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ブルゴーニュ　コート・ドール Cote d'Or

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ブルゴーニュ　コート・ドール赤2022

ブルゴーニュ　コート・ドール赤2022 ドメーヌ リップ・ボワロー

Bourgogne Côte d'Or Rouge Vieilles Vignes Domaine Lippe Boileau

販売価格： 6,680 円 (税込)

ジュヴレイ最北ブロション村内の単一区画「ムティエ」
ジュヴレイ注目の新星ドメーヌによる作品。
ジュヴレイ最北ブロション村内の単一区画「ムティエ」の僅か0.2ha。ここは3方をジュヴレ・シャンベルタンで囲まれた斜面中腹の素晴らしい場所に位置する、まさにプチ・ジュヴレと名乗っても良い素晴らしい区画。しかも樹齢70年のヴィエイユ・ヴィーニュ。
ジュリアン・ボワローは、ブルゴーニュの名門樽メーカーでキャリアを積み重ねてきた樽職人で、代々受け継いできた畑からドメーヌを設立。2018年初ビンテージとしてデビューすると、瞬く間に注目を浴びてその優れたワインの争奪戦となりました。
　樽はジュリアン自身の自作によるもので、通常の倍以上の樹齢300年以上の特別高密度なオークを使用。
収量35hl/ha。ステンレスタンクでアルコール発酵後、マロラクティック発酵&12ヶ月間熟成。新樽比率は35%。
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ブルゴーニュ　コート・ドール　 赤2020 ハーフボトル

ブルゴーニュ　コート・ドール　 赤2020 ハーフボトル ドメーヌ ベルトラン・アンブロワーズ

Bourgogne Côte d’Or Rouge Bertrand Ambroise

販売価格： 2,380 円 (税込)

パワーとエレガンスを兼ね備えた素晴らしいブルゴーニュを造り上げる卓越した生産者がアンブロワーズ。

2017年から新しく認定された「ブルゴーニュ　コート・ドール」はブルゴーニュの中でもコート・ドールの優良地区畑だけに許された上級アペラシオンです。
　アンブロワーズの区画はプレモー・プリシーとニュイ・サン・ジョルジュに所在するニュイらしさを感じさせる、引き締まったスタイル。
　ハーフボトルなので、気軽に楽しめます。
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ブルゴーニュ　コート・ドール　 白2020 ハーフボトル

ブルゴーニュ　コート・ドール　 白2020 ハーフボトル ドメーヌ ベルトラン・アンブロワーズ

Bourgogne Côte d’Or Blanc Bertrand Ambroise

販売価格： 2,380 円 (税込)

手ごろでチャーミングな樽のニュアンスを感じさせるコート・ドールのシャルドネ・ハーフボトル。
2017年から新しく認定された「ブルゴーニュ　コート・ドール」はブルゴーニュの中でもコート・ドールの優良地区畑だけに許された上級アペラシオン。
　アンブロワーズの区画はプレモー・プリシーの石灰岩がたくさんある魅力的な畑。

パワーとエレガンスを兼ね備えた素晴らしいブルゴーニュを造り上げる卓越した生産者がアンブロワーズ。
　ハーフボトルなので、気軽に楽しめます。
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ブルゴーニュ　コート・ドール　 赤2021 ハーフボトル

ブルゴーニュ　コート・ドール　 赤2021 ハーフボトル ドメーヌ ベルトラン・アンブロワーズ

Bourgogne Côte d’Or Rouge Bertrand Ambroise

販売価格： 2,380 円 (税込)

パワーとエレガンスを兼ね備えた素晴らしいブルゴーニュを造り上げる卓越した生産者がアンブロワーズ。

2017年から新しく認定された「ブルゴーニュ　コート・ドール」はブルゴーニュの中でもコート・ドールの優良地区畑だけに許された上級アペラシオンです。
　アンブロワーズの区画はプレモー・プリシーとニュイ・サン・ジョルジュに所在するニュイらしさを感じさせる、引き締まったスタイル。
　ハーフボトルなので、気軽に楽しめます。
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ブルゴーニュ　コート・ドール　2021赤

ブルゴーニュ　コート・ドール　2021赤 ドメーヌ　ラフージュ

販売価格： 5,280 円 (税込)

2017年から初お目見えとなる、真新しいアペラシオンがこの「ブルゴーニュ　コート・ドール」。
その名の通り、コート・ドール地区の優れたテロワールに限定して与えられ、申請後の審査を経て晴れて名乗ることができる、まだ大変に珍しいワインです。
　このコート・ドールは、ポマール村名(シャトー・ド・ポマールの区画)に隣接した優れた区画から生まれた、貴重な高品質ピノ・ノワールとなっています。
　ドメーヌ・ラフージュはオーセイ・デュレス村にて何世代にもわたりワイン造りをしてきました。現在当主のジル・ラフージュが父ジャン、息子のマキシムと3世代で運営しています。このように始祖であるフランシス・ラフージュからのワイン造りの伝統が受け継がれています。収穫は手摘み。それを振動選別機と人手で行う選別台で選り分けます。赤の醸造はほぼ毎年100%除梗。
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ブルゴーニュ　コート・ドール白2022　ドメーヌ　ジャン・シャルトロン

ブルゴーニュ　コート・ドール白2022　ドメーヌ　ジャン・シャルトロン

Bourgogne Blanc Cote d'Or Jean Chartron

販売価格： 6,080 円 (税込)

　とても上質な、ピュリニー村のブドウから造られ、白い花や柑橘系果実を豊かに感じ、シャルドネのエレガントさが美しく表現されているブルゴーニュ・ブラン。
主にピュリニー・モンラッシェ村ドメーヌのすぐそばにあるの「クロ・ド・ラ・コンブ」の畑のブドウから造られます。オーク樽で発酵後、8ヶ月熟成させ、その後ステンレスタンクで3ヶ月熟成させます。
白い花の香りと豊かな果実味がエレガント。程良い樽香がバランス良く心地良いフィニッシュ。若いうちから楽しめます。
シャルトロンは、ピュリニー・モンラッシェを代表する銘家として古くから知られています。
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ブルゴーニュ・コート・ドール 赤　プレソニエ2021

ブルゴーニュ・コート・ドール 赤　プレソニエ2021 シャトー・ド・フィリップ・ル・アルディ(サントネイ)

Bourgogne Côte d’Or Pressonnier Rouge MonopoleChâteau Philippe le Hardi

販売価格： 4,580 円 (税込)

中世ブルゴーニュ大公国初代領主フィリップ・ル・アルディ
サントーバン村に属する、ドメーヌのモノポール(独占所有)畑。2017年からブルゴーニュ・コート・ドールとして認証されました。
　
　口中に広がる豊かでチャーミングな果実感が魅力的。石灰質が多く、標高の高い土壌からは冷涼地を感じさせるさわやかな味わいが特徴。オーク小樽で6ヶ月間熟成。
　　ここは、中世ブルゴーニュ大公国初代領主フィリップ・ル・アルディ(勇猛公)の居住した由緒正しきシャトー。今日も古式ゆかしい城郭が当時を偲ばせる歴史的建造物となっています。
1395年ピノ・ノワール純粋令(コート・ドールでガメを抜いてピノ・ノワール栽培を奨励)を発布したことでも有名で、ワイン史への貢献度も大変に高い公爵です。
現在はクレディ・アグリコール・グループの傘下となり、潤沢な資金の元で発展、”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の認証を受けたビオロジック栽培を実践しています。
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