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その他ヨーロッパ

イギリス

ハッティングレイ・ヴァレー クラシック・レゼルヴ

販売価格: 4,680 円 (税別)

イングランドで造られる大変に希少な高級シャンパーニュスタイルのスパークリング。
 ドーバー海峡にもほど近いハッティングレイ・ヴァレーは石灰質土壌がシャンパーニュと同じように真っ白な土壌を形成し、気候も冷涼なぶどうが適度に熟成します。
 元弁護士サイモン・ロビンソン氏が立ち上げたワイナリーで、5年に渡る研究を重ね見出された土壌に植樹されたのが2008年です。
 25%ほどをフレンチ・オークのブルゴーニュ樽を使用して発酵熟成されたものをブレンド。瓶内二次発酵後、36ヶ月間長期瓶熟成してコルク詰めされます。
 発表以来様々なコンクールで金賞を受賞、世界的に注目されています。
シャルドネ50%ピノ・ノワール30%、ピノ・ムニエ20%
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ハンガリー

トカイ フルミント ドライ シャトー・デレスラ

販売価格: 1,280 円 (税別)

ハンガリーの代表的品種「フルミント」から造られる辛口白ワイン。
シャープな口当たりながら、味わいに奥行きを感じます。金柑やグレープフルーツの果皮を連想させる果実香と風味があり、ほのかに甘みも感じさせながらドライなスタイルを保った、なかなか充実した美味しい味わい。
生産者シャトー・デレスラは、15世紀に国王に献呈された歴史以来、ハプスブルグ家に所有されていた伝統ある生産者。
東西冷戦終結後の自由化によって、シャンパーニュの名門パイパー・エドシックを経営するドラン家によって見事に品質が復活しました。
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ドイツ

ホスピティエン リースリング ゼクト・ブリュット トリアー慈善協会

販売価格: 3,280 円 (税別)

トリアー慈善協会は、中世モーゼル地区に設立されたVereinigte Hospitien(フェライニヒテ ホスピティエン 連合病院=別名聖ヤコブス病院)を発祥とするドイツでも最も古い醸造所。
ラベルの杖を持つ聖人はここの象徴である聖ヤコブ。ナポレオンがここのワインを大変に気に入り、醸造所にはナポレオンの座ったという玉座が残っています。
ゼクトはドイツで造られる、シャンパン方式のビン内二次発酵スパークリング。16カ月以上の熟成を重ねています。残糖は7.8g/Lのブリュット。 やや濃いめの色合いと深い味わい、キメの細やかな泡立ちとリースリングの品の良い酸の切れ味が特徴的。
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ピースポーター・ゴルトトレフェン Kabinet2017 トリアー慈善協会

Piesporter Goldtropfchen Riesling Kabinet

販売価格: 3,180 円 (税別)

モーゼル・リースリングを代表する、豊かで優しい味わい。中世モーゼル地区に設立されたVereinigte Hospitien(連合病院=別名聖ヤコブス病院)を発祥とするドイツでも最も古い醸造所。
ラベルの杖を持つ聖人はここの象徴である聖ヤコブ。ナポレオンがここのワインを大変に気に入り、醸造所にはナポレオンの座ったという玉座が残っているそうです。
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スイス

ヌーシャテル・ブラン シャトー ド・オーヴェルニエ

販売価格: 3,180 円 (税別)

 スイス・ロマンド(フランス語圏)の三湖地方を代表する名産地、ヌーシャテルの心地よい白ワイン。スイスの最もポピュラーな品種「シャスラ」は、十字軍遠征によりこの地に植えられるようになった、といわれています。
 ライムのすっきりした果実と花のアロマがあり、品種特有のはじける微炭酸をやや感じる、スイスらしい味わい。アルプスのヨーデルが聞こえてきそうな風味です。地元料理、チーズ・フォンデュには、この滑らかなタッチの素直な味わいがピッタリときます。 注目すべきは、上品な和食にもとても良く合うこと。スイスのワインは、先進的な日本料理関係者の中で注目の存在となっています。
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オーストリア

クノール グリューナーフェルトリーナー フェーダーシュピール 2017 クノール

Grüner Veltliner, Federspiel, Emmerich Knoll

販売価格: 3,480 円 (税別)

クノールは、バッハウ地区を代表するトップ・ワイナリー。その低収量でしっかりと造られたワインは、凝縮感とミネラル質を充分に感じることが出来ます。
フェーダーシュピールは、ワイン産地ヴァッハウが独自に設定している品質基準で辛口ながらやや糖度が高く厚みを感じさせる仕上がりとなっています。
グリューナーフェルトリーナーは、オーストリアを代表する品種。平凡な場所で、大量生産されると、無個性で魅力のない味となりますが、ドナウ川に面したバッハウ渓谷は最高の環境を与え、微かな胡椒の風味とエキゾティックな果実香が魅力的なワインに仕上がります。
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