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アメリカ新着ワイン

シミ カベルネ・ソーヴィニヨン 2016 シミ

SIMI “Alexander Valley”Cabernet Sauvignon

販売価格: 3,480 円 (税別)

シミ・ワイナリーは、ソノマで1876年に創業した、カリフォルニアで最も歴史あるワイナリー。
深く濃いチョコレートに松の木が感じられる、いかにもカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン香。 濃いブラックチェリーを連想させる深みのある果実感には、意外にも酸がしっかりとしています。柔らかなオーク樽のしっかりとした風味は、2ランク上のプレミアムクラスの味わい。
1985年、アメリカで初めてミシェル・ローランをコンサルタントに迎え、アレキサンダー・ヴァレーのカベルネを誕生させました。
2014年からは女性醸造家スーザン・ルーカーが指揮を執り、環境を重視したサステナブル認証を受けました。伝統と革新性を兼ね備えた自然に優しいワインメーキングを進めています。
 タイガー・ウッズが来日時に指名したワインが、この「シミ・カベルネソーヴィニヨン アレキサンダー・ヴァレー」なのです。
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ダックホーン メルロー・ナパヴァレー2015 ダックホーン

販売価格: 7,180 円 (税別)

手の届く価格の稀少優良ワインと言われる話題のワイナリー、ダックホーン 。
カリフォルニアの中でも「メルローといえばダックホーン」と有名なのは、メルローという品種をカリフォルニアで最初に成功させたワイナリーだからです。上品な中にも力強さを感じさせる、ナパヴァレーらしさのある、大変美味しいメルローが楽しめます。
銘醸地ナパ・ヴァレー産。
メルロー85%、カベルネソーヴィニヨン12%、カベルネフラン2%、プティヴェルド1%
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ダックホーン メルロー スリーパームス・ヴィンヤード赤2015 ダックホーン

販売価格: 11,800 円 (税別)

1978年に初登場以来、長い間幻のダックホーンと呼ばれたワイン。「メルローといえばダックホーン」として、ダックホーンの存在を専門家の間で知らしめることになる最高の単一畑。
上品な果実香とともに味わいのファースト・インプレッションがしっかりとしたストラクチャーを誇示するのに、シルキーな舌触りとともに口の中に入ったとたんに見事に溶けて豊かな果実香とともに口中で広がりを見せる、まるで極上の大トロに共通する食感のような仕上がりを見せるのです。
2014年ビンテージは、ワインスペクテイター誌の第1位に輝き、瞬時に市場から完売となりました。通常このようなことがあると次のビンテージから価格が暴騰しますが、良心的なダックホーンでは、今までと変わらずリリースされています。
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ナカムラセラーズ ノリア・シャルドネ ソノマ・コースト 白2016 ナカムラセラーズ

販売価格: 4,580 円 (税別)

ホテル日航サンフランシスコに勤務していた中村倫久氏が2010年ソノマに設立した繊細なカリフォルニアワイン。
  樽発酵・樽熟成のクラシックな銘醸スタイルのシャルドネ。純米吟醸酒がモデル。柔軟かつ厚みのある口当たり、複雑性、粘りのある酸と心地よい余韻を実現。ライム、洋梨、アプリコットといった果実のアロマにハーブ香が心地よく漂います。
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ナカムラセラーズ ノリア・ピノ・ノワール ソノマ・コースト 赤2016 ナカムラセラーズ

販売価格: 5,380 円 (税別)

ホテル日航サンフランシスコに勤務していた中村倫久氏が2010年ソノマに設立した繊細なカリフォルニアワイン。
  仏産樽で14ヵ月熟成(新樽50%) 香り高いラズベリー、チェリー、イチゴのアロマにアニス、シナモン、杉の香りが溶け込んでいきます。魅惑的なタンニンが繊細で、透明感のある酒質を構成し、バランスの取れた酸が余韻を引き立てます。
ワイン名のノリアはスペイン語で水車の意。水車から連想される水、自然、生活の基本的なエネルギーのメージがそのままワインが持つ要素と重なりあうため、このブランド名を採択。ワインは生活の一部であり、その時々の生活を輝かせてくれる花火のような存在であるとのことから、ロゴマークの無数の白い点は水しぶきと花火を同時に表現しています。
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マッド・ジャック カベルネ・ソーヴィニヨン

販売価格: 2,280 円 (税別)

ジャック・ラッセル・テリアのラベルが可愛い、気軽なカリフォルニアの赤ワイン。
 ラベルが可愛いだけではなく、 ラベルが可愛いだけではなく、使用ブドウも、100%カベルネ・ソーヴィニョン。
ステンレス・タンクで発酵、フレンチ・オーク(30%NEW)で20ヶ月熟成。
チェリーやプラムの香りにフレッシュなハーブのニュアンスが混ざる、シルクのように滑らかなタンニンが魅力のカベルネ。
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インシグニア 赤 2015

販売価格: 29,800 円 (税別)

カリフォルニアを代表するスーパーワイン 。
全て自社畑のラザーフォードとスタグスリープの最良の畑から最良のブドウ、最良の樽を厳選してブレンドします。その年のワインの最高の部分だけで僅かに造られるために、ワイナリーでもほとんど品切れの状態です。
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ラビットリッジ ジンファンデル パソ・ロブレス2016赤 ラビットリッジ

販売価格: 2,980 円 (税別)

カリフォルニア・ジンファンデルの代名詞のようなワイン。
 このキュヴェは銘醸地パソ・ロブレスの自社畑のみから造られた、よりしっかりとした構成を持つ特別なジンファンデル。16%近い豊かなアルコールがボディをよりふくよかにしています。
 たっぷりとしたコク、タイムやローズマリーのようなハーブ香と完熟したほのかな甘みが特徴です。 ジンファンデルは、ジューシーな肉料理のみならず、お好み焼きやソース焼きそばなどに独特の甘みがよく調和します。
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フレッド・レッド マクナブ・リッジ  赤 マクナブ・リッジ

販売価格: 1,886 円 (税別)

マクナブリッジ・ワイナリーの良質なシラーとジンファンデルをブレンドしています。ブラックベリー、ブルーベリー、チェリーの香りが高くきれいなルビー色。ブラックカラント、スパイス、お花の香りもあります。
ブドウ品種本来の甘味のあるフレッシュな味わい、ストラクチャーもしっかりしており余韻も長く楽しめます。エスニック料理、スパイスのきいたお料理、スペアリブなどとの組み合わせがおすすめです。
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ティン・ホワイト  マクナブ・リッジ

販売価格: 1,886 円 (税別)

ワイナリーで働く愛犬がラベルになった、愛らしいワイン。カリフォルニアの北部メンドシーノ地区にある、マクナブリッジ・ワイナリーの、良質なシャルドネとソーヴィニヨンブランを主体としたブレンドにマスカットをほんの少し加えています。バランスの取れたさわやかな白ワインになるように心がけて造りました。醸造過程で樽を使わず醗酵しているため、フレッシュですがすがしいブドウ本来の味わいが直接感じられます。
マスカットのニュアンスが心地よい、さわやかな白い花の香り、メロン、アプリコット、ハーブの味わいがあるワイン。シーフード料理やチキンを使ったお料理とは相性抜群。
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ブルックス オレゴン ピノ・ノワール 赤2013 ブルックス

販売価格: 4,280 円 (税別)

口当たりにやや厚みがあり、果実の完熟感と繊細さのバランスが、大変に整った味わい。
しなやかなストラクチャーと、木イチゴのピュアな果実感が特徴。有機栽培によって造られた、アメリカを代表するビオのピノ・ノワールです。
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A to Z オレゴン ピノ・ノワール赤2015 A to Z

販売価格: 3,280 円 (税別)

A to Z (エイ・トゥ・ゼット)は、オレゴンの銘醸地ウィラメット・ヴァレーで生まれる、スタンダードで、柔らかな果実香に富んだピノ・ノワール。
巧みなブレンドで、これまでないハイ・コストパフォーマンスのオレゴンワインを送り出しています。
ワインの供給元の多くは、ウィラメット・ヴァレーに自社畑を所有する優良プロデューサーからのもので、他のワイナリーの醸造設備を借りるなと、徹底したコスト削減を図り、ハイクォリティーワインを追求しています。
初リリースの2001年ピノ・ノワールがワインスぺクテイクーで89点をマークするなと、立ち上げ当初から注目を集め、ワインはリリース後2ケ月でほとんどが売り切られる人気ぶり。
サム・タナヒルはフルゴーニュのデイジョン大学で醸造学を修了し、二年間ニュイ・サン・ジョルジュのドメーヌ・ラルロで醸造を学んだ経験の持ち主。ワシントン、アイダホ州のワイナリーのコンサルティングも兼ね、また妻のシェリルとともに、フランシス・タナヒルのブランドのもとで、ごく少量生産のプレミアムワインも手がけています。
A to Z の名はウィラメットヴァレーのさまざまな異なる個性のワインを集め、造られることに由来します
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※月曜日は13:00~20:30
※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011