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マルサネ Marssanay

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マルサネ レ・ヴォードネル赤2018 ドメーヌ ブリュノ・クレール

販売価格: 5,368 円 (税込)

ジュヴレイをより親しみやすく、柔らかな飲み口にしたのがマルサネの魅力。
マルサネは、コート・ド・ニュイ最北端の村で、ディジョンにも隣接している場所。
マルサネには1級の畑はありませんが、丘陵の中腹にある優れた土壌を持つ畑には、単一畑名が冠されることがあります。このヴォードネルもその代表的存在でマルサネトップのクリマ(畑)。マルサネ村の中央斜面上部に位置しています。
ブルゴーニュ委員会によると、間もなくマルサネのプルミエクリュ申請も認められる動きとなっています。
この区画もそうするとプルミエ・クリュとなることでしょう。
ブリュノ・クレールはバランスの取れた、ナチュラルで、エレガントなスタイルを持っています。
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マルサネ ロゼ2018 ドメーヌ ブリュノ・クレール

販売価格: 3,280 円 (税込)

ブルゴーニュで最高のロゼが生まれるのがマルサネ。
唯一村名格でロゼが認められています。ピノ・ノワール100%でサクランボやイチゴの風味一杯の繊細なロゼが生まれます。
マルサネは、コート・ド・ニュイ最北端の村で、ディジョンにも隣接している場所。
一般に田舎っぽいワインが造られる土壌の中で、ブリュノ・クレールはバランスの取れた、ナチュラルで、エレガントなスタイルを持っています。
 実はマルサネ・ロゼは現当主ブリュノの祖父ジョゼフ・クレールが1919年に戦争から帰還して、初めてピノ・ノワールからロゼを造り出した創始者。この功績によって今日村名格マルサネ・ロゼの承認となっています。
長めのプレスから深みのある色合いと熟成にも対応するロゼが生まれます。
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マルサネ・ロゼ アン・ローティエ2019 ドメーヌ ルー・デュモン

販売価格: 8,180 円 (税込)

僅か812本だけ生産された大変貴重なマルサネ。
ルー・デュモンの仲田晃司氏が努力の結果遂に入手した自社畑からごくわずかに造られる渾身の逸品。
フィサンに接する斜面でマルサネ・ロゼの認定単一区画
「アン・ローティエ」。
2016年12月に購入した0.43ha。1983年植樹。前オーナー時代の2005年よりビオロジー栽培を開始し、
2017年に「ビュロー・ヴェリタス」の認証を取得。収穫量30hl/ha。
除梗率50%。4時間マセラシオンさせた後に圧搾し、天然酵母のみで発酵させました。
3分の2をステンレスタンクで、3分の1をルソー社製サントル森産の新樽100%で6ヶ月間熟成。
生産者は、日本人の仲田晃司氏1995年に渡仏し、ブルゴーニュのドメーヌやネゴシアンで修行後、2003年にジュブレイ・シャンベルタンを本拠として独立しました。
日本人らしいキメ細かな職人気質は、ブルゴーニュの人たちにも高く評価されています。仲田氏のワインは、純度の高い果実の繊細なニュアンスが特徴的。
おひとり様最大2本まで
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マルサネ 赤2019 ドメーヌ フェヴレイ

Marsannay Rouge Domaine Faiveley

販売価格: 3,180 円 (税込)

 コート・ド・ニュイ最北で「プチ・ジュヴレイ」とも表現される、最も注目されるヴィラージュがこのマルサネ。
 フェヴレイ自社畑としては新しいラインナップ。2013年に買収したデュポン・ティスランドから。
ドメーヌは「赤い果実やプルーンのアロマを持ち、味わいはフルーティーで、ダイレクトなタンニンがあり、後味には素晴らしい余韻の長さがある。」とコメントしています。
 一部全房発酵を実践し、樽熟成14か月と本格的な造りが、デイリーに楽しめる、大変注目の存在となりました。
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※月曜日は13:00~19:30
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3-6-14 Kamiuma Setagaya
Tokyo Japon,154-0011