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ローヌAC・IGP

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シラー　フラン・ド・ピエ2016

シラー　フラン・ド・ピエ2016 ドメーヌ アンドレ・ペレ

販売価格： 2,480 円 (税別)

コンドリューの巨匠アンドレ・ペレが北部ローヌのヴァン・ド・ペイ区画から造る大変に興味深いシラー。
　継ぎ樹しないブドウ樹は、土壌のエッセンスをダイレクトに果実に集中させ、独特なワインの風味を生みだします。
ヴァランスからヴィエンヌにかけてのローヌ河岸の沖積土に広がる畑を所有。
ドメーヌ・アンドレ・ペレは、ヴィエンヌの南15kmのシャヴァネィ村ヴェルリュー地区に拠点を構えています。
ペレ家は代々アプリコットのなどの果樹栽培も手がける複合農業を営んでいたが、1982年にアンドレ氏がドメーヌに戻るとドメーヌの規模・ワイン生産の割合とも大きくしました。アンドレ氏が家を継いだ当時1.5haに過ぎなかった所有地は、土地の購入と所有地のブドウの植栽により今では11haにまで拡大されました。
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セザール　コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ2014

セザール　コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ2014 ドメーヌ ロッシュ・オードラン

販売価格： 2,680 円 (税別)

シャトーヌフにほど近い山沿いの丘陵地ビュイッソン村の斜面上部に植えられた、樹齢100年のグルナッシュを有機自然栽培ビオディナミ農法でしあげた素晴らしいワイン。
　しっかりとした深い色調、ややスモーキーな凝縮した果実の香りにローストされた木やスパイス、コーヒーのニュアンス。コクがある柔らかいたっぷりとしたタッチは、古樹ならではの奥行きのある味わいで満足感が充分。
　粘土石灰質土壌。
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プラン・スュド　　コート・デュ・ローヌ

プラン・スュド　　コート・デュ・ローヌ エステザルク栽培者組合

Côtes du Rhône – Plein Sud

販売価格： 1,680 円 (税別)

　「たっぷり南」と題された、南仏の太陽を浴びた自然な味わい。桃や杏の香りがする花のようなフルーティーな香り。とてもジューシーかつナチュラルな味わいが口の中でふわっと広がって実に魅力的です。
　南仏の自然栽培を目指す10人の生産家によって運営される小規模協同組合が作るナチュラルな味わいに魅力あふれる、傑作ワイン。化学肥料や除草剤は一切使用せず、使用する酵母は全て天然酵母。醸造中は酸化防止剤も使用せず、完熟したブドウの良さを引き出すために無ろ過で瓶詰めしています。
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※月曜日は13:00～20:30
※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011