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コトー・ブルギニヨン・ロゼ2021
商品コード：
123980921X

コトー・ブルギニヨン・ロゼ2021

Coteaux Bourguignons Rosé

ドメーヌ　ニコラ・ラスピエ
ヴィンテージ　：　2021
フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地区
特別なピノ・ノワール100%。セニエ法によるナチュールな趣あるロゼワイン。
フラジェ・エシェゾー村内の区画より生れる素晴らしいピノ・ノワールを贅沢に使用。0.1ha。粘土石灰質土壌。樹齢約30年。収量は僅かに10hl/ha。ステンレスタンクで発酵後、10ヶ月間熟成。収穫からビン詰めに至るまでSO2は不使用。
　淡いサーモン・オレンジの色調は、ノン・フィルターによって少しにごり感があります。ベリー系果実の香りに海藻系を感じさせるミネラル香、プチプチとしたタッチに淡い果実感とフィニッシュに塩味を感じさせるドライな仕上がりは、いかにも自然派風な味わいですが、素直なキャラクターを持つワインです。
2017年にデビューした若手生産者のニコラ・ラスピエはドメーヌ創立当初から有機栽培による丁寧なワイン造りを心がけています。独自に調合したハーブの煮汁を畑に撒くなど、ビオディナミの手法を応用して対応しています。
再生紙を使用したシンプルなラベルには、趣味でハチミツを造っている彼の小さなお友達が描かれています。
タイプ　：　ロゼ
容量　：　750
ボディー　：　新鮮ライトボディー
品種　：　ピノ・ノワール
販売価格： 3,980 円 (税込)

メーカー：
ドメーヌ　ニコラ・ラスピエ
関連カテゴリ：
ワイン Wine Vin Vino > フランス France > ブルゴーニュ Bourgogne > ブルゴーニュ新着
ワイン Wine Vin Vino > フランス France > ブルゴーニュ Bourgogne > ブルゴーニュ地方名 Regionale > コトー・ブルギニヨン Coteaux Bourguignons

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