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サンセール

13件の商品がございます。

サンセール 赤 ピノ・ノワール 2015 ドメーヌ ヴァシュロン

販売価格: 3,980 円 (税別)

家族経営で4代に渡り素晴らしい伝統的なサンセールを造り、「巨匠」と呼ばれるに相応しいプライドと実力を持った生産者。
 ヴァシュロンはもちろん優れた白を生産しますが、実はピノ・ノワールから造られる赤の名生産家として地元で認められています。
冷涼地区らしくしっかりとした密度を持ちながらも繊細で上品なキャラクター。キメの細かいタッチに引き締まったボディーを持つ素晴らしい味わいは、ブルゴーニュ・ファンの方にもぜひ経験していただきたい、サンセール・スタイルです。
 現在若手のジャン・ローランとジャン・ドミニク・ヴァシュロン氏が運営。ジャン・ローランは世界各地のワイナリーで研鑽を積み、最新の技術と情報を持ちながら、2003年以降はビオディナミ(有機自然栽培)を実践。
テロワールを生かしたサンセールづくりを極めています。
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サンセール 白 2017 ドメーヌ ヴァシュロン

Sancerre Domaine Vacheron

販売価格: 3,280 円 (税別)

家族経営で4代に渡り素晴らしい伝統的なサンセールを造り、「巨匠」と呼ばれるに相応しいプライドと実力を持った生産者。
 現在若手のジャン・ローランとジャン・ドミニク・ヴァシュロン氏が運営。ジャン・ローランは世界各地のワイナリーで研鑽を積み、最新の技術と情報を持ちながら、2003年以降はビオディナミ(有機自然栽培)を実践。
 テロワールを生かしたサンセールづくりを極めています。
複数の区画、テロワールがブレンドされたこのワインは、まるで石灰岩から湧き出た石清水のような、クリーンで清冽、フルーティで上品な味わいは、これこそがスタンダード・サンセールと感じさせる王道の味わい。
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サンセール ベル・ダム赤2013 ドメーヌ ヴァシュロン

販売価格: 5,780 円 (税別)

シレックス土壌から生まれる、サンセール赤のグランクリュともいえる最高区画「ベル・ダム」。村の南に位置する最高の斜面です。30hl/haという低収量は、まさしくブルゴーニュのグランクリュに匹敵するもの。
家族経営で4代に渡り素晴らしい伝統的なサンセールを造り、「巨匠」と呼ばれるに相応しいプライドと実力を持った生産者。
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サンセール ギーニュ・シェーヴル白 2016 ドメーヌ ヴァシュロン

販売価格: 5,980 円 (税別)

 名手ヴァシュロンの特別な区画から生まれる、サンセール特別キュヴェ。カイヨットと呼ばれる硬質石灰岩に一面覆われたまさに石だらけの畑。
 フローラルな風味、畑そのものの石っぽいミネラル感一杯の特別なアロマが生まれる素晴らしい南向き斜面の区画。放牧されてる山羊(クロタン・ド・シャヴィニョル用)を見張るという意味だそうです。
 オリを残して、1年間樽とタンクを半々で熟成させ、豊かに仕上げます。
家族経営で4代に渡り素晴らしい伝統的なサンセールを造り、「巨匠」と呼ばれるに相応しいプライドと実力を持った生産者。レ・ロマンはヴァシュロンの誇る単一畑で、地元サンセール村のグランクリュともいえる南向き斜面。
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サンセール パラディ白2015 ドメーヌ ヴァシュロン

販売価格: 5,780 円 (税別)

 名手ヴァシュロンの特別な単一区画から生まれる、サンセール特別キュヴェ。
 楽園(パラダイス)、と名付けられた素晴らしい畑は、サンセールの中でも特に名高い畑。シャブリと同様のキンメリジャン粘土石灰質土壌から、柔らかくふくよかな味わいが広がる、素晴らしいサンセールです。
 オリを残して、1年間樽とタンクを半々で熟成させ、豊かに仕上げます。
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サンセール レ・ベルダム 白 1995 ドメーヌ ジトン

販売価格: 5,380 円 (税別)

大変貴重な長期熟成されたサンセール。貴重なシレックス(火打ち石)土壌から生まれるベルダム単一畑。
生産者ジトンは、知る人ぞ知るサンセールの名家。
 1945年以来自家元詰に徹し、しかもテロワールごと10区画に分けた極上のサンセールを醸す。そして一部を長期熟成の後でリリースをする大変稀有な生産家。
 この「レ・ベルダム」、サンセール村の斜度20-30度にもなる急斜面にあり、シレックス(火打石)土壌で知られています。主体となるシレックス土壌から生まれる酸とミネラルが、長期熟成を保つ骨格となっています。約10ヶ月の樽熟成。
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サンセール ピノ・ノワール2012 ドメーヌ ヴァンサン・ピナール

販売価格: 5,280 円 (税別)

ブルゴーニュのニュイ地区に勝るとも劣らない素晴らしいピノを造る、素晴らしいサンセールのピノ・ノワール。
 銘醸地ビュエ村のカイヨットと呼ばれる硬質石灰岩の石に覆われた畑から骨格とミネラル感のしっかりとした張りのある味わいが生まれます。収量も35hl/haとブルゴーニュのグランクリュ並みに制限することによって、凝縮感が生まれます。
 15ヶ月間古樽のバリックによって熟成された後に瓶詰めされます。
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サンセール キュヴェ・フロリス白2014 ドメーヌ ヴァンサン・ピナール

販売価格: 4,180 円 (税別)

銘醸地ビュエ村のカイヨットと呼ばれる硬質石灰岩の石に覆われた畑から骨格とミネラル感のしっかりとした張りのある味わいが生まれます。
 葡萄は手摘みにされ、柔らかな空圧で圧搾。アロマを最大限に引き出すため、ステンレスタンクで低温(17度)に保ち発酵させます。白い花を連想させる華やかでピチピチとした上品な香味に満たされるクリーンな仕上がりはカイヨット系石灰岩質土壌のすばらしさを見事に味わいに反映させています。 
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サンセール レ・ヴィロ 赤 2016 ドメーヌ ジャン・ルヴェルディ

Sancerre Rose Les Villots Jean REVERDY et Fils

販売価格: 2,480 円 (税別)

 サンセールの名門ドメーヌ・ジャン・ルヴェルディが造る貴重なピノ・ノワールの赤。
 一族は17世紀から栽培に従事し、1950年にドメーヌを設立して、自らのワインを醸造します。
 冷涼なサンセールで造られるピノ・ノワールは、ブルゴーニュと違うながらも繊細でピュアな果実感が楽しめます。ラズベリーやチェリーなど、赤い果実のアロマが顕著です。
 一族は17世紀から栽培に従事し、1950年にドメーヌを設立して、自らのワインを醸造します。
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サンセール ラ・レーヌ・ブランシュ白 2017 ハーフボトル ドメーヌ ジャン・ルヴェルディ

Sancerre Blanc La Reine Blanche Jean REVERDY et Fils

販売価格: 1,680 円 (税別)

「白い女王」と名付けられたこのサンセールは15区画からの様々な土壌、キメリジャン・カイヨット石灰岩、シレックス火打ち石のブレンド。
 綺麗な酸を伴う豊かな果実香と透明度の高いながらも厚みのあるしっかりとしたタッチはサンセールの教科書のようです。
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サンセール ラ・レーヌ・ブランシュ白 2017 ドメーヌ ジャン・ルヴェルディ

Sancerre Blanc La Reine Blanche Jean REVERDY et Fils

販売価格: 2,680 円 (税別)

「純白の王妃」と名付けられたこのサンセールは15区画からの様々な土壌、キメリジャン・カイヨット石灰岩、シレックス火打ち石のブレンド。
 綺麗な酸を伴う豊かな果実香と透明度の高いながらも厚みのあるしっかりとしたタッチはサンセールの教科書のようです。
 王妃マリーアントワネットが日常的に愛飲していたのもサンセール、と言われています。そんな上品な「白い王妃」を愛飲してみませんか?
本格的に丁寧に造られた小規模ドメーヌ・サンセールで、2千円台の大変良心的な価格も、この生産家ならではの魅力です。
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サンセール レ・ヴィロ ロゼ 2017  ドメーヌ ジャン・ルヴェルディ

Sancerre Rose Les Villots Jean REVERDY et Fils

販売価格: 2,380 円 (税別)

 サンセールの名門ドメーヌ・ジャン・ルヴェルディが造る貴重なピノ・ノワールのとても繊細なロゼ。
  冷涼なサンセールで造られるピノ・ノワールは、ブルゴーニュと違うながらも繊細でピュアな果実感が楽しめます。大変繊細にプレスして、とても淡い色調の辛口ロゼが仕上がります。
ピノ・ノワール由来のラズベリーやチェリーなど、赤い果実のアロマがフワッと上品に薫ります。
 一族は17世紀から栽培に従事し、1950年にドメーヌを設立して、自らのワインを醸造します。
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サンセール トラディション 白 2018 ドメーヌ ヴァンサン・グラル

Sancerre Tradition Domaine Vincent Grall

販売価格: 2,980 円 (税別)

大変小さな家族的ドメーヌですが、高品質で世界中に知れ渡るヴァンサン・グラル、ついに日本正式デビューとなりました。
 このスタンダード・キュヴェは「ル・プラトー」と呼ばれる単一区画。サンセールの村西側斜面シレックス土壌から手摘み小箱で収穫されます。
 フレッシュ感とミネラルが、石灰質土壌に由来する白い花と柑橘類の表現によって補完されています。非常に繊細なキャラクター。実際、とてもピュアで冷涼感があり、柑橘系グリーンライムの香りに素直でシャープなタッチ、後味に心地よく石っぽいミネラル感が感じられます。
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