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ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ2021
商品コード：
125680021R

ブルゴーニュ ピノ・ノワール ヴィエイユ・ヴィーニュ2021

Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes

ドメーヌ ロブレ・モノ
ヴィンテージ　：　2021
フランス ブルゴーニュ ブルゴーニュ地方名
とても素直で自然な果実が魅力的なACブルゴーニュ。ヴォルネイに本拠地を持つロブレ・モノが、コート・ド・ボーヌ地区にある自社畑のピノ・ノワールを集めて造りました。
新鮮でイチゴジュースのような自然な果実香が口中に広がります。繊細で上品な仕上がりは、生産者のきめ細かな配慮が感じられます。ヴィエイユ・ヴィーニュとは、ブドウの樹齢が高い、という事で凝縮感が高まります。
ドメーヌでは、出来るだけ自然に優しい造りと自然な味わいのワインを求め、現当主パスカルの祖父の代から農薬を使用していません。そして90年代からビオディナミを実施しています。ただしビオディナミは当主パスカル自身のフィロソフィーであり、決して前面に押し出してアピールしようとはしません。
　そして興味深いのは、認証ビオディナミよりも自然なビオディナミ、ということで実は公的認証を得ていません。パスカル曰く、「私のワインでは石英を使ったビオディナミ試薬プレパラシオンを使用していません。このプレパラシオンを使用しないと認証を得られないので、敢えて認証を求めていないのです。」とのこと。彼のワインは無清澄ですが濁りもなく、クリーンできれいな味わい。これこそが本来の自然な味わい、といえましょう。
タイプ　：　赤
容量　：　750
ボディー　：　新鮮ミディアムボディー
品種　：　ピノ・ノワール
販売価格： 4,180 円 (税込)

メーカー：
ドメーヌ ロブレ・モノ
関連カテゴリ：
ワイン Wine Vin Vino > フランス France > ブルゴーニュ Bourgogne > ブルゴーニュ地方名 Regionale
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ワイン Wine Vin Vino > 定番ワイン赤とセット

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