ボルドー・グランクリュ　グラーヴ地区　赤・白ワイン

シャトー　オー・ブリオン赤
Graves　Pessac-Leognan　　1er　Gr.Crus　Classés

Ch. Haut-Brion

2004年　 ￥34,800　(消費税別)
発注本数 1 2 本

1855年の公式格付けにメドック地区以外から唯一特別例外として第一特級にランクされた伝統的に素晴らしいシャトーです。

伝統的な土壌だけではなく造り手の情熱も常に先進的。ボルドーでいち早く温度管理の出来るステンレスタンクを導入し、現在主流となった優勢クローンの研究も先駆けでした。
17世紀からとても高い評価があり、アメリカのジェファーソン大統領も深く愛したワインがこのオーブリオン。 1856年の公式格付けにメドック地区以外から唯一特別例外として第一特級にランクされた伝統的に素晴らしいシャトーです。深い色合い、コーヒーやカカオを連想させるリッチな香りと抜群の口当たりが特徴です。
カベルネ・ソーヴィニヨン45％、メルロー37％、カベルネ・フラン18％

　その昔、中世時代にクレマン法王が所有していたことで「パプ（Pape=法王）・クレマン」と名付けられたという歴史の中でも大変に重要なシャトー。もちろんグラン・クリュに公式格付けされています。

　 　グラーヴを代表し、ボルドーのトップ・シャトーとしての揺るぎない地位を確立した素晴らしいシャトーが、このパプ・クレマン。常に最新の技術と細心の注意をはらって最上の仕上がりを見せています。秀逸熟成である1970年ビンテージ。ラベルからは、それなりに年月を経た風格が感じられます。

由緒正しき人が飲むべき由緒正しいワイン。

　ちなみにこのボルドー出身のクレマン法王（クレメンス５世）は法王庁をローマからアヴィニヨンに移す事を決定し、アヴィニヨンの初代法王となりました。そしてかの有名な法王庁のワイン、シャトーヌフ・デュ・パープ（法王の新しい城）が生まれることになるのです。ワインとキリスト教の歴史の中で忘れべからざる偉大な人物です。

・・・といった由緒正しきシャトーだけに、由緒正しい立派な城郭を誇っています。

カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロー30%、カベルネ・フラン10%

シャトー　スミス・オーラフィット赤 Graves　　Grand　Cru　Classés

Ch. Smith Haut Lafite

2008年　 ￥9,029　(消費税別)
発注本数 1 2 3 4 5 6 本

グラーヴ特級格付けワイン。
　グラーヴを代表する、エレガント、豪華で贅を尽くしたグラン・クリュ。 　中世時代の瀟洒な城郭と、素敵な庭園を持ち、最近はワイン・スパ「コーダリー」なども併設する話題のシャトー。
　1991年に現オーナーで、有名なプロ・スキーヤーでもあったカティアール氏が取得して以来、劇的に品質が向上し、
今や「ペサック・レオニャン村のシンデレラ・ワイン」とも評されています。 　香りに感じられるローストしたニュアンスは、グラーブの典型的なスタイルですが、凝縮感があり、エスプレッソのように感じられます。

　フランス王家を示す百合の紋章もワインの気品を際立たせるかのようです。 　カベルネ・ソービニヨン55％、メルロ35％、カベルネフラン10％

カベルネソーヴィニヨン65％、メルロー30％、カベルネフラン5％

グラーヴを代表する、エレガント、豪華で贅を尽くしたスミス・オーラフィットのセカンド・ラベル。

　中世時代の城郭と、素敵な庭園を持ち、最近はワイン・スパ「コーダリー」なども併設する話題のシャトー。 　1991年に現オーナーで、有名なプロ・スキーヤーでもあったカティアール氏が取得して以来、劇的に品質が向上し、 今や「ペサック・レオニャン村のシンデレラ・ワイン」とも評されています。 　香りに感じられるローストしたニュアンスは、上質グラーブの典型的なスタイル。

カベルネ・ソービニヨン55％、メルロ35％、カベルネフラン10％

シャトー　ブスコー赤 Graves　　Grand　Cru　Classés

Ch. Bouscaut

1967年　 ￥14,095　(消費税別)
発注本数 1 2 3 4 5 6 本

グラーヴの特級格付けワイン。
水はけが良い45haの畑は、石灰石の岩盤に砂利質の土壌が重なっています。
熟成に樫の木樽を用いる伝統的醸造法です。
40年の熟成をシャトーでじっくりと過ごし成熟したオールドビンテージ。
角の取れた円熟の味わいをお楽しみ下さい。。ラベル、液面とも大変良好です。

カベルネソーヴィニヨン65％、メルロー30％、カベルネフラン5％

シャトー　カルボニュー白 Graves　　Grand　Cru　Classé

Ch.　Carbonnieux

2013年　 ￥5,880(消費税別)　
発注本数 1 2 3 4 5 6 本

グラーブの特級格付けワインの中でも、特に優秀な白ワインを産出することで世界的に有名なシャトー。各専門誌等で、ペサック・レオニャン地区お手頃価格帯No1白ワインに選ばれる常連です。
きれいな果実味と酸、ふくよかさと新鮮さのバランスが非常に整った素晴らしいワイン。
新樽で熟成させ、リンゴや白い花の中に、焼き菓子のようなややスモーキーで魅力的な香りが特徴的。

ソーヴィニヨン・ブラン60％、セミヨン38％、ミュスカデル2％

エスプリ・ド・シュヴァリエ赤 Seconde Vin de Domaine de Chvalier

L'Espris de Chevalier

2008年　 ￥3,219　(消費税別)
発注本数 1 2 3 4 5 6 本

ペサック・レオニャンで、赤白ともにクリュ・クラッセの格付けを受けているドメーヌ・ド・シュヴァリエのセカンド、レスプリ・ド・シュヴァリエ。

　17世紀から続く正当派本流のグラーヴの味わいが感じられる、正しいボルドー。カベルネ主体の美しく力強く、整った姿は、ワインを体系的に味わう人には必ず経験していただきたい、1本です。

ファーストラベル同様にその高い品質は、グラーヴの中でも群を抜いて素晴らしく、特に2005年以降赤が格段にエレガントになってきています。 シャトーは、1983年以降ベルナール家によって正しく運営されています。

カベルネ・ソーヴィニヨン65％、メルロ30％、カベルネ・フラン2.5％、プティ・ヴェルド2.5％

エスプリ・ド・シュヴァリエ白 Pessac　Leognan

L'Esprit　de　Chevalier

2011年　 ￥4,180(消費税別)　
発注本数 1 2 3 4 5 6 本

グラーブの特級格付けワインの中でも、特に優秀な白ワインを産出することで世界的に有名なシャトーである、ドメーヌ・ド・シュヴァリエ。このレスプリ・ド・シュヴァリエが高品質なセカンドワインとなります。

ペサック・レオニャン地区中価格帯No1白ワインといえば、これが筆頭となります。

きれいな果実味と酸、ふくよかさと新鮮さのバランスが非常に整った素晴らしいワイン。
新樽で熟成させ、リンゴや白い花の中に、焼き菓子のようなややスモーキーで魅力的な香りが特徴的。
このコストパフォーマンスの高さは特筆すべき魅力です。
ソーヴィニヨン・ブラン60％、セミヨン38％、ミュスカデル2％