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地方の地酒

18件の商品がございます。

レ・タンヌ オクシタン ソーヴィニヨン・ブラン 白 ジャン・クロード・マス

Les Tannes Sauvignon Blanc Jean-Claude Mas

販売価格: 1,380 円 (税込)

 南仏、ラングドック地方のソーヴィニヨン・ブラン100%のワイン。
ハーブや柑橘系の若々しくフレッシュな香り、すっきりとしたクリアな味わい。軽やかな飲み心地で気軽に楽しめるがぶ飲みワインです。軽やかな飲み心地で気軽に楽しめるがぶ飲みワインです。
ビンテージは逐次新しいものに変わります。
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レ・タンヌ メルロー赤 ジャン・クロード・マス

Les Tannes Merlot Jean-Claude Mas

販売価格: 1,380 円 (税込)

南仏、ラングドック地方のメルロー100%のワイン。
カシスを想わせるベリー系の香り。まろやかなタンニンで柔らかい口当たりです。 大変に親しみやすいデイリーワインとしてお楽しみください。
地中海の温かい日差しに守られて、果実感たっぷりのメルローが完熟しました。
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ヴィニウス オーガニック・シャルドネ ジャン・クロード・マス

Vinus Organic Chardonnay

販売価格: 1,520 円 (税込)

地中海の燦々と輝く太陽の下、地中海に面した「レ・タンヌ」の丘で無農薬で健全なブドウから柔らかなシャルドネが育まれます。。
デイリーに気軽にお楽しみください。
20%を樽発酵、樽熟成させることにより、適度な円やかさとトロピカルフルーツkりの爽やかな果実感が程良く調和しています。
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トリエンヌ レ・ゾーレリアン白 トリエンヌ

Trienne Les Aureliens Blanc

販売価格: 2,180 円 (税込)

南仏プロヴァンス地方、映画祭で有名なカンヌの町からほど近いヴァール県の内陸部標高400メートルの斜面で造られる地酒で極めつけの白ワイン。
新鮮で果実感に満ちて、しかも平凡でない新しさを感じさせる楽しいワインです。
香りは樽醸造したシャルドネに由来するヘーゼルナッツや、パイナップルなどのエキゾチックな果実、それに柑橘類などの複雑さ。ボリューム感たっぷりのまろやかな口当たりだが、きれいな酸味が新鮮さを醸し出し、絶妙のバランス。
ブルゴーニュのロマネ・コンティ(A.ヴィレーヌ氏)とドメーヌ・デュジャック(J.セイス氏)が共同経営 。
法的には、ヴァン・ド・ターブルですが、味わいのキャラクターは繊細辛口。 自然農法で除草剤等は使用せず、醸造もノンフィルターで造ります。 ピュアな味わいはフリーランのジュースのみから造られたものならでは。
オリーブオイルを使ったプロヴァンス料理との相性が定番ですが、中華料理にもよく合います。
シャルドネ、ヴィオニエ、ロール
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トリエンヌ・ヴィオニエ2021 トリエンヌ

Trienne Viognier Sainte Fleurs

販売価格: 2,880 円 (税込)

有名なカンヌの町から近いヴァール県内陸部の斜面で造られる、地酒で極めつけの華やかな白ワイン。
 
ヴィオニエ種は、とてもアロマティック。華やかな果実香が特徴で、アカシヤ、桜桃、オレンジの香り、そしてそこにとても豊かな口当たりが広がる興味深い味わい。
『聖なる花』と名付けられたのも、このアロマティックな個性が際立っているからでしょう。
グリルした魚や、甲殻類によく合います。
ロマネ・コンティ(A.ヴィレーヌ氏)とドメーヌ・デュジャック(J.セイス氏)が共同経営する、とても技術の高いワイナリーです。
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トリエンヌ・ロゼ  トリエンヌ

販売価格: 2,180 円 (税込)

南仏プロヴァンス地方、映画祭で有名なカンヌの町からほど近いヴァール県の内陸部標高400メートルの斜面で造られる地酒で極めつけのワイン。ブルゴーニュのロマネ・コンティ(A.ヴィレーヌ氏)とドメーヌ・デュジャック(J.セイス氏)が共同経営 。

法的には、ヴァン・ド・ターブルですが、味わいのキャラクターは繊細辛口で、プロヴァンス・ロゼそのもの。
自然農法で除草剤等は使用せず、醸造もノンフィルターで造ります。
このロゼワインに関しては、ぶどうを近隣の契約農家から樹齢60年以上のサンソー種を購入。  2-3時間皮を浸積して仄かに色づいた状態を造り出します。
ストロベリーや蜂蜜の香りとともに白い花の香りも。ピュアな味わいはフリーランのジュースのみから造られたものならでは。
オリーブオイルを使ったプロヴァンス料理との相性が定番ですが、中華料理にもよく合います。
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キング・ラビット フリッツアント・オレンジ

販売価格: 1,880 円 (税込)

華やかでアロマティックな品種でオレンジ・ワインのスパークリングという新しいカテゴリーで登場した軽快なスパークリングワイン。
かりん、ドライ・フルーツやポンカン、はちみつなどの豊かなアロマがはじける泡とともに楽しめます。
カルカッソンヌに近いサンシニアンの南に位置する、アルジュリエ村、クリュジー村、セバザン村に位置する25haの畑。標高50~100m、南向き。地中海性気候。粘土石灰質土壌。
ヴィオニエ40%・ミュスカ40%・グルナッシュブラン10%・クレレット10%
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クレマン・ド・リムー ブラン・ド・ブラン エクストラ・ブリュット

販売価格: 2,980 円 (税込)

南仏にありながら冷涼な丘陵地リムーで生まれるシャルドネ主体の辛口高級瓶内二次発酵スパークリング。
海抜300メートルの丘の中腹にあるブドウ畑は粘土石灰質の土壌。ブドウは手摘み後に直ぐプレスされ、ブドウ品種毎にステンレスタンクで発酵。
シャルドネ主体で、ごく僅かにシュナンとモーザックがブレンド。18か月の瓶熟と、伝統的な方法でつくられます。 
 実はリムーは、シャンパーニュよりも古いスパークリングワインの歴史を誇る名産地。16世紀にこの地で生まれた、瓶内二次発酵の技術をドン・ペリニオン修道士が習得してシャンパーニュに伝えました。
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ティテ 2023 ドメーヌ デュシェン

販売価格: 4,580 円 (税込)

南仏自然派の巨人で、圧倒的に入手困難なのが、スペイン国境近くバニュルス村のブリューノ・デュシェン。
 ブリュノが造ったプリムール(新酒)がこのTITET。
大変すばらしい天候に恵まれた2023年は、22年同様赤とロゼの中間のような色調ですが、、若干凝縮感のある仕上がりとなりました。
ブリュノ曰く「完全無欠のヴァン・ド・ソワフ
(喉の渇きを潤す気軽に飲むワイン)。8月26日に収穫し、1か月間で瓶詰めされました。
 ブルーを基調としたラベルは、地中海の海、そして南フランスの抜けるように青い空と力強い太陽が描かれています。
お一人様1本限定

グルナッシュノワール100%
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シュエット ペティヤン白 2023 ドメーヌ デュシェン

販売価格: 6,180 円 (税込)

南仏自然派の巨人で、圧倒的に入手困難なのが、このブリューノ・デシュン。
 スペインのCAVAでおなじみの品種チャレロ100%で造る自然派ペティヤン。
1か月間の発酵後に瓶詰めしてそのまま3か月間瓶熟成。

スペイン国境に近い地中海沿岸南フランス・カタロニア地方のバニュルス村で造られる、スーパー・ワインです。海抜300mにある、日当たりは良いが機械は勿論、馬でさえ入ることが出来ない急斜面に、何とダイナマイトで土を起こし耕作を始めました。
この地を選んだ理由は「太陽があり、海が見え、そして奥さんの実家であるスペインが近いから」とのこと。

コリウールの風景がラベルにあしらわれています。ブルーを基調としたラベルは、地中海の海、そして南フランスの抜けるように青い空と力強い太陽が描かれています。
チャレロ100%
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ラ・ボエーム ロゼ2022 ドメーヌ ジュリアン・ペイラス

販売価格: 4,480 円 (税込)

 南仏モンペリエとナルボンヌの中間に位置する、ポーアン村産のビオディナミ有機栽培、今話題のジュリアン・ペイラス氏によって創業された新星ドメーヌ。
 グルナッシュとシラーによってセニエ方式で醸された、深みのあるロゼ。
 ステンレスタンクにて、25°C以下で温度管理し、野生
酵母にて自然発酵を促します。 マセラシオン24時間。
】微かな発泡が溌溂とした印象を与え、赤い果実のアロマと味わいがとてもチャーミングで魅力的な鮮やかなロゼワインです。

無濾過・無清澄・SO2無添加
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ムーン・レンジ ペットナット・シャルドネ2024

Orange  Domaine Moon Range (by Lionel Boutié)

販売価格: 3,980 円 (税込)

 南仏ナルボンヌ郊外の地中海にほど近いクルサン村産のビオディナミ・ワイン。
 今話題のペットナットは、造りに任せて発酵中のワインを瓶詰めして炭酸ガスを自然発生させたもの。
 モダンなラベルデザインが魅力的で、月の満ち干も考慮された有機バイオダイナミクス農法で丁寧に栽培されました。SO2は一切不使用。「Vin méthode Nature」の認証を取得。
 南仏の自然な太陽を浴びたフルーティーで上品なシャルドネ。土壌、植物、動物が調和し、健康に共存できる環境を作っています。「パリ農産物コンクール」金賞。
仏ミシュラン3つ星「ローベルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ」、2つ星「ラ・ターブル・ド・フランク・ピュトラ」をはじめとする多数のレストラン、ワインショップで選ばれる本物の品質を備えています。
数量:

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ムーン・レンジ ピノ・ノワール赤2024

Pinot Noir  Domaine Moon Range (by Lionel Boutié)

販売価格: 2,880 円 (税込)

 南仏ナルボンヌ郊外の地中海にほど近いクルサン村産のビオディナミ・ワイン。
 モダンなラベルデザインが魅力的で、月の満ち干も考慮された有機バイオダイナミクス農法で丁寧に栽培された素晴らしいワイン。
 南仏の自然な太陽を浴びたチャーミングで上品なピノ・ノワール。砂利質・粘土石灰質土壌。平均樹齢25年。収量は45hl/ha。
仏ミシュラン3つ星「ローベルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ」、2つ星「ラ・ターブル・ド・フランク・ピュトラ」をはじめとする多数のレストラン、ワインショップで選ばれる本物の品質を備えています。
数量:

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ムーン・レンジ シャルドネ白2024

Chardonnay  Domaine Moon Range (by Lionel Boutié)

販売価格: 2,880 円 (税込)

 南仏ナルボンヌ郊外の地中海にほど近いクルサン村産のビオディナミ・ワイン。
 モダンなラベルデザインが魅力的で、月の満ち干も考慮された有機バイオダイナミクス農法で丁寧に栽培された素晴らしいワイン。
 南仏の自然な太陽を浴びたフルーティーで上品なシャルドネ。土壌、植物、動物が調和し、すべてが健康に共存できる環境を作っています。「パリ農産物コンクール」金賞受賞。
仏ミシュラン3つ星「ローベルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ」、2つ星「ラ・ターブル・ド・フランク・ピュトラ」をはじめとする多数のレストラン、ワインショップで選ばれる本物の品質を備えています。
数量:

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ムーン・レンジ オランジュ2024

Orange  Domaine Moon Range (by Lionel Boutié)

販売価格: 3,080 円 (税込)

 南仏ナルボンヌ郊外の地中海にほど近いクルサン村産のビオディナミによるピュアなオレンジワイン。
 モダンなラベルデザインが魅力的で、月の満ち干も考慮された有機バイオダイナミクス農法で丁寧に栽培された素晴らしいワイン。
 ほのかな色合いはロゼにも近い色調で、香りは柑橘系のネーブル・オレンジの皮をつぶしたような、ある意味オレンジを連想させるオレンジワインとなりました。フィニッシュに軽い苦味があるのは、オレンジならではの風味。
 南仏の自然な太陽を浴びたフルーティーで上品なシャルドネをステンレスタンクで10日間マセラシオンさせた後6ヶ月間熟成させたオレンジワインです。SO2の使用は必要最小限。
 ピュアなナチュラルタイプで、強すぎないオレンジを求める方向きの穏やかな味わいです。
仏ミシュラン3つ星「ローベルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ」、2つ星「ラ・ターブル・ド・フランク・ピュトラ」をはじめとする多数のレストラン、ワインショップで選ばれる本物の品質を備えています。
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※水曜定休

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