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69件の商品がございます。

ブルゴーニュ  シトリー白2024 ドメーヌ ミシェル・コルボワ

Bourgogne Chitry

販売価格: 3,780 円 (税込)

ブルゴーニュ最北部、シャブリの西隣から生まれる大変に個性的で希少なワイン。
 シトリーはシャブリの南西10kmにある生産地。
シャブリよりも穏やかな果実感が楽しめる冷涼地区のシャルドネです。僅か50haほどで、日本ではあまり知られていないエリアですが、1990年に”Bourgogne Chitry”がAOCとして認められました。
 シャブリにもほど近いジュラ紀のキメリジャン石灰質を多く含む粘土石灰質土壌は、ミネラル分を豊富に含み、冷涼感と豊かな果実感のあるシャルドネ種が栽培されています。
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ヴェズレ 2019 ドメーヌ デ・クリオ

販売価格: 4,180 円 (税込)

世界遺産ヴェズレの教会に隣接した素晴らしい白ワインの産地
白いハートがシンボルマークの綺麗な冷涼感を感じさせるピュアな果実感。ドメーヌ名の「クリオ」は、ヴェズレイの粘土石灰質土壌に多く見つかるハート型の化石のこと。
複数区画から手摘みで丁寧に収穫され、ステンレスタンクで1年間熟成後瓶詰め。
ブルゴーニュ北部シャルドネで、2017年から村名格に昇格したヴェズレイ。
ブルゴーニュ地方、コート・ド・ニュイとシャブリ両地区の中間に位置するヴェズレイ地区は、中世時代にクリュニー派の修道院が開拓した生産地。
テロワールの特性もあってピュアで繊細なワインが多く生まれていることから、近年フランスのカーヴィストやソムリエ達から注目を集めている産地。
『ヴェズレ』を名乗れるのは白のみ。
 
この地のサントマグダレーヌ寺院は、世界遺産としても有名な美しい教会です。
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シャブリ ラ・フォレ2023 ドメーヌ ヴァンサン・ドーヴィサ

販売価格: 17,800 円 (税込)

シャブリ最高の造り手!名手ヴァンサン・ドーヴィサの造る貴重な逸品。
シャブリとしては珍しく、樽熟成を丁寧に行い、ミネラルの風味と共にしっかりとした構成を持つフィネスを感じる味わい。 フォレ(森の意味)は有名な1級畑モンマンの特別な区画。
シャブリとしては、豊かなボイディ・スタイルが特徴。有機自然栽培ビオ・ディナミによって造られています。
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プチ・シャブリ 白2023 ドメーヌ ジャン・マルク・ブロカール

Petite Chablis domaine Jean-Marc Brocard

販売価格: 3,980 円 (税込)

プチ・シャブリは、シャブリの周囲に広がるフレッシュな白ワイン産地。
 土壌がより硬質なポートランディアン石灰岩となり、粘土が少なく水捌けが良いために、柑橘系のフレッシュなミネラル感に満ちたストレートな味わいになります。
ジャン・マルク・ブロカールは、200ha という広大な畑を所有しながらも、家族経営を続けているシャブリを代表するドメーヌ。
 レモン系柑橘系と石灰石から染み出たような香り。切れ味の良いスッキリとしたミネラル感たっぷりの味わい。
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シャブリ  白2024 ドメーヌ ドロワン

Chablis Domaine Jean Paul et Benoit Droin

販売価格: 8,780 円 (税込)

 シャブリの銘家ジャン・ポール・ドロワン。近年息子のブノワ・ドロワンが継承し、新しいスタイルのシャブリとして注目を浴びています。
 もはや若手のみならず高級シャブリを代表するトップ生産家として、世界的に注目されている素晴らしい生産家となりました。
 スタンダードなシャブリですが、ヴォークパンの北東部、ヴァイヨンの南部、モンマンの北西部など複数区画をブレンドして、シャブリ全体のスタイルを高い水準で具現化させています。ぜひ味わっていただきたい、素晴らしいシャブリです。
 豊かな果実と上品な余韻を残す、素晴らしい味わいに仕上がっています。
天然酵母のみで発酵。ステンレスタンクで発酵熟成10か月。
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シャブリ  グランクリュ オマージュ・ア・ルイ白2022 ドメーヌ ドロワン

Chablis Grand Cru Hommage a Louis Domaine Jean Paul et Benoit Droin

販売価格: 23,800 円 (税込)

 シャブリの代表的グランクリュ「レ・クロ」ですが、ドロワン家伝統の区画がヴァルミュールとの境界線上にあり、このわずかな区画もブレンドすることによって、「オマージュ・ア・ルイ」としてリリースしました。ドロワン家のプライドを色濃く体現した「限定グラン・クリュ」
シャブリの銘家ジャン・ポール・ドロワン。近年息子のブノワが継承し、新しいスタイルの最高品質シャブリとして注目を浴びています。
 
レ・クロは、グランクリュ中央に位置する真南の斜面。
力強いストラクチャが魅力的。平均樹齢40年
天然酵母のみで発酵。
ステンレスタンクとオーク樽での発酵熟成。
英国専門誌「デカンタ」で96pt獲得
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シャブリ  白2022 ドメーヌ ビヨー・シモン

Chablis BillaudーSimon

販売価格: 4,980 円 (税込)

大変上質なブルゴーニュ北部のシャブリ。

手摘み収穫され、フレッシュで滑らかな口当たり。キンメリジャンの石灰質土壌から生まれる円やかなタッチで豊かなミネラル感とともに、かすかにブリオッシュ系のパンの香りが漂う上品なシャブリ。
ステンレスタンクで造られたクリーンな典型的シャブリスタイルで、生やマリネされた魚介類などに最適。

ビヨー・シモンがシャブリでワイン造りを始めたのが1815年。
シャルドネの銘醸地として知られる区画の約17ヘクタールを所有するシャブリの伝統的名家です。シャブリ地区最大のワインコンテスト、「シャブリ・ワイン・アワード」にて150軒のシャブリ生産者の中で頂点に立った実績を誇る名手。
現当主、ベルナール・ビヨー氏は、フランス芸術界最高峰のエコール・デ・ボザールを卒業した偉才。シンプルなラベルにもセンスを感じさせます。
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シャブリ モン・ド・ミリュ白2022 ドメーヌ ビヨー・シモン

Chablis Mont de Milieu Billaud-Simon

販売価格: 8,380 円 (税込)

モン・ド・ミリュは、スラン川右岸に位置する代表的なプルミエ・クリュで、シャブリの中でもリッチな風味が特に際立って特徴的。
手摘み収穫され、フレッシュで滑らかな口当たり。
キンメリジャンの石灰質土壌から生まれる円やかなこの丘はかつて、シャンパーニュ伯爵領とブルゴーニュ公国領をわけるまさに境界線が通り、2つに分かれていました。
モン・ド・ミリュー/ Mont de Milieuが位置するのは、森により北風から守られた丘の側面。
適度な斜度で規則正しい起伏の、南・南東に向いた丘陵の斜面のおかげで、朝から夜まで日照に恵まれています。
ビヨー・シモンがシャブリでワイン造りを始めたのが1815年。
シャルドネの銘醸地として知られる区画の約17ヘクタールを所有するシャブリの伝統的名家です。シャブリ地区最大のワインコンテスト、「シャブリ・ワイン・アワード」にて150軒のシャブリ生産者の中で頂点に立った実績を誇る名手。
現当主、ベルナール・ビヨー氏は、フランス芸術界最高峰のエコール・デ・ボザールを卒業した偉才。シンプルなラベルにもセンスを感じさせます。
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シャブリ ヴァイヨン白2022 ドメーヌ ビヨー・シモン

Chablis Vaillon Billaud-Simon

販売価格: 7,880 円 (税込)

ヴァイヨンは、スラン川左岸に位置する代表的なプルミエ・クリュで、シャブリの中でも繊細でミネラル質な風味が特に際立って特徴的。
手摘み収穫され、フレッシュで滑らかな口当たり。
キンメリジャンの石灰質土壌から生まれる円やかなタッチで上品な繊細さと豊かなニュアンスを持つ素晴らしい仕上がり。かすかに感じられる塩味もミネラル的な個性。
一部を樽熟成させステンレスタンクの物とブレンド。

ビヨー・シモンがシャブリでワイン造りを始めたのが1815年。
シャルドネの銘醸地として知られる区画の約17ヘクタールを所有するシャブリの伝統的名家です。シャブリ地区最大のワインコンテスト、「シャブリ・ワイン・アワード」にて150軒のシャブリ生産者の中で頂点に立った実績を誇る名手。
現当主、ベルナール・ビヨー氏は、フランス芸術界最高峰のエコール・デ・ボザールを卒業した偉才。シンプルなラベルにもセンスを感じさせます。
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シャブリ  モン・ド・ミリュ白2021 ジェラール・デュプレシス

Chablis Mont de Milieu Domaine Gerard DUPLESSIS

販売価格: 6,980 円 (税込)

スラン川右岸を代表する有名なプルミエ・クリュがこの「モン・ド・ミリュ」。丘の中腹にある30アールの小さな区画。
ステンレスタンク熟成が主体ですが、樽熟成もブレンド。
グランクリュである、レ・ブランショに隣接する抜群のテロワールを持つ素晴らしい場所。モン・ド・ミリューとは、「中間の丘」という意味で、中世時代にこの畑の丘頂上に礎石があり、そこから北がシャンパーニュ伯爵領、南側がブルゴーニュ公爵領と定められていたことにある、由緒ある地名です。
畑が白く見えるほど石灰を多く含む「キンメリジャン」という土壌から、しっかりとミネラルを吸収して、キリッと引き締まった味わいを持ったシャブリらしいシャブリといえましょう。
ドメーヌ・ジェラール・デュプレシスはクラシックで重厚なシャブリを造る、土着的な生産家。
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シャブリ  コート・ド・フォントネイ フルショーム白2021 ドメーヌ ヴリニョ

Chablis Premier Cru Fourchaume, les Cotes de Fontenay

販売価格: 9,180 円 (税込)

シャブリ・グランクリュに隣接した歴史ある世界遺産フォントネイ修道院がかつて所有していた特別なクリマ。スラン川右岸を代表する有名なプルミエ・クリュの一角に所在します。
グランクリュである、レ・プリューズに隣接する抜群のテロワールを持つ素晴らしい場所。
やや茶色がかった粘土石灰岩キンメリジャン土壌です。

ステンレスタンク熟成10ヵ月。
シャブリの中でも太陽をよく浴びて常にリッチで酸が豊富、しっかりとしたボリュームがあります。
ドメーヌ ヴリニョは1955年にこのプルミエ・クリュを取得。1999年に21歳の若さでドメーヌに参画した現当主ギヨーム・ヴリニョは、2005年にはシャブリコンクールにおいて最年少で金賞受賞するなどその実力と才能を存分に発揮しています。
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ムルソー ・リムザン白 2001 レア・セレクション ルー・デュモン

販売価格: 13,800 円 (税込)

大変稀少な熟成ムルソー単一畑。 リムザンは、村名格ながら有名な1級畑ジュヌヴリエール Genevrières の下に位置する素晴らしい立地。


25年という長期熟成されたムルソーならではの円満な味わいが楽しめます。
毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い(”シュル・ピル”といいます)条件で持ち込んでくる古酒。それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。
『天・地・人』ラベルに漢字で記された特別なブルゴーニュ・ワイン。
生産者は、日本人の仲田晃司氏1995年に渡仏し、ブルゴーニュのドメーヌやネゴシアンで修行後、2003年にジュブレイ・シャンベルタンを本拠として独立しました。
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ムルソー ・グランシャロン白 2008 レア・セレクション ルー・デュモン

販売価格: 12,800 円 (税込)

大変稀少な熟成ムルソー単一畑。 グランシャロンは、村名格ながら有名な1級畑グット・ドールの並びに位置する素晴らしい立地。


長期熟成されたムルソーならではの円満な味わいが楽しめます。
毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒。メゾン・ルー・デュモンにクルチエ達がビン買い(”シュル・ピル”といいます)条件で持ち込んでくる古酒。それらの中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを仲田さんが厳選して紹介してくれるのが「レア・セレクション」です。
『天・地・人』ラベルに漢字で記された特別なブルゴーニュ・ワイン。
生産者は、日本人の仲田晃司氏1995年に渡仏し、ブルゴーニュのドメーヌやネゴシアンで修行後、2003年にジュブレイ・シャンベルタンを本拠として独立しました。
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ブルゴーニュ・アリゴテ白2022 トープノ・メルム

Bourgogne Aligoté

販売価格: 3,880 円 (税込)

素朴で素直な果実感に富んだ美しくやわらかな酸味のバランスの整った飲み心地の良いアリゴテ。
 果実の完熟度が高いために、円やかでフレッシュな柑橘系の香りが豊かでクリーンな味わいのアリゴテが楽しめます。
 オーセイ・デュレスにある「シュル・メラン」(1957年植樹)と、モレ・サン・ドニにある「シャン・ピレット」(1950年および1986年植樹)という2つのリュー・ディから収穫されたブドウを使用しており、この品種に対するドメーヌの長年にわたる献身的な取り組みが反映されています。

トープノ・メルムは、13世紀から続くモレ・サンドニ村の銘家。24haと、ブルゴーニュの個人醸造家としては、さすがに大資産家の中に入ります。
 どちらも低生産、低収量でグリーンハーベストを行い、厳しく管理しています。手収穫と小箱に集められたぶどうは天然酵母による醸造で、実直で長期熟成型の多層的でしっかりとしたワインに仕上がっています。
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コトー・ブルギニヨン キュヴェ・ジュリー白2023 ドメーヌ アンヌ・グロ

販売価格: 11,800 円 (税込)

ブルゴーニュのエレガントな貴婦人、アンヌ・グロがつくる幸せ一杯の果実感、センスの良さがが感じられるACブルゴーニュ。
ヴォーヌロ
マネ村名格「レ・ゾルム」から国道を隔てた「パスキエ」と「グラピニー」と呼ばれる2区画のブレンド。
一部が2023
年からコトー・ブルギニヨンとされたためにワインの名前もコトー・ブルギニヨンとなりましたが、中身は一緒で評価は高まっています。
シャルドネは1996年から収穫が始まりました。500L樽で12か月の熟成後瓶詰め。
新樽率は30%

アンヌ曰く、「トリュフの風味が感じられる、大変に興味深いシャルドネとなりました。」
キュヴェ・ジュリーとは2015年から一緒に働く長女ジュリーの名前。
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〒154-0011
東京都世田谷区上馬3丁目6-14
田園都市線 駒沢大学駅
東口下車5分
(スーパー オオゼキ裏側)

OPEN
11:00~19:30
※月曜日は13:00~19:30
※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011