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ニュイ・サンジョルジュ ダモード赤2020 ドメーヌ マニエール

販売価格： 25,800 円 (税込)

ヴォーヌ・ロマネに隣接した、ニュイ・サンジョルジュ最北部で、もっとも斜面の高いところに畑がある、大変魅力的なプルミエ・クリュ。樹齢約40年。
力強さの中に、キメの細かいタッチ、ミネラル質でエレガントな格調高さがあり、その上で飲みやすく果実の完熟度を同時に持ち合わせるという、見事なバランスを実現するテロワール。
ドメーヌ・マニエールは1795年からヴォーヌ・ロマネに続く生産者。 現在、5代目となるリシャール・マニエールがワインを手掛けています。
「庭園と評される完璧な畑」でまさに手作業の味わい。
バリック樽で18ヶ月間の熟成。(新樽60%)

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ヴォーヌロマネ レ・ショーム2022 ドメーヌ ミシェル・ノエラ

販売価格： 31,800 円 (税込)

球体のバランス、と表現されるヴォーヌロマネの偉大なテロワール。


ニュイとの境に位置するプルミエ・クリュ。しなやかさと堅牢さを持ち合わせるワインを生み出す、ラ・ターシュの南方に広がる魅力的な立地。ヴォーヌ・ロマネらしいエレガントさをまとわったワインに仕上がり。小石だらけのやせた土壌であり、繊細でエレガント、しなやかな飲み心地のワインを生むのです。

完全除梗後低温浸漬5日間。14か月の樽熟成(新樽50%)
ミシェル・ノエラは、19世紀設立のドメーヌ。ヴォーヌロマネを中心とした名門ノエラ一族の一角。現在は5世代目のアランとジャン・マルク、6世代目のソフィーとセバスチャンによって運営されています。

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ブルゴーニュ　ピノ・ノワール2022 ドメーヌ ロベール・シュヴィヨン

Bourgogne Pinot-Noir Domaine Robert Chevillon

販売価格： 8,680 円 (税込)

シュヴィヨンは、ニュイ・サンジョルジュのトップド・メーヌ。長期浸漬により、しっかりとしてなおかつエレガントな上質で長命なワインを造りあげます。30代の若手二人兄弟ベルトランとドニが一生懸命頑張っています。
一番スタンダードなブルゴーニュACですが、このクラスでは例外的にしっかりとした長期樽熟成をさせています。そのために、お値頃ながらニュイサンジョルジュの力強い、しっかりとしたテロワールを充分に感じとれる味わいに仕上がりました。

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ニュイ・サンジョルジュ　ヴィエイユ・ヴィーニュ赤 2020 ドメーヌ ロベール・シュヴィヨン

Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes

販売価格： 15,800 円 (税込)

ニュイ・サン・ジョルジュの名門ドメーヌであるロベール・シュヴィヨンのスタンダードな村名格ニュイ・サンジョルジュ。
“レ・プリュリエ”や“レ・プロセ”などの一級畑に隣接した斜面下部のパーセル(区画)で、平均樹齢40年の古樹から造られています。畑の土壌は石灰質と粘土質の配合バランスが良く、それがそのままワインのバランスの良さに直結し、深みのある味わいとなっています。
　シュヴィヨンは1977年からネゴシアンへの樽売りをやめて全てドメーヌ元詰となり、現在に至る磐石の品質と評価を得るようになります。現在では、常に品薄状態が続く人気ドメーヌとなりました。ロベール氏の二人の息子、寡黙な兄ドニ氏(畑担当)と雄弁な弟ベルトラン氏(醸造担当)が仲良く実質の運営にあたります。

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ニュイ・サンジョルジュ　プリュリエ赤 2018 ドメーヌ ロベール・シュヴィヨン

販売価格： 19,800 円 (税込)

ニュイサンジョルジュの中心部、最高の1級畑が連なる部分に位置するプリュリエ。「レ・プリュリエ」とは、「プラム」から派生した名前で、大昔この畑にプラムが植えられていたことから由来。
なだらかな斜面に位置し、「ニュイらしい重厚さ」が特徴。
　シュヴィヨンはニュイ・サンジョルジュのトップ・ドメーヌ。1977年から大手業者への樽売りをやめて全てドメーヌ元詰となり、現在に至る磐石の品質と評価を得るようになります。現在では、常に品薄状態が続く人気となりました。ロベール氏の二人の息子、寡黙な兄ドニ氏(畑担当)と雄弁な弟ベルトラン氏(醸造担当)が仲良く実質の運営にあたります。

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ニュイ・サンジョルジュ　レ・カイユ赤 2019 ドメーヌ ロベール・シュヴィヨン

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles

販売価格： 19,800 円 (税込)

ニュイサンジョルジュの中心部、最高の1級畑が連なる部分に位置するレ・カイユ。有名なレ・サンジョルジュに隣接しています。
力強さと芳醇さを兼ね備えた土壌ですが、同時に女性的なエレガントなニュアンスを伴うのが特徴。
ロベール・シュヴィヨンは、ニュイ・サンジョルジュ最高の造り手。力強いニュイサンジョルジュの特徴と、フィネスを備えた素晴らしい味わいが高く評価されています。
80年を越える樹齢のピノ・ノワールも植えられている、超ヴィエイユ・ヴィーニュ。

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ニュイ・サンジョルジュ　ヴォークラン赤 2019 ドメーヌ ロベール・シュヴィヨン

販売価格： 19,800 円 (税込)

ニュイサンジョルジュの中心部、最高の1級畑が連なる部分に位置するヴォークラン。有名なレ・サンジョルジュ上部に隣接しています。
表土が深く、最も筋肉質で長命なスタイル。
ロベール・シュヴィヨンのヴォクランは、特に樹齢が高く、100年を超える樹があります。力強いニュイサンジョルジュの特徴と、フィネスを備えた素晴らしい味わいが高く評価されています。
このドメーヌでは、一般に有名なレ・サンジョルジュよりも特別なクリマとしてヴォークランが扱われています。力強いニュイサンジョルジュの特徴と、フィネスを備えた素晴らしい味わいが高く評価されています。
超ヴィエイユ・ヴィーニュ。
100%除梗。

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コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ赤　ヴィニョット2020 ドメーヌ ジャン・ジャック・コンフュロン

販売価格： 9,080 円 (税込)

ニュイ・サンジョルジュと地続き隣のコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ。隠れた銘品です。
とても魅力的。しっかりとした骨格でとても上品。とても正統的に美味しいワインです。ちょっと濃いめの色合い。味わいもちょっと濃いめでピュアな果実がたっぷり。適度な凝縮度があり、フランボワーズから、カシスにかかるくらいの果実香が品の良い樽香と調和して、深く、気持ちよく漂います。
凝縮感がありながら、タンニンが控えめで艶やかなタッチが印象的。場所の知名度が悪くても、ヘタなヴォーヌ・ロマネよりずっと美味しいこのヴィニョットをお薦めしたいと思います。

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ブルゴーニュ　コート・ドール　 赤2020 ハーフボトル ドメーヌ ベルトラン・アンブロワーズ

Bourgogne Côte d’Or Rouge Bertrand Ambroise

販売価格： 2,380 円 (税込)

パワーとエレガンスを兼ね備えた素晴らしいブルゴーニュを造り上げる卓越した生産者がアンブロワーズ。

2017年から新しく認定された「ブルゴーニュ　コート・ドール」はブルゴーニュの中でもコート・ドールの優良地区畑だけに許された上級アペラシオンです。
　アンブロワーズの区画はプレモー・プリシーとニュイ・サン・ジョルジュに所在するニュイらしさを感じさせる、引き締まったスタイル。
　ハーフボトルなので、気軽に楽しめます。

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ブルゴーニュ　コート・ドール　 白2020 ハーフボトル ドメーヌ ベルトラン・アンブロワーズ

Bourgogne Côte d’Or Blanc Bertrand Ambroise

販売価格： 2,380 円 (税込)

手ごろでチャーミングな樽のニュアンスを感じさせるコート・ドールのシャルドネ・ハーフボトル。
2017年から新しく認定された「ブルゴーニュ　コート・ドール」はブルゴーニュの中でもコート・ドールの優良地区畑だけに許された上級アペラシオン。
　アンブロワーズの区画はプレモー・プリシーの石灰岩がたくさんある魅力的な畑。

パワーとエレガンスを兼ね備えた素晴らしいブルゴーニュを造り上げる卓越した生産者がアンブロワーズ。
　ハーフボトルなので、気軽に楽しめます。

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ブルゴーニュ　コート・ドール　 赤2021 ハーフボトル ドメーヌ ベルトラン・アンブロワーズ

Bourgogne Côte d’Or Rouge Bertrand Ambroise

販売価格： 2,380 円 (税込)

パワーとエレガンスを兼ね備えた素晴らしいブルゴーニュを造り上げる卓越した生産者がアンブロワーズ。

2017年から新しく認定された「ブルゴーニュ　コート・ドール」はブルゴーニュの中でもコート・ドールの優良地区畑だけに許された上級アペラシオンです。
　アンブロワーズの区画はプレモー・プリシーとニュイ・サン・ジョルジュに所在するニュイらしさを感じさせる、引き締まったスタイル。
　ハーフボトルなので、気軽に楽しめます。

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コトー・ブルギニヨン　レトルデロイーズ赤2022 ドメーヌ ベルトラン・アンブロワーズ

販売価格： 3,380 円 (税込)

ニュイの名手アンブロワーズが造る大変高品質なコトー・ブルギニヨン。ニュイ・サンジョルジュ近郊のピノ・ノワール100%で造る良心的デイリーワイン。　400L樽で10か月熟成。
　コート・ドールならではの冷涼感を感じさせるスッキリとしたスタイル。引き締まったボディ、新鮮な心地よい繊細な果実感に適度な酸が調和した、オート・コート的なニュアンスを持つピノ・ノワールです。
コトー・ブルギニヨンはブルゴーニュで2011年から登場しました。以前グラン・オーディネールと呼ばれたブルゴーニュ全体の何処で産出しても、どの品種を使っても認められるアペラシオンですが、このアンブロワーズは本格的なコート・ドール産のピノ・ノワールで造りました。
軽めな仕上がりの有機栽培ワインです。2013年よりエコセール公認有機栽培となりました。
パワーとエレガンスを兼ね備えた素晴らしいブルゴーニュを造り上げる卓越した生産者がアンブロワーズ。

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コトー・ブルギニヨン　レトルデロイーズ白2022 ドメーヌ ベルトラン・アンブロワーズ

販売価格： 3,580 円 (税込)

ニュイの名手アンブロワーズが造る大変高品質なコトー・ブルギニヨン。ニュイ・サンジョルジュ近郊のシャルドネ100%で造る良心的デイリーワイン。　

コトー・ブルギニヨンは以前グラン・オーディネールと呼ばれたブルゴーニュ全体の何処で産出しても、どの品種を使っても認められるアペラシオンですが、このアンブロワーズは本格的なコート・ドール産、ニュイ・サンジョルジュにあるのシャルドネのみで、円やかかつ軽めな仕上がりの有機栽培ワインです。2013年よりエコセール公認有機栽培となりました。
パワーとエレガンスを兼ね備えた素晴らしいブルゴーニュを造り上げる卓越した生産者がアンブロワーズ。

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ニュイ・サンジョルジュ ダモード赤2020 ドメーヌ レシュノー

販売価格： 16,800 円 (税込)

レシュノーの代表作として、並の1級よりも高く評価されているのが、このダモード。素晴らしい完成度を持つワインです。
ヴォーヌ・ロマネに隣接した、ニュイ・サンジョルジュ最北部で、もっとも斜面の高いところに畑があり、レシュノーは1級の区画と村名の区画の両方に畑を所有しています。
力強さの中に、ミネラル質でエレガントな格調高さがあり、その上で飲みやすく果実の完熟度を同時に持ち合わせるという、離れ業を実現しています。
ブルゴーニュを飲み始めの方にも、もちろんワイン通の方にもオススメしやすい逸品。
ブルゴーニュで今もっとも注目されている生産者が、このレシュノー。ニュイ・サンジョルジュに本拠を持ち、幅広い村の畑を持つ、フィリップとヴァンサンの兄弟が仲良く最良のワインを造ります。
2019年は、最高のビンテージながら生産量が少なく貴重です。

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ニュイ・サンジョルジュ赤 2014 ドメーヌ ジャフラン

Nuits-Saint-Georges Domaine Jafflin

販売価格： 11,800 円 (税込)

フランスのパリを中心とした「サロン」でしかお目にかかれなかった幻の生産者が、いよいよ日本に登場。生産者蔵出しの貴重な秀逸ビンテージ。
ニュイ・サンジョルジュ北側のles Athees、南側のLes Chaillots等、南北にまたがる15区画合計で4.5ha。平均樹齢35年。
ステンレスタンクで発酵後、新樽15%、1～5回使用樽85%で18ヶ月間熟成。
このドメーヌは、伝統的に参加している「サロン」(フランス各都市で開催される試飲販売会)での販売で毎ヴィンテージ完売してしまうことから、輸出はご無用というスタンスだったのですが、2012年からドメーヌに参画し近年中の世代交代が予定されている甥のレミー・ジャフランの意志もあって、ついに海外にも目を向け始めたものです。

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