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ロバート・モンダビ カベルネ・ソヴィニョン赤 2016
商品コード:
611331116R

ロバート・モンダビ カベルネ・ソヴィニョン赤 2016

ロバート・モンダビ
ヴィンテージ : 2016
アメリカ カリフォルニア ナパ・ヴァレー
全新世界ワインの元祖ともいうべきロバートモンダヴィを代表する、カベルネ・ソーヴィニヨン。
オークヴィルを中心とした、ナパ・ヴァレーの様々な畑を巧みにブレンド。誰からも親しめる心地よさを持つ風味が特徴。
24日間の長いスキンコンタクト(マセラシオン)。完熟した果実と豊かな樽香、タンニンは自然で柔らかく、ベルベットのような、滑らかな口あたりのワインに仕上がっています。
ロバート・モンダヴィが語る、『ワイン造りは科学であると同時に芸術である』はあまりに有名な言葉ですが、その裏には、様々な試行錯誤の連続がありました。
いち早く導入した温度管理可能なステンレスタンクでの醸造、コンピュータを駆使した生産過程の管理、成分化学分析に裏づけされた収穫時期の決定、人工衛星を使用した剪定、灌漑管理や害虫対策、テロワールに適したクローン選抜など、数え上げたら枚挙にいとまがありません。
現在でこそ、伝統的なフランスの銘醸地でも取り入れられる手法の数々ですが、当時のフランス人醸造家達はこれを見て、カリフォルニア・ワインをヴァン・ド・シミク(科学的ワイン)と嘲笑しました。
オーパスワンを含めたモンダヴィ・グループが、世界最大の酒類資本であるコンステレーション傘下に収まったのが2004年のことです。
カベルネソーヴィニヨン84%、メルロ12%、カベルネ フラン3%、マルベック1%
タイプ : 赤
容量 : 750
ボディー : 新鮮フルボディー
品種 : カベルネ・ソーヴィニヨン
販売価格: 5,980 円 (税別)

メーカー:
ロバート・モンダビ
関連カテゴリ:
ワイン Wine Vin Vino > アメリカ United States > カリフォルニア California > ナパ・ヴァレー Napa-Valley > オークヴィル
ワイン Wine Vin Vino > アメリカ United States > カリフォルニア California > ノース・コースト North-Coast > ナパ・ヴァレー Napa-Valley

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