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ペネデス

6件の商品がございます。

スマロッカ・ミュスカ

販売価格: 1,380 円 (税別)

 お花畑にいるような、マスカットの華やかな甘い香りが印象的ですが、味わいはすっきりとドライ。
爽やかな酸が心地よく感じられるます。
スペイン北東部、カバで知られるベネデスで品種の個性を大切に作られています。
スマロッカ家は以前ピレネー山麓でブドウ栽培を行っていましたが、1983年にペネデスにやってきました。当時は現セラー近辺の20haからスタートしましたが、その後、土地の貴族、ムニストラル公爵から400haもの畑を購入します。公爵はお金に困り、所有する畑の中で最上の部分をこっそりスマロッカ氏に売却したのです。
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モン・サラ セミ・セック カヴァ

販売価格: 1,410 円 (税別)

シャンパーニュと同様に瓶内二次醗酵後、一定の熟成期間を経て仕上げられるスペインのカバはお薦め。ほのかな甘口のドミセックは、モンサラのもっとも得意とする爽やかな味わい。口当たりは柔らかく、フルーティーな香りが広がる心地よい味わい。お気軽にお楽しみください。
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1+1=3(ウ・メス・ウ・ファン・トレス) ブリュット・ロゼ レゼルヴァ

販売価格: 2,280 円 (税別)

 セニエ方式というシャンパーニュでもごく一部の高級品のみで使われる、赤ワインをつくる過程の途中で抜いたジュースを発酵させる奥行きあるロゼ。
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1+1=3(ウ・メス・ウ・ファン・トレス) ブリュット カヴァ

販売価格: 1,980 円 (税別)

計算間違いではありません。
2つの栽培農家が手を組んで生まれた、新進気鋭の自家栽培生産者。いわば、カヴァのレコルタンです。
新鮮なライトボディで、切れ味が良く、リンゴ、グレープ・フルーツにミネラル感もある、明るく楽しめる、ピュアで上質なスパークリング・ワインです。
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シグナス ブルット・ナトゥーレ レゼルヴァ  カヴァ

販売価格: 2,380 円 (税別)

ペネデスの高品質カヴァ1+1=3が造る、全オーガニック栽培を開始した区画のみから造られる特別限定品です(CCPAEによる正式認証は2010年度に取得)。
 シグナス、とは白鳥の意味で白鳥のような優雅さを表しています。
「ブルット・ゼロ」とは製造工程で最後に行われるリキュール添加を一切行わない最辛口のスパークリング。ブドウ本来の味わいが勝負となるために、本場シャンパーニュでも品質の高い畑から生まれるものでなければおいしいものはできません。まして一般的なスペインのカヴァは本来シャンパンより糖分添加を多くしているものなのです。
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ダミア カヴァ・ブルット オーガニック アルティーガ・フステル

販売価格: 1,580 円 (税別)

オーガニック栽培を開始した区画のみから造られる辛口でキリッと引き締まったスタンダード・クラスながら大変上質なカヴァ。
シャンパンでいえば「キュヴェ」スペイン的には「モストフロール」と呼ばれる第一搾汁100%の贅沢なカバです。クリーミーな泡と爽やかな口当たりで食事にとても良く合います。
ニューヨークの高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエを努めたスペイン人、マルティー・ケール氏が、「飲む人のニーズに合ったリーズナブルで高品質なワイン造り」を目指して2002年に設立したワイナリー。
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田園都市線 駒沢大学駅
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※月曜日は12:00~
※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011