産地で選ぶ

オークヴィル

1件の商品がございます。

ロバート・モンダビ カベルネ・ソヴィニョン赤 2014 ロバート・モンダビ

販売価格: 5,980 円 (税別)

全新世界ワインの元祖ともいうべきロバートモンダヴィを代表する、カベルネ・ソーヴィニヨン。
オークヴィルを中心とした、ナパ・ヴァレーの様々な畑を巧みにブレンド。誰からも親しめる心地よさを持つ風味が特徴。
24日間の長いスキンコンタクト(マセラシオン)。完熟した果実と豊かな樽香、タンニンは自然で柔らかく、ベルベットのような、滑らかな口あたりのワインに仕上がっています。
ロバート・モンダヴィが語る、『ワイン造りは科学であると同時に芸術である』はあまりに有名な言葉ですが、その裏には、様々な試行錯誤の連続がありました。
いち早く導入した温度管理可能なステンレスタンクでの醸造、コンピュータを駆使した生産過程の管理、成分化学分析に裏づけされた収穫時期の決定、人工衛星を使用した剪定、灌漑管理や害虫対策、テロワールに適したクローン選抜など、数え上げたら枚挙にいとまがありません。
現在でこそ、伝統的なフランスの銘醸地でも取り入れられる手法の数々ですが、当時のフランス人醸造家達はこれを見て、カリフォルニア・ワインをヴァン・ド・シミク(科学的ワイン)と嘲笑しました。
オーパスワンを含めたモンダヴィ・グループが、世界最大の酒類資本であるコンステレーション傘下に収まったのが2004年のことです。
カベルネソーヴィニヨン84%、メルロ12%、カベルネ フラン3%、マルベック1%
数量:

在庫: 残りあと 9

現在のカゴの中

合計数量:0

(ボトル本数):0

商品金額:0円(税別)

カゴの中を見る

検索条件

商品カテゴリから選ぶ
生産者から選ぶ
フリーワード検索
価格帯
 円 ~ 
 円
品種
ビンテージ
容量
ボディ
格付け
その他

ログイン

メールアドレス
パスワード
パスワードを忘れた方はこちら

カレンダー

2018年12月の定休日
1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
2019年1月の定休日
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

※赤字は休業日です

  • プティットメゾンのfacebookページ
  • プティットメゾンのおいしいワイン生活
プティットメゾンのご案内
カーヴ・ド・プティットメゾン
La Cave de la Petite Maison

〒154-0011
東京都世田谷区上馬3丁目6-14
田園都市線 駒沢大学駅
東口下車5分
(スーパー オオゼキ裏側)

OPEN
11:00~20:30
※月曜日は12:00~
※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011