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アルザス地方 新着ワイン

クレマン・ダルザス エクストラ・ブリュット ドメーヌ グリュス

Cremant d’Alsace Extra Brut

販売価格: 2,480 円 (税込)

 典型的なフレッシュ&爽やか系アルザス・クレマン。
きらびやかな黄金色。冷涼感とクリーンな味わいの中にフレッシュで引き締まったスタイル。焼いたトースト、ブリオッシュのニュアンスが感じられます。

手摘み収穫後大樽で5ヶ月発酵熟成、瓶詰め後、澱と一緒に12~15ヶ月の熟成を経てリリースされます。
ドメーヌ・グリュスはコルマールの南に位置するエギュイスヘイム村で3代続く小さな家庭的ドメーヌ。
ピノ・ブラン(オーセロワ)80%、リースリング20%
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アンサンブル・ナチュール 2018 ピノノワール&ピノグリ ドメーヌ イヴ・アンベルグ

Ensemble Nature Domaine Yves AMBERG

販売価格: 3,980 円 (税込)

オレンジというよりも淡い赤の色調
 アルザスのピュアなナチュール・オレンジワイン。醸造上の欠点はなく、正常な味わいの認定ナチュール・ワインが安心して楽しめます。 
 通常白ブドウをスキンコンタクトさせますが、こちらはエプフィグ村産のピノ・ノワールとピノ・グリを50%ずつ14日間のマセラシオンした、濃い目の味わい。
 その色調は、ジュラのプールサールを彷彿させる淡い赤、オレンジというよりもほぼ赤です。味わいには旨味とピノ独特の酸が感じられます。
沖積土壌。平均樹齢40年。収量は40hl/ha。除梗しない。ステンレスタンクを使用したオレンジワイン。SO2は不使用。
 ストラスブールから南西に30km、エプフィグ村に1960年に創業したドメーヌで、1989年より2代目のイヴ・アンベルグが運営しています。
 早1997年よりビオロジック栽培を開始し、2001年に「エコセール」の認証を取得。2017年から、SO2を一切使用しないヴァン・ナチュールへの取り組みを開始しました。
 フランスで「ヴァン・メトード・ナチュール(Vin Méthode Nature)」の名称で自然派ワインの憲章が2020年春から開始され、国立原産地名称研究所(INAO)、フランス農業省、フランス競争・消費・詐欺防止総局(DGCCRF)は、この名称を試験的にに認めることになりました。
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ゲヴェルツトラミネール・クラシック白 2018 ヒューゲル

販売価格: 2,680 円 (税込)

バラの花や胡椒に似たスパイシーで独特な芳香のあるゲヴェルツトラミネール。 清冽なアルザスの果実感の中にややコクのある厚みを感じさせる味わいが特徴的で、和食や中華料理との相性がよいのが特徴的。

ヒューゲルは果実のキャラクターを忠実に味わいに再現する生産者。典型的なゲヴェルツの味わいが再現されました。
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オーセロワ・オーセリス白 ジャン・マルク・ドレイヤー

販売価格: 2,980 円 (税込)

ストラスブールにもほど近いバ・ラン県ロスハイムでピノ・オーセロワ種から造られる自然派の白。
珍しい2019年と2020年をブレンドしたもの。
 2020年は全房のブドウ30%をジュースに漬け込み5日
間醸す独特の製法。
 パパイヤやパッションフルーツなどトロピカルな香りにアカシアなどの官能的な香りが重なり、醸し独特のスパイシーさも重なる、セミ・オレンジワイン。
 Aucellisはラテン語で「小さな鳥(Petit Oiseau)」という意味があり、品種のオーセロワにかけてネーミング。
2014年以来本格的にSO2無添加ワイン。
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ピノ・ノワール グランV 2019 ドメーヌ グリュス

販売価格: 3,280 円 (税込)

冷涼なアルザスが生み出すフレッシュなピノ・ノワールのプレミアム・キュヴェ。
手摘み収穫ののち、完全に除梗して仕込み、2週間の浸漬、バリック小樽と大樽熟成12か月をして瓶詰めされます。
 典型的なアルザスの上品なスタイルが表現されています。
名前のVはこの畑が単一のVorbourg産であることから。(ゲヴェルツの場合、グランクリュとなる上質の立地)
樹齢は50年に達する古樹。
25%新樽を使用。44hl/haの低収量。
ドメーヌ・グリュスはコルマールの南に位置するエギュイスヘイム村で3代続く小さな家庭的ドメーヌです。
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ヒューゲル・ジョンティ白 2019 ヒューゲル

Gentil Hugel

販売価格: 1,780 円 (税込)

ヒューゲルが表現するアルザスの最も典型的なスタイル。
ジョンティは、特定品種のブレンド比率が法律で限定された高級ブレンドワイン。
ヒューゲルにおいては、ゲヴルツトラミナーのスパイシーなフレーヴァー、ピノ・グリのボディ、リースリングのフィネス、ミュスカの果実味、そしてシルヴァーナーの爽やかさが見事に調和しています。
冷涼なアルザスの風味を気軽に感じさせてくれることでしょう。
ゲヴュルツトラミネール+ピノ・グリ+ミュスカ+リースリング 55% シルヴァネール45%
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クレマン・ダルザス  キュヴェ・マネキネコ ゴールド・ラベル クレマン・クリュール

販売価格: 3,680 円 (税込)

 恒例の限定金ラベルが入荷しました!
 アルザスの有機自然栽培で仕上げられた稀少なクレマン(スパークリング)です。ニュー・イヤー限定の金のマネキネコ・ヴァージョンです。
 その名も『キュヴェ・マネキネコ』。ドメーヌ・クリュールは、コスマール近郊の「カッツェンタル」(=猫峡谷)村で17世紀からブドウ栽培を続ける家柄。そして、生産者クリュール氏の実弟は、日本在住で、「招き猫」の存在に感動し、代表作であるスパークリングの名前にしました。
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アン・ナンスタン シュル・テール2018 ヴィニョブル・デュ・レヴール

Artisan

販売価格: 6,028 円 (税込)

アルザスの鬼才マルセル・ダイスの息子マチューによるコンセプトワイン。ワイナートの表紙を飾って一躍話題となりました。
ピノ・グリ50%、ゲヴェルツトラミネール50%。地元ベンウィール村の0.3haの畑より。沖積土壌。樹齢約40年。残糖ゼロの辛口。アンフォラで6ヶ月間マセラシオンした、いわゆるオレンジ・ワインです。
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ヒューゲル ピノ・グリ クラシック2018 ヒューゲル

販売価格: 3,058 円 (税込)

清冽なアルザス的冷涼果実感の中に、厚みを感じさせる豊かでスパイシーな味わいがピノ・グリの個性。
和食や中華料理との相性がよいのも魅力のひとつ。
ヒューゲルは果実のキャラクターを忠実に味わいに再現する生産者。典型的なピノ・グリの味わいが再現されました。
数量:

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