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ポマール Pommard

3件の商品がございます。

ポマール リュジアン・バ赤2007 ドメーヌ ミシェル・ゴヌー

販売価格: 15,800 円 (税別)

男性的な力強い味わいが魅力のポマール。ポマールの数ある畑の頂点に君臨するのがこのリュジアン。
ゴヌーがリュジアンに所有するのは、特級並みに優れるといわれる、斜面下の部分のリュジアン・バ。鉄分が多く、褐色を帯びた土壌が、ワインに独特のニュアンスと長期熟成のポテンシャルを与えます。
 有名ながら良いワインを見つけるのが難しい代名詞のようなポマール。そんな中で派手さはありませんが無骨なまでに古典的な造りで本物の良さが時間をかけてゆっくりと出てくるのがミッシェル・ゴヌー。
 枯れたニュアンスがあり、ドライフルーツやキノコ、下草などの独特の熟成した風味が出てくる、とてもクラシックなスタイルとなっています。
当主ミッシェルは惜しまれながら世を去りましたが夫人とミスター・ビーンのローワン・アトキンソンによく似た、息子のアレクサンドルが昔と変わらぬ素晴らしいクラシックなワインを造りあげています。
 エポワース・チーズなど、クセのある風味を持つ食事と合わせるべきでしょう。
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ポマール プチュール赤2013 ドメーヌ ハイツ・ロシャルデ

販売価格: 9,580 円 (税別)

 ブルゴーニュで男性的な力強さが個性のポマール。ハイツ・ロシャルデは、あくまでも繊細なスタイルで淡い色調の上品な仕上がり。その繊細なタッチの奥底に強靱なポマールらしさが表現されています。
 シャサーニュ村出身で最も将来性が期待される若き生産者ハイツ・ロシャルデ。19世紀末以来畑を所有していたロシャルド家の若き当主が、最上の自社畑でドメーヌ・ワイン醸造を始めました。
上質のプルミエクリュならではの凝縮されたエレガンスが感じられる逸品です。
 ビオディナミで丁寧に育てられた畑のブドウは以前から高く評価され、ジョセフ・ドルーアンが最高の待遇で購入されていたもの。
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ポマール赤2016 フィリップ・パカレ

販売価格: 9,580 円 (税別)

偉大な自然派有機栽培の大家、フィリップ・パカレが造るポマール。
パカレの赤ワインの中でも特に評価の高い人気ワインのひとつとなっています。
 4つの区画 « Vauxmuriens », » Vignots », « Chanière » «Chanlins »のブレンド。力強いポマールの土壌にパカレならではの世界が醸し出されます。
酸化防止剤や農薬に頼らないでワインを造り、見事な果実感のガメイを生み出したマルセル・ラピエールの甥にして、ロマネ・コンティの所有者でもあるプリウレ・ロックの醸造長を勤めたフィリップ・パカレ、彼はその2つのドメーヌの良いところを充分に吸収し、独自の世界を造り上げました。
ブルゴーニュを知り尽くし、そして自然派ワイン造りを極めたものならではの、過度な抽出をしない、濃すぎないのに、しっかりとしたストラクチャと生き生きとした繊細な果実の味わいを生みだします。
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※月曜日は13:00~20:30
※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011