シャンボール・ミュジニー Chambolle

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シャンボールミュジニー2022 ルー・デュモン

販売価格： 19,800 円 (税込)

『天・地・人』ラベルに漢字で記された特別なブルゴーニュ・ワイン。
仲田氏が個人的に好みであるシャンボール・ミュジニー。それゆえ、ルー・デュモンの看板商品です。
標高の高い西側の「レ・クロ」、「レ・ポルロット」、及び、東側の「レ・シャルダンヌ」の計3区画より。平均樹齢30年。収穫量40hl/ha。天然酵母のみで発酵。すべてセガン・モロー社製ジュピーユ森産で新樽50%、1回使用樽50%で18ヶ月間樽熟成。無清澄、ノンフィルター。
仲田晃司氏は、1995年に渡仏し、ブルゴーニュのドメーヌやネゴシアンで修行後、2003年にジュブレイ・シャンベルタンを本拠として独立しました。
真面目で謙虚な職人気質は、ブルゴーニュの人たちにも高く評価されています。

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シャンボール・ミュジニー　赤2012　ドメーヌ ジスレイヌ・バルト

販売価格： 24,800 円 (税込)

エレガント、という表現が一番よく合う繊細さがシャンボール・ミュジニーのテロワール。
　樹齢50年。13箇所の畑のアッサンブラージュ。その内3箇所は、"Les Sentiers"、"Les Veroilles"、"Les Noirots"という偉大なプルミエ・クリュもブレンドされています。
完全除梗、樽熟成は新樽20～35%で、熟成後すぐに澱引きをして大きな澱を取り除き、再度澱を戻して16～20ヶ月間熟成させます。
12年の熟成を経て、素晴らしいコンディションの蔵出しビンテージ。
2012年は生産量が少ないながら秀逸の仕上がりとなった貴重なビンテージ。

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シャンボール・ミュジニー　レ・ボウド赤2012　ドメーヌ ジスレイヌ・バルト

販売価格： 30,800 円 (税込)

偉大なグランクリュ「ボンヌマール」の斜面下部に隣接する素晴らしいプルミエ・クリュ「レ・ボウド」。
　樹齢50年。バルト女史のイメージは「牡丹の花」。
完全除梗、樽熟成は新樽30%で、熟成後すぐに澱引きをして大きな澱を取り除き、再度澱を戻して16～20ヶ月間熟成させます。
12年の熟成を経て、素晴らしいコンディションの蔵出しビンテージ。
2012年は生産量が少ないながら秀逸の仕上がりとなった貴重なビンテージ。

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シャンボール・ミュジニー　レ・フュエ赤2017　ドメーヌ ジスレイヌ・バルト

販売価格： 36,800 円 (税込)

シャンボールの上部、偉大なグランクリュ「ボンヌマール」と同じ斜面に隣接する素晴らしいプルミエ・クリュ「レ・フュエ」。南向きで石灰岩に覆われたミネラル質の高い冷涼なテロワール。
　樹齢65年。バルト女史のイメージは「白い花」。
完全除梗、樽熟成は新樽30%で、熟成後すぐに澱引きをして大きな澱を取り除き、再度澱を戻して16～20ヶ月間熟成させます。
8年の熟成を経て、素晴らしいコンディションの蔵出しビンテージ。

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シャンボール・ミュジニー　レ・クラ　赤2021 ドメーヌ ユドロ・バイエ

販売価格： 27,800 円 (税込)

シャンボールのプルミエ・クリュの中でも中央部で斜面の一番高いところにあるレ・クラの畑。冷涼な気候と斜面の高さから、クリアーでミネラル感溢れるスタイルが特徴です。素晴らしい畑ですが、所有者はジョルジュ・ルミエを始め6人しかいない貴重な区画。
生産者は、彗星のごとく登場し、瞬く間にシャンボール・ミュジニーのトップスターたちと同格に表されるようになったのがこのユドロ・バイエ。

大変女性的なスタイルを造りますが、当主のドミニク・ル・グエンは、98年にドメーヌを引き継ぐまでは、軍隊に18年在籍し、趣味のラグビーも20年の経験を持つというマッチョな男です。

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シャンボール・ミュジニー　レ・クラ　赤2022 ドメーヌ ユドロ・バイエ

販売価格： 27,800 円 (税込)

シャンボールのプルミエ・クリュの中でも中央部で斜面の一番高いところにあるレ・クラの畑。冷涼な気候と斜面の高さから、クリアーでミネラル感溢れるスタイルが特徴です。素晴らしい畑ですが、所有者はジョルジュ・ルミエを始め6人しかいない貴重な区画。
生産者は、彗星のごとく登場し、瞬く間にシャンボール・ミュジニーのトップスターたちと同格に表されるようになったのがこのユドロ・バイエ。

大変女性的なスタイルを造りますが、当主のドミニク・ル・グエンは、98年にドメーヌを引き継ぐまでは、軍隊に18年在籍し、趣味のラグビーも20年の経験を持つというマッチョな男です。

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シャンボール・ミュジニー　レ・シャルム　赤2021 ドメーヌ ユドロ・バイエ

販売価格： 25,800 円 (税込)

ブルゴーニュで最もエレガントな村といわれるシャンボールを代表するプルミエ・クリュ。シャルムの畑はシャンボール村の中心に位置します。平均樹齢40年のブドウから造られた。新樽50%、古樽50%使用。レ・クラと双璧をなすこのドメーヌのプルミエクリュ。シャルムの魅力は、エレガントさを基調とした柔らかく繊細で優しい果実感。
生産者は、彗星のごとく登場し、瞬く間にシャンボール・ミュジニーのトップスターたちと同格に表されるようになったのがこのユドロ・バイエ。

大変女性的なスタイルを造りますが、当主のドミニク・ル・グエンは、98年にドメーヌを引き継ぐまでは、軍隊に18年在籍し、趣味のラグビーも20年の経験を持つというマッチョな男です。

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シャンボール・ミュジニー　レ・シャルム　赤2022 ドメーヌ ユドロ・バイエ

販売価格： 25,800 円 (税込)

ブルゴーニュで最もエレガントな村といわれるシャンボールを代表するプルミエ・クリュ。シャルムの畑はシャンボール村の中心に位置します。平均樹齢40年のブドウから造られた。新樽50%、古樽50%使用。レ・クラと双璧をなすこのドメーヌのプルミエクリュ。シャルムの魅力は、エレガントさを基調とした柔らかく繊細で優しい果実感。
生産者は、彗星のごとく登場し、瞬く間にシャンボール・ミュジニーのトップスターたちと同格に表されるようになったのがこのユドロ・バイエ。

大変女性的なスタイルを造りますが、当主のドミニク・ル・グエンは、98年にドメーヌを引き継ぐまでは、軍隊に18年在籍し、趣味のラグビーも20年の経験を持つというマッチョな男です。

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シャンボールミュジニー　ヴィエイユヴィーニュ　2022 ドメーヌ ユドロ・バイエ

販売価格： 15,800 円 (税込)

彗星のごとく登場し、瞬く間にシャンボール・ミュジニーのトップスターたちと同格に表されるようになったのがこのユドロ・バイエ。
この村名シャンボールは、50年という高い樹齢から生まれる素晴らしいワイン。優しく繊細な果実感溢れるスタイルは、シャンボールらしさそのもの。
2022年は素晴らしい天候に恵まれた秀逸ビンテージ。
大変女性的なスタイルを造りますが、当主のドミニク・ル・グエンは、98年にドメーヌを引き継ぐまでは、軍隊に18年在籍し、趣味のラグビーも20年の経験を持つというマッチョな男です。

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シャンボール・ミュジニー　　赤2022 ドメーヌ Gロブロ・マルシャン

販売価格： 15,800 円 (税込)

コート・ド・ニュイの中でも最も繊細でエレガント、と表現されるシャンボール・ミュジニー。
　グランクリュであるミュジニーにもほど近い高傾斜部の優れた村名格の区画を中心とした6区画のブレンド。村名といえども大変エレガントなキャラクターを醸すテロワール。ここに平均40年の古い樹が植えられています。
ロブロ・マルシャンは、シャンボール・ミュジニー村を本拠とする新しい世代の造り手。
2001年、醸造学校を卒業してすぐにドメーヌを継承し、本格的に自社ビン詰めをはじめたフレデリック・ロブロは当時24歳。若かった彼に、親身になって栽培・醸造両面でのアドバイスをしてきたのは、ジョルジュ・ルミエの当主クリストフとユドロ・バイエの当主ドミニク・ル・グエンでした。
天然酵母のみで発酵。
薄旨系ですが、いかにも土っぽい素朴な香りに魅力があり、ブルゴーニュのプチ・ドメーヌならではの親しみの持てる味わい。

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シャンボールミュジニー　赤2020 ドメーヌ ディジオイア・ロワイエ

販売価格： 11,800 円 (税込)

「極めてシャンボールらしいスタイル」と大変に評価の高い、若手生産者。
シャンボール・ミュジニー村名畑は樹齢50年の古樹。品質的には、プルミエ・クリュと同等との評価が高い看板ワインです。
16?18ヶ月間の樽熟成(新樽率5%)。ヴィエイユ・ヴィーニュならではの味わいのピュアさと凝縮感、エレガントさは圧巻です。
　現当主ミッシェルが、1999年にドメーヌを継承後すぐに話題になり、2000年以降はロンドンで最も権威あるワインショップのセレクションに選ばれ、世界的にも認められるようになりました。少ない生産量も重なって、今やその入手をめぐって世界中で割り当てとなる入手困難なシャンボールとなりました。

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シャンボールミュジニー　グロセイユ赤2022 ドメーヌ ディジオイア・ロワイエ

販売価格： 29,800 円 (税込)

　ディジオイア・ロワイエ最高にして、ごく僅か0.1haのみを所有する、限定区画が『グルセイユ』
16?18ヶ月間の樽熟成(新樽率5%)。平均樹齢70年の超VV。「グルセイユ」は「すぐり(カシス)の実」。昔、この畑のある区画にすぐりの木が植えられていたことに由来します。石の多い土壌。その名の通りカシスのアロマがとても印象的な、ふくよかなコクのあるワインです。
ヴィエイユ・ヴィーニュならではの味わいのピュアさと凝縮感、エレガントさは圧巻です。

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シャンボールミュジニー　グリュアンシェル赤2022 ドメーヌ ディジオイア・ロワイエ

販売価格： 27,800 円 (税込)

『グリュアンシェル』は、デュジャックなど6人足らずが所有するプルミエ・クリュ畑。シャンボール中心部に位置し、スパイスや動物系のアロマを伴う複雑なワインを生む土壌です。また、タンニンがまろやかでフィネスに富むテロワールといわれます。超限定0.06ha。
16?18ヶ月間の樽熟成(新樽率5%)。平均樹齢70年の超VV。
ディジオイア・ロワイエは1999年にドメーヌを設立後、すぐに話題になり、2000年以降はロンドンで最も権威あるワインショップのセレクションに選ばれ、世界的にも認められるようになりました。

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シャンボールミュジニー　フルミエール赤2022 ドメーヌ ディジオイア・ロワイエ

販売価格： 22,800 円 (税込)

「極めてシャンボールらしいスタイル」と大変に評価の高い、若手生産者。
レ・フレミエールは樹齢80年の区画。村のやや北側で、プルミエクリュに隣接する優れたロケーション。
16～18ヶ月間の樽熟成(新樽率5%)。ヴィエイユ・ヴィーニュならではの味わいのピュアさと凝縮感、エレガントさは圧巻です。
　現当主ミッシェルが、1999年にドメーヌを継承後すぐに話題になり、2000年以降はロンドンで最も権威あるワインショップのセレクションに選ばれ、世界的にも認められるようになりました。少ない生産量も重なって、今やその入手をめぐって世界中で割り当てとなる入手困難なシャンボールとなりました。

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シャンボールミュジニー　フスロット赤 2022 メオ・カミュゼ フレール&スール

Chambolle-Musigny les Feusselottes

販売価格： 43,800 円 (税込)

　シャンボール・ミュジニーの中央部の斜面にある堂々たるプルミエ・クリュがフスロット。
　シャンボールのプルミエ・クリュらしく大変繊細で、熟すのも早く、タンニンがきめ細やかで柔らかいために、飲み頃を迎えるのも早く収穫後3年目から既に十分楽しめるスタイルとなっています。
　もちろん、最高級のプルミエ・クリュならではのエレガンスを常に備えています。
　畑の名前は「小さな穴」を意味し、実際にシャンボールの2つの丘の間の村の中央にあるわずかな窪地にあります。表土は浅く水捌けに優れ、このワインのミネラルを感じさせるキャラクターを生み出しています。

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