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17件の商品がございます。

ヒューゲル・ジョンティ白 2018 ヒューゲル

Gentil Hugel

販売価格: 1,848 円 (税込)

ヒューゲルが表現するアルザスの最も典型的なスタイル。
ジョンティは、特定品種のブレンド比率が法律で限定された高級ブレンドワイン。
ヒューゲルにおいては、ゲヴルツトラミナーのスパイシーなフレーヴァー、ピノ・グリのボディ、リースリングのフィネス、ミュスカの果実味、そしてシルヴァーナーの爽やかさが見事に調和しています。
冷涼なアルザスの風味を気軽に感じさせてくれることでしょう。
ゲヴュルツトラミネール+ピノ・グリ+ミュスカ+リースリング 55% シルヴァネール45%
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リースリング白 2018 ヒューゲル

販売価格: 2,728 円 (税込)

アルザスを代表するリースリングの典型的な味わいをもつワイン。
爽やかで、華やかな果実香と、やや厚みのあるすっきりとした酸味をもつ、教科書のようにはっきりとしたリースリングの特徴を表したワイン。

特に、キリッとした果実香とともに表れる独特なオイリー香は、リースリング固有のもので、このワインにはハッキリと出ています。そのクールな風味から、リースリングはアルザスワインの女王といわれています。
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ゲヴェルツトラミネール・クラシック白 2017 ヒューゲル

販売価格: 2,680 円 (税込)

胡椒に似たスパイシーで独特な芳香のあるゲヴェルツトラミネール。 清冽なアルザスの果実感の中にややコクのある厚みを感じさせる味わいが特徴的で、和食や中華料理との相性がよいのが特徴的。

ヒューゲルは果実のキャラクターを忠実に味わいに再現する生産者。典型的なゲヴェルツの味わいが再現されました。
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ヒューゲル ピノ・グリ クラシック2018 ヒューゲル

販売価格: 3,058 円 (税込)

清冽なアルザス的冷涼果実感の中に、厚みを感じさせる豊かでスパイシーな味わいがピノ・グリの個性。
和食や中華料理との相性がよいのも魅力のひとつ。
ヒューゲルは果実のキャラクターを忠実に味わいに再現する生産者。典型的なピノ・グリの味わいが再現されました。
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アルザス コンプランタシオン白 2019 ドメーヌ マルセル・ダイス

販売価格: 3,880 円 (税込)

アルザスの奇才といわれるマルセル・ダイスのスタンダードワインは、この2018年からラベルが一新され、名前も「コンプランタシオン(混植)」となりました。

その名の通り、13品種の混植混醸された特別な白です。「アルザスにおいても、優先されるべきは、セパージュよりもテロワール。」と土地の特性を第一に表現するワイン造りを目指すマルセル・ダイス。そのしっかりとした構成力を持つワインは傑出していると同時に、アルザスにおいて異端といわれたりもしています。ラベル絵柄は、「これぞ、アルザスワイン」というシンプルな意気込みが感じられるデザインなのです。
地元ベルグハイムの各品種畑の区画セレクションのブレンド。ピノ・ブラン、リースリング、ゲヴェルツトラミネールが70%、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、ミュスカ、シルヴァネールが30%という品種構成。
平均樹齢20年。
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リースリング 白2018 ドメーヌ マルセル・ダイス

販売価格: 4,580 円 (税込)

アルザス・リースリングを代表する逸品。
大変に厚みのある味わいが特徴の、マルセル・ダイスが造り出すリースリング単一セパージュワイン。
サン・イポリットとベブランハイム村のブレンド。
「ジュラ紀の地質から生まれるサン・イポリットからは冷涼な気候にもかかわらず、暖かなジュラ紀の気候を感じさせる完熟したニュアンスが香りに現れる」とダイスは語ります。
華やかかつ濃密で爽やかな今までにないスタイルのリースリング。果実香とともに表れる独特なオイリー香は、リースリングの特徴。

果実の味わいを前面打ち出したワイン

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ゲヴェルツトラミネール2016 ドメーヌ マルセル・ダイス

販売価格: 4,818 円 (税込)

大変に厚みのある味わいが特徴の、マルセル・ダイスが造り出すゲヴェルツ単一セパージュワイン。
辛口ながら、深みがありとても素晴らしい豊かな仕上がりを感じさせます。
サン・イポリットとベルグハイムをブレンドして一本化。(サン・イポリット・・・1ha。平均樹齢30年。砂質、花崗岩質主体の軽めの乾燥土壌。酸がきりりと立ちしっかりとした構造を持つワインを生むテロワールで、特にリースリングとゲヴュルツトラミネールに向きます。これぞゲヴュルツトラミネールというような、ライチ、オレンジの花、バニラなどの芳香が特徴。ベルグハイム・・・2ha。平均樹齢30年。ドメーヌ所在地でもある地元村。粘土石灰質主体で、溶岩質、泥灰岩質、シストなどを含む複雑な土壌構成。レモンジャムのような濃密な風味が特徴です)。
果実の味わいを前面打ち出したワイン
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ミュスカ ダルザス白2015 ドメーヌ マルセル・ダイス

販売価格: 4,378 円 (税込)

鬼才マルセル・ダイスが造る、ベルグハイム村のみから産出されたミュスカ単一品種によるワイン。
繊細な辛口に仕上がった、上品なミュスカは、アペリティフにも最高の逸品。ダイス自身が「官能の宝石箱」と表現する、極めて複雑な味わい。
果実の味わいを前面打ち出したワイン。
ミュスカはデリケートな品種なので、地元ベルグハイムの畑の中でもとりわけ優良な区画に植えられています。1ha。平均樹齢25年。重厚な粘土石灰質土壌で、高い保水性が特徴。「ほかの品種よりも、収量と酸のレベルにとりわけ気を使う品種です。ミュスカの美点を表現するため、他の品種よりも早めに収穫します」(ジャン・ミッシェル・ダイス談)。
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シェネンブール グラン・クリュ 白 2013 ドメーヌ マルセル・ダイス

Schoenenbourg Grand Cru Domaine Marcel Deiss

販売価格: 16,280 円 (税込)

マルセル・ダイス最高の傑作ワイン。
硫黄を含む石膏、泥灰、粘土と砂。ミネラルの熟成を要するワイン。リースリング、ミュスカ、シルヴァネール、シャスラのブレンド。
テロワールを表現するダイスの究極の姿がワインに表現されています。アルザスの巨人にふさわしいスケールの大きなワインといえましょう。
輝かしいライトゴールドの色調。圧倒されるような力強い芳香。マンダリン、黄桃、イチジク、蜂蜜、スパイシーな樽香と土壌から来ると思われる白トリュフ。微かにガスを含む若々しく力強いアタック、確かに最初の口当たりは甘みを感じるが、フィニッシュに抜けたときにドライになるあじわい。鋼鉄でできた絹を連想させるような繊細でしなやかながら、力強さを感じさせ、偉大な生命力を感じさせるワインです。
おそらく、数十年の熟成を経ると、アタックの甘みが消え、複雑な深みを持つ味わいに変化していくのだと思います。このワインはまさに、テロワールのカオス(混沌)を具現化した複雑で偉大なワイン。
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シェネンブール グラン・クリュ 白 2014 ドメーヌ マルセル・ダイス

Schoenenbourg Grand Cru Domaine Marcel Deiss

販売価格: 14,800 円 (税込)

マルセル・ダイス最高の傑作ワイン。
硫黄を含む石膏、泥灰、粘土と砂。ミネラルの熟成を要するワイン。リースリング、ミュスカ、シルヴァネール、シャスラのブレンド。
テロワールを表現するダイスの究極の姿がワインに表現されています。アルザスの巨人にふさわしいスケールの大きなワインといえましょう。
輝かしいライトゴールドの色調。圧倒されるような力強い芳香。マンダリン、黄桃、イチジク、蜂蜜、スパイシーな樽香と土壌から来ると思われる白トリュフ。微かにガスを含む若々しく力強いアタック、確かに最初の口当たりは甘みを感じるが、フィニッシュに抜けたときにドライになるあじわい。鋼鉄でできた絹を連想させるような繊細でしなやかながら、力強さを感じさせ、偉大な生命力を感じさせるワインです。
おそらく、数十年の熟成を経ると、アタックの甘みが消え、複雑な深みを持つ味わいに変化していくのだと思います。このワインはまさに、テロワールのカオス(混沌)を具現化した複雑で偉大なワイン。
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シュロスベルグ グラン・クリュ 白 2018 ドメーヌ マルセル・ダイス

Schlossberg Grand Cru Domaine Marcel Deiss

販売価格: 15,800 円 (税込)

マルセル・ダイス最高のグランクリュ、シュロスベルグが初登場。ファーストヴィンテージ2018年の貴重品です。
 標高230~400メートルの急斜面丘陵に、中世に築かれた全長1kmにも及ぶ石垣によってテラス状に拓かれた荘厳な畑。1ha。
花崗岩基盤の砂質・粘土質土壌。リースリング主体で他数品種の混植。平均樹齢15年。収量は18hl/ha。残糖2.9g/lの辛口。
 アルザスを代表するシュロスベルグのマルセル・ダイス作。
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ヴィブラシオン白2018 ヴィニョブル・デュ・レヴール

Vibrations

販売価格: 3,608 円 (税込)

アルザスの鬼才マルセル・ダイスの息子マチューによるワイン。
 この生産家名としてリリースされるものとしては、最もオーソドックスな辛口リースリング。
リースリング100%。地元ベンウィール村の3haの畑より。沖積土壌。樹齢約50年。残糖約4g/lの辛口。作品名の「ヴィブラシオン」は「振動(バイブレーション)」の意味で、果実味が口の中で振動しているように感じられるほど生き生きとしていることからの命名です。
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アルティザン2019 ヴィニョブル・デュ・レヴール

Artisan

販売価格: 4,380 円 (税込)

アルザスの鬼才マルセル・ダイスの息子マチューによるコンセプトワイン。
ピノ・グリ50%、ゲヴュルツトラミネール50%。地元ベンウィール村の0.5haの畑より。沖積土壌。樹齢約40年。残糖ゼロの辛口。ステンレスタンクでマセラシオンした、いわゆるオレンジ・ワインです。
作品名の「アルティザン」は「職人」という意味で、職人が作る芸術作品に見られる「ざらざら感」や「ごつごつ感」といった風合いがオレンジ・ワインのテクスチャーを想起させることと、特殊な醸造法であるため、自然の解釈としてのワイン造りにおいて職人が重要な役割を果たしていることを表現したものです。
新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール(「夢見る者のぶどう畑」)」のラベルにて、発売が開始されました。
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リースリング プェルシックベルグ2016 ドメーヌ ジェラール・シュレール

販売価格: 5,180 円 (税込)

偉大なジェラール・シュレールが造るグランクリュ・リースリング。
 プェルシックベルグは、コルマールの南西にある、ヴォージュ山脈からのなだらかな斜面に広がる銘醸畑。
 上品でミネラルの密度がしっかりとしたリースリングが生まれます。
アルザス自然派の中でも際だって脚光を浴びている生産者が、このジェラール・シュレール。
ジェラール・シュレールは、コルマールの南東、ユッセルン・レ・シャトーという小さな村で40年以上にわたり無農薬で有機栽培を実践していますが、何の認証もとらず我が道を歩みます。
コルク上部の刻印が2015年になっていますが、生産者のミスで、ラベル記載の通り2016年産です。
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リースリング ヴィエイユ・ヴィーニュ 白 2018 ドメーヌ ジェラール・メッツ

販売価格: 3,278 円 (税込)

音楽家に捧げたいドライなアルザスのリースリング。
幼少時よりフルートとギターを習い始めた「ジェラール・メッツ」の当主エリック・カジミールは、音楽に熱中した多感な青年時代を過ごしました。ロックからジャズ、クラシックまで、幅広い影響を受けます。「ワイン造りは、音楽とまったく同じだと気づきました。楽曲は、テロワール。アルザスのような土壌の複雑さや古樹は、和音の数が増えるといったような音楽性の高まり。演奏者は、醸造家。楽曲を尊重しながらも自らのイマジネーションをもって解釈し、修練を積んで演奏する。楽曲の素晴らしさと演奏者の心技が一体となった時、言葉では表現できない何かが、五感に響いてきます」。
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