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ブルグイユ

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ブルグイユ ヴィーニュ・セントネール赤2014 シャトー・ド・ミニエール

販売価格: 3,380 円 (税別)

ロワール・トゥーレーヌ赤ワインの銘醸地ブルグイユから100年以上の樹齢収量の極端に少ない有機栽培カベルネ・フランから僅かに醸されるスペシャル・キュヴェ銘酒。
  ブルグイユ最高のコトーという急峻な斜面に位置する畑で、粘土石灰質の表土に岩盤がテュフォーと呼ばれる白く硬い石灰岩の岩盤で大変しっかりとしたワインに仕上がります。
 綺麗な赤ベリー系果実香、ストレートなタッチにストラクチャを感じさせる深みのある優れた味わいに仕上がります。シナモン系スパイスとなめし皮のニュアンスは、最良のカベルネ・フランならでは。アルコールは12.5%とスレンダーな筋肉質。
 赤身の肉料理に合わせたい、本格的ブルグイユ。
225Lのバリック樽(1/3新樽)で24か月熟成。
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※月曜日は13:00~20:30
※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011