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サヴィニー・レ・ボーヌ Savigny

7件の商品がございます。

サヴィニー・レ・ボーヌ ヴェルジュレス 白2012 ドメーヌ シモン・ビーズ

販売価格: 9,180 円 (税別)

大変お得なブルゴーニュの隠れた銘品。シモン・ビーズはもちろんこの村最優秀の造り手、そしてその中でもこのヴェルジュレスは代表作です。 このヴェルジュレスは、シャルルマーニュにもほど近い斜面上部の石灰質に恵まれたビーズ家の畑の中でも最も優れた畑。繊細で絹のような艶のある口当たりと上品さ、そして清楚でありながらふくよかさを秘めています。
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サヴィニー・レ・ボーヌ マルコネ赤2011 ドメーヌ シモン・ビーズ

販売価格: 6,580 円 (税別)

 サヴィニーの代表的プルミエ・クリュ(1級)。
 マルコネは、最もボーヌ寄りの1級畑であり、ボーヌの同名畑とは高速道路を挟んで隣り合う位置。軽い砂質の土壌のため、柔らかく非常にフレグラントな香りが特徴的。40年の古樹。

 サヴィニーは、ボーヌの街から丘の上に登った斜面にあります。石灰質が多く、高度も高いことから、コート・ド・ボーヌの中でも繊細さと果実感の調和のとれた上品なワインが生まれます。
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サヴィニー・レ・ボーヌ フルノー赤2009 ドメーヌ シモン・ビーズ

販売価格: 8,380 円 (税別)

熟成12年を迎える魅力的なサヴィニーのプルミエ・クリュ。
 フルノーはヴェルジュレスの斜面からアロースへ下りる斜面の中腹にある畑。 表土が厚く、粘土質が豊富な土壌。赤い果実の中に動物的なニュアンス。
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サヴィニー・レ・ボーヌ グラン・リアール赤2011 ドメーヌ シモン・ビーズ

販売価格: 4,980 円 (税別)

サヴィニーは、ボーヌの街から丘の上に登った斜面にあります。石灰質が多く、高度も高いことから、コート・ド・ボーヌの中でも繊細さと果実感の調和のとれた上品なワインが生まれます。グラン・リアールは、村名格ながらプルミエ・クリュであるGuettes、Vergelessesの丘の裾野にあり、非常に条件のよい所に位置する畑。樹齢がとても古く、30年から70年までの樹が植えられています。
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サヴィニー・レ・ボーヌ ブルジョ赤2015 ドメーヌ シモン・ビーズ

販売価格: 4,880 円 (税別)

繊細な果実感が楽しめる、柔らかく上品で、味わい深いピノ・ノワール。
 サヴィニーは、ボーヌの街から丘の上に登った斜面にあります。石灰質が多く、高度も高いことから、コート・ド・ボーヌの中でも繊細さと果実感の調和のとれた上品なワインが生まれます。
このブルジョは、サヴィニー村の数箇所に畑があり、それらをブレンドした村名ワイン。小川を挟み、マルコネのあるボーヌサイドとヴェルジュレスサイドにまたがる畑で、双方の魅力を兼ね備えたサヴィニーらしいキャラクター。樹齢30年以上のヴィエイユ・ヴィーニュ。
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サヴィニー・レ・ボーヌ オー・ジャロン 2015 ドメーヌ ルイ・シュニュ

販売価格: 5,580 円 (税別)

ブルゴーニュ注目の若手美人姉妹による繊細な果実感一杯のワイン。オート・ジャロンは南側斜面の畑。0.75ha。平均樹齢35年のVV。新樽比率は20%。「4つのプルミエクリュの中でもっとも骨格が大きく、深いコクのあるワインです」。
 醸造はオーソドックス。大変にクリーンで綺麗なラズベリー風味が口中に満ちてきます。
 サヴィニーは、ボーヌの街から丘の上に登った斜面にあります。石灰質が多く、高度も高いことから、コート・ド・ボーヌの中でも繊細さと果実感の調和のとれた上品なワインが生まれます。
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サヴィニー・レ・ボーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ 赤2012 ドメーヌ ルイ・シュニュ

販売価格: 4,380 円 (税別)

ブルゴーニュ注目の若手美人姉妹による繊細な果実感一杯のワイン。5つの畑6区画のブレンドで、平均樹齢は60年に及びます。
 醸造はオーソドックス。大変にクリーンで綺麗なラズベリー風味が口中に満ちてきます。2010年時点で完全ビオロジー栽培5年目を迎えていた、サヴィニー村西側のドシュ・レ・ゴラルドのぶどうのみで造りました。
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田園都市線 駒沢大学駅
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11:00~20:30
※月曜日は12:00~
※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011