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ヴァン・ド・フランス Vin de France

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M ヴァン・ド・マルベック2019 ドメーヌ モンジャール・ミュニュレ

販売価格: 2,480 円 (税込)

ヴォーヌ・ロマネの名手モンジャール・ミュニュレの造る何とマルベック。
畑は、クロ・ヴジョ対面に位置するACブルゴーニュ区画という素晴らしい立地。
カオールを原産地とするマルベックへの興味を長年抱いていたヴァンサン・モンジャールが手収穫、無除梗で造るこだわりの逸品。
 繊細で優雅なピノ・ノワールにはない果実の凝縮感と野性味に素晴らしいグランクリュを所有するモンジャールはあこがれをいただいているのかもしれません。
 色調の濃さ、野性的な風味はマルベックですが、12.5%アルコールのミディアム・ボディーでフィニッシュに軽快な酸も感じさせるのが、ブルゴーニュのテロワールなのでしょう。仄かにジャスミンが薫るのがこのワインの個性といえるでしょう。
モンジャール・ミュヌレこだわりのオーク600Lのドミ・ミュイ樽熟成。
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プラン・スュド  コート・デュ・ローヌ エステザルク栽培者組合

Côtes du Rhône – Plein Sud

販売価格: 1,848 円 (税込)

 「たっぷり南」と題された、南仏の太陽を浴びた自然な味わい。桃や杏の香りがする花のようなフルーティーな香り。とてもジューシーかつナチュラルな味わいが口の中でふわっと広がって実に魅力的です。
 南仏の自然栽培を目指す10人の生産家によって運営される小規模協同組合が作るナチュラルな味わいに魅力あふれる、傑作ワイン。化学肥料や除草剤は一切使用せず、使用する酵母は全て天然酵母。醸造中は酸化防止剤も使用せず、完熟したブドウの良さを引き出すために無ろ過で瓶詰めしています。
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ヴァンクール・ヴァンキュ 赤 ピエール=オリヴィエ・ボノーム

Vincoeur Vincul

販売価格: 2,508 円 (税込)

自然なぶどうをそのまま搾ったような、ほのかに甘いタッチを感じる健全でジューシーな赤ワイン。フランボワーズ・ジャムのピュアな香りとコク、果実味が溢れてくるように広がる、楽しく心踊る味わいです。
完全有機栽培で造られています。
その親しみやすい味わいは、明るい昼下がりのアウト・ドアが一番ぴったりと合うシチュエーション。
ガメイ70%、カベルネ・フラン30%
アラン・コクトー、ブリュノ・アリオン、ジョエル・コクトーなど近隣の仲間からの買いぶどうと自社畑でつくられたワイン。収穫量は35hl。
「ヴァンクール」は、「ワインの心」「ヴァンキュ」とは、実は「お尻」という意味でふたつを掛け合わせた軽いジョークです。
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ヴァンクール・ヴァンキュ 白 ピエール=オリヴィエ・ボノーム

販売価格: 2,508 円 (税込)

DANCYUで絶賛されブレイクした自然派白ワイン。
華やかなライチやパイナップルを連想させるトロピカルな香りと口当たりにコクをもつ、新鮮で心地よく楽しめる果実感たっぷりの味わい。
「ヴァンクール」は、「ワインの心」「ヴァンキュ」とは、実は「お尻」という意味でふたつを掛け合わせた軽いジョークです。
ソーヴィニヨン・ブラン60% ムニュピノ40%
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※月曜日は13:00~19:30
※水曜定休

3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011