　\1,980 発注本数 1 2 3 4 5 6 本　

 ボルドータイプにブレンドされた、のみ心地の良いスタイルのワイン。

　 やや明るめの赤紫色。最初にエステル香が立ち上がって、次第にプラムやブラックベリーの香りを放ちます。柔らかな口当たりとミディアムボディ の飲みやすいタイプの味わい。和食にも合いそうなスタイリッシュなワイン。基本的には、鶏肉やラムなどに合わせると良いでしょう。

カベルネ・ソーヴィニョン48％、メルロ42％、カベルネ・フラン10％

 スタンダードタイプの白ワイン。

ソーヴィニヨンブランらしい、ハーブやボンボンの軽やかな香りが、大変に心地よく立ち上がります。次第にメロン 、洋梨等の果実香が表れます。ミディアムボディのワインで新鮮でフルーティーな酸が心地よいフィニッシュを持っています。 味わいには、伝統よりも新しさを感じます。

ピュアでフルーティーな味わいは、特にイスラエルにこだわりのない方にも大変人気が高いワインです。

ソーヴィニョン・ブラン、エメラルド・リースリング、フレンチ・コロンバールのブレンド。