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シャトーシャロン アン・ボーモン ヴァン・ジョーヌ 2011
商品コード:
174118211W

シャトーシャロン アン・ボーモン ヴァン・ジョーヌ 2011

ドメーヌ グラン
ヴィンテージ : 2011
フランス ジュラ
フランスの秘境、スイスの国境に近い標高400Mの高原地帯がジュラ地方。
ジュラ地方独特の製法による特殊な神秘的ワイン。ヴァン・ジョーヌ(黄ワイン)と呼ばれる特別なもの。シャトーシャロンはジュラの中でも標高の高い特別に良質なヴァンジョーヌを生むいわばグランクリュ的存在の生産地。
 代表的地元品種サヴァニャンを約7年間補填(ウィヤージュ)をせずに熟成させた希有なワイン。シェリーと同じ、酸膜酵母フロールと共に熟成させます。熟成中にフロールが切れると醸造が失敗してしまうために、大変神経を使うワインです。
タイプ : 黄
容量 : 620
ボディー : 熟成マイルドボディー
品種 : サヴァニャン
販売価格: 9,280 円 (税別)

メーカー:
ドメーヌ グラン
関連カテゴリ:
ワイン Wine Vin Vino > フランス France > ジュラ Jura > シャトーシャロン Chateau Chalon
ワイン Wine Vin Vino > フランス France > ジュラ・サヴォア新着

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