コート・ド・ニュイ Cote de Nuits

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マルサネ　レ・ヴォードネル赤2018 ドメーヌ ブリュノ・クレール

販売価格： 5,480 円 (税込)

ジュヴレイをより親しみやすく、柔らかな飲み口にしたのがマルサネの魅力。
マルサネは、コート・ド・ニュイ最北端の村で、ディジョンにも隣接している場所。
マルサネには1級の畑はありませんが、丘陵の中腹にある優れた土壌を持つ畑には、単一畑名が冠されることがあります。このヴォードネルもその代表的存在でマルサネトップのクリマ(畑)。マルサネ村の中央斜面上部に位置しています。
ブルゴーニュ委員会によると、間もなくマルサネのプルミエクリュ申請も認められる動きとなっています。
この区画もそうするとプルミエ・クリュとなることでしょう。
ブリュノ・クレールはバランスの取れた、ナチュラルで、エレガントなスタイルを持っています。

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マルサネ　ロゼ2021 ドメーヌ ブリュノ・クレール

販売価格： 3,880 円 (税込)

ブルゴーニュで最高のロゼが生まれるのがマルサネ。
唯一村名格でロゼが認められています。ピノ・ノワール100%でサクランボやイチゴの風味一杯の繊細なロゼが生まれます。
マルサネは、コート・ド・ニュイ最北端の村で、ディジョンにも隣接している場所。
一般に田舎っぽいワインが造られる土壌の中で、ブリュノ・クレールはバランスの取れた、ナチュラルで、エレガントなスタイルを持っています。
　実はマルサネ・ロゼは現当主ブリュノの祖父ジョゼフ・クレールが1919年に戦争から帰還して、初めてピノ・ノワールからロゼを造り出した創始者。この功績によって今日村名格マルサネ・ロゼの承認となっています。
長めのプレスから深みのある色合いと熟成にも対応するロゼが生まれます。

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マルサネ　ロゼ2021 ドメーヌ シャルル・オードワン

販売価格： 3,980 円 (税込)

ブルゴーニュで最高のロゼが生まれるマルサネ。
唯一村名格でロゼが認められています。
ピノ・ノワール100%でサクランボやイチゴの風味一杯の繊細なロゼが生まれます。
マルサネは、コート・ド・ニュイ最北端の村で、ディジョンにも隣接している場所。

　このロゼは一般的なショート・マセレーションではなく、ダイレクト・プレスによって造られ、新鮮味の感じられる赤い果実とミネラル感。とてもデリケートでピュアなロゼに仕上がっています。

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フィクサン　赤2017 ドメーヌ ベルトー(ベルトー・ジェルべ)

販売価格： 4,980 円 (税込)

しっかりとしたモダンなフィクサン。
ベルトーが所有する村名格4区画のブレンド。スタンダードなフィサンらしい味わいを洗練されたスタイルで実現しています。
　低温浸漬のあと、15日間木製発酵槽で伝統的な醸造をされます。2013年ビンテージから愛娘メアリーが醸造を手がけています。ニュージーランドなどで修行を重ね、モダンで洗練されたスタイルに様変わりした、新しいスタイルのベルト、新しいスタイルのフィクサンの姿が現れています。
　2015年以降、祖母であるヴォーヌロマネの名門ドメーヌ、フランソワ・ジェルベの畑も相続し、ドメーヌ名がベルトー・ジェルべとなりました。ますます注目度が高まります。

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フィクサン　レ・クロ赤2017 ドメーヌ ベルトー(ベルトー・ジェルべ)

販売価格： 6,138 円 (税込)

モダンな洗練された味わいとしっかりとした古典的なスタイルが調和したフィクサン。
この畑レ・クロは村名格ながらマルサネに近いグラン・クリュ街道沿いの丘陵中腹上部、標高300メートルほどの優れた斜面に広がる単一畑。
　一部全房発酵。低温浸漬のあと、15日間木製発酵槽で伝統的な醸造をされます。
15カ月樽熟成(新樽30%)
　　2013年から愛娘アメリーが醸造を手がけています。ニュージーランドなどで修行を重ね、モダンで洗練されたスタイルに様変わりした、新しいスタイルのベルト、新しいスタイルのフィクサンの姿が現れています。
　2015年以降、祖母であるヴォーヌロマネの名門ドメーヌ、フランソワ・ジェルベの畑も相続し、ドメーヌ名がベルトー・ジェルべとなりました。ますます注目度が高まります。

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フィクサン　アン・コンブ・ロワ赤2018 ドメーヌ ベルトー(ベルトー・ジェルべ)

Fixin En Combe Roy Domaine Berthaut Gerbet

販売価格： 6,680 円 (税込)

フィクサンは、ジュヴレ・シャンベルタンの北隣に位置しする骨格のあるテロワール。この「王の峡谷」と名づけられた畑は1級レ・ザルヴレの直下に位置する区画、僅か0.38haのみの所有で、毎年生産量はごくわずかですが、素晴らしい味わいに仕上がります。樹齢は60年近くに及びます。レ・ザルヴレ同様に全房使用の比率と新樽比率をやや上げてつくらます。
　低温浸漬のあと、15日間木製発酵槽で伝統的な醸造をされます。
20カ月樽熟成(新樽30%)
　
　モダンな洗練された味わいとしっかりとした古典的なスタイルが調和したフィクサン。
ジュヴレ・シャンベルタンの北隣に位置します。
　2013年から愛娘アメリーが醸造を手がけています。ニュージーランドなどで修行を重ね、モダンで洗練されたスタイルに様変わりした、新しいスタイルのベルト、新しいスタイルのフィクサンの姿が現れています。　2015年以降、祖母であるヴォーヌロマネの名門ドメーヌ、フランソワ・ジェルベの畑も相続し、ドメーヌ名がベルトー・ジェルべとなりました。ますます注目度が高まります。

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ジュヴレ・シャンベルタン　クロ・デ・シェゾー赤2017 ドメーヌ ベルトー(ベルトー・ジェルべ)

販売価格： 7,880 円 (税込)

ブルゴーニュ新世代の大変高品質なジュヴレ・シャンベルタン。シャトー・ド・ジュヴレ・シャンベルタンに隣接する小区画で1級畑カズティエの真下に位置します。
全房発酵と除梗したピノ・ノワールを巧みに組み合わせて、バランスのとれたモダンで美しい味わいに仕上げています。
樹齢約40～60年の古樹。
　2013年ビンテージから愛娘アメリーが醸造を手がけています。ニュージーランドなどで修行を重ね、モダンで洗練されたスタイルに様変わりした、新しいスタイルのベルト、新しいスタイルのジュヴレ・シャンベルタンが現れています。
12ヶ月の長期樽熟成、新樽は30%

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ヴォーヌロマネ赤2017 ドメーヌ ベルトー(ベルトー・ジェルべ)

販売価格： 9,218 円 (税込)

　ベルトー期待の祖母様から相続したヴォーヌ・ロマネは、ニュイ・サンジョルジュにもほど近い「オー・レア」と「ドゥスュ・デュ・ラ・リヴィエール」隣接した2区画1haにある樹齢約50年の古樹から生まれます。
　一部全房発酵。低温浸漬のあと、天然酵母から15日間木製発酵槽で伝統的な醸造をされます。15カ月樽熟成。(新樽30%)、
　　2013年から愛娘アメリーが醸造を手がけています。ニュージーランドなどで修行を重ね、モダンで洗練されたスタイルに様変わりした、新しいスタイルのベルト、新しいスタイルのフィクサンの姿が現れています。
　2015年以降、祖母であるヴォーヌロマネの名門ドメーヌ、フランソワ・ジェルベの畑も相続し、ドメーヌ名がベルトー・ジェルべとなりました。ますます注目度が高まります。

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ジュヴレシャンベルタン　ヴィエイユ・ヴィーニュ赤2019 ドメーヌ クリュニー

Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes Domaine Cluny

販売価格： 9,780 円 (税込)

ジュヴレイ注目の新星ドメーヌによる作品。
ジュヴレイ最北ブロション村内の3つの連なるリウ・ディ(「クレオ」「レ・クロワゼット」「アン・ヴォーヌ」)合計で0.4ha。平均樹齢80年(1924～1943年に植樹)の超古樹。
樽でマロラクティック発酵&12ヶ月間熟成(新樽率50%)
ドメーヌ・クリュニーは、ブロション村に20世紀初頭より続くヴィニュロンの家系で、1959年に自社ビン詰めを開始した4代目ミッシェル・クリュニー、および1990年にドメーヌを継承した5代目エルヴェ・クリュニーによって、礎が築かれました。2005年にエルヴェが他界し、レアとカミーユの2人の娘が継承。
現当主エドゥアルド・パパンは、ロマネ・コンティで修業をした本格派。
100%除梗後に発酵熟成。

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ジュブレ・シャンベルタン レ・シャンポネ 　赤2016 ドメーヌ フィリップ・ルクレール

販売価格： 14,800 円 (税込)

　ジュヴレシャンベルタンの名手フィリップ・ルクレールのトップ・キュヴェがこのシャンポネ。
　グランクリュで有名なマジ・シャンベルタンの至近で同じ標高と傾斜の斜面に位置する絶好のテロワール。その斜面は、太陽の光を浴びたブドウを生み出し、個性をもった丸みのあるワインになります。
遅い収穫、高めの発酵温度、長い樽熟成。凝縮感のある味わいは、フィリップ・ルクレールの代名詞ですが、一時期の過度な抽出は避け、果実らしさも十分に感じられるモダンなスタイルに変化しています。
顎髭に天然パーマ、黒い服にスタッズ入りのレザーアイテム。すでに還暦を超えるというのに、ロックミュージシャンのような容貌をしたフィリップ・ルクレール。
樹齢70年の古樹です。

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ジュブレ・シャンベルタン カズティエ　赤2018 ドメーヌ フィリップ・ルクレール

販売価格： 11,800 円 (税込)

重厚なジュヴレシャンベルタンのプルミエ・クリュの中でも有名なカズティエ。
　斜面上部で山からの冷涼な風が流れ込む特別な地形から、引き締まったスタイルの上品で力強いワインが生まれます。
遅い収穫、高めの発酵温度、長い樽熟成。凝縮感のある味わいは、フィリップ・ルクレールの代名詞ですが、一時期の過度な抽出は避け、果実らしさも十分に感じられるモダンなスタイルに変化しています。
顎髭に天然パーマ、黒い服にスタッズ入りのレザーアイテム。すでに還暦を超えるというのに、ロックミュージシャンのような容貌をしたフィリップ・ルクレール。
樹齢70年の古樹です。

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ジュブレ・シャンベルタン　コンブ・オー・モワン赤2018 ドメーヌ フィリップ・ルクレール

販売価格： 12,980 円 (税込)

ジュブレ・シャンベルタン村の新進気鋭な醸造家がフィリップ・ルクレールです。有名なワイン評論家R.パーカー氏(米)やS.サトクリフ女史(英)が絶賛しています。
特にこの「コンブ・オー・モワン」という1級の畑は、特級に限りなく近いと云われている3つの1級(他はサンジャック、カズティエ)のひとつ。丘の頂上近くにあり、日照が長いが冷涼なために長い時間をかけてきれいにぶどうが熟成します。
新進気鋭醸造家フィリップ・ルクレール。顎髭に天然パーマ、ロックミュージシャンのような風貌。有名なワイン評論家R.パーカー氏(米)やS.サトクリフ女史(英)が絶賛しています。
その産出するワインは低収量の上に新樽100%で造り上げ、重厚なジュブレ・シャンベルタンをさらに力強く仕上げるタイプ となります。

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ジュヴレシャンベルタン　アン・シャン2019 ドメーヌ フィリップ・ルクレール

販売価格： 9,180 円 (税込)

ブルゴーニュで最も有名な生産村ジュヴレ・シャンベルタンの斜面単一区画。
「アン・シャン」は、村名格付けながら、最も素晴らしい畑に連なるグラン・クリュ街道の上部斜面にあり、カズティエなど有名プルミエ・クリュにも近い絶好の立地に恵まれています。
ジュブレ・シャンベルタン村の新進気鋭な醸造家、フィリップ・ルクレール。有名なワイン評論家R.パーカー氏(米)やS.サトクリフ女史(英)が絶賛しています。
彼の産出するワインは低収量の上に新樽70%、熟成期間が22カ月と大変に長期熟成で造り上げます。
樽香が豊かな上に、完熟した凝縮度がとても高く、重厚なジュブレ・シャンベルタンをさらに力強く仕上げるタイプとなります。より骨格のしっかりとしたスタイルに仕上がるのがこのアン・シャンの特徴。

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ジュヴレシャンベルタン　プラティエール2019 ドメーヌ フィリップ・ルクレール

Gevrey-Chambertin Les Platières

販売価格： 8,180 円 (税込)

ジュブレ・シャンベルタン村の新進気鋭な醸造家がフィリップ・ルクレール。有名なワイン評論家R.パーカー氏(米)やS.サトクリフ女史(英)が絶賛しています。
その産出するワインは低収量の上高い新樽比率で造り上げ、重厚なジュブレ・シャンベルタンをさらに力強く仕上げるタイプ となります。
プラティエールは、村名ACながら、ブレンドされていない単一区画の畑でベーシックなジュヴレよりも高級品です。厚みがあって柔らかな、親しみやすいキャラクターは、特に人気が高い銘柄。

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ジュヴレ・シャンベルタン ディ・クリマ　赤2018 ドメーヌ ドルーアン・ラローズ

販売価格： 7,380 円 (税込)

ジュヴレイの銘家ドルーアン・ラローズが造るスタンダード・ジュヴレイ。様々な区画をブレンドすることによって、調和のとれた標準的なジュヴレの個性を感じ取ることができます。「ディ・クリマ」とは、10の区画という意味で、Combe dessus、 Combe du bas、En Champs、En Vignes Belles、Croix des Champs、En Jouise、En Pallud、Aux Mairchais、AuxEpointures、Villagesのブレンド。
　あえて新樽を使用せず、アリエとニエーヴルの樫から1空き樽での熟成
　ドルーアン・ラローズは、ジュヴレイ・シャンベルタン村の中でも最も多くグラン・クリュの畑を所有する長者として有名。

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