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ロワール新着ワイン

ミュスカデ シュル・リー 1998白 ドメーヌ ボーリュー

販売価格: 3,680 円 (税別)

 黄金色に輝く大変貴重な20年熟成の蔵出しミュスカデ。
ミュスカデは熟成しない、と思われがちですが、良いミュスカデには熟成のポテンシャルがあることに気がついた生産者ジャン・ルイ・トラヴェールが、毎年少しずつ出荷せずにストックして、一定期間経たものを特別な顧客向けに蔵出し出荷している限定品。
 きれいな酸が熟成の支柱となって、20年後の今日もなめらかな口当たりに複雑味が増しながらも老ねたニュアンスはありません。
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ヴェルシュニー赤2014 ボノム ピエール=オリヴィエ・ボノーム

販売価格: 2,880 円 (税別)

ロワール自然派若手のトップ・スター、ティエリ・ピュズラの愛弟子ピエール・オリビエ・ボノムが醸す注目ピノ・ノワールとガメのブレンド。
 本来このブレンドは地元のACである「シュヴェルニー」となりますが、このワインではガメがシュヴェルニー隣のトゥレーヌ区画となったために、逆立ちして「ヴェルシュニー」と名付けました。
綺麗な木イチゴの果実感とナチュラルな柔らかい土っぽさが魅力的。
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ルイィー キュヴェ・アンドレ 白 2016 ドメーヌ クロード・ラフォン

販売価格: 2,680 円 (税別)

 ロワール中央地区から密かに生まれているクリーンなソーヴィニヨン・ブランから生まれる特別な白。サンセールよりもわずかに温暖な気候がと粘土石灰質土壌がこの地の個性を生み出します。
ロード・ラフォンのキュヴェ・アンドレはドメーヌの誇るプレミアム・キュヴェで、厳選された区画のブドウを樽発酵・樽熟成で仕込む、特別醸造品となります。
ルイィーは、中央ロワール地区の中でも知られざるアペラシオンですが、クロード・ラフォンは、このルイィーの素晴らしいワインを世界中に広めた第一人者。最近は美人醸造家としてらに有名となったナタリー・ラフォンが代表となっています。
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ルイィー キュヴェ・アンドレ ロゼ 2015 ドメーヌ クロード・ラフォン

販売価格: 2,380 円 (税別)

  ロワール中央地区から密かに生まれている大変繊細でエレガントなロゼは、ピノ・グリから生まれます。ロワールの数多いワインの中でも、ロゼのピノ・グリが認められているのは、ここルイィーのみ。白桃のような風味と佐藤錦のようなサクランボの風味がほのかに感じられます。サンセールよりもわずかに温暖な気候がと粘土石灰質土壌がこの地の個性を生み出します。
ロード・ラフォンのキュヴェ・アンドレはドメーヌの誇るプレミアム・キュヴェで、厳選された区画のブドウを樽発酵・樽熟成で仕込む、特別醸造品となります。
ルイィーは、中央ロワール地区の中でも知られざるアペラシオンですが、クロード・ラフォンは、このルイィーの素晴らしいワインを世界中に広めた第一人者。最近は美人醸造家としてらに有名となったナタリー・ラフォンが代表となっています。シャルキュトリー系の料理や白身の肉などに。
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プイィ・フュメ レ・クリ白 2015 ドメーヌ アラン・カイユブルダン

販売価格: 2,880 円 (税別)

フランス中央部の有名な白ワインの産地が、このプイィ・フュメ。和食にあわせやすいワインとしてもおすすめです。
 独特の「火打ち石香」と呼ばれる香りが特徴で、徒競走のスタート時に使う火薬に共通するような香が感じられるのです。一般的に爽やかでキレの良い酸が特徴の地区。
アラン・カイユブルダンが妻のカルマンとともに運営するドメーヌは、プイイの村の北西6キロメートルほどに位置するマルタヴェルヌの集落にあり、設立は1980年とまだ新しいドメーヌです。所有する畑は16ヘクタールで、それらはロワール河に面しており、南から南西向きの斜面に連なっています。
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プイィ・フュメ 2016 ドメーヌ ジョナタン・ディディエ・パビオ

販売価格: 3,880 円 (税別)

ジョナタン・パビオは、最も注目すべき若手生産者。
このプイィ・フュメはキンメリッジアン、シレックス、粘土質、砂礫質等、多様な土壌をブレンドして造られています。
 一般的に爽やかでキレの良い酸が特徴の地区。
石灰岩や火打ち石から由来するミネラル系のスモーキーな香り、白い花を連想させる香りや白桃などの果実香が開いてくるのです。
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プイィ・フュメ ヴィエイユ・ヴィーニュ白 2016 ドメーヌ レジ・ミネ

販売価格: 2,680 円 (税別)

フランス中央部の有名な白ワインの産地が、このプイィ・フュメ。和食にあわせやすいワインとしてもおすすめです。
 ヴィエイユ・ヴィーニュは、樹齢30年のソーヴィニヨン・ブランを石灰岩質カイヨット土壌とキメリジャン土壌をバランス良くブレンドした、フルーティーでとても素直な優しい味わいを感じさせる心地よい仕上がり。
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ピエール・プレシューズ白 2015 ドメーヌ アレクサンドル・バン

販売価格: 3,880 円 (税別)

フランス中央部の有名な白ワインの産地プイィ・フュメ。
そのプイィ・フュメの中でもヴァン・ナチュールを実践するある意味特異な存在として注目を浴びるのが、このアレクサンドル・バン。INAOと騒動があり、プイィ・フュメを名乗ることが出来なくなります。
 このワインを生み出す畑が、土が少なく石(仏語でpierre)の多い土壌である事と、2010年に生まれた息子の名前がピエールである事にちなみ、「大切なピエール」という意味を込め名付けられました。
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プイィ・シュル・ロワール

販売価格: 2,280 円 (税別)

フランス中央部の有名な白ワインの産地が、このプイィ・フュメ地区での大変希少なプイィ・シュル・ロワールは、シャスラから造られます。
 17世紀までは圧倒的にシャスラが多かったのですが、フィロキセラ害によって畑が全滅した後は、ほとんどソーヴィニヨンブランとなり、現在は僅か30haのみで植えられています。収量を制限した粘土石灰質土壌の条件の良い斜面でのみ、シャスラが個性を発揮できるために、醸造はフュメよりも難しいといわれています。一般にアルコール度は軽めですが、デシャンのこのワインは、12%とシャスラとしては豊かな仕上がり。柔らかく繊細な味わいが特徴。
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コトー・デュ・ジェノワ シャン・ジボー赤 2014 ドメーヌ フロリアン・ロブラン

販売価格: 2,880 円 (税別)

フランス中央部の知られざる産地が、このコトー・デュ・ジェノワ。陶器の街のして名高いジアン周辺に広がる地区。ロワール河の両岸にまたがる興味深い産地です。
シャン・ジボーはサンセールにも近い左岸に位置する畑。
粘土石灰質土壌で、爽やかな果実感と繊細な味わいが魅力的。和食にあわせやすいワインとしてもおすすめです。
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コトー・デュ・ジェノワ  クレ・デ・ムーラン白 2014 ドメーヌ フロリアン・ロブラン

販売価格: 2,780 円 (税別)

フランス中央部の知られざる産地が、このコトー・デュ・ジェノワ。陶器の街のして名高いジアン周辺に広がる地区。ロワール河の両岸にまたがる興味深い産地です。
シャン・ジボーはサンセールにも近い左岸に位置する畑。
上層がシレックス(火打ち石)で50cm程地下に入るとチョークのような真っ白な石灰質土壌となり、爽やかな果実感と繊細な味わいが魅力的。クレ・デ・ムーランは樽熟成をさせ、少しヴォリュームが豊かになったスタイル。和食にあわせやすいワインとしてもおすすめです。
ピュアなソーヴィニヨン・ブランの薫り高く爽やかな味わいに魅力があります。
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ル・クロー・ドローム ヴァランセ白 2017 ドメーヌ マンシャン

販売価格: 2,180 円 (税別)

ロワール地方の有名なヤギのチーズヴァランセで造られるフレッシュな果実感たっぷりの爽やかな白ワイン。口当たりはとても新鮮で、優しく滑らかな中に、清涼感が感じられます。柑橘系フルーツやハーブ香と共に、フィニッシュに残る高いミネラルの風味は、口中が引き締まるような心地よさを伴います。
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カンシー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2013 ドメーヌ トロテロー

販売価格: 3,480 円 (税別)

ロワール中央地区の隠れた秘宝がカンシー。
 そのカンシーの中でも1905年(樹齢109年!)と1934年に植えらたソーヴィニヨンブランから造られる幻の雫。優良ビンテージのみの生産になります。
 サンセールに比べると、標高が低く温暖な気候から収穫も10日ほど早いのがカンシーの特徴。
  このトロトゥローによるカンシーも僅かな温暖の違いを見事に反映します。
 
 大変果実本来の香が高く、柑橘系果実とポワロー葱やまさしくカシスの芽にも似た華やかなトップノーズに、大変存在感のある厚みのあるなめらかなタッチ。その中に若干冷涼感と土っぽさを感じるのがロワールらしさといえるでしょう。
  カンシーでは現在15件ほどしかドメーヌ生産者がいませんが、トロテローは、その中でも紛れもないトップ・ドメーヌ。枝を伸ばし地中に植えて株を増やす、という独自の栽培法も個性的。
 サンセールから西へ50km、ベリー地方の州都ブールジュを超えた反対側にカンシーがあります。
 歴史は大変に古く、シーザーのガリア遠征期からブドウが植えられていてAOC認定もシャトーヌフに次ぐ最も初期の認定なのです。
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カンシー白 キュヴェ・エドム ドメーヌ マルドン

販売価格: 2,180 円 (税別)

サンセールに比べると、標高が低く温暖な気候から収穫も10日ほど早いのがカンシーの特徴。
キュヴェ・エドムは、樹齢35?65年の古樹を厳選して造る特別キュヴェ。
大変華やかで、爽やかなハーブとグレープ・フルーツ香が鮮やかに薫ります。新鮮で素直なタッチは口中も果実感満載で冷涼なロワールのキャラクターと適度な完熟感が見事に調和した味わいとなりました。
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ルイィー赤 ドメーヌ リュック・タボルデ

販売価格: 2,180 円 (税別)

ロワール中央地区から密かに生まれている大変優れたピノ・ノワール。
 繊細でかすかに胡椒のニュアンスを持つ赤い果実のノート。素直に優しく、丸い口あたりと口中を満たす果実の心地よさが広がります。上品な冷涼値から生まれる品の良さ、バランスの良さも魅力です。
  ルイィーは、中央ロワール地区の中でも知られざるアペラシオンですが、興味深い素晴らしいワインを造る名手がいるのです。
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サンセール レ・ロマン白 2015 ドメーヌ ヴァシュロン

販売価格: 5,780 円 (税別)

 シレックス(火打石)土壌の特別な区画から生まれる、サンセールの特別キュヴェ。キャラメリゼしたピーチの香りに、シレックス由来の火打石香が心地良く口中に感じられます。
 オリを残して、1年間樽とタンクを半々で熟成させ、豊かに仕上げます。
家族経営で4代に渡り素晴らしい伝統的なサンセールを造り、「巨匠」と呼ばれるに相応しいプライドと実力を持った生産者。レ・ロマンはヴァシュロンの誇る単一畑で、地元サンセール村のグランクリュともいえる南向き斜面。ジュラ紀オックスフォーディアン時代のシレックス土壌で30度の傾斜斜面から生まれる特別な場所です。ロマンの畑を所有する生産家は他にもいますが、ヴァシュロンのロマンは、シレックスの構成が最も高く、技術力の高さも合わせて最高の風味が表現されています。
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サンセール ベル・ダム赤2013 ドメーヌ ヴァシュロン

販売価格: 5,780 円 (税別)

シレックス土壌から生まれる、サンセール赤のグランクリュともいえる最高区画「ベル・ダム」。村の南に位置する最高の斜面です。30hl/haという低収量は、まさしくブルゴーニュのグランクリュに匹敵するもの。
家族経営で4代に渡り素晴らしい伝統的なサンセールを造り、「巨匠」と呼ばれるに相応しいプライドと実力を持った生産者。
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サンセール ギーニュ・シェーヴル白 2015 ドメーヌ ヴァシュロン

販売価格: 5,780 円 (税別)

 名手ヴァシュロンの特別な区画から生まれる、サンセール特別キュヴェ。カイヨットと呼ばれる硬質石灰岩に覆われた畑から、フローラルな風味一杯の特別なアロマが感じられる素晴らしい南向き斜面の区画。
 オリを残して、1年間樽とタンクを半々で熟成させ、豊かに仕上げます。
家族経営で4代に渡り素晴らしい伝統的なサンセールを造り、「巨匠」と呼ばれるに相応しいプライドと実力を持った生産者。レ・ロマンはヴァシュロンの誇る単一畑で、地元サンセール村のグランクリュともいえる南向き斜面。ジュラ紀オックスフォーディアン時代のシレックス土壌で30度の傾斜斜面から生まれる特別な場所です。ロマンの畑を所有する生産家は他にもいますが、ヴァシュロンのロマンは、シレックスの構成が最も高く、技術力の高さも合わせて最高の風味が表現されています。
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