オーカ   ユーステンバーグ・ワイナリー

ユーステンバーグは5世代に渡る家族経営ワイナリー。銘醸ワイン産地であるステレンボッシュ・ディストリクトとパール・ディストリクトの間に位置します。歴史はありましたが、長らく本格的なブドウ栽培から離れていて畑は荒廃していました。
長男のフィリップは大学で法律、次男のティレルは哲学と法学を勉強していましたが、彼等はワイン造りに全ての情熱を捧げる決心をしました。兄弟はほとんどの畑を再植樹し直すという作業に取り掛かりました。

2006年　\1,080 発注本数 1 2 3 4 5 6 本　

 広大な大地に最新設備と技術によって、気軽で果実感溢れる味わいを実現しています。

若々しく、濃いルビー色の色調。ブラックチェリーのような果実香に富み、フィニッシュにキリッと引き締まった酸が、心地よく残ります。適度なコクと適度な果実がバランスよく調和しています。

ピノタージュは、フランスのサンソーと、ピノ・ノワールの交配品種。オーク樽熟成　12〜14ヶ月（3〜4年目のバリック　50％、ステンレス・タンク　50％）

ビンテージは、現在2006年ですが、自動的に新ビンテージに切り替わりますので、ご了解ください。

ピノタージュ100％

 スタンダードタイプの白ワイン。

気軽で果実感溢れる味わい。

やや緑がかったツヤのある色合い。メロンを連想させるフレッシュな果実香。滑らかな口当たりと、キレのある心地よい酸味。フルーティーな味わいが口に心地よく残る爽やかなワイン。充分楽しめる味わいです。

ビンテージは、現在2005年ですが、自動的に新ビンテージに切り替わりますので、ご了解ください。

シュナン・ブラン100％