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ボーヌ Beaune

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ボーヌ・サンヴィーニュ2015赤 ドメーヌ アルベール・モロー

販売価格: 6,908 円 (税込)

サヴィニー・レ・ボーヌ寄りの斜面下方に位置する1級畑。土壌は石灰質を含んだ軽めの砂質で、ワインも繊維で軽やかな仕上がり。チェリーや赤スグリの赤い果実系にほんのり梅シソっぽさ。優しい味わいを基調としたボーヌ。
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ボーヌ・グレーヴ 赤2017 ドメーヌ アルベール・モロー

販売価格: 6,578 円 (税込)

土地っぽい素朴な中に力強い果実感があるのが、中世以来の歴史的な風景を残すボーヌの魅力。グレーヴは、なかでも格調高さに魅力ある、傑出したプルミエ・クリュ。
 アルベール・モローは、そんなボーヌを代表する伝統的生産者。

華やかさではなく、奥行きの深い魅力を感じたい人にお勧めしたいブルゴーニュ。
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ボーヌ・ブレッサンド 2005 赤マグナム ドメーヌ アルベール・モロー

Beaune Bressandes Domaine Arbert Morot

販売価格: 21,780 円 (税込)

とても豊かで円やかな柔らかみがある、素晴らしい伝統的な味わいのボーヌ。ブレサンドは、ボーヌの斜面上部の急斜面畑で、根が土中深くに達しやすく、複雑で長期熟成型のワインを生むテロワール。
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ボーヌ・ブレッサンド 2016 赤 ハーフボトル ドメーヌ アルベール・モロー

販売価格: 4,048 円 (税込)

とても豊かで円やかな柔らかみがある、素晴らしい伝統的な味わいのボーヌ。ブレサンドは、ボーヌの斜面上部の急斜面畑で、根が土中深くに達しやすく、複雑で長期熟成型のワインを生むテロワール。
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ボーヌ・ブレッサンド赤 2017 ドメーヌ アルベール・モロー

Beaune Bressandes Domaine Arbert Morot

販売価格: 6,578 円 (税込)

とても豊かで円やかな柔らかみがある、素晴らしい伝統的な味わいのボーヌ。ブレサンドは、ボーヌの斜面上部の急斜面畑で、根が土中深くに達しやすく、複雑で長期熟成型のワインを生むテロワール。
アルベール・モローは、ボーヌの第一人者。
低収量と樽熟成の扱いが絶妙で、土壌のニュアンスが伝わってくる精緻な味わいながら、気難しさのない果実の健全な明るさを感じさせます。
2017年は素晴らしいビンテージといわれています。
今飲んでも、30年以上の熟成にも確実に応えてくれる、素晴らしいワインです。
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ボーヌ・エグロ 白2005 ドメーヌ アルベール・モロー

販売価格: 8,228 円 (税込)

ボーヌ・プルミエ・クリュ(1級)に格付けされた貴重な白ワイン。
エグロはボーヌ最上の畑クロ・デ・ムーシュの隣にある優れた立地。斜面上部にあり優れた水捌けと陽の光を充分に浴びることが出来るのです。
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ボーヌ・トゥーロン 赤1998 ドメーヌ アルベール・モロー

販売価格: 7,898 円 (税込)

ボーヌ最良の畑は、グレーヴとトゥーロンのふたつの隣接する畑であるともいわれています。
中世の街並みを持つ中心部からそのまま斜面の上に登った位置にあるのがトゥーロン。
 モローは、この畑に樹齢40年以上の古樹が植えられていて、趣き深いものになっています。
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ボーヌ クロ・デュ・ロワ 赤 2018 シャトー・ド・サントネイ

販売価格: 5,918 円 (税込)

今も現存する中世のシャトー
ボーヌでも最高のクリマのひとつ、ドメーヌは0.83haを所有。粘土石灰質と砂質の混じった土壌は水はけがよい。ワインは香りの集中度が高く、黒い果実の若々しいアロマにスパイシーさも。リッチでストラクチャーもあり、若くしても楽しめ、長期の熟成にも向いています。
 「クロ・デュ・ロワ」とは、「王の区画」という意味。ブルゴーニュ公国からフランス央直轄領になった時、これは、という畑を国王が所有した歴史に基づく名前と言われています。
伝統と現代の技術が調和した製法で、7日間の低温浸漬、木製発酵槽、泡酸素供給、16ヶ月間のオーク樽熟成などが採用されています。
  シャトー・ド・サントネイは、中世ブルゴーニュ大公国初代領主フィリップ・ル・アルディ(勇猛公)の居住した由緒正しきシャトー。1395年ピノ・ノワール純粋令を発布したことでも有名で、ワイン史への貢献度も大変に高い公爵です。
クレディ・アグリコール・グループの傘下となり、潤沢な資金の元で発展、”カリテ・フランス”と”テラ・ヴィティス”の認証を受けたビオロジック栽培を実践しています。
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