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ブルゴーニュ コート・ドール Cote d'Or

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ブルゴーニュ コート・ドール プレスティージュ  2017 ドメーヌ フィリップ シャルロパン

Bourgogne Côte d'Or Rouge Cuvee Prestige Philippe Charlopin Parizot

販売価格: 5,148 円 (税込)

ブルゴーニュ・ファンにとって注目すべきシャルロパンのベーシック・ワイン。
深みのあるコート・ド・ニュイの個性をコンパクトにまとめ上げた地方名ブルゴーニュの上級キュヴェ。
  2017年ビンテージから登場したコート・ドールACとなります。
 じっくりと成熟を進めた豊潤な果実とタンニンのバランスが見事。美しいフィネスを感じさせます。
コメディアンのような愛くしい容貌のフィリップ・シャルロパンですが、ワインづくりに関しては神様といわれたアンリ・ジャイエの薫陶を受けた愛弟子。
まさに正統派のヴィロードのような舌触りは、正統ブルゴーニュの伝統を感じさせます。
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ブルゴーニュ エミスフェール・ノール2018 メオ・カミュゼ フレール&スール

Bourgogne Cote d’Or Cuvee Hémisphère Nord Rouge

販売価格: 5,980 円 (税込)

メオ・カミュゼのエントリーワインとなるACブルゴーニュ。
2018年は、区画別に3つのキュヴェに分かれています。
 Hemisphere Nordとは、北半球の意味で、コート・ドール北部、ジュヴレ・シャンベルタン近辺のACブルゴーニュ区画から造られています。
 ニュイ北部の特徴となる引き締まった重心の低い果実感が構成力を強めています。
 2018年はとても天候に恵まれた秀逸ビンテージ。
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ブルゴーニュ エミスフェール スュド2018 メオ・カミュゼ フレール&スール

Bourgogne Cote d’Or Cuvee Hémisphère Sud Rouge

販売価格: 5,980 円 (税込)

メオ・カミュゼのエントリーワインとなるACブルゴーニュ。
2018年は、区画別に3つのキュヴェに分かれています。
 Hemisphere Sudとは、南半球の意味で、コート・ドール南部、ポマール近辺のACブルゴーニュ区画から造られています。
 ポマールの特徴となるチャーミングで力強い果実感が感じられる、ボリューム感のある味わいが楽しめます。
 2018年はとても天候に恵まれた秀逸ビンテージ。
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ブルゴーニュ コート・ドール  赤2019 ハーフボトル ドメーヌ ベルトラン・アンブロワーズ

Bourgogne Côte d’Or Rouge Bertrand Ambroise

販売価格: 1,480 円 (税込)

設立10年ほどながら、パワーとエレガンスを兼ね備えた素晴らしいブルゴーニュを造り上げる卓越した生産者がアンブロワーズ。

2017年から新しく認定された「ブルゴーニュ コート・ドール」はブルゴーニュの中でもコート・ドールの優良地区畑だけに許された上級アペラシオンです。
 アンブロワーズの区画はプレモー・プリシーとニュイ・サン・ジョルジュに所在するニュイらしさを感じさせる、引き締まったスタイル。
 ハーフボトルなので、気軽に楽しめます。
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ブルゴーニュ コート・ドール フォルジェ白2019 ドメーヌ ジャヴィリエ

Bourgogne Cote d'Or Blanc 'Cuvee des Forgets' Dom Patrick Javillier

販売価格: 3,180 円 (税込)

格付けワインのような高級感のあるルックス同様 、中身も充実の白ワイン。
2017年から初お目見えとなる、真新しいアペラシオンがこの「ブルゴーニュ コート・ドール」。その名の通り、コート・ドール地区の優れたテロワールに限定して与えられ、申請後の審査を経て晴れて名乗ることができる、まだ大変に珍しいワインです。行政区分上はムルソーにある、ムルソー風味。
樽で発酵熟成させ、その間に澱引きをせず、常に澱をかき混ぜながらしっかりとした味わいに仕上げています。
やや濃い目のレモンイエロー、華やかできれいな香。厚みのある豊かな口当たりと新鮮な洋梨系の果実味がバランスよく広がります。”フォルジェ”とは、「鍛えられた」という意味。
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ブルゴーニュ コート・ドール 2018 赤 ドメーヌ ラフージュ

販売価格: 2,948 円 (税込)

2017年から初お目見えとなる、真新しいアペラシオンがこの「ブルゴーニュ コート・ドール」。
その名の通り、コート・ドール地区の優れたテロワールに限定して与えられ、申請後の審査を経て晴れて名乗ることができる、まだ大変に珍しいワインです。
 このコート・ドールは、ポマール村名(シャトー・ド・ポマールの区画)に隣接した優れた区画から生まれた、貴重な高品質ピノ・ノワールとなっています。
 ドメーヌ・ラフージュはオーセイ・デュレス村にて何世代にもわたりワイン造りをしてきました。現在当主のジル・ラフージュが父ジャン、息子のマキシムと3世代で運営しています。このように始祖であるフランシス・ラフージュからのワイン造りの伝統が受け継がれています。収穫は手摘み。それを振動選別機と人手で行う選別台で選り分けます。赤の醸造はほぼ毎年100%除梗。
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