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ボージョレ Beaujolais

6件の商品がございます。

ボジョレ ヌーボー 赤2018 フランソワ・パケ

販売価格: 1,980 円 (税別)

お値ごろ価格といえども侮れないのが、この地元生産家フランソワ・パケ。樹齢35年以上の古木が使用されています。ぶどうは全て手摘みで収穫され、マセラシオン・カルボニックというボジョレヌーボー独特の醸造法により造られます。
明るいルビー色の華やかなワインに仕上がります。
柔らかくイチゴジャムのようなきれいな香が昨年までの特徴です。今年のヌーボーはいかがでしょうか。
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フルーリ レ・モリエール赤2012 ドメーヌ シニャール

販売価格: 2,980 円 (税別)

シニャールのフルーリーは、少ない生産量ながら、村一番の優れた品質とプロの間で知れ渡っており、大部分を星付きレストランによって買われていますので、このフルーリーであった可能性は充分否定できません。 このフルーリーは、果実味の豊かさと、その名のごとく花のような繊細さがあり、その艶の中にしっかりとしたストラクチャーも併せ持ついかにもアルベール・カミュの好みそうなワイン。
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ボジョレー Chカンボン 赤2015 ドメーヌ M・ラピエール

販売価格: 2,580 円 (税別)

有機栽培バイオダイナミック農法の権化ともいわれ、高く評価されているのが、マルセル・ラピエール。
大変に完熟した、しっかりとしたガメイの自然な魅力である、サクランボ・ゼリーのようなフルーティーなコクのある美味しい味わい。
彼の自然派としての特徴は以下の通り。
 1・補糖(葡萄の糖度が足りないときに糖分を加えてアルコール度数を上げること)を一切しない。
2・培養酵母ではなく、葡萄の実の皮に付く天然酵母のみで発酵させる。
3・除草剤、化学肥料(ボルドー液さえも)使わない。
 4・酸化防止剤を加えない。(自然に発生するSO2 35mg/リットルを含有)
 5・濾過処理をせずに瓶詰めする。
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モルゴン 赤 2017 ドメーヌ M・ラピエール

販売価格: 3,780 円 (税別)

「バイオ・ダイナミック」醸造実践ワインとして世界のワイン醸造家から尊敬を集めるマルセル・ラピエール。
ポール・ボギューズやアラン・シャペルな最高級の三ツ星レストランで唯一選ばれる最高のボジョレ。
中でもこの、モルゴンは彼の最高傑作しっかりとしたモルゴンらしい、力強いワイン。
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グラビュジェ ロゼ・ペティアン 薄甘口

販売価格: 3,180 円 (税別)

ボジョレの自然派ガメ種から造られた、とってもフレッシュ&チャーミングなスパークリング・ロゼ。
 華やかなベリー香、爽やかな泡、薄甘くてナチュラルな風味は、いかにも自然派ペティアンの典型的なスタイル。大変に心地よく楽しめます。
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ボジョレ・プリムール 有機古樹 赤 2018 フィリップ・パカレ

販売価格: 3,280 円 (税別)

酸化防止剤や農薬に頼らないでワインを造り、見事な果実感のガメイを生み出したマルセル・ラピエールの甥にして、ロマネ・コンティの所有者でもあるプリウレ・ロックの醸造長を勤めたフィリップ・パカレ、彼はその2つのドメーヌの良いところを充分に吸収し、独自の世界を造り上げました。ブルゴーニュを知り尽くし、そして、ボジョレーを知り尽くし、そして自然派ワイン造りを極めたものならではの、過度な抽出をしない、濃すぎないのに、しっかりとしたストラクチャと生き生きとした繊細な果実の味わいを生みだします。
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〒154-0011
東京都世田谷区上馬3丁目6-14
田園都市線 駒沢大学駅
東口下車5分
(スーパー オオゼキ裏側)

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11:00~20:30
※月曜日は12:00~
※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011