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コート・デ・ブラン Cote des Blancs

15件の商品がございます。

ドラモット・ブリュット発泡白N.V. ドラモット

販売価格: 4,980 円 (税別)

シャルドネの主産地コート・デ・ブラン地区に1760年設立の老舗。シャルドネ比率が高めのエレガントで繊細なシャンパン造りをモットーとしています。伝説のシャンパン・サロンのぶどうも回されているために、サロンのセカンドシャンパンとも言われています。この価格帯としては傑出した品質の本格的シャンパーニュです。
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ドラモット ブリュット ハーフボトル ドラモット

販売価格: 2,980 円 (税別)

シャルドネの主産地コート・デ・ブラン地区最高のメニル・シュル・オジェ村に1760年設立の老舗。現在、幻のブランド『サロン』と経営が一緒にされていて、シャトーも隣り合わせになっています。いわゆるグランド・マルク(大手ブランド)ですが、スタッフは僅か10名。彼らはそのままサロン醸造のメンバーでもあります。
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ドラモット ブラン・ド・ブラン ブリュット2007 ドラモット

販売価格: 8,880 円 (税別)

とても評価の高いスタンダードなブラン・ド・ブラン(シャルドネのみから造る繊細なタイプ)として、有名です。 なぜなら、ここは究極の高級シャンパン「サロン」と同一の経営だから。

伝説のシャンパン・サロン用に栽培されたぶどうも回されています。サロン同様のシャルドネのみによる造りは、まさにサロンのセカンドシャンパン。しっかりしたドライな辛口。表記はされていませんが、実は全て最高のクォリティーを誇る、コート・デ・ブラン地区4村グランクリュ100%のブドウが使用されています。

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ポール・ロジェ ブラン・ド・ブラン・ヴィンテージ Brut2009 ポール・ロジェ

販売価格: 11,800 円 (税別)

クラッシックなブラン・ド・ブランで主にクラマン、ル・メニル、オジェ、アヴィズ、ワリーのグラン・クリュのシャルドネを厳選して単一ビンテージのみの使用。
ラ・キュヴェ(一番絞り)のみを使用します。マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレス・タンクにて発酵させます。それによって果実味とアロマが保たれます。その後、エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低3年間熟成させます。専門の職人による手作業でのルミュアージュを行い、ドザージュ(リットル当たり11グラム)後は馴染むまで落ち着かせてから出荷します。
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ジャックセロス ブリュット シュブスタンス

販売価格: 59,800 円 (税別)

SUBSTANCE(本質)と名付けられたシャンパン。最高の原料ワインを産みだすアビーズ産のシャルドネをジャックセロス独自のソレラで熟成しボトリング。シュプスタンスは独自のソレラシステムを組む。
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ピエールジモネ ブラン・ド・ブラン1er Crus ピエールジモネ

販売価格: 4,880 円 (税別)

シャンパーニュとしては珍しい、全てシャルドネ自社畑の家族経営による、大変優れた造り手。
シャルドネの主産地コート・デ・ブラン地区キュイ村で1750年以来存在する銘家。
このシャンパンも1級格付畑キュイ村のシャルドネのみによる繊細なシャンパン。ドサージュといわれるリキュール添加もごく僅かしか行わないため、しっかりしたドライな辛口に仕上がっていますが、優れたシャルドネ・シャンパン独特のミネラル質の厚みをもっています。
至高のアペリティフにふさわしい、辛口シャンパーニュ。
裏ラベルにフ
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ヴァルニエ・ファニエール グランクリュ ブリュット・ゼロ ヴァルニエ・ファニエール

販売価格: 5,780 円 (税別)

繊細で綺麗な酸を持つシャルドネは、シャンパーニュでも特別な存在です。北の地で栽培が難しいため、ブラン・ド・ブランは贅沢なキュヴェとなっています。
シャルドネのみで、ドサージュ(糖分添加)ゼロ、は自信がないとつくれません。大変に繊細でドライな仕上がり。アヴィーズはコート・デ・ブラン、東向きで特に白亜紀大理石の白い岩盤が多い特別な土壌となっています。
 アペリティフや、繊細な前菜に合わせてください。
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ラルマンディエ・ベルニエ ラティチュード エクストラ・ブリュット B de B ラルマンディエ・ベルニエ

販売価格: 6,880 円 (税別)

注目の高品質レコルタンとして、知る人ぞ知る存在がこのラルマンディエ・ベルニエ。
コート・デ・ブラン地区の白亜質土壌から生まれる極上のシャルドネを極辛口に仕上げ2年熟成。
南向き斜面でヴェルテュで最も豊かで寛大なテロワールより、ピュアさが表現されています。
ドサージュ僅かに4g/1ℓ  
2010年収穫を主体に30%は5年程にわたるリザーヴワインをブレンド。
ラルマンディエ・ベルニエは、有機栽培の自家農園元詰めレコルタン・シャンパーニュ。上質で貴重な逸品です。
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ロベール・モンキュイ ブラン・ド・ブラン ロベール・モンキュイ

販売価格: 5,880 円 (税別)

シャンパーニュの聖地メニル・シュル・オジェで生まれる、特別なブラン・ド・ブラン。メニルといえば、あのサロンや、クリュッグを連想される方も多いことと思いますが、最上のシャルドネが生まれる特別な場所なのです。
艶やかなエレガントさをもつしっかりとした味わいは、メニルならではのテロワール。育ちの良い果実には、他には変えられない普遍的な力を感じさせてくれます。もちろんミネラル分もたっぷりと感じられる、得難いシャンパーニュです。
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キュヴェ・デ・ザムルー ブラン・ド・ブラン アンリ・ド・ヴォージャンシー

販売価格: 5,380 円 (税別)

シャルドネ・シャンパーニュの聖地オジェで生まれる、特別なブラン・ド・ブラン。生産者アンリ・ド・ヴォージャンシーは家族経営のとても小さなメゾン。自社畑だけで生産する個性的なレコルタンです。
上品な白い花に囲まれたハートマークのラベルの中央には白い鳩が画かれています。 「恋人達のキュヴェ」という名を持つ上品なシャンパーニュ。恋人や夫婦の語らいや豊かな時間のお供に、という願いを込めてつくられました
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キュヴェ・デ・ザムルー ロゼ アンリ・ド・ヴォージャンシー

販売価格: 6,480 円 (税別)

 愛のシャンパーニュとして評判のキュヴェ・デ・ザムルーから、本当にラブリーなロゼが新登場となりました。生産者アンリ・ド・ヴォージャンシーは家族経営のとても小さなメゾン。自社畑だけで生産する個性的なレコルタンです。
 自慢のグランクリュであるオジェ村のシャルドネに、プルミエ・クリュのヴェルテュス村産ピノ・ノワールをブレンドして造られました。大変チャーミングで上品なサーモンピンクのシャンパーニュ。
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キュヴェ・ルイ アンリ・ド・ヴォージャンシー

販売価格: 9,980 円 (税別)

ヴォージャンシーの最高級キュヴェ。
シャルドネ100%。グランクリュ・オジェの区画のうち、「シャンパーニュ最古の」樹齢約75年の0.45haの区画のぶどうのみから造られます。超古樹から生まれるぶどうの複雑な風味を堪能できるよう、ドザージュはゼロ。
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シモン・セロス ブラン・ド・ブラン シモン・セロス

販売価格: 6,580 円 (税別)

ジャック・セロス氏(同名RMの現当主アンセルム・セロスの父)の妹、オデット・セロスがクリスチャン・シモンと結婚して誕生したのがこのメゾン。アヴィーズを中心としたセロス家の畑も、ジャックとオデットが半分ずつ継承しました。
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シモン・セロス ブラン・ド・ブラン プレスティージュ ゴールドラベル シモン・セロス

販売価格: 7,880 円 (税別)

シモン・セロスの最上級キュヴェ。
すべてコート・デ・ブランのシャルドネ100%(アヴィーズ83%、クラマン10%、オジェ7%)。樹齢50年以上の最優良区画のぶどうのみを使用。キュヴェ(一番絞り果汁)100%。
2010年産が85%、ヴァン・ド・レゼルヴ(2008年産)が15%のブレンド。ドザージュは8g/lのみの辛口。年間生産量3000本のみ。
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ユリス・コラン レ・マイヨン ブラン・ド・ノワール エクストラ・ブリュット

販売価格: 12,800 円 (税別)

ジャック・セロス氏(同名RMの現当主アンセルム・セロスの父)の愛弟子にして、彼のスタイルを見事に継承した、有機栽培ビオディナミによる樽熟成(一次発酵後)のブラン・ド・ブラン。
ユーリス・コランは代々コート・デ・ブラン南部セザンヌにも程近いコンジィ村で葡萄栽培を生業とする一家。 以前は大手・メゾンにブドウを販売していましたが、一念発起して独立、セロスに弟子入りして、高い才能を評価され、2004年物からリリースが始まると同時に、世界中の話題となりました。
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