
イタリア
赤ワイン スーパートスカーナ!
太陽の国、イタリアは世界で一番ワインを生産する国です。全ての州からそれぞれ個性のあるワインが生まれますが、高品質なワインはていねいな醸造家によるものでなければ造られません。
| スーパー・トスカーナ
法律に縛られずに独自のぶどう品種と醸造法(主に新樽熟成)で最高のワインを造ろうとする最近の潮流の中で生まれた話題のワインです。ほとんどがVino da Tabolaの格付け(法律上の最下位)ながら世界的に認められたことからD.O.C.などの高級格付けに認定されつつあります。 文献資料については高木幹太氏(マガジンハウス)提供資料を参考 |
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ポデーレ・イル・カスターニョ赤 イル・カスターニョ ファブリツィオ・ディオニシオ Podere Il Castagno. モンテプルチアーノから程近い、コルトナの丘で造られる、個性的でモダンな味わいシラー100%のスーパー・トスカン。 たっぷりとした新鮮なチェリーのような果実味と非常に上品な酸味とのバランスが素晴しく、非常に上質なワインに仕上がっています。しっかりとしたストラクチャの中にキュッと引き締まった酸が、魅力を引き立ててくれます。フレンチ・オーク樽で1年間熟成されたワインは、ベリー系果実にタバコの葉のニュアンスがあり、柔らかなタッチが心地よく、フィニッシュに胡椒などのスパイシーなキャラクターがシラーらしさを感じさせます。
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アルトロヴィーノ赤 ルカ・ダットーマ |
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Duemani |
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Suisassi |
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クーポレ・ディ・トリノーロ アンドレア・フランケッティ赤 Le Cupole Trinoro. ただし、このクーポレの特徴はあくまでもエレガンス。フランの特性である、繊細で微妙・精緻なニュアンス二をもつ、柔らかでしなやかな果実感はあくまでも女性的な優しい味わいにあります。アルコール度が14.5%もありながら、とても素直でしなやか、女性的なニュアンスがあります。フランボワーズを半分だけジャムにしたくらいの適度な凝縮感のある香り。一般的な力強いスタイルとは別次元のワインなのです。 あえてはっきり言ってしまえば、とてもおいしいワインです。 カベルネ・フラン 47 %、メルロー 32 %、カベルネ・ソーヴィニヨン 12 %、プティ・ヴェルド 3 %、チェザネーゼ・ダフィーレ 4 %、ウヴァ・ディ・トロイア 2 % |
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マッキオーレ ボルゲリ・ロッソ 赤 MACCHIOLE Bolgheri D.O.C. 次 パレオなどのセカンドワインとしての位置づけだけでなく、メルローやフランの比率を高めた、ボルゲリ・スタイルとなっています。 ボルゲリを代表するサッシカイアと二分する人気を誇るのがレ・マッキオーレ。サッシカイアが比較的分散された畑のブレンドであることに対して、マッキオーレは、ボルゲリの中央部に固まった畑をもっていることで、テロワールが素直に表現されているのが特徴です。 |
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パレオ ロッソ 赤 PALEO ROSSO Le Macchiole Bolgheri ボルゲリで育つカベルネ・ソーヴィニヨンに、特に暑い夏を過ごすと酸が減少する欠点を見出したオーナー、エウジニオ・カンポルミが優雅な酸を残すカベルネ・フランの特色を活かして造りあげました。
カベルネ・フランはエレガントなスパイシーさで魅力が一杯の品種ですが、土壌や気候の相性がとても難しく、シュヴァル・ブランなどごく一部でしか成功していない品種。 カベルネ・フラン100% |
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スクリオ 赤
Scrio I.G.T. マッキオーレ
優良年に極少量しか生産されません。 ボルゲリの地に農家の息子として誕生した巨匠「故・エウジェニオ・カンポルミ」氏が1983年に設立した「レ・マッキオーレ」。 2002年に、カンポルミ氏が亡くなった後、奥さんのチンツィアさんが家族とともにカンポルミ氏の意思を受け継ぎワイン造りを続けています。天才的醸造コンサルタント、ルカ・ダットーマし指導の下で造り上げられるこの一連のスーパーワインは、今日も素晴らしい品質を誇っています。 シラー100%。 |
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メッソリオ 赤
Messorio I.G.T. マッキオーレ サッシカイアなどと同じ、海に近いボルゲリの場所で、メルロー100%による、豊満で魅力的なワインを造りあげます。 スーパー・グレート・ビンテージの2004年メッソリオは、アメリカの専門誌ワインスペクテイターで100点満点のパーフェクト・ワインとなりました。 |
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シエピ 赤 Siepi I.G.T. カステッロ・ディ・フォンテルートリ 標高260mの気候的にも土壌的にも大変恵まれた環境であるのシエピの単一畑で収穫されたブドウから造られたワイン。非常に凝縮されていて甘みやタンニンが豊富。繊細なスパイス、花、果実の複雑で上品な芳香を持ち、力強くリッチな味わいが魅力的。 メルロー 70%、サンジョヴェーゼ 30% |
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ルーチェ
赤 フレスコバルディ LUCE DELLA VITE トスカーナの伝統品種サンジョヴェーゼと国際品種メルローを半分ずつブレンドしたスーパー・トスカーナです。畑はモンタルチーノから。とても濃く濃縮感のある味わいは、まさしくイタリアワインにカリフォルニア的なニュアンスを持つ味わいのある逸品。 フレンチオークの小樽で12ヶ月熟成後、伝統的な大樽に6ヶ月間熟成。 サンジョベーゼ50%、メルロー50% |
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グラッパ・ディ・ルーチェ POLI フレスコバルディ
ブルネッロ(サンジョヴェーゼ・グロッソ)、メルロー |
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ルチェンテ
赤 LUCENTE I.G.T. ただしルーチェと全く同じ品種割合ではなく、サンジョヴェーゼの比率を高めたのがルチェンテの特徴。 それゆえ、トスカーナらしさは、かえってこちらの方が強く感じられると思います。
モンタルチーノの3つの優れた畑から厳選されたサンジョヴェーゼとメルローから造られています。 サンジョベーゼ95%、メルロー5% |
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サンジョヴェーゼが織りなすエレガンスの極致 レ・ペルゴーレ・トルテ 赤 Le Pergole Torte I.G.T. モンテ・ヴェルティーネ サンジョヴェーゼのぶどうのみをセメントタンクで発酵させ、フレンチオークの新樽で6-8ヶ月熟成。 その後大樽で24ヶ月熟成と大変凝った行程を経て造られます。サンジョヴェーゼのデリケートな質を壊さぬように、優しく抽出、しなやかに仕上げています。 ペルゴール・トルテの味わいは、そんな造りを反映させて、エレガンスそのもの。やや明るめのルビー色の色調に、ピノ・ノワールのようなデリケートで高貴な味わいが感じられるのです。 「サンジョヴェーゼが織りなすエレガンスの極致」というのは、まさにこのワインのことでしょう。一般的な重厚なスーパートスカンとは対極にある味わいです。 2000年ビンテージのラベル 以後画家が変わりました。今までよりも女性のデザインが小さく、やや控えめな印象を受けます。ワインについてもより繊細なタイプに向かっているようです。 カーゼ・パッセのコンサルタントとして有名なジュリオ・ガンベッリ氏が醸造コンサルタント。 サンジョベーゼ100% |
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サッシカイア 赤 SASSICAIA Bolgheri Sassicaia D.O.C. サン・グイド フランス・ボルドー地方のぶどうであるカベルネソーヴィニヨンを使ってフランス産の225L小樽熟成した力強いワイン。 カベルネ・ソービニョン80%、カベルネ・フラン15% |
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オリーブオイル サッシカイア Olio Extra Vergine di Oliva Ornellaia
悪玉コレステロール値を下げ、善玉を守るオレイン酸を豊富に含むオリーブオイルは、最高の健康食品にして、最高のおいしさを提供します。美容と健康を兼ね備えたワイン通の食卓に合う、贅沢なオリーブ・オイルです。
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グラッパ・ディ・サッシカイア
POLI テヌータ・
サングイド
樽熟成により綺麗な飴色に仕上がっています。 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー |
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ロッソ・ディ・
ノートリ 赤
トゥア・リータ GIUSTO di NOTORI TUA RITA
トスカーナのニュー・ウェイヴ生産家トゥア・リータがデイリーに楽しめるワインを目指した、スタンダード・トスカーナ。 |
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ジュスト・ディ・
ノートリ 赤
トゥア・リータ GIUSTO di NOTORI TUA RITA
モダンな味わいを追求したスーパー・トスカーナには「ルーチェ」、「サッシカイア」など様々な話題作がありますが、世界的に今もっとも注目され、しかもその前二者よりも入手困難なワインといえばこの『ジュスト・ディ・ノートリ』ではないでしょうか? このワインの特徴は、とてもリッチでふくよかな味わい。果てしなくなめらかな口当たりの中にイタリアの粋を感じてください。 カベルネを中心にしてメルローもたっぷりとブレンドし、凝縮したベリー系の果実香と深いココアのような樽香が心地よく感じられる味わい。 カベルネソーヴィニヨン60%メルロー40% |
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ペルラート・デル・ボスコ 赤
トゥア・リータ PERLATO del BOSCO TUA RITA
ペルラート・デル・ボスコは、サンジョヴェーゼ主体の、典型的スーパートスカン。この年は、カベルネとサンジョヴェーゼのみがブレンドされ、バリック樽で12ヵ月熟成されました。オーク樽の柔らかさと、トスカーナの酸を見事に表現したワインといわれています。 |
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ペルカルロサンジュスト・ア・レンテナーノ 赤
Percarlo San Giusto A Rentennano
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イル・カルボナイオーネ
ポッジョ スカレッタ赤
Il Carbonaione Poggio Scaretta. イタリアを代表するワイン・メーカー(醸造コンサルタント)である”ヴィットリオ・フィオーリオ”。
イタリア醸造所協会理事や国際醸造所家組合執行委員と言った要職を歴任し、トスカーナの主要ワイナリーをコンサルとした、35年の経験を生かした自分自身のワインがこの、「イル・カルボナイオーネ」。 実際、キャンティ・クラシコの中心地グレヴェにある畑は樹齢70年のサンジョヴェーゼが植えられています。しかもそのクローンは、現在姿を消しつつあるといわれている、貴重なサンジョヴェーゼ・ラモーレの原種なのです。 決してヘヴィーではなくエレガントさを基調とした、可憐な果実香を持つ愛すべきサンジョヴェーゼ。 大変厳しい選別がされているので、どんなビンテージでも安定した品質を確保されていることで、高い評価を受けています。 このワイナリーで造られるワインは、「イル・カルボナイオーネ」だけ。収穫し、格落ちとなった残りのワインは、すべてバルク売りされてしまいます。 350L樫樽のみを使用し、12ヶ月間熟成しました。 サンジョベーゼ100% |
![]() 豪華木箱入 |
オルネライア
赤
ORNELLAIAI.G.T. テヌータ・オルネライア
スーパートスカンの地、ボルゲリにて、キャンティのワイン貴族アンティノリが造りあげた素晴らしいカベルネワイン。ここではカベルネだけでなく素晴らしいメルローも育つために、メルローの特色であるふくよかな果実感が高いのも特徴。濃厚で力強さがありながら
、なめらかで上品な仕上がり。 |
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マセト 赤
MASSETO I.G.T. テヌータ・オルネライア 幻のメルロー100%のスーパー・カルトワイン、といえばまず筆頭にあげられるのが、このマセト。 |
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レ・ヴォルテ
赤
Le VOLTE I.G.T. テヌータ・オルネライア 銘酒オルネライアの弟的存在として、そしてお手軽価格で楽しめるモダン・イタリアンの代表的なワインがこの「 圧倒的なカベルネ・ワインであるオルネライアに比べて、サンジョヴェーゼを40%ブレンドしているところは、よりイタリアらしい親しみやすさを感じます。自社畑だけでなく、購入ぶどうもブレンドされていますが何よりもこの価格でこのクオリティーと洗練度に驚き! バリック内にてマロラクティック発酵を行い、熟成はバリック内で10ヶ月、瓶内6ヶ月間。 |
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フォンタローロ
赤
Fontalloro I.G.T. フェルジーナ 燦 キャンティ・クラシコの地でサンジョヴェーゼのぶどうのみを使用し、フレンチオークの新樽で18ヶ月熟成。 ブラックベリーやチョコレートの香り、といったインターナショナルな風味の中にしっかりとしたイタリアの伝統的な気品を感じ取れるワインといって良いでしょう。 フェルジーナはこのワインのみならず、ガンベロロッソの最高評価3グラスを最も多く獲得している優良生産者としてもよく知られています。 サンジョベーゼ100% |
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フラッチャネロ フォントーディ赤
FLACCIANELLO Della Pieve Fontodi I.G.T.
フランス製225L樫樽のみを使用し、18ヶ月間熟成しました。上品な味わいのサンジョヴェーゼワインです。 サンジョベーゼ100% |
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50&50
(チンクエンタ・エ・チンクエンタ)赤
Avignonesi - Capannelle キャンティの異端児カッパネレとモンテプルチアーノの改革派アヴィノネージによるトスカーナ州内共同企画 良質ワインを追求する情熱からキャンティ協会の方針に反対して脱退し、法定最低規格のヴィノ・ダ・ターヴォラでワインを造るカッパネレのサンジョヴェーゼとモンテプルチアーノ最良の造り手アヴィニョネージのメルローを半分ずつブレンドして造り上げたワインです。 アヴィニョネージにおいても、自社で造られる辛口赤ワインの中で最も贅沢な造り方で造っている、と公言しています。 最良の年にしか造らないために今までに88・90・93・95・97・98だけが販売されています。 サンジョベーゼ50%、メルロー50% 新樽200% |
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ティニャネロ
赤
アンティノリ I.G.T. Tignanello ANTINORI 14世紀から続くフィレンツェのワイン貴族がアンティノリ家。キャンティを超越 伝統品種サンジョベーゼを主体として、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランをブレンドし、フランス製オーク樽で熟成する、という新しいスタイルを生み出した伝説のワインです。 ハリウッド俳優ダスティン・ホフマンがこのワインのコレクターとして有名です。 サンジョベーゼ80%、カベルネ・ソーヴィニヨン15%、カベルネ・フラン5% |