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アルザス新着ワイン

リースリング グラン・クリュ フィンズベルグ 白 1995 シャトー・ドルシュヴィール

販売価格: 4,280 円 (税別)

 偉大なアルザス・グランクリュの20年熟成ヴィンテージ。
 リースリングが理想的な熟成を経て、黄金色になり複雑な香味とキリッとしたリースリングらしい辛口の酸がとても印象的。
 フィンズベルグは、オーラン南部のドルシュヴィール村のグランクリュ。並のアルザスとは奥行きが違います。
 シャトー・ドルシュヴィールは11世紀 にローマ法王も滞在した歴史的なシャトーで、1854年よりアル トマン家が所有しています。
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ピノ・グリ セレクション・グランノーブル甘口貴腐 1997 シャトー・ドルシュヴィール

販売価格: 7,180 円 (税別)

 極上アルザスの甘口、セレクション・グランノーブル20年熟成ヴィンテージが最高のコンディションで蔵出しされました。。
 スパイシーなピノ・グリが理想的な熟成を経て、黄金色に。
 長期熟成ならではの、至福の甘さに満ちた禁断の桃源郷世界をご堪能ください。

 シャトー・ドルシュヴィールは11世紀 にローマ法王も滞在した歴史的なシャトーで、1854年よりアル トマン家が所有しています。
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リースリング ヴィエイユ・ヴィーニュ 白 2017 ドメーヌ ジェラール・メッツ

販売価格: 2,980 円 (税別)

音楽家に捧げたいドライなアルザスのリースリング。
幼少時よりフルートとギターを習い始めた「ジェラール・メッツ」の当主エリック・カジミールは、音楽に熱中した多感な青年時代を過ごしました。ロックからジャズ、クラシックまで、幅広い影響を受けます。「ワイン造りは、音楽とまったく同じだと気づきました。楽曲は、テロワール。アルザスのような土壌の複雑さや古樹は、和音の数が増えるといったような音楽性の高まり。演奏者は、醸造家。楽曲を尊重しながらも自らのイマジネーションをもって解釈し、修練を積んで演奏する。楽曲の素晴らしさと演奏者の心技が一体となった時、言葉では表現できない何かが、五感に響いてきます」。
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ピノ・ノワール エギスハイム ドメーヌ グリュス

Vin d'Alsace Pinot Noir Eguisheim

販売価格: 2,480 円 (税別)

 冷涼なアルザスが生み出すフレッシュなピノ・ノワール。
手摘み収穫ののち、完全に除梗して仕込み、10日間の浸漬、大樽熟成をして瓶詰めされます。
 ベリー系果実が素直に表現されたスタイル。 典型的なアルザスの上品なスタイルが表現されています。
樹齢は40年に達する古樹。サーヴィスはやや冷やしめが良いでしょう。
ロースト・ビーフやキッシュなどに最適。
ドメーヌ・グリュスはコルマールの南に位置するエギュイスヘイム村で3代続く小さな家庭的ドメーヌです。
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クレマン・ダルザス  キュヴェ・プレスティージュ ドメーヌ グリュス

Cremant d'Alsace Brut Prestige

販売価格: 2,580 円 (税別)

 典型的なフレッシュ&爽やか系アルザス・クレマン。
きらびやかな黄金色で気泡は繊細で細やか。冷涼感とクリーンな味わいの中に焼いたトースト、ブリオッシュのニュアンスが感じられます。
グリュスのクレマンは2種類あり、プレスティージュは通常のブリュットよりも長い瓶内熟成。手摘み収穫後大樽で5ヶ月発酵熟成、瓶詰め後、澱と一緒に最低24ヶ月と高級シャンパーニュのような丁寧な造りをしています。
ドメーヌ・グリュスはコルマールの南に位置するエギュイスヘイム村で3代続く小さな家庭的ドメーヌ。
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アルティザン2017 ヴィニョブル・デュ・レヴール

販売価格: 4,180 円 (税別)

アルザスの鬼才マルセル・ダイスの息子マチューによるコンセプトワイン。
ピノ・グリ50%、ゲヴュルツトラミネール50%。地元ベンウィール村の0.5haの畑より。沖積土壌。樹齢約40年。残糖ゼロの辛口。ステンレスタンクでマセラシオンした、いわゆるオレンジ・ワインです。
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アン・ナンスタン シュル・テール2017 ヴィニョブル・デュ・レヴール

販売価格: 5,480 円 (税別)

アルザスの鬼才マルセル・ダイスの息子マチューによるコンセプトワイン。ワイナートの表紙を飾って一躍話題となりました。
ピノ・グリ50%、ゲヴェルツトラミネール50%。地元ベンウィール村の0.3haの畑より。沖積土壌。樹齢約40年。残糖ゼロの辛口。アンフォラで6ヶ月間マセラシオンした、いわゆるオレンジ・ワインです。
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田園都市線 駒沢大学駅
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※月曜日は13:00~20:30
※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011