イタリア　赤ワイン　中部

 上品、おしゃれ、ピュアな果実感、驚異のスーパー・ヴァリューワイン。

「この美味しさなら、3,000円〜5,000円クラスの良くできたワインか？」ラベルも見ずに何の情報もなく味わった第一印象でした。そして、中身を確認して感動したのが、この「ロンコ・ノーレ」。

北イタリア・フリウリ州で造られる赤ワインで、国際品種メルローを中心に、カベルネフランと、地元の品種であるレフォスコがブレンドされています。
味わいは、素晴らしくバランスが良く、現代的でしなやかなタッチの中に、引き締まったミディアム・ボディをもっています。香りの複雑性にも富み、完熟カシス、甘草、微かにマンダリン・オレンジなどグラスに鼻を近づけるのが楽しくなります。 とても清潔に真剣につくられた努力を感じる繊細な味わい。土着的な性格は少ないですが、モダンな魅力に満ちています。

イタリアの評価本ガンベロ・ロッソでも２ヴィッキエーリ。
メルロー50% カベルネ・フラン25% レフォスコ25%

生産者のディ・レナルド家の歴史は１８００年初頭に始まりますが、１０年程前にワイン造りにおいて大改革を行いました。それはまず、レナルド家の畑に最もあったブドウ品種を研究し、それを厳選して栽培することでした。そして更にそのブドウ自体の凝縮度を高めるために、１ｈａ当たりのブドウの収量を厳格に調整しました。また、洗練された新しいテクノロジーを積極的に取り入れることにも努力をしました。その結果、近年、ワインの個性・品質を飛躍的に向上させることに成功しました。


オーナーであるマッシモ氏の性格、“非常に生真面目で計画的、何時も清潔で整理されている”がそのまま出ているワイナリーです。ワインにも彼の性格がそのまま現れており、伝統に固執せず、常に新しいテクノロジーをいち早く取り入れる時代感覚を持っています。

フリウリの元祖カルトワイン。 ピノ・ノワールのように極小の房から、「壮絶（ワイナート13号)」と表現される凝縮感溢れるメルローが生まれます。

2004年から、区画毎に分けて生産するようになりました。フィリップは、その区画名。 コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリは、小さな丘がいくつも重なり合う地域。日当たりが良くなだらかな斜面にブドウ畑が広がります。 新樽100%36ヵ月の長期熟成。 2004年は秀逸ビンテージ。

 北イタリアの清冽な100%メルロー。とても上品な仕上がりで、緻密なワイン造りをする名手ヴィエ・ディ・ロマンスが仕上げました。

９月間のバリック熟成後、1年間ステンレスタンクで寝かせ、さらに、２６ヶ月以上の瓶熟成。じっくりと造り込まれた逸品です。 ヴィエ・ディ・ロマンスはイタリア北東部、スロヴェニアとの国境にあるゴリツィア県のマリアーノ・デル・フリウリに1900年創設。ワイナリー名はこの地に残るローマ街道（ヴィエ・ディ・ロマンス）にちなんで付けらました。現当主は、ジャン・フランコ・ガッロ氏。

ヴィエ・ディ・ロマンス、といえば【白の名手】としての評価が世界的に高いのですが、実はこのメルローの品質が大変に高いのです。フリウリの気候にとても良く合うメルローを、気負うことなく、上品に可愛く仕上げているのは、白ワインで培ったクリーンな造りのセンスが存分に生かされています。
しかも、秀逸2006年ビンテージ。この価格帯の世界中どのワインと比べてみても、このワインの右に出てくるものは、なかなかありません。

  深みとコクのある、ヴェネト独特のデイリーワイン。
リパッソは、アマローネ（干しぶどうワイン）で造られた絞り液の入った樽でヴァルボリッチェラを熟成して仕上げる造り方。
アマローネの苦味と若々しいフレッシュな風味が、濃いけれども清涼感を持つ風味のある味わいを生むのです。
ハーブとチョコレートがブレンドされたような個性のある香りと深いコクが魅力の味わいが、この価格で実現されているところも感動的です。

フローラルでジャムのような香りだけでなく、味わいにも完熟した凝縮感から来るフィニッシュに微かな甘味が感じられます。ドライ・フルーツやハチミツをかけたチーズと一緒に楽しめるでしょう。

生産者サン・アントニオは今注目を集めるヴェネトの優良生産家です。内池個人のイチオシというだけではなく、「イタリアワイン最強ガイド」を執筆された川頭義之さんのイチオシでもあるのです。

コルヴィーナ・ヴェローゼ

最上のヴァルヴォリッチェラ。 　サン・アントニオ所有の中でも最上の畑から選りすぐりのブドウを、陰干し等せずに完熟させ、素直に仕上げ、フレンチオークの５００L新樽で２４ヶ月間の贅沢な長期熟成を経た後に瓶詰めしてさらに、１年間熟成させて出荷リリースしました。 　カシスや完熟フランボワーズなどのとても綺麗な果実感が凝縮し、バランス良く仕上がっています。

生産者サン・アントニオは今注目を集めるヴェネトの優良生産家です。200haの広大な自社畑を全て収穫で行います。 2007年はヴェネトの秀逸ビンテージ。

川頭義之氏も「バンディーナは、このクラス最上の北イタリア赤ワイン」と絶賛しています。

コルヴィーナ・ヴェローゼ

料理と合わせやすい、華やかな深みと苦味の奥行きが楽しめるモダン・スタイル・アマローネ。 　陰干し期間を3ヵ月とすこし早めにすることで、重くなりすぎない、果実感を残したアマローネに仕上がります。 　しっかりとした厚みのあるステーキ（フィオレンティーナ）や少し甘味のあるソースを使ったリブ・ステーキなどがおすすめ。ビター・チョコレートのような個性のある香りと深いコクが魅力のアマローネらしさは、フレンチ・オーク新樽熟成によって、しなやかなタンニンに仕上がっています。

生産者サン・アントニオは今注目を集めるヴェネトの優良生産家です。200haの広大な自社畑を全て収穫で行います。 2007年はヴェネトの秀逸ビンテージ。内池個人のイチオシというだけではなく、「イタリアワイン最強ガイド」を執筆された川頭義之さんのイチオシでもあるのです。

コルヴィーナ・ヴェローゼ

 ダンテ ・アリギエーリの息子ピエトロ・アリギエーリが ヴェネトの現在地に開墾を始めてから650年を記念して生産された、スーパー・ヴァルボリッチェラ。驚異の高品質です。

　 このワインは、凝縮感を増すために、通常の造りをしたをしたぶどうと別に、１月にアマローネを造るように半乾燥させたブドウを加えて、もう１回発酵させる、というまるで日本酒の平行発酵のような特別な醸造法によって造られました。

さらに、スロヴェニアのオーク大樽で18ヶ月の熟成後アリギエーリ固有の桜の600L樽で8ヶ月間熟成させて瓶詰めされます。

 深く抽出されたワインは、通常のヴァルボリッチェラとは一線を画した、深みを持ち、セレーゴ・アリギエーリ独特のエレガントな余韻が長く続きます。

2000年ビンテージから発表されていますが、2005年も650年記念というのもさすがイタリア、懐の深さ（？）を感じさせます。

コルヴィーナ・ヴェローゼ65% ロンディネーラ20% モリナーラ15%

 イタリアが生んだ偉大な詩人、ダンテの子孫が造る、濃厚凝縮赤ワイン。ブドウを陰干しして凝縮させるアマローネの中でも高品質で高く評価されています。アマローネの語源は、この自社畑「アルロマン」から由来している、という説もあります。

　 アマローネは、ヴェネト固有でイタリアを代表する辛口赤ワイン。ブドウを陰干しすることでエキス分が凝縮され、大変濃厚な口当たりのワインになります。深い苦味と後味に微かに感じる甘味が独自の個性と魅力を持ちます。

 1353年に購入した最初の畑が、このブドウ園 「ヴァイオ・アルマン」。造られるアマローネは、大変伝統的な造りを踏襲したクラシックなタイプ。風通しの良い部屋で竹製のラックに３ヶ月間陰干しされることで４割ほど重量が減り、ボトリティス（貴腐）菌の作用も働きます。更に スロヴェニア産オーク大樽で４年間熟成させ、最後にアリギエーリ固有の桜の樽600Lで仕上げの熟成を行います。

 濃い深紅色。煮詰めたプラムやチェリーなどの甘く凝縮された香り。力強く、骨格がしっかりしているが滑らかな口当たり。

コルヴィーナ・ヴェローゼ65% ロンディネーラ20% モリナーラ15%

　ぶどうを収穫後４ヶ月間放置して水分を半分に凝縮させ、完全発酵して辛口に仕上げたヴェネト地方の素晴らしい赤ワイン。アマローネとは「にがい」という意味のイタリア語しかしゴツゴツした苦味とは無縁の厚みのある香味が特徴。

仕上げ方で少し甘みを感じるものから、完璧な辛口に仕上げるものまでありますが、これは完璧な辛口のタイプ。 更にフレンチオークの新樽で３年間の熟成をさせた芯のある強さを持つ深いコクと味わいのワイン。

抜群のアタックとしっかりとした骨格は最高の造りのローヌワインに通じる素晴らしい味わい。

コルヴィーナ・ヴェローゼ75% ロンディネーラ20% モリナーラ5%

イタリアの至宝「神」と呼ばれるワイン生産者、ダル・フォルノ ロマーノが造る最高級のアマローネ。

　1本の樹から僅かにグラス1杯のみに凝縮されるその味わいは、一度口にした人の記憶にいつまでも焼き付くといわれる、芸術的で深遠な深みのある味わい。 僅か8haの畑からブドウを手摘みで収穫後、風通しを良くするため各房にハサミを入れ、100％のブドウを約3ヶ月間陰干し

アマローネとは「にがい」という意味のイタリア語しかしゴツゴツした苦味とは無縁の厚みのある香味が特徴。

仕上げ方で少し甘みを感じるものから、完璧な辛口に仕上げるものまでありますが、これは完璧な辛口のタイプ。 更にフレンチオークの新樽で３年間の熟成をさせた芯のある強さを持つ深いコクと味わいのワイン。

オーク樽熟成　36ヶ月（225L、新樽比率100％）

コルヴィーナ・ヴェローゼ60% ロンディネーラ20% クロアチアーナ10% オゼレータ10%

　首都ミラノで有名なイタリアの中心地ロンバルディア州最高の銘酒が、このヴァルテリーナ。スイスに近い名勝地コモ湖の東に広がる山あいの畑から生まれます。

　 バローロと同じネッビオーロ（キアヴェンナスカ）から、高貴なバラの花の香りが漂う、長期熟成型のクラシカルな味わいのワインになるのです。
リゼルヴァは、大樽で最低４年間の熟成をさせたもので、サッセーラはヴァルテリーナに４つ特別名称がある中でも最上の区画。

レオナルド・ダ・ヴィンチといえば、トスカーナ出身ではありますが、実は生涯の長い間をロンバルディア州の首都ミラノで過ごしました。この地であの名作「最後の晩餐」を描いたのです。そのロンバルディア最高の赤ワインが、この「ヴァルテリーナ　リゼルバ・サッセーラ」。ダ・ヴィンチの記述にも、ヴァルテリーナ・サッセーラの名前が残されているのも、当然といえましょう。

バローロほどは重くなく、いかにも貴族たちが集う北部イタリアの休息地にふさわしい優雅な香りの中に、ダ・ヴィンチの時代から息づく生命の大河が感じられるのではないでしょうか。

・・・そして、ソムリエ協会の筆記試験で毎年悩まされるのがイタリアのDOCGで、最近(1998年）認定された、バルテリーナ・スペリオーレは、傾向と対策的にも覚えておいた方がよいワインです。

キアヴェンナスカ（ネッビオーロ）100％