ドイツ Deutscheland

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シュタインベルガー カビネット白2021 クロスター・エーベルバッハ

販売価格： 3,980 円 (税込)

ドイツ最高位に位置する銘醸ワイン。スタンダードなラインガウ・リースリングの典型的味わい。

12世紀にクロスター・エーベルバッハ修道院で造られ始めます。
現在は、ラインガウ国立醸造所の経営になっているが、歴史的な寺院はそのまま残ってい ます。(映画「薔薇の名前」で使用されました。)

豊かな酸味と力強い骨格は、鉄血宰相ビスマルクにもこよなく愛されました。

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リースリング カビネット白2021 ロバート・ヴァイル

販売価格： 4,580 円 (税込)

ラインガウ・リースリングの正統派、典型的味わい。
　キッチリとしたリースリングの味わいが楽しめる、ドイツワインの教科書的存在。
控えめで、酸味とのバランスがとれた自然由来の甘味。瑞々しい果実の風味。可憐さをも感じさせる、心躍るような味わいのワインです。
古くはドイツ皇帝や欧州の貴族に愛飲された歴史を持つ名門、ロバートヴァイル。酸味と調和した甘味は可憐。
ブルーの上品なラベルがいかにも貴族的。

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ラインガウアー　シュペートブルグンダー　トロッケン　クラス

販売価格： 2,280 円 (税込)

ラインガウから造られる果実感の高いピュアなピノ・ノワール。
適度な熟度をもつサクランボやキイチゴなどの素直な熟した赤い果実と樽からの要素が非常にバランスよく混ざり合っています。
熟成は全体の50%を600Lのオーク樽、50%をステンレスタンクに入れ12ヶ月行います。
　ラインガウは、ドイツ・リースリングの最高級産地ですが、温暖化の影響もあり良質なピノ・ノワールが楽しめるようになりました。
　ヴィーガン認証も得ています。

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ピースポーター・ゴルトトレフェン Kabinet2021 トリアー慈善協会

Piesporter Goldtropfchen Riesling　Kabinet

販売価格： 4,080 円 (税込)

モーゼル・リースリングを代表する、豊かで優しい味わい。中世モーゼル地区に設立されたVereinigte Hospitien(連合病院=別名聖ヤコブス病院)を発祥とするドイツでも最も古い醸造所。
ラベルの杖を持つ聖人はここの象徴である聖ヤコブ。ナポレオンがここのワインを大変に気に入り、醸造所にはナポレオンの座ったという玉座が残っているそうです。
カビネットは上級指定であるQMPの糖度がベーシックな状態のもの。ほのかな甘味と軽快な酸が爽やかに感じられる、のみ心地の優しい味わいが特徴です。

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ヴィッラ・ローゼン モーゼル リースリング ローゼン博士家

販売価格： 2,080 円 (税込)

典型的なドイツ・モーゼルの良質リースリング。
爽やかな口当たり、ほのかな甘味、切れの良い酸がとても魅力的で、心地よく楽しめます。
イギリスの「デカンタ」誌上で2005年の「マン・オブ・ザ・イヤー」を受賞した、素晴らしい生産家ドクター・ローゼン氏のスタンダード入門軽甘口ワイン。

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ゼルバッハー リースリング　ブリュット　2019

販売価格： 3,880 円 (税込)

ドイツ・モーゼルの銘醸地ヒンメルライヒの自社単一畑のリースリング種のみを使用。シャンパーニュと同じ製法で造られる、ドイツ最高級のスパークリングワイン。
瓶内二次発酵を行い瓶熟3年。
2019年の単一ビンテージ・ゼクト。
リースリングならではの上質な酸が見事にスパークリングワインの味わいに表現されています。
ゼルバッハ家は、ベルンカステル地区ツェルティンゲン村にて、1600年よりワイン造りを行う伝統ある名門です。

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