イタリア　赤ワイン　スーパートスカーナ

 とてもコスト・パフォーマンスが高く、しかも充実したビオロジック（有機栽培）によるスーパー・トスカーナ。

サンジョヴェーゼのチェリー系果実がとてもフルーティーで、その上にメルローが柔らかさと素直なタッチがふくらみを持って広がります。これだけ豊かな果実感がありながら、お値頃価格に抑えられているのは、素晴らしいことです。

ペッシオリーニ伯爵家がギッツァーノの地に1370年から所有する由緒正しい農園。300haの広大な土地を所有しています。

サンジョヴェーゼ85%、メルロ15%

現在もっとも注目されているスーパー・トスカーナ生産者

トスカーナのニュー・ウェイヴ生産家トゥア・リータがデイリーに楽しめるワインを目指した、スタンダード・トスカーナ。
憧れのスーパー・メルロー「レディ・ガフィ」用に造られ格落ちしたメルローもブレンドされています。


生産者トゥア・リータは、1988年設立のワイナリーで、ファーストヴィンテージ1992年。最初から最高品質のスーパータスカンのみを輸出向けに造る、という明確な意図をもっていました。
モダンな味わいの少量高品質戦略が見事に成功し、世界で認められるブランドとなりました。
イタリアらしい、モダンで大変に美しいラベルも印象的。

サンジョヴェーゼ60％、メルロー20％、シラー10％、カベルネ・ソービニヨン10％

 スーパー・トスカンでこのクラス最高の評価と品質を誇る、たっぷりとしたフル・ボディーのゴージャス・フルーティー・ワイン。

ブランカイア・トレは３つの異なる畑からのぶどうをブレンドして造られます。若いうちから楽しめるワインですが、しっかりとした風味、繊細さをもった、満足度の高いワインです。
たっぷりとした果実感、ヴィロードのようなタンニンを持つ口当たりが魅力的。 2007年は特に成功作で、アメリカの専門誌Wine Spectator誌の年間トップ１０に超高級ワインを押しのけてランク・イン、「スマート・バイ」部門では、当然の第1位となりました。

サンジョヴェーゼ80% メルロー10% カベルネ・ソーヴィニョン10%

 可愛らしいイタリアン・シラーは実力も本格派。

モンテプルチアーノから程近い、コルトナの丘で造られる、個性的でモダンな味わいシラー100%のスーパー・トスカンです。
フレンチ・オーク樽で１年間熟成されたワインは、胡椒などのスパイシーな香りにたっぷりとした果実味と非常に上品な酸味とのバランスが素晴しく、非常に上質なワインに仕上がっています。 イタリアの年間ワイン評価本『ヴェロネッリ誌2007年版』で★★★トレステッレ獲得しました。(2003年ヴィンテージで92点)

シラー100%

 甘い完熟果実の旨みを充分に感じさせる魅惑的なトスカーナ。
特筆すべきは収穫の遅さ。10月から11月の中旬という、ヴァンダンジュ・タルディヴと呼んでも良いほど完熟させたブドウから造り上げるのです。

もはやセカンドではない、いわせしめた素晴らしいトリノーロのスーパー・トスカン。
「理想のワインは、シュヴァル・ブラン」と語る、アンドレア・フランケッティ氏は、ウンブリアに近く標高600mと高いサルテアーノ村で、カベルネ・フランとメルロを中心にし、１株あたり５房という低収量で驚異の熟度を持つ最高にゴージャスなワインを造り上げます。

ただし、このクーポレの特徴はあくまでもエレガンス。フランの特性である、繊細で微妙・精緻なニュアンス二をもつ、柔らかでしなやかな果実感はあくまでも女性的な優しい味わいにあります。アルコールがしっかりとありながら、とても素直でしなやか、女性的なニュアンスがあります。フランボワーズを半分だけジャムにしたくらいの適度な凝縮感のある香り。一般的な力強いスタイルとは別次元のワインなのです。 あえて簡潔に言ってしまえば、とてもおいしいワインです。

カベルネ・フラン 47 ％、メルロー 32 ％、カベルネ・ソーヴィニヨン 12 ％、プティ・ヴェルド 3 ％、チェザネーゼ・ダフィーレ 4 ％、ウヴァ・ディ・トロイア 2 ％

 イタリアの誇る偉大なエノロゴ（醸造コンサルタント）ルカ・ダットーマ自身が運営して設立された貴重なスーパー・トスカーナ。

畑はビオディナミック（有機自然栽培）で育てられ、彼の培った最高の醸造テクニックがふんだんに発揮されています。
メルロー、カベルネ・フランが50%ずつブレンドされ、樽とタンクで12ヵ月熟成されます。（50%新樽）
ビオワインですが凝縮感があり、アルコール度も14%としっかりしています。  ワイナリーは2000年に設立され、2001年からブドウの植樹を開始しました。
設立以前からビオディナミ農法を行うことを決めていたので、僅か３年で国際的な認証団体である『デメテール』の認可を得ています。

メルロー50%、カベルネ・フラン50%

 イタリアの誇る偉大なエノロゴ（醸造コンサルタント）ルカ・ダットーマ自身が運営して設立された貴重なスーパー・トスカーナ。畑はビオディナミック（有機自然栽培）で育てられ、彼の培った最高の醸造テクニックがふんだんに発揮されています。
「ドゥエマーニ」は、ここのフラッグシップともいえるワインで、ワイナリーの名前が付けられたカベルネ・フラン100%でオーク樽熟成のスーパー・ワイン。

フレンチ・バリックで12ヵ月熟成されます。
名高い、スクリオ、メッソリオの技が、このワインにも十分発揮されています。
年間生産量は僅かに500ケース

カベルネ・フラン100%

次々にスーパーワインを生み出すマッキオーレの一番スタンダードなワイン。
元来高品質なワインを造り出すマッキオーレですが、2004年以降ボルゲリDOCに限定し、より高品質なものとなりました。

パレオなどのセカンドワインとしての位置づけだけでなく、メルローやフランの比率を高めた、ボルゲリ・スタイルとなっています。
そのクォリティーの高さは折り紙付きで、5000円クラスのトスカーナに充分対抗できるだけの美味しさをもっています。サンジョヴェーゼらしさと樽香が佳くハーモニーを織りなすモダン・スタイルです。

ボルゲリを代表するサッシカイアと二分する人気を誇るのがレ・マッキオーレ。サッシカイアが比較的分散された畑のブレンドであることに対して、マッキオーレは、ボルゲリの中央部に固まった畑をもっていることで、テロワールが素直に表現されているのが特徴です。

メルロー50％、カベルネ・フラン30％、サンジョベーゼ15％、シラー5％

　レ・マッキオーレのプレミアム・ワイン。サッシカイアと同じボルゲリの村で造られますが、生産量が少なく入手困難。

2001年から目標とされたカベルネ・フラン100％となりました。2003年は猛暑で特に凝縮感の強いビンテージ。30%をフランス産ハーフパイプ（115L 新樽）と70%を1年使用のフレンチバリックにて18ヶ月熟成。世界中で人気が高く、入手困難。素晴らしい凝縮感と果実味があります。

ボルゲリで育つカベルネ・ソーヴィニヨンに、特に暑い夏を過ごすと酸が減少する欠点を見出したオーナー、エウジニオ・カンポルミが優雅な酸を残すカベルネ・フランの特色を活かして造りあげました。

カベルネ・フランはエレガントなスパイシーさで魅力が一杯の品種ですが、土壌や気候の相性がとても難しく、シュヴァル・ブランなどごく一部でしか成功していない品種。
イタリアで大成功したパレオ・ロッソはとても貴重なワインとなりました。

カベルネ・フラン100％

故・エウジェニオが愛した極上のシラー。２０ヶ月間近くもの間バリック（小樽）で醸造され、更にその後２０ヶ月もの期間瓶熟成させた逸品。

優良年に極少量しか生産されません。
偉大な人気を誇るボルゲリから生まれるスーパートスカーナ。 超入手困難なワイン。今やイタリア・カルトワインの代表格。

ボルゲリの地に農家の息子として誕生した巨匠「故・エウジェニオ・カンポルミ」氏が1983年に設立した「レ・マッキオーレ」。 2002年に、カンポルミ氏が亡くなった後、奥さんのチンツィアさんが家族とともにカンポルミ氏の意思を受け継ぎワイン造りを続けています。天才的醸造コンサルタント、ルカ・ダットーマし指導の下で造り上げられるこの一連のスーパーワインは、今日も素晴らしい品質を誇っています。

シラー100％。

　年間僅かに600ケースしか生産されない超レアなスーパートスカーナ。

サッシカイアなどと同じ、海に近いボルゲリの場所で、メルロー100%による、豊満で魅力的なワインを造りあげます。
ワイナート誌でスーパートスカンのメルロー第１位に輝いた実績を持つ、ともかくリッチなワイン。通常は、セット販売でしか入手できない限定品。

「メッソリオ」とは、「五穀豊穣」を意味する名前。
メルロー100%、

フランス産ハーフパイプ（115L）の新樽（100%）にて18-20ヶ月、その後20ヶ月瓶熟成。

スーパー・グレート・ビンテージの2004年メッソリオは、アメリカの専門誌ワインスペクテイターで100点満点のパーフェクト・ワインとなりました。

2007年　\10,800 発注本数 1 2 3 4 5 6 本　

キャンティの 反逆者と呼ばれたセルジオ・マネッティが造る世界的に有名かつ稀少なスーパートスカーナ。毎年変わる大変に美しくモダンな女性のラベルとしても有名。

サンジョヴェーゼのぶどうのみをセメントタンクで発酵させ、フレンチオークの新樽で6-8ヶ月熟成。 その後大樽で24ヶ月熟成と大変凝った行程を経て造られます。

「スーパートスカン」といっても、決して濃度なスタイルではありません。サンジョヴェーゼのデリケートな質を壊さぬように、優しく抽出、しなやかに仕上げています。むしろピノ・ノワールを彷彿とさせるようなエレガントな酒質は、イタリアらしい繊細さとまろやかさを両立させた味わい。

カーゼ・パッセのコンサルタントとして有名なジュリオ・ガンベッリ氏が醸造コンサルタント。

サンジョベーゼ100％

2005年　\12,800 発注本数 1 2 3 4 5 6 本　

トスカーナ究極の生産家がジャンフランコ・ソルデーラ率いるカーゼ・バッセ。驚異的な品質で世界的に有名ながら、ワイナリー全体で年産1,000ケース余りと極端な寡作のためにほとんど入手困難な幻のワイン 。

ソルデーラ氏のワインつくりは自然と共にあり、畑の周りに森を残し、鳥を育て、ミツバチを育てた環境の中でぶどうを育てます。

　自然の中で育てた無農薬サンジョヴェーゼ・グロッソ 100%で仕上げた極上のトスカーナ・ロッソ。圧搾・ろ過をせず、スラヴォニアンオークの大樽で32ヶ月の熟成。 　カーセバッセの味わいは決して重くなく、濃すぎず、苦すぎず。むしろ極上の旨みのような味わいが魅力で、ヴィロードのように滑らかで上品な果実香が口中を満たします。数字で表せない上品な仕上がり。まさにイタリアの至宝。

ソルデーラ氏の配慮により、１本ずつ発泡スチロールで区分けされたカートンで輸入されてきますが、そのために、ラベルに若干の擦り傷が発生します。ソルデーラ氏の配慮の印として、ご了解ください。

サンジョヴェーゼ100%　

　カリフォルニアのリーダー、ロバート・モンダビとキャンティのワイン貴族フレスコバルディの共同企画で生まれたスーパー・トスカーナ。ファーストビンテージ1993は、イタリア最高の３星レストラン、エノテカ・ピンキオーリがそのほとんどを買い占め、銀座の日本店に初めて登場したときは\80,000の高値で話題を呼びました 。

トスカーナの伝統品種サンジョヴェーゼと国際品種メルローを半分ずつブレンドしたスーパー・トスカーナです。畑はモンタルチーノから。とても濃く濃縮感のある味わいは、まさしくイタリアワインにカリフォルニア的なニュアンスを持つ味わいのある逸品。

フレンチオークの小樽で１２ヶ月熟成後、伝統的な大樽に６ヶ月間熟成。

サンジョベーゼ50％、メルロー50％ 

ルーチェが造る話題の限定ブルネロ・ディ・モンタルチーノ。

カリフォルニアのリーダー、ロバート・モンダビとキャンティのワイン貴族フレスコバルディの共同企画で生まれたスーパー・トスカーナであるルーチェは、モンタルチーノの伝統品種サンジョヴェーゼとメルローをブレンドしたスーパー・トスカーナですが、この地のサンジョヴェーゼのみから、法律に則った伝統的な製法で造り上げたのが、この見事なブルネロ・ディ・モンタルチーノ。

42ヶ月熟成(オーク樽熟成36ヶ月　瓶熟6ヶ月)後ようやくリリースされました。
2004年はイタリアの秀逸ビンテージです。

サンジョヴェーゼ100%　

スーパー・トスカーナ・ワイン、ルーチェの絞り残しを原料に使用した、いわゆる“粕取りブランデー”です。原料は、ルーチェに用いられている高品質のブルネッロ（サンジョヴェーゼ・グロッソ）とメルロー。

イタリアで最も高い評価の蒸留所ポリ社のアランピック蒸留器を使用して蒸留し、丹念に造られています。濾過されて無色透明に仕上げられています。すぐれた職人技とボトリングの前に1年間熟成することによってできた、洗練された芳醇な香りをもつエレガントな味わい。味の柔らかさが特徴のグラッパです。

ブルネッロ（サンジョヴェーゼ・グロッソ）、メルロー

　輝かしいルーチェのセカンドワインとして登場したのがこのルチェンテ。

ただしルーチェと全く同じ品種割合ではなく、サンジョヴェーゼの比率を高めたのがルチェンテの特徴。

それゆえ、トスカーナらしさは、かえってこちらの方が強く感じられると思います。 モンタルチーノの３つの優れた畑から厳選されたサンジョヴェーゼとメルローから造られています。

ワイナリーコメントは以下の通り。
　ルチェンテは、輝きがある、生き生きとした鮮やかな紫の色の外観で、甘草やシナモンや微妙なチョコレートの風味のスパイシーなニュアンスに上手く補われた干しプラムやワイルドチェリと同じくらいのブラックカラントやブルーベリーの清らかな果実の芳醇な印象の香りを放ち、酸の歯切れの良い糸が瑞々しい果実を活気付け、見申し分のなく更正された適度な事なタンニンとともに口の中で美しく広がり、ドラマティックで申し分のない風味に溢れるフィナーレへと導きます。

サンジョベーゼ95％、メルロー5％ 

キャンティの改革派フォントーディを代表するスーパー・トスカーナ。
　キャンティのサンジョヴェーゼを追求するフォンドーティのジョバンニ・マネッティ。彼の哲学を表現し、世界的に評価を得た青地に金の十字架をラベルに持つワインがこの「フラッチャネロ」。サンジョヴェーゼ100%で新樽熟成をした新しい味わいが特徴。

フランス製225L樫樽のみを使用し、１８ヶ月間熟成しました。上品な味わいのサンジョヴェーゼワインです。

サンジョベーゼ100％

　80年代にアメリカでビジネスを学んだ、ロドヴィーゴ・アンティノーリ氏によって設立されたワイナリー。サッシカイアでも有名なティレニア海寄りのボルゲリ地区にミシェル・ロランのコンサルタントにより、モダンな味わいを実現。

スーパートスカンの地、ボルゲリにて、キャンティのワイン貴族アンティノリが造りあげた素晴らしいカベルネワイン。ここではカベルネだけでなく素晴らしいメルローも育つために、メルローの特色であるふくよかな果実感が高いのも特徴。濃厚で力強さがありながら、なめらかで上品な仕上がり。

2005年のボルゲリは、前後の年よりやや涼しく、エレガントなキャラクターが特徴です。また、収穫が遅かったので、その分複雑味が増すことになりました。メルローの比率がいつもより若干上がっています。

カベルネ･ソーヴィニヨン60％、カベルネ･フラン14％、メルロー22％、プティ･ヴェルド4％

　1968年トスカーナ地方で常識をうち破るワインが生まれました。

フランス・ボルドー地方のぶどうであるカベルネソーヴィニヨンを使ってフランス産の225L小樽熟成した力強いワイン。
　ミラノの老舗エノテカ（ワインショップ）のオーナーに「CHラトゥールを凌駕した」と言わしめたスーパーワインの本家です。

カベルネ・ソービニョン80％、カベルネ・フラン15％ 

スーパー・トスカーナの代名詞サッシカイアの搾り粕を、グラッパのスペシャリストポリ社が委託されて蒸留した特別なグラッパ。

樽熟成により綺麗な飴色に仕上がっています。

カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー

現在もっとも注目されているスーパー・トスカーナ生産者

ペルラート・デル・ボスコは、サンジョヴェーゼ主体の、典型的スーパートスカン。この年は、カベルネとサンジョヴェーゼのみがブレンドされ、バリック樽で12ヵ月熟成されました。オーク樽の柔らかさと、トスカーナの酸を見事に表現したワインといわれています。

稀少といわれる、ジュスト・ディ・ノートリより、さらに生産量が少ないため、実はとっても貴重なサンジョヴェーゼワインなのです。

生産者トゥア・リータは、1988年設立のワイナリーで、ファーストヴィンテージ1992年。最初から最高品質のスーパータスカンのみを輸出向けに造る、という明確な意図をもっていました。

サンジョヴェーゼ70% カベルネ・ソーヴィニヨン30%

現在もっとも注目されているスーパー・トスカーナ生産者

モダンな味わいを追求したスーパー・トスカーナには「ルーチェ」、「サッシカイア」など様々な話題作がありますが、世界的に今もっとも注目され、しかもその前二者よりも入手困難なワインといえばこの『ジュスト・ディ・ノートリ』ではないでしょうか？

このワインの特徴は、とてもリッチでふくよかな味わい。果てしなくなめらかな口当たりの中にイタリアの粋を感じてください。

カベルネを中心にしてメルローもたっぷりとブレンドし、凝縮したベリー系の果実香と深いココアのような樽香が心地よく感じられる味わい。

カベルネソーヴィニヨン60％メルロー40％

現在もっとも注目されているスーパー・トスカーナ生産者

トスカーナ産で世界的にもっとも稀少で入手困難なワインの代表格がこの『レディガフィ』。 メルロー100％で造られる『レディガフィ』は「オルネライア」の『マセット』やレ・マッキオーレの『メッソリオ』と並ぶ、イタリア最高のメルローといわれ、その３つ全てが大変に入手困難。

このワインは、モンスターのように妖艶。力強さが感じられ、果てしなくリッチでふくよか、最高の調和をもったバランスが魅力的。果てしなくなめらかな口当たりの中に桃源郷の世界が現れます。

現在限定特性木箱入りです

メルロー100％

超幻メルローである、レディガフィを含む、トゥア・リータ魅惑の３本セット
限定１セットのみの販売です。

一度飲んだ人はその完璧なまでの妖艶さに、全ての理性を失ってしまう・・・といわれながらも、圧倒的に本数が少なく、味わうことのできない禁断のメルロー100%ワイン、レディガフィ。
少ない生産量の中からようやく入手することができました。

今回、トゥア・リータの誇る、ジュスト・ディ・ノートリ、ペルラート・デル・ボスコと、このレディガフィを各１本ずつ、３本１セットで、しかも１セット限りのご紹介となります。

生産者トゥア・リータは、1988年設立のワイナリーで、ファーストヴィンテージ1992年。最初から最高品質のスーパータスカンのみを輸出向けに造る、という明確な意図をもっていました。

 イタリアを代表するワイン・メーカー（醸造コンサルタント）である”ヴィットリオ・フィオーリオ”。 イタリア醸造所協会理事や国際醸造所家組合執行委員と言った要職を歴任し、トスカーナの主要ワイナリーをコンサルとした、３５年の経験を生かした自分自身のワインがこの、「イル・カルボナイオーネ」。

特徴は、サンジョヴェーゼだけを使って、バリック熟成をしたモダンな味わい。ただし、ボディ・スタイルはあくまでもエレガント。サンジョヴェーゼらしい可憐さを保ちつつ、モダンな味わいを実現しました。「なぜサンジョヴェーゼ100%にこだわるか、だって？ペトリュスがメルロー100％で素晴らしいワインを造るように、この土地に一番あうサンジョヴェーゼだけで造りたいんだ。」当店スタッフがカンティーナを訪問したとき、フィオーリオ氏はそう答えました。

実際、キャンティ・クラシコの中心地グレヴェにある畑は樹齢70年のサンジョヴェーゼが植えられています。しかもそのクローンは、現在姿を消しつつあるといわれている、貴重なサンジョヴェーゼ・ラモーレの原種なのです。

決してヘヴィーではなくエレガントさを基調とした、可憐な果実香を持つ愛すべきサンジョヴェーゼ。 大変厳しい選別がされているので、どんなビンテージでも安定した品質を確保されていることで、高い評価を受けています。

　 このワイナリーで造られるワインは、「イル・カルボナイオーネ」だけ。収穫し、格落ちとなった残りのワインは、すべてバルク売りされてしまいます。

350L樫樽のみを使用し、12ヶ月間熟成しました。

サンジョベーゼ100％

キャンティの異端児カッパネレとモンテプルチアーノの改革派アヴィノネージによるトスカーナ州内共同企画で生まれたスーパー・トスカーナです。

　良質ワインを追求する情熱からキャンティ協会の方針に反対して脱退し、法定最低規格のヴィノ・ダ・ターヴォラでワインを造るカッパネレのサンジョヴェーゼとモンテプルチアーノ最良の造り手アヴィニョネージのメルローを半分ずつブレンドして造り上げたワインです。 アヴィニョネージにおいても、自社で造られる辛口赤ワインの中で最も贅沢な造り方で造っている、と公言しています。

最良の年にしか造らない限定品です。

サンジョベーゼ50％、メルロー50％  新樽200%

ペルカルロサンジュスト・ア・レンテナーノ 赤
Percarlo　San Giusto A Rentennano

ガイオーレ・オン・キアンティという、キャンティの中でも特別に暖かく雨の少ない地区で造られたサンジョヴェーゼ100%の特醸品。

モンタルチーノにも似たたっぷりとしたふくよかな味わいは、高い樹齢、粘土質土壌と、カベルネ並みに小粒になったサンジョヴェーゼが14.5%にまで高められたアルコールをともなう凝縮からうまれます。
醸造所は中世のシトー派修道院として誕生し、当時はサン・ジュスト修道院と呼ばれていました。
「ジュスト」には、「正義・公正」などの意味があり、そのことから、公平を表す天秤がデザインされているのでしょう。

サンジョヴェーゼ100％

リコルマサンジュスト・ア・レンテナーノ 赤
Ricolma　San Giusto A Rentennano

マセト、レディガフィ、メッソリオと並ぶトスカーナの「ウルトラ・プレミアム・メルローの四天王」が、このリコルマ。

　特別に小粒のみが結実するクローンを選別しています。 粘土質の土壌から生まれる、柔らかく現代的な味わいを持つ、とてもとても魅力的なメルロー。リッチで凝縮感がありながら、くどい重みが感じられない、絶妙のバランスは、芸術的味わいを持つ作品。

醸造所は中世のシトー派修道院として誕生し、当時はサン・ジュスト修道院と呼ばれていました。 「ジュスト」には、「正義・公正」などの意味があり、そのことから、公平を表す天秤がデザインされているのでしょう。

数百年に渡って近隣のブロリオ城を所有し、キャンティの生みの親といわれるリカソーリ男爵の領地で、今世紀中ごろより現当主フランチェスコ・マルティーニ・ディ・チガーラ氏の父に譲られました。

メルロー100％