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ベルグハイム

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リースリング 白2016 ドメーヌ マルセル・ダイス

販売価格: 4,380 円 (税別)

大変に厚みのある味わいが特徴の、マルセル・ダイスが造り出すリースリング単一セパージュワイン。
サン・イポリットとベブランハイム村のブレンド。

華やかかつ濃密で爽やかな今までにないスタイルのリースリング。果実香とともに表れる独特なオイリー香は、リースリングの特徴。
果実の味わいを前面打ち出したワイン

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ゲヴェルツトラミネール2015 ドメーヌ マルセル・ダイス

販売価格: 4,580 円 (税別)

大変に厚みのある味わいが特徴の、マルセル・ダイスが造り出すゲヴェルツ単一セパージュワイン。
辛口ながら、深みがありとても素晴らしい豊かな仕上がりを感じさせます。
サン・イポリットとベルグハイムをブレンドして一本化。(サン・イポリット・・・1ha。平均樹齢30年。砂質、花崗岩質主体の軽めの乾燥土壌。酸がきりりと立ちしっかりとした構造を持つワインを生むテロワールで、特にリースリングとゲヴュルツトラミネールに向きます。これぞゲヴュルツトラミネールというような、ライチ、オレンジの花、バニラなどの芳香が特徴。ベルグハイム・・・2ha。平均樹齢30年。ドメーヌ所在地でもある地元村。粘土石灰質主体で、溶岩質、泥灰岩質、シストなどを含む複雑な土壌構成。レモンジャムのような濃密な風味が特徴です)。
果実の味わいを前面打ち出したワイン
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ミュスカ ダルザス白2014 ドメーヌ マルセル・ダイス

販売価格: 3,680 円 (税別)

繊細な辛口に仕上がった、上品なミュスカは、アペリティフにも最高の逸品。
ダイス自身が「官能の宝石箱」と表現する、極めて複雑な味わい。
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ブリュレンベルグ ピノ・ノワール 赤 2013 ドメーヌ マルセル・ダイス

販売価格: 7,180 円 (税別)

 アルザス の鬼才マルセル・ダイスが造る、稀少なピノ・ノワール。 ラベルには地名の「ブリュレンベルグ」のみが記載されていますが、ピノ・ノワールの赤ワイン。
地名の「ブリュレン」は、ブリュレ=焼けた、と同意義で、「焼けた山」を意味します。ここはつまり火山であったところであり、現在でも地中深くではマグマが活動しているそうです。
ここの土壌は、魚卵状石灰岩質というもので、ブルゴーニュのクロ・ド・ベーズにあるものと類似しているそうです。
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アン・ナンスタン シュル・テール2017 ヴィニョブル・デュ・レヴール

Artisan

販売価格: 5,480 円 (税別)

アルザスの鬼才マルセル・ダイスの息子マチューによるコンセプトワイン。ワイナートの表紙を飾って一躍話題となりました。
ピノ・グリ50%、ゲヴェルツトラミネール50%。地元ベンウィール村の0.3haの畑より。沖積土壌。樹齢約40年。残糖ゼロの辛口。アンフォラで6ヶ月間マセラシオンした、いわゆるオレンジ・ワインです。
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アルティザン2017 ヴィニョブル・デュ・レヴール

Artisan

販売価格: 4,180 円 (税別)

アルザスの鬼才マルセル・ダイスの息子マチューによるコンセプトワイン。
ピノ・グリ50%、ゲヴュルツトラミネール50%。地元ベンウィール村の0.5haの畑より。沖積土壌。樹齢約40年。残糖ゼロの辛口。ステンレスタンクでマセラシオンした、いわゆるオレンジ・ワインです。
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田園都市線 駒沢大学駅
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(スーパー オオゼキ裏側)

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11:00~20:30
※月曜日は12:00~
※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011