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日本

17件の商品がございます。

キザン 赤 ブラック・クイーン 2015 機山洋酒工業

販売価格: 1,580 円 (税別)

日本独自のぶどう品種ブラック・クイーンを100%使用した珍しい赤ワイン。自社畑を中心に、近所の極く限られた知り合いの栽培農家から最良のブドウから、僅か700ケースのみの限定醸造。
華やかな赤紫色。プラムやサクランボにやや野性的な果実香。柔らかく、ぶどうジュースをワインにした味わい。家庭の和食にも合わせたい、気軽で楽しめるワインです。
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キザン 甲州白 2016 機山洋酒工業

販売価格: 1,580 円 (税別)

日本が誇る甲州最良の生産者。 自社畑を中心に、近所の極く限られた知り合いの栽培農家から最良のブドウをえらび、僅か数百ケースのみの限定醸造。
お一人さま3本までの限定販売となります。
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キザン・セレクション メルロー赤 2016 機山洋酒工業

販売価格: 2,480 円 (税別)

日本では大変に珍しい完全自社畑100%のドメーヌ・ワイン。
垣根づくりで丹念に仕立てた畑から、健康なぶどうだけを厳選してつくりました。濃厚なワインではありませんが、ふくよかさがあり、バランスが大変に優れていてベリー系の果実味があり、青臭さがない綺麗な飲み口の辛口赤ワイン。家庭の食卓にお楽しみください。
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キザン ファミリーリザーブ 赤2015 機山洋酒工業

販売価格: 1,890 円 (税別)

メルロー、カベルネの国際品種に地元のブラック・クイーンをブレンドした独自の味わい。
自社畑100%で造る、日本の誇るドメーヌ・ワインです。
熟したプラムの果実感が楽しめ、適度な濃さと滑らかさがありしかも山梨の土地の個性を感じることもできる、興味深いワイン。
やっぱり和食に良く合います。
キザンは、家族経営で自社畑を中心に造る大変熱意の高い日本有数のワイナリー。
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ルバイヤート 甲州シュル・リー2016 丸藤葡萄酒

販売価格: 1,890 円 (税別)

勝沼辛口甲州最良のワイン。
クリヤーで、クリーンな中にやや厚みを感じます。
香のインパクトがはっきりとして、新鮮なグレープ・フルーツ系の果実香とともに、青畳にも似た井草系の香が心地よく薫ります。フレッシュな酸が綺麗で、フィニッシュにほのかな、しかしはっきりとした苦味を感じる見事な味わい。
和食に合うワインをテーマにシュール・リー製法で溌刺とした香りと厚みのある味わいを表現。地元勝沼町で収穫された甲州種のみを使用し、勝沼オリジナル・ボトルに詰められました。
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ルバイヤート 甲州樽貯蔵2016 丸藤葡萄酒

販売価格: 2,380 円 (税別)

クリーンな甲州に厚みを持たせるために、フランス産オーク樽で長期熟成させた辛口白ワイン。
以前はタンク発酵させたものを樽熟成させていましたが、15年は樽発酵樽熟成が2/3となり、より複雑味がましています。特に今までよりも骨格のしっかりとした後味が特徴の2015年です。やや色合いに深みがでて、円やかさを持つ味わいが特徴の甲州ワインです。
地元勝沼町で収穫された甲州種のみを使用し、勝沼オリジナル・ボトルに詰められました。
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甲州きいろ香 2015

販売価格: 2,280 円 (税別)

甲州の香りが最も高まる時期を選んで収穫した、ボルドー大学との共同研究で生まれた爽やかなワイン。
 一般的にブドウは完熟された状態で収穫されますが、この「きいろ香」は、完熟直前に香りの基になる要素が最大限になった時点で収穫されます。
 仕上がりはクリーンで、軽やかとなり、柑橘系の爽やかな飲み口が広がります。
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勝沼醸造 『祝』甲州シュル・リー 勝沼醸造

販売価格: 2,180 円 (税別)

甲州市祝地区の契約農家が育む甲州ブドウのみを手収穫シュルリーで綺麗に仕込んだ特別なワイン。黄色がかった富士山の火山灰、そして栄養分に貧しい土で形成され、7〜8人ほどの農家で栽培されています。  さっぱりとした甲州らしい味わいの中に、しっかりとした果実感が感じられるキレのよい辛口。 
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勝沼醸造 『大和』甲州シュル・リー 勝沼醸造

販売価格: 2,180 円 (税別)

勝沼の盟主有賀氏が醸す辛口仕上げ。甲州市大和町の契約農家が育む甲州ブドウのみを手収穫シュルリーで綺麗に仕込んだ特別なワイン。  さっぱりとした甲州らしい味わいの中に、かすかに塩味を感じさせるミネラル感、しっかりとした果実感が感じられるキレのよい辛口。
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勝沼醸造 『金山』甲州シュル・リー 勝沼醸造

販売価格: 3,180 円 (税別)

甲州市祝地区の中に属する、主に勝沼町下岩崎字番匠田を中心とした小さな区画み、樽熟成をさせた特別醸造。黄色がかった富士山の火山灰、そして栄養分に貧しい土で形成され、7〜8人ほどの農家で栽培されています。  さっぱりとした甲州らしい味わいの中に、しっかりとした果実感が感じられるキレのよい辛口。 
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カーブドッチ シャルドネ白 2017 カーブドッチ

販売価格: 3,480 円 (税別)

優しいソフトタッチの、フルーティーな自社畑のドメーヌ・シャルドネ。
果実の完熟感があり、ほのかにバター系の香りが感じられ、程良い厚みのある口当たり。
フィニッシュは新鮮な果実香が広がりますが、酸は穏やか。
2/3は、樽発酵熟成させ、残りはステンレススタンクで仕込み、バランスの良い仕上がりとなります。
畑は、角田浜と越前浜の中間に位置し日本海に望む丘陵にあります。50センチ程度というフランスの畑をみるような低さの垣根仕立て。砂地で水はけが良い土壌は、夏暑くしかも雨が少ないという、理想的な天候が果実を完熟に導きます。
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カーブドッチ Bijou ピノ・ノワール赤 2015 カーブドッチ

販売価格: 5,980 円 (税別)

自社畑で栽培したフランス・ブルゴーニュの代表的な赤ワイン品種「ピノ・ノワール」を全量に用いて、葡萄の個性を生かしながら丁寧に醸し上げ、フレンチオーク樽に熟成したカーブドッチを代表する赤ワインです。
4つある畑のなかで最も品質の高いクローンのものを使用しています。樹齢20年を超すピノ・ノワールは豊かな果実味と粘りすら感じる濃密な香りが特徴です。bijou(ビジュ)とはフランス語で宝石の意味で、特別に良質のぶどうが収穫された時に限定生産されるもの。
濃いガーネットの色調。バラの花やカシスの香りがはっきりとインパクトをもって薫ります。 コクのある口当たりと心地よいタンニンがしっかりと口内にグリップ力を感じさせ、若い果実感が口中を満たします。
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エクスペリアンス  カベルネ・ソーヴィニヨン赤 2017 ドメーヌ・ショオ 小林英雄

販売価格: 3,480 円 (税別)

新潟市産のカベルネソーヴィニヨンを一部全房発酵、無清澄・無濾過、亜硫酸無添加で仕上げた自然派的ワイン。
フレンチオーク樽熟成でわずか1樽270本のみ生産された超限定品。
オーナーの小林氏は微生物学を専門に生命共存科学で博士号を取得してビジネスコンサルティング会社の経験を経て新潟でワイナリーを興した大変個性的な人物です。
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コトリンゴ シャルドネ樽熟 白 2017 ドメーヌ・ショオ 小林英雄

販売価格: 3,280 円 (税別)

正式名称Some people talk to animals. Not many Listen though
この一説は、『クマのプーさん』からのようです。「動物と話す人はいるけれど、動物の言うことを聞こうとする人は多くない・・・」という意味で生産者的には「まずは聞くことから・・・。ほとんどの問題は、聞いていないことから始まっているんじゃないか・・・。」というメッセージです。
新潟期待の新星ワイナリー、ドメーヌ・ショオの自信作。
脱サラ独立した小林英雄氏が運営する大変小さなワイナリー。
シャルドネ2013は、国際的なブルゴーニュ・スタイル。

新潟市南区契約農園で産出されました。
除梗破砕 プレス 果汁を綺麗にすることに気を使いました。

低温発酵、澱との接触時間は若干少なめ。フレンチ旧樽熟成(MLFあり)無清澄無ろ過で瓶詰。
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test01

販売価格: 2,000 円 (税別)

test
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