漫画風のパリジェンヌが描かれたふざけたエチケットですが、中身は超本格的。
　シャロネーズ北西にひっそりと位置する森に囲まれたクショワは、実は歴史的に大変古くからある由緒正しき生産地。
12世紀以来の歴史を誇るシャトー・ド・クシュの畑、樹齢40年のピノ・ノワールを手摘み、全房発酵し、天然酵母、無濾過で醸造し、樽熟成15か月を経て瓶詰めされました。
　明るめの色調。柔らかくピュアで繊細な口当たり、土っぽさや下草、枯れ葉のニュアンスとベリー系果実感の調和した、落ち着きのある優しい果実感が魅力的。
　コート・粘土質主体の土壌から、果実感豊かなワインが生まれます。ピノ・ノワールのみが認められた生産地です。
　見事な城郭は、かつてブルゴーニュ大公が所有していた指定歴史的建造物。なぜパリなのか?については、高名な隣接村「パリ・ロピタル」と首都のパリを遊び心でかけ合わせたものです。