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フロンサック

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シャトー　ラリヴォー 赤 2018

シャトー　ラリヴォー 赤 2018

Chateau Lariveau

販売価格： 3,480 円 (税込)

ポムロールの東隣斜面に位置するカノン・フロンサックで単一品種醸造にこだわる個性あるプチ・シャトー。
　斜面中腹東南向きの粘土石灰質土壌に高樹齢のメルロー100%を有機栽培(現在認証経過中)
　早めの収穫で重さよりもエレガンスな果実感を重視し、円やかさを長期熟成により実現させています。
　繊細でチャーミングなベリー系果実感が楽しめる、個性が際立つ仕上がりとなっています。
　400Lの古樽で24ヶ月の長期熟成後に瓶詰め。
　当主の二コラ・ダブディック氏はブルゴーニュ出身でヴォーヌロマネでワインづくりを経験後ボルドーの様々なシャトーで醸造コンサルタントをして独立しました。
メルロー100%
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ブーケ・ド・ラリヴォー 赤 2019

ブーケ・ド・ラリヴォー 赤 2019

Le Bouquet de Lariveau

販売価格： 5,180 円 (税込)

ポムロールの東隣斜面に位置するカノン・フロンサックでカベルネ・フラン単一品種醸造にこだわった個性溢れるワイン。
　斜面中腹東南向きの粘土石灰質土壌に植えられたカベルネ・フラン100%を有機栽培(現在認証経過中)
果皮が厚く、熟すのが遅いフランは、温暖化の恩恵を受け近年注目度が急上昇。
　繊細で複雑実のある果実感、スパイシーさなど様々な要素が高いレベルで詰まった素晴らしい仕上がりとなっています。
　20%を除梗しない全房発酵で醸す丁寧な仕上がりはブルゴーニュとロワールで経験を積んだ当主の二コラ・ダブディック氏の神髄。
　重さよりもエレガンスな果実感を重視し、　500Lの古樽で24ヶ月の長期熟成後に瓶詰め。
　25hl/haの低収量で凝縮させました。
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田園都市線 駒沢大学駅
東口下車５分
（スーパー オオゼキ裏側）

OPEN
11:00～19:30
※月曜日は13:00～19:30
※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011